Sanacore Ogghiu エキストラバージンオリーブオイルを検証レビュー！エキストラバージンオリーブオイルの選び方も紹介

Sanacoreから販売されているOgghiuの「エキストラバージンオリーブオイル」は、シチリア島のオリーブを原料にコールドプレス製法で作られたオイルです。酸度は、IOCが定める厳しい国際基準である0.8%よりも低い0.2%。青りんごやグリーントマトを思わせる、フレッシュでフルーティな味わいが特徴と謳っています。

パンとの相性のよさでは、辛味は弱かったものの苦味・青臭い香りを感じたため、まずまずの評価に。モニターからは「強い青草のような香りと苦味があり、パンの風味が全く感じられない」という声が挙がりました。

一方、サラダとの相性のよさでは、辛味・苦味が控えめだったため高評価に。モニターからは「多少の辛味はあるが、香りが非常に爽やかで口にした瞬間にまろやかさを感じた」という声が挙がりました。なかにはパン同様、「青臭さがとても目立つ」との声もありましたが、レタスの味わいと相まってさほど気にならない印象です。多少の辛味がほどよいアクセントとなっているので、青臭さが気にならなければおいしく食べられるでしょう。

容器は遮光瓶タイプ。空気・光を通しにくいため、劣化による品質の低下は防げるでしょう。また、検証とは別で使ってみたところ、油の切れはよく、液ダレは気になりませんでした。