お取り寄せもつ鍋のおすすめ人気ランキング【2026年8月】

定番のおいしさを味わいたい人は、もつ鍋の主流である牛小腸のみを使ったタイプを選びましょう。ほどよくついた脂に甘味・旨味が凝縮され、とろけるようなおいしさが楽しめます。とくに国産牛の小腸は鮮度がよく、味にも定評があることから、多くのもつ鍋専門店で使用されていますよ。

おいしさにこだわるなら、国産和牛の小腸を使った商品が狙い目。黒毛和種などの厳選された品種を指す和牛は、高品質な肉として扱われます。一般的に国産和牛の小腸は脂の旨みがたっぷりで臭みが少ないので、最後までおいしく食べられるでしょう。皮が柔らかく、ぷりぷりとした食感も特徴です。

いろいろな食感や味わいの違いを楽しみたいなら、牛もつのなかでも複数の部位をミックスしたタイプがおすすめです。ミックスタイプには牛小腸のほか、大腸・ハツ・センマイ・ギアラ・ハチノスなどが使用されています。

大腸の魅力は、ほどよい甘さと弾力です。ハツ・ハチノスは、脂っこさが苦手な人も食べやすい淡白な味わい。またセンマイが入っていればコリコリ食感が、ギアラ入りなら噛むほどにじゅわっと広がる旨味が楽しめます。

ミックスもつに使用される部位や配合割合は、お店ごとに異なるため、各店の味を食べ比べてみるのもおもしろいですね。部位によって独特な風味があるため、小腸のみのもつ鍋を食べ慣れていて、ひと味違ったものに挑戦したい人にもおすすめです。

濃厚な味が好きな人には、味噌味がおすすめです。もつの脂っぽさにも負けないコクがあり、こってりと濃い味わいが堪能できます。旨味がぎゅっと詰まったスープは、野菜・もつの甘みとマッチ。具材とスープが絡んで、一口ごとにリッチな風味が楽しめます。しっかりとした味つけは、お酒はもちろんご飯のおかずにもぴったりです。

数種類の味噌を独自にブレンドしたものや、甘みのある西京味噌に鰹だしを加えた風味豊かなものなど、商品によって味わいはさまざま。商品情報を見比べながら、お気に入りの味噌味を選びましょう。

マイルドな味を好むなら、醤油味をチェックしましょう。醤油のすっきりした風味で、濃厚なもつがまろやかな味わいに。香り高い醤油ベースのスープに昆布・あごなどの出汁を効かせた商品が多く、上品なおいしさを堪能できます。こってりとしたもつ鍋を食べ続けるのが苦手な人におすすめです。

商品のなかには、鶏ガラや鰹などで出汁の旨味をプラスしたものや、 隠し味に酒粕を使用し芳醇な味わいに仕上げたものもあります。ちなみに醤油ベースは味を調節しやすいので、薬味や調味料でアレンジを楽しみたい人にもぴったりです。

さっぱりとした味が好きな人は、塩味に注目。昆布・鰹などの出汁をきかせたシンプルな味わいが特徴で、素材本来のおいしさが引き立ちます。脂のしつこさがなく、締めのちゃんぽんまであっさりおいしく食べられるでしょう。

塩味のスープには、数種類の塩を独自にブレンドしたものや、ミネラルが豊富な沖縄の天然塩を使用したものなどがあります。お好みでレモンや柚子を加えると、爽やかな酸味がプラスされ、よりさっぱり食べられますよ。