お家でも本格的な味わいが楽しめる市販のお吸い物。簡単に作れるインスタントやレトルトなど、すぐに汁物が用意できる便利さも魅力です。とはいえ永谷園・丸美屋などの手軽な商品から、久右衛門の本格的な最中入り商品まで種類もさまざまで、選ぶのに迷ってしまうことはありませんか?
そこで今回は、お吸い物のおすすめ人気ランキングと、その選び方をご紹介します。記事後半では、お吸い物の素を使った目からウロコのアレンジレシピも公開していますので、ぜひ参考にしてみてくださいね。
日本野菜ソムリエ協会主催「ベジフルカルテコンテスト」にて、金賞を3度受賞。健康・美容・アスリートなどテーマに沿った野菜料理に定評があり、企業・自治体などへのレシピ提供多数。「楽しく、美味しく、健康な生活を!」をコンセプトに、主婦目線のアイデアを盛り込んだ料理教室「オレンジキッチンクッキングスタジオ」を主宰している。 野菜ソムリエ・アスリートフードマイスター・食生活アドバイザー等の資格多数。読売新聞ヨミドクターで今日の健康レシピ「田代由紀子のアスリートレシピ」を連載中。
徹底した自社検証と専門家の声をもとにした、商品比較サービス。 月間3,000万以上のユーザーに向けて「コスメ」から「日用品」「家電」「金融サービス」まで、ベストな商品を選んでもらうために、毎日コンテンツを制作中。
監修者は「選び方」についてのみ監修をおこなっており、掲載している商品・サービスは監修者が選定したものではありません。
掲載商品は選び方で記載した効果・効能があることを保証したものではありません。ご購入にあたっては、各商品に記載されている内容・商品説明をご確認ください。
お吸い物を選ぶ際に必ずチェックしておきたい「4つのポイント」をご紹介します。
塩や醤油味のシンプルな味が好みなら、すまし仕立てのつゆを選びましょう。具材やだしの味わいがしっかり楽しめる基本的なお吸い物です。透明感のある上品なつゆと香りは、おもてなしの一杯にもぴったり。アレンジしやすく、常備しておくと便利な定番の味です。
魚介だしが好きな人には、潮仕立てのつゆがおすすめです。鯛のあら・はまぐりなどのだしに塩・酒のみで味付けしているため、濃厚な海鮮の旨味を堪能できるのが何よりの魅力。ちらし寿司などの和食にはもちろん、酒の肴としても相性のよいお吸い物です。
毎日の食事に合わせるなら、味噌仕立てがよいでしょう。白いごはんに合う汁物といえば、定番の味噌汁。実は味噌汁もお吸い物のひとつなのです。選択肢も豊富なので、白味噌・赤味噌・合わせ味噌など、好みのテイストで好きな具材を楽しんでくださいね。
なかには、ふぐ・ほたて・カニ・ふかひれ・湯葉といった高級食材が入ったものも。香りを楽しみたい人には、三つ葉・ゆず・山椒がプラスされたものもおすすめです。好みのつゆと具材の組み合わせを探してみてくださいね。
市販のお吸い物の作り方はいろいろ。シーンに合わせて、食べやすい商品を選びましょう。
手軽に作ってすぐに食べたいなら、粉末タイプを選ぶのがおすすめです。お湯を注いで混ぜるだけで食べられるため、忙しいときの汁物にうってつけ。カップ入りタイプもあり、持ち歩きや保存用としても便利です。粉末なので、調味料として使いやすいのも魅力ですね。
具材の食感を楽しみたいなら、フリーズドライタイプはいかがでしょう。素材本来の味・食感・栄養素を損なわないように作られているため、インスタントととは思えない味わい。長期保存も可能なので、急な来客用に常備したい場合にもおすすめです。
本格派テイストの1杯を自宅で味わいたいなら、レトルトタイプという選択肢もあります。地域ごとの名物などが使われているのが特徴。具材だけでなく汁も一緒に入ったタイプがあるので、温めるだけで本場の味がいただけるのが魅力です。自分へのご褒美に、ちょっとリッチなお吸い物はいかがですか?
通販で購入できるお吸い物には、さまざまなタイプの商品があります。自分の使い道に合わせて、適したものを見つけましょう。
ギフト用にするなら、贈答用の詰め合わせを選びましょう。箱入りのアソートで、お吸い物の素が最中に入った高級品もあります。ふぐ・カニ・鯛・九条ねぎ・賀茂なすなど、具材にもこだわった商品が選べますよ。大切な人への贈り物に、上質なお吸い物はいかがですか?
掲載商品は選び方で記載した効果・効能があることを保証したものではありません。ご購入にあたっては、各商品に記載されている内容・商品説明をご確認ください。
商品 | 画像 | 最安価格 | ポイント | 詳細情報 | ||||||||
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内容量 | カロリー | タイプ | 味 | 原材料 | 具材 | 賞味期限 | 容器 | |||||
1 | 永谷園 業務用お吸いもの松茸風味 | ![]() | 松茸がほどよく香り、料理のだしにも使える | 2.3g×50袋 | 3kcal(1袋2.3g当たり) | 不明 | 和風 | 調味顆粒(食塩、砂糖、鰹節粉、鰹エキス(大豆を含む)、醤油)、ふ、わかめなど | ふ、わかめ、ねぎ | 24か月 | 小分け袋 | |
2 | 浜乙女 徳用松茸吸物 | ![]() | 松茸風味の味と香りが楽しめるお徳な100袋入り | 2.5g×100袋 | 5kcal(1袋2.5g当たり) | 不明 | 和風 | 調味顆粒(食塩、砂糖、鰹節粉末など)、麩、のり、乾燥ねぎほか | 麩、のり、乾燥ねぎ | 不明 | 小分け袋 | |
3 | 永谷園 業務用あさげ(粉末) | ![]() | コクのある味噌の風味を楽しみたい人におすすめ | 7.3g×30食 | 25kcal(1袋あたり) | フリーズドライ(粉末) | 味噌仕立て | 調味粉(米みそ、鰹節粉)(国内製造)、ふ、わかめ、乾燥ねぎ、調味料(アミノ酸等)など | ふ、わかめ、ねぎ | 12か月 | 小分け袋 | |
4 | 丸美屋フーズ お吸いもの | ![]() | 1袋あればたっぷり飲める40袋入り | 2.5g×40袋 | 不明 | 粉末 | すまし仕立て | 食塩、乳糖、胡麻、鰹節粉、わかめ、ねぎ、砂糖、澱粉、海藻カルシウム、鰹エキスなど | わかめ、ごま、ねぎ | 不明 | 大容量パック | |
5 | 永谷園 業務用 お寿司の友お吸い物 | ![]() | 和食によくあう具材入りお吸い物 | 260g(2.6g×100袋) | 4kcal(1袋あたり) | 粉末 | すまし仕立て | 食塩、ぶどう糖、鰹節粉、醤油、ふ、わかめ、ねぎ、調味料など | ふ、わかめ、ねぎ | 不明 | 小分けパック | |
6 | オリジナルあい GOKU・UMA お吸い物セットA|A024 | ![]() | 北海道産の昆布を使用した本格派 | お吸い物の素:2.9g×3/はまぐり:2個×1/あさり:30g×1/宍道湖しじみ:31g×1/白煎りごま:1g×3 | 不明 | 粉末(具材別) | 潮仕立て | お吸い物の素:食塩、乳糖、かつお節粉末、わかめ、こんぶだし、みつば、しょうゆ、砂糖、魚介エキスなど | はまぐり、あさり、しじみ、ごま | 6か月 | 不明 | |
7 | コスモス食品 海藻がいっぱい入った丸ごと梅のお吸い物 | ![]() | 種を取った紀州南高梅を丸ごと1個採用 | 6.1g×10袋 | 18kcal(1袋あたり) | フリーズドライ | ‐ | 調味梅干(国内製造)、昆布エキス、でん粉分解物、食塩、しょう油(小麦・大豆を含む)、煎りごま、醸造調味料、もみしそ、かつお節エキス、砂糖、乾燥めかぶ、かつお昆布だし、昆布加工品、酵母エキス、ゼラチン、乾燥がごめ昆布、乾燥ふのり、乾燥すぎのり(赤)、寒天、しそ梅酢、梅酢など | 梅干し、めかぶ、がごめ昆布、ふのり、赤すぎのり、ごま | 不明 | 小分け袋 | |
8 | 永谷園 はま吸い | ![]() | はまぐりの旨味を存分に味わえる | 120g(12g×10個) | 9kcal(1袋あたり) | 粉末 | 潮仕立て | 調味顆粒(食塩、乳糖、砂糖、ほたてエキス、あさりエキス、醤油(大豆を含む)、昆布エキス、はまぐりエキス)(国内製造)、ふ(小麦を含む)、乾燥ねぎ、ゆず、乾燥三つ葉など | 麩、ねぎ、柚子、三つ葉 | 不明 | 不明 | |
9 | イー・有機生活 甘えびのお吸い物 お頭付き甘海老使用 | ![]() | 甘海老を丸ごと1尾使用したリッチ仕立て | 6.3g | 不明 | フリーズドライ | すまし仕立て | 甘えび(カナダ産)、液卵、こんぶだし、デキストリン、かつお節エキス、みつば、食塩、でん粉、アゴエキス、酵母エキスパウダーなど | 甘えび、液卵、みつば | 不明 | 不明 | |
10 | カネク お吸いもの(わかめ入り) | ![]() | 好きな濃さの味に調整できる1人前用 | 100食 | 不明 | 粉末 | すまし仕立て | 食塩(日本)、粉末しょうゆ(大豆、小麦)(日本)、鰹節(日本)、昆布エキス、調味料(アミノ酸等)、庄内麩、乾燥わかめ | 庄内麩、乾燥わかめ | 不明 | 小分け袋 |
お湯を注ぐだけで、松茸風味のお吸物ができます。松茸風味の味と香りが楽しめるお徳な100袋入りで、あたたかい汁物がほしいときにちょうどいいですよ。具材は麩・のり・乾燥ねぎとシンプルで、お弁当やテイクアウト品に添える際にもおすすめです。
内容量 | 2.5g×100袋 |
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カロリー | 5kcal(1袋2.5g当たり) |
タイプ | 不明 |
味 | 和風 |
原材料 | 調味顆粒(食塩、砂糖、鰹節粉末など)、麩、のり、乾燥ねぎほか |
具材 | 麩、のり、乾燥ねぎ |
賞味期限 | 不明 |
容器 | 小分け袋 |
30食分の味噌汁が飲める業務用インスタント味噌汁。2種類の米味噌をブレンドしたこだわりの合わせ味噌を使用しているため、味噌の豊かなコクと風味を堪能できます。フリーズドライタイプなので開封時に手が汚れにくく、サッとお椀に入れられるのがポイントです。
内容量 | 7.3g×30食 |
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カロリー | 25kcal(1袋あたり) |
タイプ | フリーズドライ(粉末) |
味 | 味噌仕立て |
原材料 | 調味粉(米みそ、鰹節粉)(国内製造)、ふ、わかめ、乾燥ねぎ、調味料(アミノ酸等)など |
具材 | ふ、わかめ、ねぎ |
賞味期限 | 12か月 |
容器 | 小分け袋 |
ふ・わかめ・ねぎが入ったお吸いものが、100袋セットになっています。たっぷり入っているので、家族で毎日飲むのにも適していますね。お寿司など、和風メニューにぴったりの味わいです。
内容量 | 260g(2.6g×100袋) |
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カロリー | 4kcal(1袋あたり) |
タイプ | 粉末 |
味 | すまし仕立て |
原材料 | 食塩、ぶどう糖、鰹節粉、醤油、ふ、わかめ、ねぎ、調味料など |
具材 | ふ、わかめ、ねぎ |
賞味期限 | 不明 |
容器 | 小分けパック |
だしには北海道産真昆布を使用し、海鮮で深い旨味を加えた潮風を感じる逸品。味はハマグリ・アサリ・宍道湖産シジミの、3種類が用意されています。シンプルでおしゃれなパッケージのため、プレゼントにしても喜ばれそうですね。
内容量 | お吸い物の素:2.9g×3/はまぐり:2個×1/あさり:30g×1/宍道湖しじみ:31g×1/白煎りごま:1g×3 |
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カロリー | 不明 |
タイプ | 粉末(具材別) |
味 | 潮仕立て |
原材料 | お吸い物の素:食塩、乳糖、かつお節粉末、わかめ、こんぶだし、みつば、しょうゆ、砂糖、魚介エキスなど |
具材 | はまぐり、あさり、しじみ、ごま |
賞味期限 | 6か月 |
容器 | 不明 |
内容量 | 6.1g×10袋 |
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カロリー | 18kcal(1袋あたり) |
タイプ | フリーズドライ |
味 | ‐ |
原材料 | 調味梅干(国内製造)、昆布エキス、でん粉分解物、食塩、しょう油(小麦・大豆を含む)、煎りごま、醸造調味料、もみしそ、かつお節エキス、砂糖、乾燥めかぶ、かつお昆布だし、昆布加工品、酵母エキス、ゼラチン、乾燥がごめ昆布、乾燥ふのり、乾燥すぎのり(赤)、寒天、しそ梅酢、梅酢など |
具材 | 梅干し、めかぶ、がごめ昆布、ふのり、赤すぎのり、ごま |
賞味期限 | 不明 |
容器 | 小分け袋 |
内容量 | 120g(12g×10個) |
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カロリー | 9kcal(1袋あたり) |
タイプ | 粉末 |
味 | 潮仕立て |
原材料 | 調味顆粒(食塩、乳糖、砂糖、ほたてエキス、あさりエキス、醤油(大豆を含む)、昆布エキス、はまぐりエキス)(国内製造)、ふ(小麦を含む)、乾燥ねぎ、ゆず、乾燥三つ葉など |
具材 | 麩、ねぎ、柚子、三つ葉 |
賞味期限 | 不明 |
容器 | 不明 |
1杯で、しじみ70個分相当のオルニチンが摂取できるのが魅力。しじみのうまさをギュッと濃縮した味わいに仕上がっていますよ。さわやかに目覚めたいときや忙しく働いているときなどにも、おすすめです。
内容量 | 12g(4g×3袋) |
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カロリー | 8kcal(1袋あたり) |
タイプ | 粉末 |
味 | 潮仕立て |
原材料 | 調味顆粒(食塩、砂糖、しじみエキス、醤油(小麦を含む)、鰹節粉、オルニチン塩酸塩、鰹エキス、あさりエキス)、味付しじみ、乾燥ねぎ、わかめなど |
具材 | 味付しじみ、乾燥ねぎ、わかめ |
賞味期限 | 不明 |
容器 | 小分け袋 |
ゆずがほんのり香る日光ゆばと有明産海苔を使用し、こだわりのだしで風味豊かに仕上げています。フリーズドライ製法なので、できたての味がしっかり蘇りますよ。さらに、ビタミンやタンパク質などの栄養分がギュッと詰まっていることもポイントです。
内容量 | 6g |
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カロリー | 21kcal |
タイプ | フリーズドライ |
味 | すまし仕立て |
原材料 | ゆば、かつおぶしエキス、みつば、食塩、でん粉還元水あめ、真こんぶエキス、しょうゆ、デキストリン、醸造調味料、しいたけエキス調味料、のり、かつおぶし粉末、ゆず、ゼラチンなど |
具材 | ゆば、みつば、のり、ゆず |
賞味期限 | 不明 |
容器 | 不明 |
1杯でしじみ70個分相当のオルニチンが摂取できる、しじみわかめスープとしじみのお吸いものを20食ずつ詰め合わせたアソート商品。どちらもしじみのうまさをぎゅっと濃縮した味わいに仕上げられています。おいしく飲みたい人・忙しく働いている人・若さを保ちたい人におすすめです。
内容量 | 160g(しじみわかめスープ:4g×20袋/しじみのお吸いもの:4g×20袋) |
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カロリー | しじみわかめスープ:10kcal(1袋あたり)/しじみのお吸いもの:8kcal(1袋あたり) |
タイプ | フリーズドライ(粉末) |
味 | 和風 |
原材料 | しじみわかめスープ:食塩、乳糖、粉末醤油、しじみエキス、オルニチン塩酸塩、あさりエキス、胡椒、うきみ・具(わかめ、ごま、味付しじみ、乾燥ねぎ)、調味料(アミノ酸等)、カラメル色素、酸化防止剤(ビタミンE)/しじみのお吸いもの:調味顆粒(食塩、砂糖、しじみエキス、醤油、鰹節粉、オルニチン塩酸塩、鰹エキス、あさりエキス)、味付しじみ、わかめ、乾燥ねぎ、調味料(アミノ酸等)、加工でん粉、酸化防止剤(ビタミンE) |
具材 | しじみわかめスープ:わかめ、ごま、しじみ、ねぎ/しじみのお吸いもの:しじみ、わかめ、ねぎ |
賞味期限 | 18か月 |
容器 | 小分け袋 |
お吸い物はそのまま食べるだけでなく、料理にも使えます。最後に、おすすめのアレンジレシピをご紹介しましょう。
調味料として使ってみたいなら、炊き込みご飯・パスタ・うどんなどに活用できます。炊き込みご飯には、お米、好みの具材に粉末お吸い物、調味料など入れて炊飯器のスイッチを入れるだけでOK。
パスタなら、茹で上がった麺と具材に、人数分の粉末お吸い物・バター・醤油などを少量加えて和えるだけで完成します。うどんも温かい麺に和えるだけ、あるいは焼うどんの味付けに使ってもおいしいので、ぜひ試してみてくださいね。
お湯を入れてお吸い物にしてからアレンジするなら、茶碗蒸しやあんかけはいかがでしょう。手間のかかる茶碗蒸しも、お吸い物を作って少し冷まし、たまご1個を混ぜて蒸し器やレンジで加熱するだけでOK。混ぜてから濾すとなめらかに仕上がります。
どんぶりや焼きそば用にあんかけを作るなら、作ったお吸い物を鍋に入れて水溶き片栗粉を適量加えるだけで簡単に完成。濃いめの味が好みなら、醤油や塩で味を調整してみましょう。
今回はお吸い物に注目しましたが、手軽に楽しめる汁物はほかにもたくさん。以下の記事では、インスタント味噌汁・わかめスープ・カップスープのおすすめ商品をご紹介しています。気になる人は、ぜひチェックしてみてくださいね。
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