豆腐などの製造過程でできるおからを乾燥させて粉状にした、おからパウダー。たんぱく質や食物繊維が豊富で、健康やダイエット中の栄養補給のため、小麦粉の代わりに使う食材としても注目されています。しかし、超微粉・微粉・粗挽き・全粉などさまざまな種類があるので、どれを選ぶか迷ってしまいますよね。
そこで今回は、おからパウダーの選び方を解説。さらに、おすすめのおからパウダーをAmazon・楽天市場・Yahoo!ショッピングの売れ筋から人気ランキング形式でご紹介します。ぜひ購入の際の参考にしてください。
野菜・果物×栄養とおいしさを伝えることをモットーに、講演・レシピや商品開発・コラム執筆・食事カウンセリング・メディア出演など幅広い活動をしている。前職では、大手食品メーカーで企業へのメニュー提案や商品企画に携わっており、2015~2017年度内閣府食品委員会専門委員を務める。
徹底した自社検証と専門家の声をもとにした、商品比較サービス。 月間3,000万以上のユーザーに向けて「コスメ」から「日用品」「家電」「金融サービス」まで、ベストな商品を選んでもらうために、毎日コンテンツを制作中。
監修者は「選び方」についてのみ監修をおこなっており、掲載している商品・サービスは監修者が選定したものではありません。
煮た大豆を絞ってできたおからを乾燥させ、粉末状にしたのがおからパウダー。たんぱく質・食物繊維が豊富で、糖質が少ないのが特徴です。なかには糖質を1g程度に抑えたものもあります。
ダイエット中や糖質制限中の人はもちろん、小麦粉や片栗粉の代わりに使えるので、グルテンを避けたい人にもおすすめです。パンやお菓子作りのときに小麦粉・ベーキングパウダーと混ぜたり、ハンバーグや揚げ物に使うパン粉と置き換えれば、そのぶん糖質をカットできます。
また、大豆製品の一種なので、大豆イソフラボンを含むのも魅力です(参考:厚生労働省)。大豆そのものや豆腐と比べると含有量は少ないですが、おからパウダーは飲み物に混ぜるなど気軽に使えるので、さまざまな栄養を効率よく摂取したい人には重宝するでしょう。
おからパウダーを選ぶ際に必ずチェックしておきたい「4つのポイント」をご紹介します。
おからパウダーは、商品によって粉の細かさや状態が違います。用途にあわせて適したものを選びましょう。
乾燥させてあるぶん、生おからより賞味期限が長いので便利。おからをストックしたいけど、生おからだと使い切る前に傷んでしまう、という場合に重宝しますよ。
たまにしか使わない、またはお試しで買ってみたいという場合は、120gほどの使い切りやすいサイズがおすすめ。まとまった数を買う際も、100~200g前後の袋が複数セットになった商品や、ジップつき容器に入っているものを選ぶと、保存しやすいでしょう。
糖質制限のためにおからパウダーを使うなら、低糖質・糖質ゼロの商品に注目しましょう。そもそもおからパウダーは小麦粉や片栗粉と比べて糖質が低い傾向にありますが、さらに糖質をカットした商品を選べば、摂取する糖質をより減らせるでしょう。
商品 | 画像 | 最安価格 | ポイント | 詳細情報 | |||||||||||||
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内容量 | タイプ | 生産地 | 100gあたりの糖質量 | 原料 | 100gあたりの価格 | 賞味期限 | 食品添加物 | 保管方法 | 風味 | 遺伝子組み換え不使用 | 糖質オフ | ジップ付き | |||||
1 | ユウテック おからパウダー | ![]() | タンパク質・イソフラボン・ビタミンEなどの栄養がたっぷり | 500g | 超微粉 | 国産 | 5.9g | 大豆 | 91円 | 製造日より6か月 | 不明 | 不明 | 普通 | ||||
2 | キッコーマン飲料 豆乳おからパウダー | ![]() | 大豆特有の香りが少なくクリーミーでコクのある味わい | 120g | 微粉 | 外国産 | 6.8g | 大豆 | 167円 | 未開封の場合12か月 | 冷蔵庫(10℃以下)で保管 | 弱い | |||||
3 | 旭松食品 なめらかおからパウダー | ![]() | 小麦粉並みに粉砕した、サラッとなめらかな食感を実現 | 120g | 微粉 | 不明 | 2.0g | 大豆 | 225円 | 8か月 | 不明 | 直射日光と湿気を避け涼しい場所に保存 | やや強い | ||||
4 | 味源 おからぱうだー | ![]() | 食物繊維がたっぷり。さらさらしたおからパウダー | 220 | 微粉 | 不明 | 4.8g | 大豆 | 227円 | 製造日より約185日 | 直射日光、高温・多湿を避けて常温で保存 | やや強い | |||||
5 | アサヒ食品 こなやの底力 豆乳工場のおからパウダー | ![]() | 豆乳生産時のおからで、大豆特有のにおいがない | 500g | 微粉 | 外国産 | 4.8g | 大豆 | 137円 | 製造日から300日 | 不明 | 高温多湿を避け冷暗所に保存 | 普通 | 不明 | |||
6 | みすずコーポレーション おからパウダー 微粉タイプ〈プレーン〉 | ![]() | 料理に使用することで糖質量を抑えられる | 100g | 微粉 | 不明 | 1.1g | 大豆 | 194円 | 不明 | 不明 | 高温多湿、直射日光を避け涼しい所に保管 | やや強い | ||||
7 | さとの雪 おからパウダー | ![]() | 水を加えて生おからとしても使える | 80g | 超微粉 | 国産 | 2.9~12.3g | 大豆 | 250円 | 製造日を含む240日間 | 高温多湿・直射日光を避けて保存 | やや強い | |||||
8 | 100Pine おからパウダー | ![]() | クッキーやパウンドケーキなど、お菓子作りにも使える | 1,000g | 超微粉 | 不明 | 4.8g | 大豆 | 138円 | 不明 | 不明 | 開封後は冷蔵庫にて保管 | やや強い | ||||
9 | マテリス 小麦粉みたいなおからパウダー | ![]() | 非常に細かい微粒子タイプ。さまざまな料理に活用できる | 190g | 超微粉 | 国産 | 0.1g | 大豆 | 227円 | 不明 | 不明 | 高温多湿を避け冷暗所に保存 | 弱め | ||||
10 | イデア 奇跡のおから | ![]() | 細かく水に溶けやすいパウダー状 | 500g | 超微粉 | 外国産 | 0.0g | 大豆 | 316円 | 12か月 | 高温多湿、直射日光を避けて保存 | 普通 |
タイプ | 微粉 |
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生産地 | 外国産 |
100gあたりの糖質量 | 6.8g |
食品添加物 |
豆乳を作る際にできる「おから」を乾燥して作った、パウダー状のおからです。100μm以下と粒子が細かいため、混ぜこみやすくお料理になじみやすいのが特徴。独自製法により、大豆特有の香りが少なくクリーミーでコクのある味わいです。
内容量 | 120g |
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原料 | 大豆 |
100gあたりの価格 | 167円 |
賞味期限 | 未開封の場合12か月 |
保管方法 | 冷蔵庫(10℃以下)で保管 |
風味 | 弱い |
ジップ付き |
タイプ | 微粉 |
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生産地 | 不明 |
100gあたりの糖質量 | 2.0g |
食品添加物 | 不明 |
一般的なおからパウダーの約1.5倍近い食物繊維が含まれているおからパウダーです。乾燥させたおからを小麦粉並みに細かく粉砕し、サラッとなめらかな食感を実現。グローバルGAP認証農場で生産された大豆を使用しています。
内容量 | 120g |
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原料 | 大豆 |
100gあたりの価格 | 225円 |
賞味期限 | 8か月 |
保管方法 | 直射日光と湿気を避け涼しい場所に保存 |
風味 | やや強い |
ジップ付き |
大豆由来の食物繊維をたっぷり含んだおからパウダーです。大豆特有のにおいがなく、また、微粉末化しているためざらつきがなくさらさらしているのが特徴。おからよりも長期保存が可能なため、小麦粉の代わりに使ったりお肉のかさ増しに使ったりと、さまざまな料理に使えますよ。
内容量 | 220 |
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原料 | 大豆 |
100gあたりの価格 | 227円 |
賞味期限 | 製造日より約185日 |
保管方法 | 直射日光、高温・多湿を避けて常温で保存 |
風味 | やや強い |
ジップ付き |
タイプ | 微粉 |
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生産地 | 外国産 |
100gあたりの糖質量 | 4.8g |
食品添加物 | 不明 |
大手豆乳工場で、豆乳生産時に派生するおからを原料としており、大豆特有のにおいがほとんどないでしょう。平均粒度は140μmと微粉末化してあるため、ザラつきの少ない仕上がりです。最新技術の間接ヒーターによるクリーンな熱風乾燥をしており、衛生的な環境で作られています。
内容量 | 500g |
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原料 | 大豆 |
100gあたりの価格 | 137円 |
賞味期限 | 製造日から300日 |
保管方法 | 高温多湿を避け冷暗所に保存 |
風味 | 普通 |
ジップ付き | 不明 |
タイプ | 微粉 |
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生産地 | 不明 |
100gあたりの糖質量 | 1.1g |
食品添加物 | 不明 |
粒子の細かい微粉タイプのおからパウダーです。食物繊維をはじめ、タンパク質・鉄分・カルシウム・大豆イソフラボンも含まれています。牛乳やヨーグルトにそのままかけたり、小麦粉などの代わりとしてさまざまなお料理に使用することで気になる糖質量も抑えられるでしょう。
内容量 | 100g |
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原料 | 大豆 |
100gあたりの価格 | 194円 |
賞味期限 | 不明 |
保管方法 | 高温多湿、直射日光を避け涼しい所に保管 |
風味 | やや強い |
ジップ付き |
タイプ | 超微粉 |
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生産地 | 不明 |
100gあたりの糖質量 | 4.8g |
食品添加物 | 不明 |
食物繊維やたんぱく質など体によいと言われている大豆の成分がしっかり残っているおからパウダー。粒子が細かいため、スープや味噌汁・ジュースなどに混ぜやすく簡単手軽に使えます。小麦粉の代わりにもなるので、糖質を抑えたクッキーやパウンドケーキなどのお菓子作りにも使用可能です。
内容量 | 1,000g |
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原料 | 大豆 |
100gあたりの価格 | 138円 |
賞味期限 | 不明 |
保管方法 | 開封後は冷蔵庫にて保管 |
風味 | やや強い |
ジップ付き |
タイプ | 超微粉 |
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生産地 | 国産 |
100gあたりの糖質量 | 0.1g |
食品添加物 | 不明 |
30μm(500メッシュ)と、とても細かく作られている微粒子タイプです。ほんのり素朴なおからの風味で、味に影響しづらいのでさまざまな方法で普段の食事におからの栄養をプラスできます。コーヒー・ヨーグルト・味噌汁・スープ・カレーに混ぜるだけでOKです。
内容量 | 190g |
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原料 | 大豆 |
100gあたりの価格 | 227円 |
賞味期限 | 不明 |
保管方法 | 高温多湿を避け冷暗所に保存 |
風味 | 弱め |
ジップ付き |
タイプ | 超微粉 |
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生産地 | 外国産 |
100gあたりの糖質量 | 0.0g |
食品添加物 |
糖質ゼロ・食物繊維62%・イソフラボンを含む、ダイエットや美容に適した100%天然食品のパウダーです。170メッシュという非常に細かい微粒子できていて、水分にも溶けやすく、料理にも混ぜやすいところがポイント。アルミパウチとジップファスナーでより長く保存が可能です。
内容量 | 500g |
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原料 | 大豆 |
100gあたりの価格 | 316円 |
賞味期限 | 12か月 |
保管方法 | 高温多湿、直射日光を避けて保存 |
風味 | 普通 |
ジップ付き |
タイプ | 超微粉 |
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生産地 | 国産 |
100gあたりの糖質量 | 5.9g |
食品添加物 |
国産大豆100%使用の超微粉末のおからパウダーです。グルテンフリー、無添加で、食物繊維も豊富。糖質が気になるお菓子やパン作りなど、小麦粉の代用品として幅広く使用でき、卯の花・から揚げ粉・お好み焼き・ハンバーグ・ケーキ・クッキー・パンなどが作れます。
内容量 | 500 |
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原料 | 大豆 |
100gあたりの価格 | 155円 |
賞味期限 | 不明 |
保管方法 | 高温多湿および直射日光をさけて冷暗所に保管 |
風味 | 普通 |
ジップ付き | 不明 |
タイプ | 超微粉 |
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生産地 | 不明 |
100gあたりの糖質量 | 5.7g |
食品添加物 |
大豆由来のためタンパク質がしっかり取れて、糖質・カロリーが少ないおからパウダーです。料理に使いやすい150メッシュの超微粉タイプで、ダマになりにくくお菓子作りにも適しています。小麦粉や片栗粉の代わりとしても使用可能です。
内容量 | 500g |
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原料 | 大豆 |
100gあたりの価格 | 150円 |
賞味期限 | 不明 |
保管方法 | 高温多湿および直射日光をさけて保管 |
風味 | 普通 |
ジップ付き |
タイプ | 超微粉 |
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生産地 | 国産 |
100gあたりの糖質量 | 10.4g |
食品添加物 |
さまざまな料理に活用できる大豆ミクロンパウダーです。特殊加工技術により細かくするだけでなく、イソフラボン成分を失わさずに微粉末化しています。水でも溶けやすく、飲み口がざらつかないため、飲み物やスムージーにぴったりです。
内容量 | 450g |
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原料 | 大豆 |
100gあたりの価格 | 622円 |
賞味期限 | 製造日より1年 |
保管方法 | 高温多湿、直射日光を避け涼しい所に保管 |
風味 | 普通 |
ジップ付き |
タイプ | 超微粉 |
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生産地 | 国産 |
100gあたりの糖質量 | 5.2g |
食品添加物 |
国産大豆100%使用・低糖質・添加物不使用のおからパウダー。タンパク質・ビタミンE・カルシウム・カリウム・マグネシウムなどが含まれており、栄養豊富です。混ぜるだけ・かけるだけで、簡単に食物繊維を摂取できます。
内容量 | 300g/500g/1,000g |
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原料 | 大豆 |
100gあたりの価格 | 260円 |
賞味期限 | 製造日より約6か月 |
保管方法 | 高温多湿、直射日光を避け涼しい所に保管 |
風味 | 普通 |
ジップ付き |
タイプ | 不明 |
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生産地 | 国産 |
100gあたりの糖質量 | 5.9g |
食品添加物 | 不明 |
国内産大豆100%使用の乾燥おからパウダーで、大豆は遺伝子組み換えのものは使用しておりません。生おからと違い乾燥させてあるため、常温で長期保存が可能です。非常に低カロリーで、小麦粉の代わりにハンバーグやクッキーなどに混ぜて使うこともできます。
内容量 | 500g |
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原料 | 大豆 |
100gあたりの価格 | 156円 |
賞味期限 | |
保管方法 | 高温多湿は避け保管 |
風味 | やや強い |
ジップ付き |
タイプ | 超微粉 |
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生産地 | 不明 |
100gあたりの糖質量 | 5.7g |
食品添加物 | 不明 |
プロテインのように水に溶かして飲める細かい粒子が特徴のおからパウダー。 小麦粉の代わりに置き換えとしても使用できるので、糖質やカロリーオフの料理に使えます。日本乾燥おから協会の加入企業が生産している規格化された商品です。
内容量 | 500g |
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原料 | 大豆 |
100gあたりの価格 | 201円 |
賞味期限 | 不明 |
保管方法 | 高温多湿を避けて保存 |
風味 | やや強い |
ジップ付き |
タイプ | 粗挽き |
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生産地 | 国産 |
100gあたりの糖質量 | 8.7g |
食品添加物 |
国産大豆100%使用で遺伝子組換え不使用の大豆を使用しています。グルテンフリー、無添加、食物繊維も100g中45gと豊富です。定番のうの花煮やコロッケ、てんぷらの衣、ドーナツやクッキーの材料など、さまざまな料理に使用できます。
内容量 | 500g |
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原料 | 大豆 |
100gあたりの価格 | 118円 |
賞味期限 | 不明 |
保管方法 | 高温多湿および直射日光を避けて保管 |
風味 | 普通 |
ジップ付き |
タイプ | 超微粉 |
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生産地 | 国産 |
100gあたりの糖質量 | 10.3g |
食品添加物 |
豆腐屋で作られるおからを高速熱風式乾燥機で乾燥させて、おからパウダーを製造。シチューやミートソース・蒸しパン・お好み焼きなどいろいろな料理に使えます。使いやすいジッパーつきのため毎日の食生活に取り入れやすいでしょう。
内容量 | 500g |
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原料 | 大豆 |
100gあたりの価格 | 200円 |
賞味期限 | 製造日より約6か月 |
保管方法 | 直射日光を避け、冷暗所に保存 |
風味 | 弱め |
ジップ付き |
タイプ | 超微粉 |
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生産地 | 国産 |
100gあたりの糖質量 | 5.7g |
食品添加物 |
国産100%の大豆を使用した、150メッシュの超微粉タイプのおからパウダーです。水に溶けやすいため、コーヒーや牛乳などに入れて飲むのもよいでしょう。初めて使う人でもわかりやすい、写真入りのレシピ表がついています。
内容量 | 300g |
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原料 | おから(国産大豆) |
100gあたりの価格 | 370円 |
賞味期限 | 商品に記載 |
保管方法 | 高温多湿を避け、冷暗所に保存 |
風味 | 普通 |
ジップ付き |
さまざまな使い方ができるおからパウダー。手間をかけずにたんぱく質や食物繊維を摂取したいなら、味噌汁やスープに入れるのがおすすめです。たとえば味噌汁なら、味噌を溶かす直前に入れて混ぜるだけ。初めておからパウダーを使ってみるときにも、チャレンジしやすいでしょう。
お菓子作りに使うなら、パンケーキやパウンドケーキを作る際、薄力粉・ベーキングパウダーなどにおからパウダーを混ぜる方法があります。糖質を抑えられるので、ダイエット中のおやつにもうってつけです。ただし、おからパウダーの比率が多すぎると風味に違和感が出やすいので、少しずつ置き換えてみてください。
おかず作りでは、ハンバーグのつなぎ粉として使うのが定番。おからパウダーを牛乳と混ぜたうえで、味つけした合いびき肉と混ぜてこねれば、パン粉の代わりになりますよ。
グルテンをカットするためにおからパウダーを使うなら、同じくグルテンフリーの米粉も要チェックです。以下のコンテンツで詳しく紹介していますので、ぜひ参考にしてください。
1位: ユウテック|おからパウダー
2位: キッコーマン飲料|豆乳おからパウダー
3位: 旭松食品|なめらかおからパウダー
4位: 味源|おからぱうだー
5位: アサヒ食品|こなやの底力 豆乳工場のおからパウダー
ランキングはこちらコンテンツ内で紹介した商品を購入すると、売上の一部がマイベストに還元されることがあります。
各商品の紹介文は、メーカー・ECサイト等の内容を参照しております。
掲載されている情報は、マイベストが独自にリサーチした時点の情報、または各商品のJANコードをもとにECサイトが提供するAPIを使用し自動で生成しています。掲載価格に変動がある場合や、登録ミス等の理由により情報が異なる場合がありますので、最新の価格や商品の詳細等については、各ECサイト・販売店・メーカーよりご確認ください。
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