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米粉のおすすめ人気ランキング10選【お菓子・パン作りに!】

グルテンフリー生活を実践している方や、小麦アレルギーがある方から人気の「米粉」。クッキー・マドレーヌなどのお菓子から、天ぷらやお好み焼きなどのお料理まで幅広く使えて便利です。しかし、うるち米100%の定番品だけでなく、最近ではホットケーキミックスのようなミックス粉なども人気があり、どれを選べばよいか迷ってしまいますよね。

そこで今回は米粉の選び方とあわせて、おすすめの人気商品をランキング形式でご紹介します。魚沼産のコシヒカリを使用した贅沢な米粉や、製菓・製パン用のものも登場します。おいしい米粉を手に入れて、毎日のお料理やお菓子作りに活用してみませんか。
  • 最終更新日:2020年04月03日
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目次

グルテンフリーの注目の食材、米粉とは?

グルテンフリーの注目の食材、米粉とは?
「米粉」とは名前のとおり、白米や玄米を粉末にしたもののこと。最近では米粉を使ったパンや焼き菓子なども増えてきましたよね。

米粉にはグルテンが含まれていないので、グルテンフリーの食生活を心がけている方も手に取りやすいのが魅力。小麦アレルギーで普通のパンを口にできない方でも、もちもちと弾力のあるパンやお菓子を楽しむことができます。


最近では手軽にクッキングできるミックス粉なども販売され、自宅でお料理を楽しみたい方にも人気。上手に活用すれば、お料理やお菓子作りの幅を広げることができますよ。いつもの料理に米粉を活用して、その甘みのある味わいともちもちの食感を楽しんでみましょう!

米粉の選び方

それではまず米粉の選び方をみていきましょう。「米粉」として販売されているものには、色々なタイプの商品があります。作りたいものに合わせて、使いやすいものを選んでみてくださいね。

使い方に合った配合を選ぶ

米粉には、お米100%のものもあれば、ほかの原材料が使用されているものもあります。お好みや米粉を使う用途などに合わせて選んでみてください。

色々な料理に使いたい場合は、米粉100%のものをチョイス

色々な料理に使いたい場合は、米粉100%のものをチョイス
パンやお菓子、お好み焼きなど幅広いお料理に活用したいなら、米粉100%のものを選びましょう。お米だけを原料にして作られているため、米粉本来の味わいを楽しめます。余計なものが一切含まれていないですから、食品アレルギーがある方でも手に取りやすいですよ。

品質にもこだわりたければ、お米の品種にも注目。人気のコシヒカリを使ったものや、米粉用に開発されたミズホチカラなどを使用しているものもあります。中には玄米から作られた米粉もありますので、健康志向の方は選択肢に入れてみるといいですね。

手軽にお料理やお菓子に活用したいなら、ミックスタイプが便利

手軽にお料理やお菓子に活用したいなら、ミックスタイプが便利

手軽にお菓子作りを楽しみたい、米粉を使ったお菓子やパンを味わってみたい、という場合は、米粉以外の原材料がプラスされたミックスタイプの商品をチェックしてみましょう。


最近では製菓用・製パン用も続々登場し、米粉のホットケーキミックスも人気を集めています。ホットケーキミックスタイプならいつもと同じように使うだけでOK。米粉を含んでいるだけに、いつもとは違うもちもちとした食感を楽しめるでしょう。


ただし、ミックスタイプの中にはグルテンが含まれた商品も存在します。グルテンフリーを意識している方は、原料表示もしっかりチェックしてくださいね。

作りたいものに合わせて選ぶ

一口に米粉と言っても、最近ではさまざまなタイプの商品があります。米粉100%のものにも粒子の細かい薄力粉タイプもあれば、パン作りに特化して製造されたものも。作りたいものに合わせて選ぶのも一つの方法です。

パンを作るなら、ふっくら膨らむ製パン用がベスト

パンを作るなら、ふっくら膨らむ製パン用がベスト
パン作りには十分に膨らむよう製法に工夫を施した製パン用の米粉を使うのがおすすめ。なかには手軽に使えるミックスタイプも販売されています。

水・塩・ドライイーストなどと製パン用の米粉を混ぜ合わせて、一緒にホームベーカリーにセットすれば、手軽にほの甘い米粉パンが完成。使う米粉によって食感や風味は変わりますから、ぜひいろいろなものを試してお好みのものを見つけてくださいね。

ホットケーキミックスなら手軽にお菓子が作れる

ホットケーキミックスなら手軽にお菓子が作れる

ホットケーキミックスたタイプを選べば、簡単にお菓子作りを楽しめます。米粉を初めて使う方には、このような手軽なものから挑戦するのもよいのではないでしょうか。中には電子レンジでぱぱっと作れる、オーブン不要のものもありますよ。

ベーシックな薄力粉は色々な料理&お菓子に活躍

ベーシックな薄力粉は色々な料理&お菓子に活躍

ベーシックな薄力粉タイプの米粉は、クッキー・ケーキ・蒸しパンなどのお菓子から、天ぷら・お好み焼きなどのお料理まで、活躍の幅が広いのが魅力。こうしたシンプルなタイプのものは、常備しておくと色々活用できて大変便利です。

米粉のおすすめ人気ランキング10選

人気の米粉をランキング形式でご紹介します。


なおランキングは、Amazon・楽天・Yahoo!ショッピングなど各ECサイトの売れ筋ランキング(2020年1月21日時点)をもとにして順位付けしています。

10位
タイプミックス
グルテンフリー
おすすめの用途お菓子用
9位
タイプ米粉100%
グルテンフリー
おすすめの用途お菓子・料理用
8位
米粉 グリコ栄養食品 こめの香 米粉パン用ミックス粉グルテンフリー 1枚目
出典:amazon.co.jp

グリコ栄養食品こめの香 米粉パン用ミックス粉グルテンフリー

2,586円 (税込)

タイプミックス
グルテンフリー
おすすめの用途パン用
7位
タイプ米粉100%
グルテンフリー
おすすめの用途料理用
6位
タイプ米粉100%
グルテンフリー
おすすめの用途お菓子・料理用
5位
タイプ米粉100%
グルテンフリー
おすすめの用途お菓子・料理用
4位

吟米本舗米屋の米粉 ホットケーキミックス粉

2,770円 (税込)

タイプミックス
グルテンフリー
おすすめの用途お菓子用
3位
タイプ米粉100%
グルテンフリー
おすすめの用途お菓子・料理用
2位
タイプ米粉100%
グルテンフリー
おすすめの用途パン用
1位
タイプ米粉100%
グルテンフリー
おすすめの用途お菓子用

人気米粉の比較一覧表

商品画像
1
米粉 富澤商店 熊本県産米 ミズホチカラ 製菓用米粉 1枚目

富澤商店

2
米粉 熊本製粉 パン用米粉 ミズホチカラ 1枚目

熊本製粉

3
米粉 波里 お米の粉 お料理自慢の薄力粉 1枚目

波里

4
米粉 吟米本舗 米屋の米粉 ホットケーキミックス粉 1枚目

吟米本舗

5
米粉 共立食品 米の粉 お徳用 1枚目

共立食品

6
米粉 ナチュラルキッチン 製菓用米粉 1枚目

ナチュラルキッチン

7
米粉 スカイファーム  岡山県産 米粉 1枚目

スカイファーム

8
米粉 グリコ栄養食品 こめの香 米粉パン用ミックス粉グルテンフリー 1枚目

グリコ栄養食品

9
米粉 いしざか農園 米粉 1枚目

いしざか農園

10
米粉 熊本製粉 グルテンフリー ホットケーキミックス  1枚目

熊本製粉

商品名

熊本県産米 ミズホチカラ 製菓用米粉

パン用米粉 ミズホチカラ

お米の粉 お料理自慢の薄力粉

米屋の米粉 ホットケーキミックス粉

米の粉 お徳用

製菓用米粉

岡山県産 米粉

こめの香 米粉パン用ミックス粉グルテンフリー

米粉

グルテンフリー ホットケーキミックス

特徴米粉のためのお米だから美味しさが違う!100%米粉にこだわったパン用粉ならコレ小麦粉よりも軽い食感に仕上がる!お米屋さんが自社製粉した米粉超微粒米粉だからどんな料理でも使いやすい!微粒子製法だからふんわりシフォンケーキにも!小麦粉の代りに使いやすいから、さまざまなメニューにもち米入りだからふんわりもっちり仕上がるコシヒカリだけを使用した贅沢な米粉GFCO認定のグルテンフリーホットケーキミックス粉
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タイプ米粉100%米粉100%米粉100%ミックス米粉100%米粉100%米粉100%ミックス米粉100%ミックス
グルテンフリー
おすすめの用途お菓子用パン用お菓子・料理用お菓子用お菓子・料理用お菓子・料理用料理用パン用お菓子・料理用お菓子用
商品リンク

ホームベーカリーで手軽に米粉パンを楽しもう!

米粉を使って美味しいパンを作ってみたい方は、ホームベーカーリーも用意してみませんか。「米粉パンコース」を備えた機種なら、パンはもちろん、サックリした食感の米粉ピザも簡単に作れますよ。ぜひ、以下の記事もあわせてチェックしてみてくださいね。

米粉の売れ筋ランキングもチェック!

なおご参考までに、米粉のAmazon・楽天の売れ筋ランキングは以下のリンクからご確認ください。

まとめ

いま注目の米粉についてご紹介してきましたが、いかがでしたか?米粉は健康志向の方を中心に、ますます人気が高まっています。ご紹介した選び方やおすすめ商品を参考に、ぜひご活用くださいね!

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