そこで今回は、泡盛のおすすめ人気ランキングと、その選び方をご紹介します。久米仙や菊之露などの定番の銘柄がランクイン。おいしい飲み方や割り方もしっかりおさえて、お気に入りの1本を見つけてみましょう。
ワインエキスパート・利き酒師の資格を持つお酒の専門家。コラム執筆、カルチャースクール講師も務める。 同時に、野菜ソムリエプロとして、ファミリー向けレシピの考案・連載を始め、ラジオなどへのメディア出演など幅広く活動中。青森野菜専門マルシェの店長を務めるほか、第二回野菜ソムリエアワードの特別賞も受賞している。 他にも、調味料ソムリエ、ベジフルビューティーアドバイザー、ジュニア食育マイスター、フードコーチ、IFAオリーブスペシャリスト、江戸東京野菜コンシェルジュの資格も保有し、Twitterのフォロワーは9000人を越える。
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監修者は「選び方」についてのみ監修をおこなっており、掲載している商品・サービスは監修者が選定したものではありません。
泡盛とは、沖縄県発祥の伝統的な蒸留酒。主にタイ米と黒麹菌を原料に、単式蒸留(1回の蒸留)で作られ、タイ米由来の独特な香りや味わいが特徴です。特に、沖縄で製造された泡盛を琉球泡盛と呼ぶと定められています。泡盛はどんな料理にも合いますが、やはり沖縄料理と味わうのがおすすめです。
泡盛は糖質ゼロで低カロリーなことから、健康志向の人でも飲みやすいお酒です。また、賞味期限がないため、時間を気にせずにじっくり飲めるだけでなく、熟成による味の変化も楽しめますよ。ただし、平均アルコール度数が30度前後と高めなので、お酒が弱い人は注意しましょう。
泡盛と似たお酒に焼酎や日本酒がありますが、それぞれ基本となる原料が異なります。泡盛はタイ米を主原料に黒麹菌を使用するのに対し、焼酎は米や麦を主原料に白麹菌、日本酒は日本米を主原料に黄麹菌を使用。味わいや風味も違うので、ぜひ飲み比べてみてください。
泡盛を選ぶ際に必ずチェックしておきたい「4つのポイント」をご紹介します。
泡盛には、一般酒・古酒・リキュール系の3つのタイプがあります。製法が違えば味も香りも違うため、シーンや自分の飲み口にあわせてタイプを選びましょう。
泡盛初心者や飲みやすい泡盛を求める人には、一般酒がぴったり。一般酒とは、製造から3年未満で出荷された泡盛のことです。泡盛特有のほのかな甘みを残しつつ、フレッシュな飲み口でクセが少ないのが魅力。はじめて飲む人の入門に、うってつけの泡盛です。
一般酒は熟成工程が少なく、時間や手間がかかりにくいことから、古酒などに比べてリーズナブルに購入できます。毎日飲む人やペースが速い人にも、気軽に飲める一般酒がおすすめです。雑味が少ないためストレートやロックはもちろん、ジュースなどで割ってもおいしく飲めるでしょう。
泡盛独特の味わい深さを楽しむなら、古酒(くーす)がおすすめ。古酒は、3年以上熟成してから出荷された泡盛のことです。一般酒に比べて、より芳醇な香りや甘みが引き立ち、まろやかな飲み口になるのが特徴。泡盛を普段からよく飲む人や個性的なお酒を好む人にぴったりです。
泡盛は、熟成の年月が長いほど味が深まっていくお酒。なかでも、10年以上熟成された古酒は、より上品なコクと風味が凝縮された味わいを楽しめます。熟成による濃厚な味わいをダイレクトに感じられるよう、ストレートやロックで飲むのがおすすめです。
泡盛特有のクセが得意ではない人や変わった泡盛を楽しみたい人には、リキュール系の泡盛をチョイス。リキュール系の泡盛は、ハーブやシークヮーサー・ゆずなどのフルーツを漬け込んで作られます。甘く味付けされていることが多いため飲みやすく、気軽に南国の雰囲気を味わえますよ。
ハーブやフルーツのほか、泡盛のコーヒー割りである泡盛コーヒーも要チェック。コーヒーの香ばしさが泡盛独特の風味やクセを抑えて、初心者でも飲みやすい味わいです。いきなり泡盛にチャレンジするのが不安な人は、ぜひリキュール系から試してみてください。
はじめて泡盛を選ぶ人などで、どれにするか決められない場合は、有名ブランドに注目するのもおすすめ。各ブランドの特徴をチェックしましょう。
久米島で製造されている久米仙の泡盛は、さわやかな口当たりが魅力。久米島の湧き水から作られる泡盛は、辛みや苦みが少なくすっと体に染み込むような味わいを楽しめます。「久米仙 パック30度」は久米仙のなかでもクセが少なく、すっきり飲みやすいため、泡盛初心者におすすめです。
明治20年の創業から変わらない製法で作られる瑞泉酒造の泡盛は、コクのある深い味わいが魅力。「瑞泉3年古酒」は、瑞泉酒造が独自のかめ貯蔵によって熟成した芳醇な香りと、口のなかで広がっていくまろやかな甘みを楽しめます。古酒をはじめて飲む人におすすめです。
泡盛はビールや日本酒などに比べると、アルコール度数が高いお酒。一般的な泡盛のアルコール度数は、25~40度前後です。普段からお酒をよく飲む人やお酒に強い人は、30度以上あると飲みごたえも十分でしょう。ストレートやロックで挑戦してみるのもおすすめですよ。
お酒に弱い人は、泡盛のなかでは低い度数である25~30度ほどを選ぶのがよいでしょう。ロックやストレートだときついと感じる場合は、水割りにしたり炭酸で割って泡盛ハイボールにしたりすることで、飲みやすくなりますよ。
泡盛は、紙パック・ペットボトル・瓶・かめ入りなどの容器で販売されています。飲み方やシーンに合わせて、適したパッケージを選びましょう。
泡盛をじっくり楽しみたいなら、瓶入りの商品がおすすめです。保存性の高い泡盛は、長期間置いても品質が劣化しにくいのが魅力。瓶の中で熟成が進むため、じっくり寝かせれば、開封直後よりもさらに深い味わいを楽しめます。自分で古酒を作ってみたい人にもぴったりですよ。
贈りものに泡盛を選ぶなら、かめ入りがうってつけ。高級感のある見た目が、より特別感を引き立たせます。10年以上熟成させたビンテージものの泡盛を詰めたものは、芳醇で深みのある味わいが特徴です。贈りものだけでなく、沖縄旅行のお土産として自宅用に購入するのもよいでしょう。
商品 | 画像 | 最安価格 | ポイント | 詳細情報 | ||||||||
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種類 | 麹菌の種類 | アルコール度数 | 蒸留方法 | 分類 | 内容量 | 容器 | 生産地 | |||||
1 | 久米島の久米仙 久米島の久米仙 30度 | ![]() | 素材の風味が楽しめる爽やかな飲み口 | 一般酒 | 黒麹 | 30度 | 常圧蒸留 | 乙類 | 360mL | 瓶 | 沖縄県 | |
2 | 瑞泉酒造 瑞泉|瑞泉3年古酒 | ![]() | 熟成された肉と一緒に楽しみたい古酒 | 古酒 | 米麹 | 43度 | 常圧蒸留 | 不明 | 1800mL | 瓶 | 沖縄県 | |
3 | 比嘉酒造 残波|残波ホワイトパック | ![]() | フルーティな香りと上品な味わいのザンシロ | 一般酒 | 米麹 | 25度 | 不明 | 不明 | 1800mL | 紙パック | 沖縄県 | |
4 | 八重泉酒造 八重泉 30度|八重泉 | ![]() | 奥深い甘さと重厚感のある香りが魅力 | 一般酒 | 黒麹 | 30度 | 直火式蒸留 | 不明 | 1800mL | 瓶 | 沖縄県 | |
5 | 菊之露酒造 菊之露|菊之露 5年古酒 | ![]() | 泡盛らしさを感じられる、ミネラル豊富な古酒 | 古酒 | 黒麹 | 40度 | 不明 | 単式蒸留 | 1800mL | 瓶 | 沖縄県 宮古島 | |
6 | 比嘉酒造 残波|残波ブラック 一升瓶 6本セット | ![]() | 「ザンクロ」の愛称で親しまれる、キレのある味わいの泡盛 | 一般酒 | 黒麹 | 30度 | 不明 | 乙類 | 10800mL (1800mL×6本) | 瓶 | 沖縄県 | |
7 | 瑞泉酒造 瑞泉|瑞泉 紙パック | ![]() | 果汁と好相性。ふくよかなおいしさの30度泡盛 | 不明 | 米こうじ(タイ産米) | 30度 | 常圧蒸留・減圧蒸留(ブレンド) | 不明 | 1800mL | 紙パック | 沖縄県 | |
8 | 請福酒造 直火請福 | ![]() | 伝統製法で作られた、泡盛らしさが楽しめる | 一般酒 | 米麹 | 30度 | 不明 | 不明 | 1800mL | 瓶 | 石垣島 | |
9 | 菊之露酒造 菊之露|菊之露紙パック 30度 | ![]() | 家飲みやアウトドアに便利な紙パックタイプ | 不明 | 米麹(タイ産米) | 30度 | 不明 | 不明 | 900mL | 紙パック | 沖縄県 | |
10 | 比嘉酒造 残波|残波プレミアム30度 | ![]() | 古酒と蒸留酒のブレンド。芳醇な香りや深い味わいが魅力 | 古酒 | 黒麴 | 30度 | 常圧蒸留・減圧蒸留(ブレンド) | 不明 | 720mL | 瓶 | 沖縄県 |
種類 | 一般酒 |
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麹菌の種類 | 黒麹 |
アルコール度数 | 30度 |
蒸留方法 | 常圧蒸留 |
分類 | 乙類 |
内容量 | 360mL |
容器 | 瓶 |
生産地 | 沖縄県 |
「ザンクロ」の愛称で幅広い世代に親しまれるロングセラー商品で、スッキリとしたキレのある味わいが特徴です。黒麹本来のキリッとした厚みのある味わいを持ち、芳香な香りとコクが絶妙なバランス。泡盛ビギナーにもおすすめの、沖縄県内の飲食店でもトップクラスの人気を誇る泡盛です。
種類 | 一般酒 |
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麹菌の種類 | 黒麹 |
アルコール度数 | 30度 |
蒸留方法 | 不明 |
分類 | 乙類 |
内容量 | 10800mL (1800mL×6本) |
容器 | 瓶 |
生産地 | 沖縄県 |
ベーシックな菊之露を紙パックに詰めた商品です。宮古島の天然水を使用した伝統技法による正統派泡盛で、独特の旨みとまろやかな風味をストレートに表現した味わい。紙パックは持ち運びに便利で捨てやすいため、アウトドアや家飲みに向いていますよ。
種類 | 不明 |
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麹菌の種類 | 米麹(タイ産米) |
アルコール度数 | 30度 |
蒸留方法 | 不明 |
分類 | 不明 |
内容量 | 900mL |
容器 | 紙パック |
生産地 | 沖縄県 |
「黒真珠」は、石垣島に伝わる直火式蒸留と黒麹仕込みによる泡盛。古酒と新酒のブレンドによって、しっかりとした質感と深い旨みが増すように造られているお酒です。品評会などで多数の受賞歴があるこの泡盛は、穏やかでマイルドなトーンとほのかな甘味を楽しめますよ。
種類 | 一般酒 |
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麹菌の種類 | 黒麹 |
アルコール度数 | 43度 |
蒸留方法 | 直火式蒸留 |
分類 | 乙類 |
内容量 | 1800mL |
容器 | 瓶 |
生産地 | 沖縄県 |
すべての人は人生においてkingをコンセプトに、人々にエールを送る泡盛が誕生。瑞泉King10年古酒は大人のための上質な泡盛です。おすすめはロックで、まろやかで上質な舌ざわり、繊細できれいな古酒(くーす)を楽しめます。
種類 | 古酒 |
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麹菌の種類 | 不明 |
アルコール度数 | 30度 |
蒸留方法 | 常圧蒸留 |
分類 | 乙類 |
内容量 | 180mL |
容器 | 瓶 |
生産地 | 沖縄県 |
干し柿を思わせるほんのり甘い香りが印象的。すっきりとした口あたりで、柔らかな甘みが口中にゆっくり広がったあと、すっと消えていくドライテイストです。
甘い香りがありつつすっきりとした味わいのものを探しているなら、手にとってみてはいかがでしょうか。
種類 | 一般酒 |
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麹菌の種類 | 黒麹 |
アルコール度数 | 30度 |
蒸留方法 | 不明 |
分類 | 不明 |
内容量 | 1800mL |
容器 | 瓶 |
生産地 | 沖縄県 |
モンドセレクションで最高金賞を何度も受賞しているほか、さまざまなコンテストでも受賞歴を持つ逸品。樽で長期熟成させることで琥珀色に変化した美しい見た目と、まろやかでコクのある味わいが魅力的です。コルク調に仕上げたラベルや、落ち着いた色合いのラッピングもすてきですね。
種類 | 古酒 |
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麹菌の種類 | 黒麹 |
アルコール度数 | 43度 |
蒸留方法 | 常圧蒸留 |
分類 | 不明 |
内容量 | 720mL |
容器 | 瓶 |
生産地 | 沖縄県 |
「海乃邦」は泡盛の中から良質なものを選び抜き、10年の時を刻んで熟成した100%10年古酒です。泡盛鑑評会県知事賞やモンドセレクション金賞受賞などを受賞し、国際的にも高い評価を受けています。年代物の深い味わいを堪能できる贅沢なギフトセットで、贈りものとしても魅力的です。
種類 | 古酒 |
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麹菌の種類 | 黒麹 |
アルコール度数 | 43度 |
蒸留方法 | 不明 |
分類 | 乙類 |
内容量 | 1440mL(720mL×2本) |
容器 | 瓶 |
生産地 | 沖縄県 |
崎山酒造廠を代表する銘柄が松藤です。代々受け継がれてきた醸造技術と恩納岳の伏流水から生まれた泡盛で、崎山酒造廠ならではの三日麹、長期仕込み、天然山清水仕込みが特徴。芳醇な香りとまろやかさがあり飲みやすく、ミニチュアボトルサイズで試飲にもお土産用にもおすすめです。
種類 | 一般酒 |
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麹菌の種類 | 黒麹 |
アルコール度数 | 25度 |
蒸留方法 | 不明 |
分類 | 乙類 |
内容量 | 100mL |
容器 | 瓶 |
生産地 | 沖縄県 |
泡盛は、ストレートやロック、水割りで飲むのがオーソドックス。ただし、泡盛独特の香りや味が苦手な人にとっては、飲みにくい場合もあるでしょう。はじめて飲む人や飲みやすくしたい人は、炭酸割りやお湯割りにしたうえで、レモンなどの柑橘系をプラスして爽やかな味わいにするのがおすすめです。
またアルコールに弱い人は、甘いフルーツジュースとあわせてカクテルにするのもおすすめ。泡盛の風味を残しながらも、フルーティで飲みやすくなります。なかには、自宅で泡盛を使って梅酒を作る人もいますよ。熟成されていく泡盛の甘みと梅の酸味がマッチして、おいしい梅酒ができあがります。
飲み慣れてきたら、ボトルごと冷凍庫で冷やして飲む「パーシャルショット」も要チェック。アルコール度数が高い泡盛は、冷凍庫に入れておいても凍結しません。冷凍庫で保存した泡盛は、トロリとした舌触りになり甘みが増すため、ストレートやロックより飲みやすくなりますよ。
自分にぴったりの泡盛を選んだら、グラスにもこだわってみてはいかがでしょうか?お気に入りのグラスやおちょこに泡盛を注げば、香りが引き立ち一層おいしく感じられそう。以下のコンテンツでは、焼酎グラスやおちょこのおすすめ人気商品をご紹介しているので、ぜひチェックしてください。
1位: 久米島の久米仙|久米島の久米仙 30度
2位: 瑞泉酒造|瑞泉|瑞泉3年古酒
3位: 比嘉酒造|残波|残波ホワイトパック
4位: 八重泉酒造|八重泉 30度|八重泉
5位: 菊之露酒造|菊之露|菊之露 5年古酒
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