江畑進一
ワインショップ ソムリエ／セラーマスター
六本木の実店舗オープン当初からセラーマスターとしてワイン選びや管理、美味しい飲み方などアドバイスを行い、お客様より絶大な支持を得ている。
現在は店舗併設レストランで開催している、月に一度のワイン会の講師も務める。全部見る
コレクション
愛用アイテム
シャトー・フルカ・オスタン
シャトー・フルカ・オスタン
2,980円ボルドー・メドックのなかでも、コストパフォーマンスに優れる隠れた銘醸シャトーがひしめく、リストラック村にあるシャトー・フルカ・オスタン。実はこのシャトーのオーナーは、あのフランスを代表するラグジュアリーブランド「エルメス」のオーナー一族なんです。
2006年から設備投資を行うことで品質がぐっと向上し、現在人気シャトーのひとつとして注目を集めています。
シャトー・モン・ペラ
シャトー・モン・ペラ・ルージュ
1,788円フランス・ボルドーの五大シャトーの一角「シャトー・ラフィット・ロートシルト」のエリック男爵。彼が親しい友人や家族のためにふるまうワインとして造っていた秘蔵のワインをリリースしたものです。
憧れのワインの片鱗を、リーズナブルな価格で楽しむことができます。ワイン通の方も、初心者の方も、皆さんに味わっていただきたい逸品です。
ポール・ダンジャン
ダンジャン・フェイ ブリュット
3,380円シャンパンに強くこだわりをもつ、英国王室御用達の生産者の造るシャンパーニュ。30ヵ月以上の熟成に加え、高貴品種であるピノ・ノワールとシャルドネ、またピノ・ムニエの3品種をバランス良くブレンドしています。
これほどのクオリティでプライスはまさかの3,000円台。この価格で飲める幸せを皆さまにも気づいていただきたいです。
ボデガス・ヴァルサクロ
ラソン
1,270円ワイン評論家の第一人者ロバート・パーカーが、価格帯別のワインにおいて89点をつけたことで評判になった奇跡の自然派ワインです。
彼が「よい」と判断する基準は85点からといわれていますが、この基準に達するのは、世界中から送られてくるサンプルのわずか1％ほど。国内コンクールでも2年連続金賞を受賞した珠玉の作品をぜひお試しあれ。
ボデガス・アルスピデ
パソ・デ・アドス テンプラニーリョ
1,360円史上最年少でスペインの最優秀醸造家に選ばれたフェデリコ・ルセンド・ディアス氏。彼のワイナリーは、自然派栽培にこだわり、化学的な物質である農薬や化学肥料を使用しないのが特徴です。
自然派の最高難易度ワイン「サンスフル（酸化防止剤無添加ワイン）」を成功させた実績などにより、最優秀醸造家として選ばれました。
ヴィニャ・マーティ
カサ・デル・セロ・レゼルヴァ カベルネ・ ソーヴィニョン
1,180円5大シャトーの一角「シャトー・ムートン・ロートシルト」、カリフォルニアの最高峰「オーパス・ワン」、そしてチリの最高峰「アルマヴィーヴァ」というプレミアムワインを作ってきた敏腕醸造家パスカル・マーティ氏。
彼自身のワイナリーで造り上げた格別のカジュアルワインは、ワイン好きなら押さえておきたい秀作です。