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チリソースのおすすめ人気ランキング10選【生春巻きやエビチリに!】

ピリッとした辛さがクセになる、唐辛子を原料とした「チリソース」。ホットソース・チリペッパーソースなどとも呼ばれ、いつもの料理にアクセントを加えてくれます。辛いもの好きにとっては、テーブル調味料としても欠かせません。でも、ベトナムやタイで使われるスイートチリソースを始め、デスソースやタバスコなどさまざまな種類があり、どれを選べばいいのか悩んでしまいますよね?


そこで今回は、チリソースの選び方と、通販でも人気のおすすめ商品をランキング形式でご紹介します!辛さを全面に押し出した激辛タイプや、野菜の旨みが凝縮された旨辛タイプなど、お気に入りのチリソースを見つけてみてください!

  • 最終更新日:2020年01月20日
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目次

チリソースとは!?

チリソースとは!?

「チリソース」といえば、南米料理や南アジア料理に使う、辛味調味料としておなじみですね。唐辛子をベースに、オイル・ライム・胡椒・甘味料などを加えるのが、オーソドックスなレシピです。


Chili=唐辛子と考えれば、アメリカのタバスコ・韓国のコチュジャン・ベトナムやタイのスイートチリソースなども、広い意味ですべてチリソースと呼ぶことができます。


料理の引き立て役としてはもちろん、ディップソースにしたり、食材の下味や隠し味に利用したりと、それぞれの料理に合わせて活用できる、応用範囲の幅広さが魅力です。

チリソースの選び方

それではさっそく、チリソースの選び方を見ていきましょう。

最初の1本に選ぶなら、万能なビネガー系を

最初の1本に選ぶなら、万能なビネガー系を

チリソースを購入する際に、まず注目したいのが基本となるフレーバー。チリソースは、すっきりしたビネガータイプと、甘辛い味が特徴的なスィートタイプの2種類に分かれます。


初めてチリソースを購入する、という方におすすめなのは、ビネガー系チリソースです。代表的なのはタバスコソースで、対応できる料理の幅が広く、パスタやピザなどの洋風から肉料理や魚料理和まで、万能に使いまわせるのが大きな魅力となります。


対して東南アジア料理に活躍してくれるのが、スイートチリソース。こちらは揚げ春巻きのディップや麺類の下味などにぴったりで、辛いのが苦手な方や、小さなお子さんにもおすすめです。

辛さの度合いで決める

辛さの度合いで決める

続いて、チリソースを購入する際に、気にかけたいのが辛さのレベル。チリソースは辛ければ辛いほど良いというものではなく、適度な刺激を加えることで、よりおいしくいただける調味料です。


ただし辛さの好みは個人によって千差万別。客観的に比べるなら、スコヴィル値と呼ばれる辛さの値に注目するといいでしょう。このスコヴィル値は、辛さを感じなくなるまで砂糖水を加え、希釈した際の倍率を数値にしたもので、数が大きれば大きいほど辛さが強くなります。


家族全員で楽しめる、いわゆる一般的な中辛をお求めなら、2,000SHU前後の商品がおすすめといえるでしょう。激辛好きは、100,000SHUを越える強面チリソースに挑戦しては?

主な原材料を把握しよう

主な原材料を把握しよう

チリソースの味は基本的に、生産国で好まれる料理を基準に調合され、メーカーによっても大きく変化します。見ただけではわからないものなので、初めて買うとき判断に悩んだら、原材料をチェックしてみましょう。


原材料は食品表示制度をもとに、内容量の多いものから順に表示されています。最初の3〜4品以内に唐辛子が含まれているものであれば、素材の味を活かしたチリソースと言えるでしょう。


他の原材料としては、酢・砂糖・塩・にんにくなどが代表的。クミンやコリアンダーなどが加えられた中東風チリソースなども個性的でおいしいですよ。ぜひじっくり比べてみて、お好みの一本を見つけ出してください。

ヘルシー派なら、塩分相当量が3g以下のものを

ヘルシー派なら、塩分相当量が3g以下のものを

辛いものが好きで、いろんな料理にチリソースを使いたい方、健康上の理由で塩分摂取量を気にしている方に特におすすめなのが、塩分濃度を基準に選ぶ方法。チリソースに含まれる塩分は、メーカーや種類によって実にさまざまです。


過剰に塩分を摂りすぎないためには、100gあたりの塩分相当量が、3g以下を基準に選ぶといいでしょう。食後の喉の渇きも抑えられますよ。ぜひ辛いものを楽しみながら、健康維持にも気を配ってみてください。

自然素材だけで作られていると、より安心

自然素材だけで作られていると、より安心

チリソースは、余計な添加物があまり入っていないタイプがおすすめです。原材料をチェックするときは、香料や人工色素・安定剤などの人工添加物が、できるだけ含まれていないものを選びましょう。


チリソースは辛さを強調するため、赤色の着色料が付けられたものや、人工香料が使われたものが多く存在します。唐辛子本来の風味を楽しむためにも、できるだけナチュラルな原材料で作られたタイプを選んでくださいね。

チリソースのおすすめ人気ランキング10選

それではここから、人気のチリソースをランキング形式で紹介して行きます!

10位
系統ビネガー系
スコヴィル値1,000-2,500 SHU
主な原材料とうがらし・酢・ガーリック・砂糖
100gあたりの塩分相当量△ 4g
人工添加物の有無
内容量482g
9位
系統-
スコヴィル値-
主な原材料唐辛子・ガーリック・コリアンダー・クミン・オリーブオイル
100gあたりの塩分相当量△ 11.4g
人工添加物の有無
内容量110g
8位
系統-
スコヴィル値14,000 SHU
主な原材料チキンエキス・水飴・糖類(果糖・ぶどう糖・砂糖)・唐辛子粉
100gあたりの塩分相当量-
人工添加物の有無
内容量200g
7位
系統スイート系
スコヴィル値-
主な原材料糖類(黒糖・砂糖)・トマト・唐辛子・椎茸エキス
100gあたりの塩分相当量-
人工添加物の有無
内容量160g
6位
系統ビネガー系
スコヴィル値-
主な原材料トマト・醸造酢・果糖ぶどう糖液糖・食塩
100gあたりの塩分相当量△ 3.46g
人工添加物の有無
内容量340g
5位
系統スイート系
スコヴィル値-
主な原材料砂糖・唐辛子・にんにく・酢・食塩
100gあたりの塩分相当量-
人工添加物の有無
内容量300ml
4位
系統ビネガー系
スコヴィル値2,500 - 5,000 SHU
主な原材料食酢・赤唐辛子・食塩
100gあたりの塩分相当量◎ 1.6g
人工添加物の有無
内容量150ml
3位
系統ビネガー系
スコヴィル値-
主な原材料レッドチリ・水・砂糖・塩・にんにく
100gあたりの塩分相当量-
人工添加物の有無
内容量335ml
2位
系統ビネガー系
スコヴィル値100,000 SHU
主な原材料ブートジョロキア・ハバネロ・醸造酢・食塩・酸化防止剤(ビタミンC)
100gあたりの塩分相当量△ 6.2g
人工添加物の有無
内容量150ml
1位
系統ビネガー系
スコヴィル値50,000 SHU
主な原材料唐辛子(レッドハバネロ)・人参・玉ねぎ・にんにく・ライム・食酢
100gあたりの塩分相当量◎ 2.2g
人工添加物の有無
内容量148ml

人気チリソースの比較一覧表

商品画像
1
チリソース マリーシャープス ハバネロソース 1枚目

マリーシャープス

2
チリソース ブレアーズ  サドンデスソース・ジョロキア 1枚目

ブレアーズ

3
チリソース ABC サンバルアスリ 1枚目

ABC

4
チリソース タバスコ  ペッパーソース 1枚目

タバスコ

5
チリソース メープラノム スイートチリソース 1枚目

メープラノム

6
チリソース ハインツ ハインツチリソース 1枚目

ハインツ

7
チリソース 愛之味 スイートチリソース(甜辣醤) 1枚目

愛之味

8
チリソース 三養  ブルダック炒ソース 1枚目

三養

9
チリソース ユウキ食品 ユウキ ハリッサ 1枚目

ユウキ食品

10
チリソース HUY FONG FOODS シラチャ ホットチリソース 1枚目

HUY FONG FOODS

商品名

ハバネロソース

サドンデスソース・ジョロキア

サンバルアスリ

ペッパーソース

スイートチリソース

ハインツチリソース

スイートチリソース(甜辣醤)

ブルダック炒ソース

ユウキ ハリッサ

シラチャ ホットチリソース

特徴酸っぱいだけじゃない!フルーティーな旨辛さが魅力すっきりとスパイシーな激辛ジョロキアソース魅力はその甘酸っぱ辛さ!バリ島定番のチリソース素材そのものの味を引き立てる!無添加シンプルソース甘すぎず、辛すぎない飽きのこない絶妙な味!ほんのり大人味!ピリ辛スタイルケチャップ優しい辛さと甘さが絶妙!下味用途にも◎韓国風の味付けが魅力!辛さの奥に残る芳醇な甘みコリアンダーやクミンなど、スパイスが効いた滑らかテクスチャーアメリカで人気の味!キレのある辛さが使いやすい
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系統ビネガー系ビネガー系ビネガー系ビネガー系スイート系ビネガー系スイート系--ビネガー系
スコヴィル値50,000 SHU100,000 SHU-2,500 - 5,000 SHU---14,000 SHU -1,000-2,500 SHU
主な原材料唐辛子(レッドハバネロ)・人参・玉ねぎ・にんにく・ライム・食酢ブートジョロキア・ハバネロ・醸造酢・食塩・酸化防止剤(ビタミンC)レッドチリ・水・砂糖・塩・にんにく食酢・赤唐辛子・食塩砂糖・唐辛子・にんにく・酢・食塩トマト・醸造酢・果糖ぶどう糖液糖・食塩糖類(黒糖・砂糖)・トマト・唐辛子・椎茸エキスチキンエキス・水飴・糖類(果糖・ぶどう糖・砂糖)・唐辛子粉唐辛子・ガーリック・コリアンダー・クミン・オリーブオイルとうがらし・酢・ガーリック・砂糖
100gあたりの塩分相当量◎ 2.2g△ 6.2g-◎ 1.6g-△ 3.46g--△ 11.4g△ 4g
人工添加物の有無
内容量148ml150ml335ml150ml300ml340g160g200g110g482g
商品リンク

アレンジ次第でさらにおいしく!チリソースの活用法

アレンジ次第でさらにおいしく!チリソースの活用法

使い方次第で、料理の幅を広げてくれるチリソース。大人のおかずを作るなら、鶏肉のソテーに絡めてみてはいかがでしょう?辛さを控えめにしてケチャップを足したら、子どもが喜ぶ味にもアレンジできます。にんにくを加えるとぐっとパンチの効いたおつまみに。


隠し味としておすすめなのが、ミートソースやカレールーなどに足すという方法。辛さが増すだけでなく、甘みも冴えたコク深い味に大変身してくれます。トンカツや魚・イカなどのなどのフライに、ちょっとだけ垂らす方法もおすすめですよ!


ほかにも、マヨネーズと混ぜて野菜スティック用ディップを作るなど、アイデア次第で用途は無限大!ぜひ自分だけのお気に入りレシピを見つけてくださいね。

チリソースと使い分け!その他の辛味調味料にも注目

常備しておくと何かと役に立つのが、レパートリーが広がる万能な辛味調味料。以下の記事も参考になりますので、ぜひチェックしてくださいね。

チリソースの売れ筋ランキングもチェック!

なおご参考までに、チリソースのAmazon・楽天・Yahoo!ショッピングの売れ筋ランキングは、以下のリンクから確認して下さい。

まとめ

素材の味を上手に引き立ててくれるチリソース、いつものおかずの隠し味にも、アクセントとしても大活躍してくれます。痛さを感じるほどの激辛タイプから、ほんのり辛みを感じるソースまで、さまざまな種類があります。


いくつかタイプの違うチリソースを揃えて、使い分けてみてはいかがでしょう?この記事を参考に、ぜひお気に入りの1本を見つけてくださいね!

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