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【カラくて旨い!】デスソースのおすすめ人気ランキング10選

刺激的な辛さで、パスタやピザなどにパンチを与えてくれる「デスソース」。わずか1滴ふりかけただけで、カプサイシンの辛味が食欲を刺激!タバコスコやホットソースでは刺激が足りないという方におすすめのソースです。でも、唐辛子には、大辛のブートジョロキア・キャロライナリーパー、中辛のハバネロ・レッドサビナ、並辛のハラペーニョなどの種類があり、辛さの単位であるスコヴィル値もさまざま。さらにブレアーズ・マリーシャープスなどメーカーもさまざまなのでどれを購入しようか迷うこともありますよね。

そこで今回は、デスソースの選び方と合わせて、通販で購入できるおすすめ商品を人気ランキング形式でご紹介します。食卓にいつも常備しておきたい、あなたのお気に入りを探していきましょう。
  • 最終更新日:2019年06月10日
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目次

デスソースとは?究極の辛味調味料

デスソースとは?究極の辛味調味料

出典:amazon.co.jp

「デスソース」とは唐辛子を主材料にしたとってもカラ~い、激辛のソースのこと。もともとはアメリカ合衆国のブレアーズというメーカーの商品名ですが、おどろおどろしい髑髏のキーホルダー付きのこのソースはパスタなどにかけて良し、チキンレッグなどの漬けダレにしても良しと万能で、その刺激の強さから発売以来大人気を博し、さまざまなメーカーでも激辛ソースを販売するようになりました。

しかしこのデスソース、激辛好きな人でもうならせるほどの辛さがあります。始めの1口は舌にガツンとした痛みを感じる人が多いのですが、辛味の中にも奥深い味わいがある調味料。食べれば食べるほど病みつきになってしまう、不思議なおいしさがあるんです。

食欲の減退する夏に辛い物を食べると元気が出るように、カプサイシンの辛味は食欲をかきたてるだけでなく全身の血行を促進し、身体を温める効果も。新陳代謝が良くなってダイエットにも良いので、激辛志向の人だけでなく、健康や美容が気になる人にもおすすめですよ。

デスソースの選び方

恐ろしくもおいしいデスソースは、次のポイントに沿って選んでいきましょう

唐辛子の種類で辛さを選ぶ

デスソースの主材料は、辛味の強い唐辛子。辛味の強い唐辛子を使っている商品ほど激辛なので、自分の嗜好にあう種類の唐辛子で作った商品を選びましょう。

大辛:ブートジョロキア・キャロライナリーパー

大辛:ブートジョロキア・キャロライナリーパー
ブートジョロキアやキャロライナリーパーは、ともに「世界一辛い唐辛子」としてギネスブックで認定されたこともある激辛唐辛子です。これらの唐辛子を使ったソースは、文句なしに超・激辛。口から火が出ること間違いなしなので、辛味に強い人でもドバドバかけるのはやめましょう。

中辛:ハバネロ・レッドサビナ

中辛:ハバネロ・レッドサビナ
シネンセ種の唐辛子で、ハラペーニョの80倍ほどの辛さ。熟す前の実は緑色ですが、熟すると赤やオレンジなどの鮮やかに変化し、ソースも赤くなります。ハバネロから品種改良されたレッドサビナは、従来のハバネロより2~3倍の辛さです。

並辛:ハラペーニョ

並辛:ハラペーニョ
メキシコを代表する青唐辛子で、ソースも鮮やかな緑色になります。ハバネロだけを使ったソースを一般的なタバスコと比べると、辛さは2~3倍程度。激辛唐辛子の標準的な辛さなので、辛味に強くない人でも安心して使えますよ。

辛さはスコヴィル値でチェック

辛さはスコヴィル値でチェック
味覚には個人差があり、辛味に強い人も弱い人もいるのですが、唐辛子の辛さを計る単位としては、「スコヴィル値」という単位があります。これは唐辛子の辛味の素であるカプサイシンの含有量を示す数値であり、この数値が高いほど激辛に。

タバスコのスコヴィル値は一般的に1,000~2,000ですが、デスソースは10,000以上。激辛初心者はスコヴィル値が低いものを選ぶことをおすすめしますが、辛味に強くより刺激が欲しい人は100万超えにも挑戦してみましょう。

調味料にも注目

調味料にも注目
デスソースが辛いだけの調味料ではなく、料理を引き立ててくれるのは、唐辛子とともに使われている塩や酢などの素材のおかげです。特に酢は辛味をマイルドにおさえ、旨味だけを強く感じさせる効果があるので、辛味に弱い人は酢の配合量が多い商品を選んでみてください。

ホットソースに使われている酢の大部分は穀物酢ですが、ワインビネガーなど、酢の種類によっても味の奥行きが違います。いろいろな商品を試してみて、好みの味を見つけてくださいね。

スパイシー好きならニンニク配合が◎

スパイシー好きならニンニク配合が◎
デスソースを料理に加えると味に奥行きが出るのは、唐辛子以外の材料、ニンニク・タマネギ・ニンジン・トマトなどの素材のおかげです。カプサイシンの辛味に隠れがちですが、これらの材料のサポートがあるから、調味料として用途が広くなるんですね。

特にガツンとパンチくる味わいが好きな人におすすめなのは、ニンニクが配合されたタイプ。滋養強壮のニンニクはイタリアンからメキシカン、東南アジアや中華料理など、世界中で使われてきた材料なので、ニンニクが入ったデスソースはさまざまな料理と相性が抜群。どんな料理にも活用しやすいですよ!

デスソースのおすすめ人気ランキング10選

それでは、デスソースのおすすめ商品10個を、人気ランキング形式でご紹介していきます。
10位
デスソース Mad Dog 357 激辛デスソース サタンブラッド 1枚目
出典:amazon.co.jp

Mad Dog 357激辛デスソース サタンブラッド

2,400円 (税込)

原材料唐辛子抽出物・赤ワインビネガー
スコヴィル値800,000
内容量40ml
9位
原材料ハバネロ・食酢・カイエンペッパー・にんにく・チポトレ・ライム果汁・コリアンダー・ハーブ・香辛料
スコヴィル値15,000
内容量150ml
8位
デスソース マリーシャープス  ハバネロソース BEWARE 1枚目

マリーシャープス ハバネロソース BEWARE

710円 (税込)

原材料レッドハバネロ・人参・玉ねぎ・にんにく・ライム・食酢・食塩・カラシ抽出物・香辛料
スコヴィル値-
内容量148ml
7位
原材料キャロライナリーパー・かんずり・醤油
スコヴィル値-
内容量60ml
6位

ブレアーズ オリジナル デスソース

680円 (税込)

原材料ハバネロ・食酢・カイエン・にんにく・チポトレ・ライム果汁・コリアンダー・ハーブ・香辛料
スコヴィル値10,000
内容量150ml
5位

The Sourceオリジナル・フアン・スペシャルティ・フーヅ ザ・ソース

23,200円 (税込)

原材料唐辛子抽出濃縮エキス
スコヴィル値7100,000
内容量150ml
4位
原材料ハバネロ・ブートジョロキア・醸造酢・食塩
スコヴィル値50,000
内容量150ml
3位

コブラチリ リーパーズハーベストチリソース

1,952円 (税込)

原材料キャロライナリーパー・トマト・たまねぎ・砂糖・醸造酢・にんにく・食塩・クミン・黒こしょう
スコヴィル値-
内容量120g
2位

ヘルカンパニー 和製デスソース 鬼辛 地獄の一撃

649円 (税込)

原材料ハバネロ・赤唐辛子・水飴・醸造酢・味噌・食塩・香辛料抽出物
スコヴィル値-
内容量150ml
1位
デスソース ブレアーズ  サドンデスソース・ジョロキア 1枚目
出典:amazon.co.jp

ブレアーズ サドンデスソース・ジョロキア

782円 (税込)

原材料ブートジョロキア・ハバネロ・醸造酢・食塩
スコヴィル値100,000
内容量150ml

おすすめ人気デスソースの比較一覧表

商品画像
1
デスソース ブレアーズ  サドンデスソース・ジョロキア 1枚目

ブレアーズ

2
デスソース ヘルカンパニー  和製デスソース 鬼辛 地獄の一撃 1枚目

ヘルカンパニー

3
デスソース コブラチリ  リーパーズハーベストチリソース 1枚目

コブラチリ

4
デスソース ブレアーズ  アフターデスソース 1枚目

ブレアーズ

5
デスソース The Source オリジナル・フアン・スペシャルティ・フーヅ ザ・ソース 1枚目

The Source

6
デスソース ブレアーズ  オリジナル デスソース 1枚目

ブレアーズ

7
デスソース 白鷹ソース  和風激辛ソース 雷 1枚目

白鷹ソース

8
デスソース マリーシャープス  ハバネロソース BEWARE 1枚目

マリーシャープス

9
デスソース ブレアーズ  サルサデスソース 1枚目

ブレアーズ

10
デスソース Mad Dog 357 激辛デスソース サタンブラッド 1枚目

Mad Dog 357

商品名

サドンデスソース・ジョロキア

和製デスソース 鬼辛 地獄の一撃

リーパーズハーベストチリソース

アフターデスソース

オリジナル・フアン・スペシャルティ・フーヅ ザ・ソース

オリジナル デスソース

和風激辛ソース 雷

ハバネロソース BEWARE

サルサデスソース

激辛デスソース サタンブラッド

特徴雑味のない究極の辛さ鍋・ラーメンなどにもそのままお料理に使える舌や胃への刺激が絶大!辛さはタバスコの3318倍デスソース初心者におすすめ和食との相性◎料理の隠し味にもおすすめ野菜を漬け込んだ奥深い味わいライムが香る爽やかな辛味味も見た目も悪魔の血
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原材料ブートジョロキア・ハバネロ・醸造酢・食塩ハバネロ・赤唐辛子・水飴・醸造酢・味噌・食塩・香辛料抽出物キャロライナリーパー・トマト・たまねぎ・砂糖・醸造酢・にんにく・食塩・クミン・黒こしょうハバネロ・ブートジョロキア・醸造酢・食塩唐辛子抽出濃縮エキスハバネロ・食酢・カイエン・にんにく・チポトレ・ライム果汁・コリアンダー・ハーブ・香辛料キャロライナリーパー・かんずり・醤油レッドハバネロ・人参・玉ねぎ・にんにく・ライム・食酢・食塩・カラシ抽出物・香辛料ハバネロ・食酢・カイエンペッパー・にんにく・チポトレ・ライム果汁・コリアンダー・ハーブ・香辛料唐辛子抽出物・赤ワインビネガー
スコヴィル値100,000--50,0007100,00010,000--15,000800,000
内容量150ml150ml120g150ml150ml150ml60ml148ml150ml40ml
商品リンク

摂り過ぎは命もお尻も危険!

摂り過ぎは命もお尻も危険!
デスソースは料理にホットなアクセントを加え、食欲を刺激してくれますが、摂り過ぎはいけません。唐辛子の辛味成分であるカプサイシンは、非常に刺激性が強いもの。粘膜につけば刺激を通り越して強い痛みを引き起し、目などの粘膜につくと失明の危険もあるので、罰ゲームや度胸試しに使うなんてもってのほか。

摂ればとるほど辛味に慣れて、味覚が鈍くなることで味の濃い食べ物を求めて生活習慣病になってしまったり、危険な味がわからずに食中毒リスクを高めたりと、間接的に命を脅かすことも。過剰摂取は未消化のカプサイシンパワーがお尻に働きかけ、トイレでお尻から火が出るほどの痛みを生み出すこともありますので、くれぐれもご注意ください。

デスソースを使ったスナックもおすすめ

デスソースはとっても辛いと評判なので、「食べれるか、わからない…」と迷ってしまう人もいますよね。いきなり購入するのは不安であれば、デスソースを使った柿の種やスナック菓子、ビーフジャーキーなどで味を試してみるといいでしょう。辛さが気に入ったら次はソースの購入にステップアップして、味覚を広げてくださいね。
使用デスソースブレアーズ サドンデスソース
原材料柿の種
内容量50g

いろいろな料理に活用できるタバスコもチェック!

デスソースは、とっても刺激的な辛さを楽しめる調味料です。「ちょっと、辛さのハードルが高いかな?」と思われる方には、タバスコもおすすめ。パスタ・ドリアなどに使用している方も多いタバスコは、辛さにも幅があり、実はいろいろな料理に活用できる調味料です。気になる方は、以下の記事もあわせてチェックしてくださいね。

まとめ

ほぼ真っ赤なデスソースのおすすめ商品10個を、人気ランキング形式でご紹介しました。お気に入りの商品は見つかりましたか?

「刺激は欲しいけど、デスはちょっと…」と及び腰になる人もいますが、大丈夫。少しずつの使用で慣れてくれば、カラさの奥にある旨味を感じ取ることができるようになるんです。そうなると、もうデスソースのとりこ。おいしくて刺激的な調味料に出会って、味覚の新境地を目指しましょう♪

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