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市販の牛乳おすすめ人気ランキング15選【低脂肪・無脂肪・特濃も!】

栄養満点でどこかほっとする飲み物、牛乳。冷たいままごくごく飲んでも、温めて飲んでもおいしい牛乳は、スープやシチューなどの料理でも大活躍。ホットケーキやパンケーキなどのおやつ作りにも便利ですよね。スーパーやコンビニで手軽に買えるので、常備している方も多いのではないでしょうか。

しかし、市販の牛乳はとても種類が多く、明治・森永乳業・雪印メグミルク・タカナシ・よつ葉など、たくさんのメーカーから販売されているため、どれを選べば良いのか迷ってしまう方も多いはず。そこで今回は、市販の牛乳の選び方とともに、人気の商品をランキング形式でご紹介します。お好みの牛乳を見つけておいしく味わってくださいね。

  • 最終更新日:2020年04月20日
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目次

市販の牛乳の選び方

手軽に買えるからこそ迷いがちな市販の牛乳選び。自分の好みの牛乳を見つけるためにも、まずは選び方のポイントを見ていきましょう。今回は、本来の意味での牛乳(成分無調整牛乳)以外に、低脂肪牛乳や特濃牛乳、乳飲料なども含めて幅広くご紹介します。

好みの味わい・体質に合わせて選ぶ

お店に並んでいる牛乳はどれも同じように見えますが、実はいくつか種類があります。種類ごとに栄養・カロリー・味が異なるため、それぞれの違いを押さえて、ご自分にピッタリのものを選んでみましょう。

本来の「牛乳」が飲みたいなら成分無調整牛乳を

本来の「牛乳」が飲みたいなら成分無調整牛乳を

牛乳本来の味・牛乳そのものを味わいたいという方は「成分無調整牛乳」から選びましょう。成分無調整牛乳は、乳牛から搾った生乳を加熱殺菌し、成分に手を加えていないもののこと。乳脂肪分は3.0%以上で、牛乳から乳脂肪分と水分を除いた成分である「無脂乳固形分」は8.0%以上と決まっています。


ちなみに、成分無調整牛乳には他にも「特別牛乳」という牛乳があります。特別牛乳は乳脂肪分が3.3%以上、無脂乳固形分が8.5%以上のものを指し、ごく限られた地域のみで売られていますが、残念ながらスーパーでは購入できません。

カロリーを抑えたいなら調整牛乳を

カロリーを抑えたいなら調整牛乳を

牛乳は好きだけれど、カロリーが気になるという方は成分調整牛乳をチェックしてみてください。乳脂肪分を減らしてあるためカロリーは控えめですが、牛乳に近い味わいを楽しめます。


成分調整牛乳は、生乳から乳脂肪分など成分を取り除いたもの。表示としては「成分調整牛乳」「低脂肪牛乳」「無脂肪牛乳」の3つがありますが、いずれも無脂乳固形分は8.0%以上と決められており、乳脂肪分の割合によって区分されます。「低脂肪牛乳」は、乳脂肪分の一部を取り除いたもので、乳脂肪分0.5%以上1.5%以下のもの。「無脂肪牛乳」は乳脂肪分0.5%未満のものを指します。これら以外で成分を調整したものが「成分調整牛乳」となります。

カルシウム補給・濃厚な味わいを求めるなら加工乳を

カルシウム補給・濃厚な味わいを求めるなら加工乳を

カロリーを抑えつつカルシウムをたくさん摂りたい方や、クリームのような濃厚な味わいを楽しみたい方は加工乳から選んでみましょう。


加工乳のうち、生乳に脱脂粉乳などを加えて脂肪分を少なくした「低脂肪タイプ」は、乳脂肪分が1.0~1.5%、無脂乳固形分8.5~10.0%が一般的。脂肪分が少なくさっぱりしていますが、脱脂粉乳などが入っているので、カルシウムやたんぱく質を多めに摂取できます。


また、クリーム・バター・濃縮乳などを加えた「濃厚タイプ」は、乳脂肪分が4.0~4.6%、無脂乳固形分が8.5~10.5%のものが一般的でコクがあり、濃厚な風味を楽しみたい方にぴったり。お菓子作りに使うのもおすすめです。

フレーバー付き・栄養強化・お腹ゴロゴロ予防なら乳飲料

フレーバー付き・栄養強化・お腹ゴロゴロ予防なら乳飲料

牛乳そのものは苦手だけど何か味がついていれば飲めるという方や、栄養をプラスしたい方、牛乳を飲むとお腹がゴロゴロしてしまうという方は、乳飲料をチェックしてみましょう。乳飲料とは、主原料の生乳にビタミンやミネラル・フルーツ・コーヒーなどを加えた飲み物のこと。乳飲料の乳脂肪分と無脂乳固形分を合わせた「乳固形分」は3.0%以上と定められています。


色が白いものは牛乳や加工乳と見た目がほぼ同じなので、「乳飲料」という表示を目安にするとよいでしょう。また、牛乳を飲むとお腹がゴロゴロする人のために「乳糖」を分解してある乳飲料もあります。お腹が弱くて牛乳が苦手…という方でも、安心して牛乳を飲むことができますよ。

好みの風味に合った殺菌方法を選ぶ

牛乳は加熱殺菌方法の違いによって、それぞれ風味が異なります。どの殺菌方法の牛乳の味が好みかチェックしてみましょう。

牛乳らしい風味が好みなら「高温殺菌牛乳」を

牛乳らしい風味が好みなら「高温殺菌牛乳」を

いわゆる牛乳らしい風味が好みなら、120~130℃で2~3秒殺菌する「超高温瞬間殺菌(UHT)」で処理されたものがおすすめです。市販の9割ほどの牛乳で導入されており、比較的賞味期限が長めで日持ちがよいといわれています。

甘めが好み・牛乳独特の風味が苦手な方は「低温殺菌牛乳」を

甘めが好み・牛乳独特の風味が苦手な方は「低温殺菌牛乳」を

一方、一般的に「甘みが強い」と感じる方が多いのが、「低温保持殺菌(LTLT)」や「高温保持殺菌(HTLT)」で処理された牛乳です。牛乳独特の風味が苦手な方にも向いています。


低温保持殺菌は、63~65℃で30分間殺菌処理するもの。高温保持殺菌は75℃以上で15分以上の殺菌処理するもので、どちらもあまり日持ちしないのが特徴です。

「乳脂肪分」と「無脂乳固形分」の数値もチェック

牛乳パックに書かれている「乳脂肪分」と「無脂乳固形分」にも注目してみましょう。

コクのある味わいが好みなら「乳脂肪分」多めがおすすめ

コクのある味わいが好みなら「乳脂肪分」多めがおすすめ

「乳脂肪分」は文字通り牛乳に含まれる脂肪分のこと。牛乳では3.0%以上と規定されていますが、コクのある味わいがお好みなら、乳脂肪分が多めのものを選ぶとよいでしょう。


ただし、乳脂肪分の量は季節によっても異なります。冬は動物が体に脂肪をため込む季節。生乳も脂肪分が高くなるので、濃いめの牛乳が飲めることも覚えておきましょう。

お料理で使うなら「無脂乳固形分」が多めのものが◎

お料理で使うなら「無脂乳固形分」が多めのものが◎

無脂乳固形分は牛乳から水分、乳脂肪分を取り除いたもの。たんぱく質をはじめ炭水化物やカルシウム、ビタミンなど栄養が含まれており、牛乳では8.0%以上と規定されています。無脂乳固形分の数値が高いほど牛乳の風味が強くなるため、お料理などで使用する場合には、無脂乳固形分が多めのものを選ぶとよいでしょう。

ロングライフ牛乳なら保存に便利

ロングライフ牛乳なら保存に便利
牛乳をたくさんストックしたい、非常食として保存したいというときに便利なのは、ロングライフ牛乳です。ロングライフ牛乳は常温保存が可能で、しかも保存期間が長い牛乳のこと。冷蔵が必要な牛乳と栄養価も変わりません。

一方で、低温殺菌牛乳は「消費期限」と表記されており、記載された日にちまでに飲み切る必要があります。未開封でも早めに飲むようにしましょう。高温殺菌牛乳は「賞味期限」が記載されていますが、これは開封前の品質とおいしさを保てる期限のことです。いずれにしても冷蔵庫で保存して、開封した後は早めに飲むことが大切ですよ。

市販の牛乳おすすめ人気ランキング15選

それではここからは、おすすめの市販牛乳をご紹介します。スーパーやコンビニでの、おいしい牛乳探しの参考にしてくださいね。


なおランキングは、Amazon・楽天・Yahoo!ショッピング など各ECサイトの売れ筋ランキング(2020年4月9日時点) をもとにして順位付けしています

15位
種類殺菌山羊乳
内容量100ml・200ml
殺菌方法65℃ 30分間
成分無脂乳固形分 8.0%以上・乳脂肪分 3.6%以上
カロリー-
14位
種類加工乳
内容量1000ml
殺菌方法-
成分無脂乳固形分8.0%・乳脂肪分0.9%
カロリー39kcal/100ml
13位
種類乳飲料
内容量125ml
殺菌方法-
成分-
カロリー84kcal/125ml
12位
種類乳飲料
内容量200ml
殺菌方法-
成分無脂乳固形分8.0%以上・乳脂肪分4.4%以上
カロリー148kcal/200ml
11位
種類牛乳
内容量900ml
殺菌方法63℃30分
成分無脂乳固形分8.0%以上・乳脂肪分3.0%以上
カロリー-
10位
種類成分無調整牛乳
内容量720ml
殺菌方法63〜65℃/30分
成分無脂乳固形分8.0%以上・乳脂肪分3.0%以上
カロリー-
9位
種類牛乳
内容量200ml
殺菌方法140℃3秒間
成分無脂乳固形分8.3%以上・乳脂肪分3.5%以上
カロリー132cal/200ml
8位
種類牛乳
内容量200ml
殺菌方法140℃3秒間
成分無脂乳固形分 8.4%以上・乳脂肪分3.6%以上
カロリー137kcal/200ml
7位
種類牛乳
内容量200ml
殺菌方法140℃3秒間
成分無脂乳固形分8.4%以上・乳脂肪分3.6%以上
カロリー139kcal/200ml
6位
種類牛乳
内容量200ml
殺菌方法140℃2秒間
成分無脂乳固形分8.3%以上・乳脂肪分3.5%
カロリー137kcal/200ml
5位
種類牛乳
内容量1000m
殺菌方法140℃2秒間
成分無脂乳固形分8.5%以上・乳脂肪分3.6%以上
カロリー141kcal/200ml
4位
種類牛乳
内容量1000ml
殺菌方法140℃2秒間
成分無脂乳固形分8.5%以上・乳脂肪分3.5%以上
カロリー-
3位
種類牛乳
内容量200ml
殺菌方法140℃2秒間
成分無脂乳固形分8.4%以上・乳脂肪分3.6%以上
カロリー135kcal/200ml
2位
種類牛乳
内容量1000ml
殺菌方法138℃2分間
成分無脂乳固形分8.3%以上・乳脂肪分3.5%以上
カロリー130kcal/200ml
1位
種類牛乳
内容量1000ml・250ml・200ml
殺菌方法140℃3秒間
成分無脂乳固形分8.4%以上・乳脂肪分3.6%以上
カロリー69kcal/100ml

おすすめ人気市販の牛乳の比較一覧表

商品画像
1
市販牛乳 熊本県酪農業協同組合連合会 大阿蘇牛乳 1枚目

熊本県酪農業協同組合連合会

2
市販牛乳 南日本酪農協同 霧島山麓牛乳 1枚目

南日本酪農協同

3
市販牛乳 雪印メグミルク 北海道牛乳 1枚目

雪印メグミルク

4
市販牛乳 北海道日高乳業 北海道3.6牛乳 1枚目

北海道日高乳業

5
市販牛乳 よつ葉乳業 北海道特選3.6牛乳 1枚目

よつ葉乳業

6
市販牛乳 森永乳業 森永牛乳 1枚目

森永乳業

7
市販牛乳 明治 北海道牛乳 1枚目

明治

8
市販牛乳 チチヤス チチヤス牛乳 1枚目

チチヤス

9
市販牛乳 小岩井乳業 小岩井牛乳 1枚目

小岩井乳業

10
市販牛乳 企業農業研究所 中洞牧場牛乳 1枚目

企業農業研究所

11
市販牛乳 阿部牧場 ASO MILK 1枚目

阿部牧場

12
市販牛乳 江崎グリコ 濃くておいしいミルク 1枚目

江崎グリコ

13
市販牛乳 いかるが牛乳 低リン乳 1枚目

いかるが牛乳

14
市販牛乳 熊本県酪農業協同組合連合会 らくのう低脂肪乳 1枚目

熊本県酪農業協同組合連合会

商品名

大阿蘇牛乳

霧島山麓牛乳

北海道牛乳

北海道3.6牛乳

北海道特選3.6牛乳

森永牛乳

北海道牛乳

チチヤス牛乳

小岩井牛乳

中洞牧場牛乳

ASO MILK

濃くておいしいミルク

低リン乳

らくのう低脂肪乳

特徴緑いきづく阿蘇の大地の濃い牛乳霧島山麓から生まれた成分無調整牛乳メグミルクがつくる、北海道生乳100%の牛乳甘い香りがたまらない濃い牛乳北海道の大地が育てたロングライフ牛乳つぶしやすいパッケージにもこだわり常温保存が便利!「国民皆牛乳」を推し進めるチチヤスの定番牛乳上質な生乳の濃厚な無調整牛乳24時間365日放牧された牛が生み出す、グラスフェッドミルク九州が誇る大自然が作った、三ツ星受賞牛乳これ一本で1日に必要なビタミンDの50%を摂取リン・カリウムを控えている方にカロリー制限中でもOK!良質のたんぱく質を
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種類牛乳牛乳牛乳牛乳牛乳牛乳牛乳牛乳牛乳成分無調整牛乳牛乳乳飲料乳飲料加工乳
内容量1000ml・250ml・200ml1000ml200ml1000ml1000m200ml200ml200ml200ml720ml900ml200ml125ml1000ml
殺菌方法140℃3秒間138℃2分間140℃2秒間140℃2秒間140℃2秒間140℃2秒間140℃3秒間140℃3秒間140℃3秒間63〜65℃/30分63℃30分---
成分無脂乳固形分8.4%以上・乳脂肪分3.6%以上無脂乳固形分8.3%以上・乳脂肪分3.5%以上無脂乳固形分8.4%以上・乳脂肪分3.6%以上無脂乳固形分8.5%以上・乳脂肪分3.5%以上無脂乳固形分8.5%以上・乳脂肪分3.6%以上無脂乳固形分8.3%以上・乳脂肪分3.5%無脂乳固形分8.4%以上・乳脂肪分3.6%以上無脂乳固形分 8.4%以上・乳脂肪分3.6%以上無脂乳固形分8.3%以上・乳脂肪分3.5%以上無脂乳固形分8.0%以上・乳脂肪分3.0%以上無脂乳固形分8.0%以上・乳脂肪分3.0%以上無脂乳固形分8.0%以上・乳脂肪分4.4%以上-無脂乳固形分8.0%・乳脂肪分0.9%
カロリー69kcal/100ml130kcal/200ml135kcal/200ml-141kcal/200ml137kcal/200ml139kcal/200ml137kcal/200ml132cal/200ml--148kcal/200ml84kcal/125ml39kcal/100ml
商品リンク

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濃厚なコクのあるとびっきりおいしい牛乳を味わいたい!そんな方には、お取り寄せ牛乳がおすすめです。全国の牧場から直送されるこだわりの牛乳を味わってみませんか?ぜひ、以下の記事もチェックしてくださいね。

牛乳の売れ筋ランキングもチェック!

なおご参考までに、牛乳のAmazon・楽天・Yahoo!ショッピングの売れ筋ランキングは、以下のリンクから確認してください。

まとめ

栄養もたっぷりで疲れたときの水分補給にも向いている牛乳。牛乳はそのまま飲むのはもちろん、お菓子作りやお料理にも使えるところも便利です。たくさん種類があるので、コクが欲しい、さっぱり感が欲しい、などさまざまなこだわりにも応えてくれますよ。いろいろな牛乳を飲んで、ご自分にぴったりのおいしい牛乳を見つけてくださいね。

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