真空パック機のおすすめ人気ランキング【2026年10月】

手軽さや携帯性を重視するなら、ハンディタイプの真空パック機がおすすめです。本体が手のひらサイズで軽量なため、収納スペースを取らず、使いたいときにサッと取り出せます。

冷蔵庫で保存中の食品を袋に入れたままあとから真空にできるのも、ハンディタイプならではの使い勝手です。また、キャンプやBBQなど、外出先で余った食材を保存・持ち帰るときに使いたいなら、電池式やUSB充電式のタイプを選ぶとよいでしょう。

肉や魚のかたまりを保存したり、複数日分の作り置きをすることが多い人は、据え置きタイプの真空パック機を選びましょう。ハンディタイプに比べて吸引力が強くシール幅も広い傾向があるため、大きな食材も保存しやすいのが魅力です。とくにシール幅が25cm以上あるものなら、大きめの袋にも対応しやすく、鶏もも肉やサーモンのサクなどを切らずにパックできますよ。

据え置きタイプは、空気の抜き方によってさらに「ノズル式」と「吸引溝式」の2種類に分かれます。市販の袋やジッパー袋も使えてランニングコストを抑えやすいのがノズル式、専用袋でしっかり密封でき長期保存に強いのが吸引溝式です。袋のコストを抑えたいか、保存力を優先したいかで選ぶとよいでしょう。

ただし、ハンディタイプに比べると本体サイズはやや大きく、保管スペースの確保が必要です。価格帯もハンディタイプよりやや高めになる傾向があるため、使用頻度と用途に合わせて選ぶことが大切です。

まず真空パック機を試してみたい方には、50〜70kPa程度の吸引力を持つ家庭用モデルがおすすめです。しっかり空気を抜きつつも食材が潰れにくく、肉・魚・野菜から作り置きおかずまで幅広い食材に対応しやすいでしょう。実際に、家庭用モデルの多くは60kPa前後の吸引力を備えており、価格帯も比較的手頃なものが多いため、はじめて真空パック機を検討する人に向いています。

ただし、業務用レベルの長期保存をしたい場合や、水分の多い食材をしっかり脱気したい場合には、やや物足りなさを感じることも。汁気の多い食材も真空パックにしたいなら、より脱気力の高いモデルも検討しましょう。

本格的な保存力を求めるなら、80kPa以上の吸引力を持つモデルを検討しましょう。食材内部の空気をよりしっかり取り除けるため、酸化や菌の繁殖を抑えて鮮度を長期間保ちやすいのが特徴です。汁気の多いものを真空パックにしたい、大型スーパーでまとめ買いした食材を大量に真空パックで保存したいなどの用途にぴったりです。

ただし、高い吸引力のモデルは本体サイズが大きくなる傾向があり、価格も高めです。保存したい食材と使用頻度に合わせて、オーバースペックにならないように選びましょう。