ワイドシステム 真空パックん プレミアム をレビュー！クチコミ・評判をもとに徹底検証

冷凍したお肉をチェックしたところ、豚肉の生臭さを感じました。専門家は「脱気が甘いため、空気と触れてドリップして臭みが増した」と分析しています。肉の臭みに敏感な人には向いていません。

弾力も強く、旨味が抜けていました。比較したなかには冷凍後もお肉が柔らかく、旨味が口一杯に広がる商品も。パサつきはそこまで感じないものの、専門家は「へたってしまっている感じ」とコメントしました。

一方、冷凍した野菜は、変色がなく見た目はきれいな状態に。水分の抜けがあり漬物のようなガリっとした食感は気になるものの、ある程度劣化を抑えられています。専門家も「少し酸味は感じたけど、味つけすれば問題ない」とコメントしました。

冷蔵保存したお肉は、冷凍保存したときより生臭さが和らいだものの、今度は硬さが気になりました。比較したどの商品も冷蔵保存ではおいしさをキープできなかったので、真空後のお肉は冷凍保存が適しているといえます。

冷蔵した野菜は酸味を強く感じ、食感も硬く飲み込みにくい状態でした。比較した商品には、野菜のシャキシャキ感や甘みを残したものもあるなか、本商品は食材のおいしさを保てるとはいえない結果に。専門家も「野菜の味が感じられない」とコメントしていました。

脱気方法は吸引溝タイプ。比較したなかで吸引溝タイプはおいしさが長続きする傾向がありましたが、本商品は振るわず。口コミにもあったように、脱気がやや弱いといえるでしょう。

実際に使ったところ、初心者でも直観的に操作できるような工夫が見受けられました。食材をパックに入れて本体にセットしたら、ボタンを押すだけで脱気からシールまで自動で動作します。完成まで放置できるので、手間がかかりません。

比較したなかで、袋でノズルを挟んで脱気するノズルタイプは作業にコツがいる傾向がありました。本商品は、パックを固定するのもハンドルをおろすだけと簡単。体重をかける必要がなく、メーカーの謳い文句どおり軽い力で作業できました。

なお、パックはロールタイプなので、袋の大きさを決めたら先に底辺をシールしておきましょう。

「脱気→シール」「シール時間：短め・普通・長め」などと、ボタンに作業内容が丁寧に表示されています。比較した商品には操作盤の表示がシンプルなものもあったのに対し、手順が書かれているぶん直観的に操作できました。脱気・シールなどのステータスも画面に表示されますよ。

作業時間のカウントダウンも表示され、数字が0になると作業終了です。残り時間を把握しやすいので、スムーズに作業できます。

専用パックはロールタイプ。本体の内部にロールを入れるケースがあり、そのまま必要な長さに引き出してロールカッターでパックをきれいにカットできます。パックを食材に合わせてカットできるので、大量の食材も効率よく真空できるでしょう。