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味噌漬けのおすすめ人気ランキング【2025年】

味噌床に食材を漬けて旨味を引き出す、味噌漬け。長期保存にも向いており、焼くだけで食べられるものも販売されています。とはいえ、魚・牛肉・豚肉だけでなく、チーズや卵、野菜など種類が豊富。どれを選ぼうか迷ってしまいますよね。


そこで今回は、味噌漬けのおすすめ人気ランキングと、その選び方をご紹介します。コンテンツの後半では、自宅での味噌漬けの作り方(レシピ)や焼き方、食べ方も解説。ぜひ参考にしてくださいね。

2025年06月10日更新
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目次

ギフトにもおすすめ!味噌漬けとは?

ギフトにもおすすめ!味噌漬けとは?
味噌に酒やみりんといった調味料を合わせた味噌床に、食材を漬け込んで作るのが味噌漬けです。もとは海から離れた地域でもおいしい魚が食べられるよう、魚介類の保存性を高めるための調理法として考案されました。しかし現在は、素材の旨味を引き出すのが大きな目的。さまざまな食材を用いて作られている料理です。

じっくり味噌床に漬け込むことで、味噌の旨味が食材に移り、素材の味が際立つのがポイント漬け込む食材によって味わいが変わり、魚や豚肉ならメインのおかずとして、白ご飯と一緒に楽しめます。卵やチーズも味噌とよく合い、お酒のあてにもなりますよ。


漬け込み済みのものも販売されているため、冷凍食品として常備しておくのもありでしょう。解凍して焼くだけなので、おかずに困ったときに便利です。また、高級食材を漬け込んだものや化粧箱入りの商品もあり、ギフトとしても喜ばれます。ぜひお気に入りの味噌漬けを見つけてくださいね。

味噌漬けの選び方

味噌漬けを選ぶ際に必ずチェックしておきたい「3つのポイント」をご紹介します。

1

肉?魚?チーズ?まずは食材を決めよう

味噌は幅広い食材とよく合います。ご飯のお供にする、もしくはお酒のあてにするなど、食べ方に合わせて食材を選んでくださいね。

メインのおかずにするなら、肉系の味噌漬けがおすすめ

メインのおかずにするなら、肉系の味噌漬けがおすすめ
出典:amazon.co.jp
メインのおかずにするなら、肉系の味噌漬けをチョイスしましょう。豚ロースや鶏もも肉などは、ごはんが何杯もすすむような濃厚な味わいが魅力。そのほか、食感が楽しい牛タンやホルモン、贅沢感たっぷりのステーキなどがあります。

味噌漬けには、肉を柔らかくして水分をキープする効果も。旨味を引き出すうえ、柔らかくジューシーに仕上げられます。そのまま焼いて食べるだけではなく、野菜とキノコを足してホイル焼きにするなど、アレンジして楽しむのもおすすめです。

和食派の人は、魚の味噌漬けをチェックしよう

和食派の人は、魚の味噌漬けをチェックしよう
出典:amazon.co.jp
和食派の人におすすめなのは、魚を使った味噌漬けです。銀鱈や金目鯛のような油がのった高級魚から、日常的に食卓に出てくる鮭・鰆・鰤・鯖までさまざまな種類の味噌漬けがあり、どれも上品で奥行きのある味わいが楽しめますよ。

味噌床に漬けた身はふっくらと柔らかく、味噌のコクとほどよい塩気が食欲をそそります。おかずとしてはもちろん、お酒のあてにもぴったりです。さまざまな魚が入った詰め合わせを選べば、飽きることなく楽しめるでしょう。

もう1品ほしいときに便利な、野菜系の味噌漬けにも注目

もう1品ほしいときに便利な、野菜系の味噌漬けにも注目
出典:amazon.co.jp

忙しくて副菜まで作れないことが多いなら、野菜系の味噌漬けにも注目しましょう。ゴボウ・ナス・キュウリ・大根・人参などさまざまな味噌漬けがあり、野菜メニューが足りないときに便利です。


味噌漬けされた野菜は水分が抜けてかさが減るので、食べやすくなるのもポイント。野菜自体の甘みを引き立たせ、味噌のコクとほどよい塩味をプラスしています。人参などクセの強い野菜は、風味がマイルドになりますよ。


そのまま食卓に出すのはもちろん、刻んでご飯に混ぜておにぎりにするのもありです。自家製タルタルソースに加えるなど、アレンジも楽しめます。

いつもと違うおつまみがほしいなら、チーズ系の味噌漬けに着目

いつもと違うおつまみがほしいなら、チーズ系の味噌漬けに着目
出典:amazon.co.jp

お酒と一緒に楽しむなら、おつまみにぴったりなチーズの味噌漬けをチェック。味噌に漬けることでチーズの濃厚さがアップし、後味にしっかりと味噌のコクを感じます。ワインはもちろん、日本酒にもよく合いますよ。


そのままつまむのはもちろん、生ハムに巻いたり、クラッカーにのせたりする楽しみ方もできます。サラダのトッピングとしても使えるうえ、オレンジやキウイなど酸味のあるフルーツともよく合うので、前菜やデザートにも活用してみましょう。

2

家族の人数に合わせて無理なく食べきれる容量を選ぼう

家族の人数に合わせて無理なく食べきれる容量を選ぼう

味噌漬けは8切れや12切れセットなど分量が多いものもあるので、食べきれるよう家族の人数に合わせて選ぶことが大切。2~4切れのみ入った少人数向けの商品も販売されています。


また、小分けされているかなど、包装の方法にも着目してください。個包装されていれば食べるぶんだけ解凍して焼けるので、急いで全部食べ切る必要がありません。食材にもよりますが、冷凍品なら1~2か月日持ちするものもあるので、家族人数ぶんより多めに買っておくのもよいでしょう。

3

ギフトにするなら特別感を意識しよう

ギフトにするなら特別感を意識しよう
出典:amazon.co.jp
味噌漬けは冷凍であれば日持ちするため、ギフトとしても喜ばれます。さまざまな商品があるので、大切な人に贈るなら素材や製法、包装などにこだわって、特別感のあるものを選択しましょう。

素材を追求するなら、天然魚を使用したものやブランド牛を使ったものがおすすめです。自分ではあまり選ばないような贅沢なものが喜ばれるでしょう。また、72時間の長期熟成など製法に特徴のあるものを選べば、やさしく奥深い味わいを楽しんでもらえます。


遠くに住んでいる人に贈るなら、その地方ではなかなか手に入らないご当地の素材を使った味噌漬けも喜ばれますよ。さらに高級感のある化粧箱に入っていれば、味にも見た目にも満足してもらえるでしょう。

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味噌漬け全41商品
おすすめ人気ランキング

人気の味噌漬けをランキング形式で紹介します。なおランキングは、各ECサイトの売れ筋をもとにしてマイベスト独自に順位付けをしました。(2025年06月10日更新)
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商品

画像

最安価格

ポイント

詳細情報

種類

内容量

原材料

原産地

化学調味料不使用

賞味期限

保存方法

1

北杜食品

みそにんにく

北杜食品 みそにんにく 1

家族みんなで楽しめる懐かしくやさしい味

味噌漬け

240g

にんにく、かつおのふし、漬け原材料(味噌、果糖ブドウ糖液唐、醤油、食塩、発酵調味料)、調味料(アミノ酸等)、ソルビトール、酒精、酸味料、増粘多糖類、甘味料(ステビア)、保存料(ソルビン酸k)、着色料(赤102、赤106、黄4、黄5)、ミョウバン、(原材料の一部に小麦、大豆を含む)

中国(にんにく)、国産(かつおのふし)

製造日より180日

直射日光、高温多湿を避けて保存(開封後は冷蔵保存)

2

西野屋食品

生姜みそ漬け

西野屋食品 生姜みそ漬け 1

国産生姜を味噌にじっくりと漬けた漬物

味噌漬け

180g(90g×2袋)

生姜、漬け原材料(みそ、醤油、砂糖、みりん、醸造酢)、調味料(アミノ酸等)、酸味料、保存料(ソルビン酸K)、(原材料の一部に大豆・小麦を含む)

日本(生姜)

60日

常温、開封後は冷蔵

3

太陽漬物

九州麦みそ漬

太陽漬物 九州麦みそ漬 1

芳醇熟成味噌が甘口で食べやすい

味噌漬け

1袋あたり:280~320g

塩押しだいこん、漬け原材料(ぶどう糖果糖液糖、みそ、しょうゆ、食塩、発酵調味料、酒粕、醸造酢、唐辛子、米ぬか、調味料(アミノ酸等)、酸味料、酸化防止剤(ビタミンC)、着色料(カラメル、黄4、黄5、赤106)、甘味料(アセスルファムK、ステビア)、保存料(ソルビン酸K)、香料、(一部に小麦・大豆を含む)

日本(塩押しだいこん)

製造日より120日

直射日光・高温多湿を避けて保存

4

青森屋

味噌漬昆布

青森屋 味噌漬昆布 1

塩分控えめな一口で食べられる味噌漬昆布

味噌漬け

200g(固形量)

昆布(国産)、味噌、食塩、砂糖、調味料(アミノ酸等)、保存料(ソルビン酸)

国産(昆布)

90日

開封後要冷蔵

5

‎ヤマキ食品

越後味噌漬

‎ヤマキ食品 越後味噌漬 1

越後味噌で漬けた大根の味噌漬け

味噌漬け

140g

不明

日本(大根)

不明

不明

冷蔵

6

穂高観光食品

越後魚沼味噌漬

穂高観光食品 越後魚沼味噌漬 1

老舗の味噌で漬け込んだ野菜の味噌漬け

味噌漬け

200g

だいこん、にんじん、ごぼう、漬け原材料(みそ(遺伝子組換えでない)、還元水飴、砂糖、発酵調味料、食塩、コンブエキス)、ソルビット、カラメル色素、調味料(アミノ酸等)、トレハロース、酸味料、酸化防止剤(ビタミンC)、(原材料の一部に大豆を含む)

日本(だいこん、にんじん、ごぼう)

不明

不明

7

丸山食品

南蛮みそ漬け

丸山食品 南蛮みそ漬け  1

厳選素材と特上味噌を使用。牛タンとの相性もぴったり

味噌漬け

100g

青とうがらし、漬け原材料(味噌、オリゴ糖)、調味料(アミノ酸等)、酸味料、(一部に大豆・小麦を含む)

日本(味噌、青唐辛子)

不明

冷暗所に保存

8

丸昌稲垣

大根味噌漬

丸昌稲垣 大根味噌漬 1

自慢の味噌の風味が染みた大根の味噌漬け

味噌漬け

200g

大根、漬け原材料(みそ、糖類(異性化液糖、砂糖、水飴)、アミノ酸液、しょうゆ、食塩、発酵調味液、酒粕、酒精)、調味料(アミノ酸)、酸味料、ビタミンB1、カラメル色素、(一部に小麦・大豆を含む)

日本(大根)

常温で90日

常温

9

ドリーム・アイランド

豆腐の味噌漬け

ドリーム・アイランド 豆腐の味噌漬け 1

もっちり食感が特徴。ちょっとしたおつまみにぴったり

味噌漬け

170g

木綿豆腐、内地大豆、大麦内地、食塩、砂糖

不明

冷蔵保存で30日

冷蔵(冷凍可)

10

青森屋

蔵出しバラ 味噌漬なす

青森屋 蔵出しバラ 味噌漬なす 1

甘さがない、昔ながらの本格的な味噌漬なす

味噌漬け

500g(固形量)

茄子(国産) 、味噌、食塩、砂糖、調味料(アミノ酸等)、保存料(ソルビン酸)

国産(茄子)

90日

常温保存(開封後要冷蔵)

お探しの商品がない場合は、商品の掲載をリクエストできます。
1位

北杜食品
みそにんにく

みそにんにく 1
この商品を見る
出典:amazon.co.jp
最安価格
780円
やや低価格
最安価格
780円
やや低価格

家族みんなで楽しめる懐かしくやさしい味

中国産のにんにくをベースに、国産のかつおぶしと信州味噌を使用した味噌です。甘口仕立てのどこか懐かしい味で、年齢を問わずおいしく食べられます。家族みんなで味わえるものを探しているのなら狙い目です。

種類味噌漬け
内容量240g
原材料にんにく、かつおのふし、漬け原材料(味噌、果糖ブドウ糖液唐、醤油、食塩、発酵調味料)、調味料(アミノ酸等)、ソルビトール、酒精、酸味料、増粘多糖類、甘味料(ステビア)、保存料(ソルビン酸k)、着色料(赤102、赤106、黄4、黄5)、ミョウバン、(原材料の一部に小麦、大豆を含む)
原産地中国(にんにく)、国産(かつおのふし)
化学調味料不使用
賞味期限製造日より180日
保存方法直射日光、高温多湿を避けて保存(開封後は冷蔵保存)
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2位

西野屋食品
生姜みそ漬け

最安価格
1,250円
やや低価格

国産生姜を味噌にじっくりと漬けた漬物

厳選した高知産の生姜を国産味噌でじっくり漬け込んだ漬物です。熟成の過程で味噌床を替えて3回漬け替えを行っており、空気に触れさせることで一層熟成が進むため、深い味わいがします。薄く切って熱々のご飯と一緒に、またお酒のおつまみにもおすすめです。

種類味噌漬け
内容量180g(90g×2袋)
原材料生姜、漬け原材料(みそ、醤油、砂糖、みりん、醸造酢)、調味料(アミノ酸等)、酸味料、保存料(ソルビン酸K)、(原材料の一部に大豆・小麦を含む)
原産地日本(生姜)
化学調味料不使用
賞味期限60日
保存方法常温、開封後は冷蔵
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3位

太陽漬物
九州麦みそ漬

最安価格
1,280円
やや低価格

芳醇熟成味噌が甘口で食べやすい

九州産大根使用の麦みそ沢庵の3袋セットです。芳醇な熟成味噌で漬け込んでおり、甘口で食べやすいのが特徴。みそを手で抜き落とす程度でおいしく食べられ、賞味期限は製造日より120日で、直射日光・高温多湿を避けて保存してくださいね。

種類味噌漬け
内容量1袋あたり:280~320g
原材料塩押しだいこん、漬け原材料(ぶどう糖果糖液糖、みそ、しょうゆ、食塩、発酵調味料、酒粕、醸造酢、唐辛子、米ぬか、調味料(アミノ酸等)、酸味料、酸化防止剤(ビタミンC)、着色料(カラメル、黄4、黄5、赤106)、甘味料(アセスルファムK、ステビア)、保存料(ソルビン酸K)、香料、(一部に小麦・大豆を含む)
原産地日本(塩押しだいこん)
化学調味料不使用
賞味期限製造日より120日
保存方法直射日光・高温多湿を避けて保存
全部見る
4位

青森屋
味噌漬昆布

最安価格
756円
やや低価格

塩分控えめな一口で食べられる味噌漬昆布

青森屋自慢の看板商品である、1袋200g入りの味噌漬昆布です。昆布を丁寧に味噌に漬け込み、小さく結び昆布にしてあるので一口で食べられます。塩分控えめであたたかいご飯はもちろん、お茶漬けやお汁粉の箸休めにもぴったりです。

種類味噌漬け
内容量200g(固形量)
原材料昆布(国産)、味噌、食塩、砂糖、調味料(アミノ酸等)、保存料(ソルビン酸)
原産地国産(昆布)
化学調味料不使用
賞味期限90日
保存方法開封後要冷蔵
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越後味噌で漬けた大根の味噌漬け

国産大根を使用して作られているヤマキの越後味噌漬。越後味噌を使用して漬けている逸品です。大根以外にもいろいろな野菜が入っており、140g入りなので、ごはんのお供としてたっぷり楽しめますよ。

種類味噌漬け
内容量140g
原材料不明
原産地日本(大根)
化学調味料不使用不明
賞味期限不明
保存方法冷蔵
全部見る
6位

穂高観光食品
越後魚沼味噌漬

最安価格
Amazonで売れています!
756円
在庫わずか
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756円
在庫わずか

老舗の味噌で漬け込んだ野菜の味噌漬け

国産の里ごぼう・ダイコン・にんじんの3点を使用した越後魚沼味噌漬です。明治23年創業の木津醸造所の味噌を50%使用し、漬け込んでいます。ごはんがすすむ彩り豊かな漬物は、お茶漬やおにぎりの具材にもおすすめです。

種類味噌漬け
内容量200g
原材料だいこん、にんじん、ごぼう、漬け原材料(みそ(遺伝子組換えでない)、還元水飴、砂糖、発酵調味料、食塩、コンブエキス)、ソルビット、カラメル色素、調味料(アミノ酸等)、トレハロース、酸味料、酸化防止剤(ビタミンC)、(原材料の一部に大豆を含む)
原産地日本(だいこん、にんじん、ごぼう)
化学調味料不使用
賞味期限不明
保存方法不明
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厳選素材と特上味噌を使用。牛タンとの相性もぴったり

柔らかさ・辛さ・旨味・風味・歯切れのバランスがとれた、山形県産の青唐辛子を厳選して使用。米・大豆・塩のみで作られた、深い味わいが魅力の特上味噌で漬け込んでいます。ごはんのお供はもちろん、牛タンや焼き肉との相性も良好です。

種類味噌漬け
内容量100g
原材料青とうがらし、漬け原材料(味噌、オリゴ糖)、調味料(アミノ酸等)、酸味料、(一部に大豆・小麦を含む)
原産地日本(味噌、青唐辛子)
化学調味料不使用
賞味期限不明
保存方法冷暗所に保存
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8位

丸昌稲垣
大根味噌漬

最安価格
Amazonでタイムセール中!
1,115円
8%OFF
在庫わずか
参考価格:
1,216円
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自慢の味噌の風味が染みた大根の味噌漬け

味噌のコクがあり、風味がよくのった大根味噌漬けです。国産大根を使用し、しっかりと発酵をさせた、風味のよい丸昌稲垣オリジナルの田舎味噌で漬けています。柔らかく適度に塩気が効いており、ご飯がすすむ漬物です。

種類味噌漬け
内容量200g
原材料大根、漬け原材料(みそ、糖類(異性化液糖、砂糖、水飴)、アミノ酸液、しょうゆ、食塩、発酵調味液、酒粕、酒精)、調味料(アミノ酸)、酸味料、ビタミンB1、カラメル色素、(一部に小麦・大豆を含む)
原産地日本(大根)
化学調味料不使用
賞味期限常温で90日
保存方法常温
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もっちり食感が特徴。ちょっとしたおつまみにぴったり

平家の落人達が毎日の食事にしていたと伝えられている豆腐のみそ漬けです。熊本の郷土料理のひとつで、豆腐から水がぬけてもっちりとした食感が特徴。旨味とみそのもろみがあわさり、ちょっとしたおつまみにぴったりです。

種類味噌漬け
内容量170g
原材料木綿豆腐、内地大豆、大麦内地、食塩、砂糖
原産地不明
化学調味料不使用
賞味期限冷蔵保存で30日
保存方法冷蔵(冷凍可)
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10位

青森屋
蔵出しバラ 味噌漬なす

最安価格
1,080円
やや低価格

甘さがない、昔ながらの本格的な味噌漬なす

甘さがない昔ながらの本格的味噌漬なすです。皮がやわらかく食べやすい丸茄子を使用しており、丸なすのジワッとした歯ざわりが特徴。味噌漬好きの中でも、特に味噌漬に一家言を持つ玄人筋の人にもおすすめですよ。

種類味噌漬け
内容量500g(固形量)
原材料茄子(国産) 、味噌、食塩、砂糖、調味料(アミノ酸等)、保存料(ソルビン酸)
原産地国産(茄子)
化学調味料不使用
賞味期限90日
保存方法常温保存(開封後要冷蔵)
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生姜を2種類ブレンドした味噌だれに漬け込んだ味噌漬

国産の風味のよい生姜をしょうゆもろみで低温熟成させたあと、老舗味噌蔵青源味噌の味噌を2種類ブレンドした味噌だれで、じっくりと漬け込んだしょうが味噌漬け。着色料・保存料などを一切使用せず、素材のよさをいかしています。いろいろな食材とも相性がよいので、料理のバリエーションが広がりますよ。

種類味噌漬け
内容量150g
原材料しょうが、漬け原材料(みそ、しょうゆ、砂糖・ぶどう糖果糖、発酵調味液)、ソルビット、調味料(アミノ酸)、酸味料、酒精 (原材料の一部に小麦・大豆を含む)
原産地日本(しょうが)
化学調味料不使用
賞味期限製造日より180日
保存方法直射日光・高温多湿を避けて保存
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豊かな旨味が口いっぱいに広がる一品

京都一の傳の西京漬である蔵みそ漬より、銀だらをはじめとする4種を丁寧に一切包装にして詰め合わせています。焼けば香ばしいかおりで一口ほおばれば、豊かな旨味が口いっぱいに広がる一品。蔵みそ漬のおいしさを堪能でき、お中元やお歳暮をはじめとするさまざまな贈りものにもおすすめです。

種類味噌漬け
内容量720g (銀だら:1切れ約90g×2切/金目鯛:1切れ約90g×2切/さけ:1切れ約90g×2切/銀ひらす:1切れ約90g×2切)
原材料銀だら(アメリカ)、金目鯛(ニュージーランド)、銀さけ(チリ)、銀ひらす(ニュージーランド)、西京味噌(米、大豆、食塩、その他)、砂糖、酒、みりん、 食塩、しょうゆ(小麦・大豆を含む)
原産地アメリカ(銀だら)、ニュージーランド(金目鯛、銀ひらす)、チリ(銀さけ)
化学調味料不使用
賞味期限冷蔵7日、冷凍60日
保存方法冷蔵、冷凍
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老舗干物屋の作るやさしい味。解凍して焼くだけの簡単調理

あじ・さば・さわら・黒むつ・赤魚・サーモンのみそ漬けを食べ比べできるセット。永平寺御用達の米五のみそを使用し、低温で72時間じっくりと漬けこみ熟成させた、老舗干物屋が作るやさしい味です。解凍して焼くだけの簡単調理で食べられます。

種類味噌漬け
内容量720g(1切約60g・鯵、鯖、鰆、黒むつ、赤魚、鮭各2切)
原材料あじ、さば、さわら、くろむつ、あかうお、さけ、白アラ味噌(米、大豆、食塩)水飴、本みりん、醸造調味料、酒精(原材料の一部に小麦・大豆含む)
原産地ノルウェー(鯵、鯖)、韓国(鰆)、ニュージーランド(黒むつ)、ロシア(赤魚)、チリ(鮭)
化学調味料不使用不明
賞味期限冷凍60日、冷蔵5日
保存方法冷蔵、冷凍
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14位

博多まるきた水産
博多あごおとし銀だら西京漬け

参考価格
756円
やや低価格

老舗の西京味噌を使用。上品で繊細な味

博多あごおとしが長年培った魚の漬け込み技術が織りなされた、銀だら西京漬けです。京都の老舗味噌屋の白味噌を使用し、4日間じっくりと漬け込み、上品で繊細な味に仕上がっています。ふわりと香る味噌の風味をまとった格別な逸品です。

種類味噌漬け
内容量約80g
原材料銀だら(アメリカ)、米味噌、甘酒、食塩、砂糖、発酵調味料、酒精、ビタミンB2
原産地アメリカ(銀だら)
化学調味料不使用
賞味期限60日
保存方法冷凍(-10℃以下)
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たむらや伝統味噌漬け。4種類から選べる

大根・胡瓜・茄子・生姜の4点から5つ選べるみそ漬けセット。野菜をたむらや特製の味噌であるさざれ石で漬け込んだ、シンプルな味噌漬けです。漬け味噌自体も、一夜漬けや、かくし味として炒め物や汁物などに使用できます。

種類 味噌漬け
内容量750g(大根150g、胡瓜150g、茄子150g、生姜150gから5つ選択)
原材料大根:みそ、糖類(ブドウ糖、オリゴ糖)、しょうゆ、米発酵調味液、発酵調味料、りんご酢、酵母エキス、 調味料(アミノ酸)、酢酸(Na)、pH調整剤、唐辛子抽出物、ホップ、(一部に大豆・小麦・りんごを含む)/胡瓜:みそ、糖類(ブドウ糖、オリゴ糖)、しょうゆ、米発酵調味液、発酵調味 料、りんご酢、酵母エキス、調味料(アミノ酸)、酢酸(Na)、pH調整剤、唐辛子抽出物、ホップ、(一部に大豆・小麦・りんごを含む)/茄子:みそ、糖類(ブドウ糖、オリゴ糖)、しょうゆ、米発酵調味液、発酵調味 料、りんご酢、酵母エキス、 調味料(アミノ酸)、酢酸(Na)、pH調整剤、唐辛子抽出物、ホップ、(一部に大豆・小麦・りんごを含む)/生姜:みそ、糖類(ブドウ糖、オリゴ糖)、しょうゆ、米発酵調味液、発酵調味 料、りんご酢、酵母エキス、調味料(アミノ酸)、酢酸(Na)、pH調整剤、唐辛子抽出物、酸味料、ホップ、(一部に大豆・小麦・りんごを含む)
原産地日本(大根、胡瓜)、タイ(茄子、生姜)
化学調味料不使用
賞味期限およそ60日
保存方法常温(開封後は冷蔵保存)
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甘い香りが広がる、京都の白味噌を使用

甘い香りが広がり、保存料・着色料不使用の京都の白味噌を使用した西京漬けです。食べたいときにレンジでチンするだけで解凍の必要もなく、カチカチの冷凍から簡単に調理できるのが特徴。1切れずつ特許シートに包み真空包装しているため、冷凍で60日間保存可能です。

種類味噌漬け
内容量不明
原材料不明
原産地不明
化学調味料不使用不明
賞味期限60日
保存方法冷凍(-18℃以下)
全部見る

素材の旨みが引き出された鶏ムネの味噌漬け

阿蘇の雄大な大自然の恵みをうけた熊本で、大切に育てられた大阿蘇どりを西京味噌に漬け込んだ逸品です。素材の旨みが引き出されています。ギフト対応をしているので、各種贈りものとしてもおすすめですよ。

種類味噌漬け
内容量500g(100g×5)
原材料不明
原産地日本(鶏ムネ肉)
化学調味料不使用不明
賞味期限60日
保存方法不明
全部見る

国産オリジナル銘柄豚使用。秘伝の味噌に漬けた逸品

国産の銘柄豚ゴールデンポーク100%使用し、秘伝の味噌に漬け込んだ味噌漬けです。ロース・肩ロース・バラと3つの部位を食べ比べできます。サイボクの肉は、ドイツの食品品質コンテストで2009年に金賞を受賞している逸品です。

種類味噌漬け
内容量700g(豚ロース肉味噌漬100g×2、豚肩ロース肉味噌漬100g×3、豚バラ肉味噌漬100g×2)
原材料豚肉、米みそ、りんごペースト、大豆粉、清酒、うるち米粉、唐がらし、りんご酢、にんにく、酒精、調味料(アミノ酸)、カラメル色素、甘味料(ステビア)、(一部に豚肉・大豆・りんごを含む)
原産地日本(豚肉)
化学調味料不使用
賞味期限製造日から10日間
保存方法冷蔵(10℃以下で保存)
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19位

志ほや
ほたて貝柱のみそ漬

最安価格
5,130円
やや高価格

北海道産の大ぶりホタテを使用。粒味噌を使用

北海道産のホタテを使用した、志ほやのほたて貝柱のみそ漬。大ぶりのものを使用しているので、食べごたえが十分あります。オリジナルの粒味噌に漬け込んでいるので、旨みが凝縮され、お酒のおつまみにぴったりです。

種類味噌漬け
内容量140g(20g×7個)
原材料ホタテ、米味噌(米、大豆、食塩、水飴)、味醂、酒精、漂白剤(次亜硫酸ナトリウム)、調味料(アミノ酸等)
原産地日本(ホタテ)
化学調味料不使用
賞味期限不明
保存方法冷蔵(10℃以下で保存)
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銀鱈専用のオリジナルブレンド味噌使用

明治創業の海鮮問屋の銀だら越後漬です。銀鱈は、天然もののカナダ産のうち、冬漁で捕れた脂ののりがよい大型原料のみを使用。新潟で製造された越後味噌をベースにオリジナルでブレンドして味つけされており、まろやかな食感と魚の旨味を引き立てる繊細な味つけで、ご飯のおかずやお酒のつまみにもおすすめです。

種類味噌漬け
内容量不明
原材料銀鱈(カナダ産)、味噌、還元水あめ、砂糖、酒、みりん、食塩
原産地カナダ(銀鱈)
化学調味料不使用
賞味期限出荷日より30日、解凍後は冷蔵(10℃以下)で約7日が目安
保存方法冷凍(-18℃以下で保存)
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21位

菅野漬物食品
蔵醍醐クリームチーズのみそ漬ハーフ

最安価格
645円
やや低価格

発酵食品同士のコラボ。おつまみにおすすめ

3種類の味噌をブレンドしたオリジナル味噌と、オーストラリア産クリームチーズを掛け合わせた、発酵食品同士の斬新なコラボレーション。濃厚なチーズのとろける舌触りと、後味にしっかりと味噌の風味が感じられます。ワインのおつまみはもちろん、クラッカーやサラダのトッピングにもおすすめですよ。

種類味噌漬け
内容量35g
原材料ナチュラルチーズ(生乳、食塩)、米みそ、黒糖、米こうじ、白ワイン、本味醂、酒粕、醸造調味料、安定剤(増粘多糖類)
原産地不明
化学調味料不使用
賞味期限90日
保存方法直射日光・高温多湿を避け保存
全部見る

希少部位のカマを使用。特製の西京味噌で漬け熟成させた逸品

脂乗りがよい希少部位のカマのみを使用し、特製の西京味噌で漬けて熟成させた逸品です。水産問屋だからできる、鮮度にこだわり厳選された素材のみを使用。主に、ハマチ・カンパチ・タイ・シマアジ・サーモンのいずれかが入っています。

種類味噌漬け
内容量1000g
原材料真鯛(愛媛)、はまち(香川)、サーモン(ノルウェー)、かんぱち(鹿児島)など、白あら味噌(米、大豆(遺伝子組み換えでない)、食塩、その他)、砂糖、酒、みりん、ビタミンC(原材料の一部に大豆を含む)
原産地日本(真鯛、はまち、かんぱち)、ノルウェー(サーモン)
化学調味料不使用不明
賞味期限不明
保存方法冷凍(-18℃以下)
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味噌だれに漬けた、分厚くてやわらかいポークステーキ

分厚く食べ応えがありながら、柔らかくジューシーなポークステーキです。特製の味噌だれに漬け込み、よく味が染みています。フライパンで焼くだけでおいしく食べられ、忙しい日のお弁当や、夕食のメインとしておすすめです。

種類味噌漬け
内容量不明
原材料ロースまたは肩ロース、みそ、砂糖、野菜類(玉ねぎ、にんにく、生姜)、アミノ酸液、発酵調味料、植物油脂、白ごま、レッドペッパー、調味料(アミノ酸)、パプリカ色素、紅花色素(原材料の一部に大豆を含む)
原産地日本
化学調味料不使用
賞味期限冷蔵3日、冷凍30日
保存方法冷凍、冷蔵
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大振り切身がたっぷり入った西京漬け・粕漬けセット

高級魚である銀だら入り西京漬け・粕漬けセットです。一切れ約90gの大振り切身がたっぷり10切れ入っており、1切れずつ真空パックされているため使い勝手も良好。高級感のある化粧箱に入っているので、ギフトにもおすすめです。

種類粕漬け、味噌漬け
内容量900g(90g×10切)
原材料不明
原産地アメリカ・カナダ(銀だら)、ドイツ(カラスガレイ)、銀ひらす(チリ)、韓国(さわら)、グリーンランド(めぬき)
化学調味料不使用不明
賞味期限約30~60日(解凍後冷蔵で4日以内)
保存方法冷凍
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25位

小針水産
越後えにし サーモン大吟醸酒粕味噌漬け 高野酒造10001010

最安価格
4,785円
やや高価格

新潟地酒の酒粕とオリジナル味噌を配合

上質な脂のトラウトサーモンを、新潟酒蔵高野酒造の大吟醸の酒粕と、オリジナル西京味噌・赤味噌を配合し漬け込んでいます。直接酒粕味噌が鮭についていないので、焼いても焦げにくく、おいしく食べられるのがポイント。一切れずつ真空パックされているので、贈答用にもおすすめです。

種類粕漬け、味噌漬け
内容量不明
原材料酒粕西京漬:トラウトサーモン(ノルウェー産)、酒粕(新潟県製造)、味噌、砂糖、水飴、米発酵調味料、アルコール、調味料(アミノ酸9、増粘剤(キサンタン)、着色料(ビタミンB2)、(一部に大豆・鮭を含む)/酒粕赤味噌漬:トラウトサーモン(ノルウェー産)、酒粕(新潟県製造)、味噌、水飴、砂糖、アルコール、調味料(アミノ産)、着色料(アナトー)、(一部に大豆・鮭を含む)
原産地ノルウェー(トラウトサーモン)
化学調味料不使用
賞味期限製造日から60~90日
保存方法冷凍(‐18℃以下)
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26位

道奥
青なんばんみそっこ胡瓜

最安価格
975円
やや低価格

小気味よい歯ごたえ。薬味として添えるのもおすすめ

国産の胡瓜とピリッと辛い南蛮を、麹たっぷりの味噌で絡めた漬物です。ご飯との相性がよく、カリコリっと小気味よい歯ごたえと甘辛い味噌が食欲をそそる、正におかず要らずの一品。薬味として、冷奴・うどん・お魚などに添えるのもおすすめです。

種類味噌漬け
内容量240g(120g×2袋)
原材料胡瓜、青唐辛子、漬け原材料(味噌、糖類(砂糖、果糖)、みりん、唐辛子、かつおぶし、さばぶし、醤油、食塩、かつおエキス、粉末酒、乳糖、酵母エキス)、調味料、香辛料抽出物、酸味料、増粘多糖類
原産地日本(胡瓜、青唐辛子)
化学調味料不使用
賞味期限製造日より120日
保存方法不明
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ボリュームたっぷり。4種類の味噌漬けが楽しめる

昔ながらの味噌漬けで、しっかり漬かった味わいの強い漬物です。大根・生姜・きゅうり・茄子の4種類の味噌漬けが、合計約700g前後とたっぷり入っているボリュームたっぷりのセット。ご飯のおともに、お弁当の片隅に、お茶漬けと一緒にといろいろな味わい方ができます。

種類味噌漬け
内容量約700g前後
原材料大根味噌漬け:大根、漬け原材料(味噌、糖類(ぶどう糖、果糖、液糖、水飴)、アミノ酸、醤油、醸造酢、唐辛子)、調味料(アミノ酸等)、甘味料(アセスルファムK、甘草、ステビア)、保存料(ソルビン酸K)、着色料(黄4,黄5,赤102、赤106)(原材料の一部に小麦・サバを含む)/生姜味噌漬け:生姜、漬け原材料(味噌、アミノ酸液、還元水飴)、調味料(アミノ酸等)、ソルビット、酒精、酸味料、甘味料(ステビア、甘草)、みょうばん、酸化防止剤(V,C)、リン酸塩(Na)、保存料(ソルビン酸)、着色料(黄4、黄5、赤106)、(原材料の一部に大豆・小麦を含む)/きゅうり味噌漬け:きゅうり、漬け原材料(味噌、糖類(ぶどう糖、果糖、液糖、水飴)、アミノ酸、醤油、醸造酢、唐辛子)、調味料(アミノ酸等)、甘味料(アセスルファムK、甘草、ステビア)、保存料(ソルビン酸K)、着色料(黄4,黄5,赤102、赤106)(原材料の一部に小麦・サバを含む)/茄子味噌漬け:茄子、漬け原材料(味噌、糖類(ぶどう糖、果糖、液糖、水飴)、アミノ酸、醤油、醸造酢、唐辛子)、調味料(アミノ酸等)、甘味料(アセスルファムK、甘草、ステビア)、保存料(ソルビン酸K)、着色料(黄4,黄5,赤102、赤106)(原材料の一部に小麦・サバを含む)
原産地不明
化学調味料不使用
賞味期限約90~120日
保存方法冷蔵
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鹿児島黒豚ロ−スの味噌漬け8枚入り

ヘルシーで、きめ細やかな鹿児島黒豚ロ−スの味噌漬けセット。豪快に食べるのがおすすめです。1枚100gが8枚入っており、自宅用はもちろん誕生日・結婚祝い・出産祝い・内祝いなど、各種贈りものにも重宝しますよ。

種類味噌漬け
内容量800g(100g×8枚)
原材料不明
原産地日本(黒豚ロ−ス)
化学調味料不使用不明
賞味期限30日
保存方法冷凍
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ゆず風味・生姜風味のさばと赤魚の味噌漬けセット

香り高い柚子味噌、味わい深い生姜味噌で漬け込んだ、さばと赤魚の詰め合わせ。半身130〜150g前後なので、一切れ焼いて2人でシェアするのもおすすめです。フライパンでの簡単調理ができるため、グリル掃除の手間が省けますよ。

種類味噌漬け
内容量780g(半身1切130〜150g前後・さば×3、赤魚×3)
原材料柚子味噌:米みそ、砂糖、還元水あめ、みりん、アミノ酸液、ゆず果汁、昆布エキス、調味料(アミノ酸等)(原材料の一部に大豆を含む)/生姜味噌:米みそ、砂糖、還元水あめ、アミノ酸液、みりん、しょうが、昆布エキス、調味料(アミノ酸等)(原材料の一部に大豆を含む) 、さば(ノルウェー)、赤魚(アメリカ)
原産地ノルウェー(さば)、アメリカ(赤魚)
化学調味料不使用
賞味期限冷凍30日間(出荷日を含む)
保存方法冷凍
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30位

丸七佐藤水産
銀だら 金目鯛 西京漬10切れセット

最安価格
7,480円
高価格

電子レンジ調理で本格的な焼魚が味わえる

ほどよく身が締まった金目鯛と、柔らかでとろけそうな銀だらの西京漬けが、各5切ずつ計10切入った贅沢なセット。特許シートに包まれているため、電子レンジで焼き上げることができ、本格的な焼魚が味わえます。冷凍で60日間長期保存が可能です。

種類味噌漬け
内容量不明
原材料銀鱈(アメリカ産)、金目鯛(クック諸島産)、味噌、砂糖、味醂、食油、食酢、醤油、食塩、水飴、酒精、調味料(アミノ酸等)(原材料の一部に大豆・小麦を含む)
原産地アメリカ(銀鱈)、クック諸島(金目鯛)
化学調味料不使用
賞味期限冷凍保存で60日
保存方法冷凍
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31位

北杜食品
国産小なす味噌漬

参考価格
700円
やや低価格

国産の小なすを甘めの味噌に漬けた漬物

伝統的な漬物から浅漬の素などを製造している、北杜食品の国産の小なすを丸ごとまろやかな味噌に漬け込んだ味噌漬けです。真心を込めて漬けた漬物で、甘めの味噌漬けなすに仕上がっています。内容量は120gです。

種類味噌漬け
内容量120g
原材料小茄子、漬け原料(味噌、糖類(砂糖・ぶどう糖果糖液糖)、醤油、醸造酢、還元水あめ、発酵調味料、食塩、ゆず果汁)、調味料(アミノ酸等)、酒精、酸味料、香料 (原材料の一部に小麦・大豆を含む)
原産地日本
化学調味料不使用
賞味期限不明
保存方法直射日光・高温多湿を避けて保存
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やわらかい豚肉と味噌の旨みを味わえる

宮城県産豚のロース肉を、仙台味噌をベースにした特製の味噌だれに漬け込んだ、柔かく旨味のある味噌漬けです。フライパンに油を引いて焼くだけ簡単調理で味わえます。ごはんのおかわりが止まらなくなる逸品です。

種類味噌漬け
内容量375g(75g×5枚)
原材料豚ロース肉(宮城県産)、味噌(大豆を含む)、糖類(砂糖、水あめ)、発酵調味料、食塩、たん白加水分解物、香辛料、調味料(アミノ酸等)、酸味料、香辛料抽出物、着色料(ビタミンB2)
原産地日本( 豚ロース肉)
化学調味料不使用
賞味期限冷凍180日、冷蔵7日
保存方法冷凍(-18℃以下で保存)
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銀ムツの脂乗りに優れた希少部位「カマ」を使用

近年高騰している銀ムツの脂乗りに優れた希少部位カマを、オリジナルで調合した西京味噌に丁寧に漬け込んだ西京漬けです。しっとりしてやわらかく脂の甘さがあり、まったくクセのない味わいで、西京味噌とも好相性。臭みもほとんどないので、子どもも食べやすい魚です。

種類味噌漬け
内容量1000g(500g×2袋)
原材料味噌・酒粕・発酵調味料・甘味料・調味料等・ウコン色素(原材料の一部に大豆・小麦を含む)
原産地アルゼンチン
化学調味料不使用不明
賞味期限受注日から80日以上
保存方法冷凍(-18℃で保管)
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特製味噌だれを使用。使いやすい真空パック

豚ロース味噌漬けの5枚セットです。便利で使いやすい1枚ずつの真空パック仕様で、肉が柔らかく、特製味噌ダレが深く浸み込んでいます。パーティーでホームプレートで焼くのはもちろん、バーベキューにもおすすめです。

種類味噌漬け
内容量600g
原材料国産豚肉(ロース)、味噌、砂糖、野菜類、アミノ酸液、発酵調味料、植物樹脂
原産地日本(豚肉)
化学調味料不使用
賞味期限到着から冷蔵7日、冷凍30日
保存方法冷蔵、冷凍
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隠岐周辺でとれた天然魚。上品で趣深い味わい

隠岐近海でとれたての、さわら・サバ・はまちの粕漬け&味噌漬け詰め合わせです。老舗の伝統製法で作られており、上品な甘さと趣深い味わいを楽しめます。1切れずつの個別包装されているので、必要な分だけの調理が可能です。

種類粕漬け、味噌漬け
内容量480g(粕漬け:約80g×3袋/味噌漬け:約80g×3袋)
原材料粕漬け:さわら(鳥取県産)、ハマチ(鳥取県産)、サバ(鳥取県産)、米、米こうじ、醸造用アルコール、醸造用糖類、水あめ、米および米こうじの醸造調味料、醸造酢、酸味料、原料糖、食塩、調味料(アミノ酸等)、着色料(カラメル)、(一部に大豆・小麦を含む)/味噌漬け:さわら(鳥取県産)、ハマチ(鳥取県産)、サバ(鳥取県産)、大豆(遺伝子組み換えでない)、米、食塩、酒精、水あめ、米および米こうじの醸造調味料、醸造酢、原料糖、調味料(アミノ酸等)、酸味料、着色料(カラメル)、(一部に大豆・小麦を含む)
原産地日本(さわら、ハマチ、サバ)
化学調味料不使用
賞味期限90日(解凍後は冷蔵で3日以内)
保存方法冷凍(-18℃以下で保存)
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芳醇な香りと、なめらかな舌触りを堪能できる

味噌の香ばしさと、しっとりなめらかな口あたりが特徴の銀鱈の西京漬け。素材の持ち味をいかしつつ、ふっくらとした食感とじっくり漬け込んだ味噌の風味を、自宅の調理器具で簡単に焼いて味わえます。冷めてもしっとりとしているので、特別な日のお弁当にもおすすめです。

種類味噌漬け
内容量不明
原材料銀鱈、白みそ、酒、みりん、食塩、砂糖、酒精、(一部に大豆を含む)
原産地不明
化学調味料不使用
賞味期限冷凍にて365日程度
保存方法冷凍(-18℃以下で保存)
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大判の豚肉ロース使用。柔らかくしっとりしたおいしさ

柔らかくしっとりしたおいしさが特徴の国産豚ロース肉を切り立て、新鮮なまま味つけ。食べ応えのある大判の肉厚ロースをじっくりタレに漬け込むことで、しっとりとした柔らかさとまろやかな旨みに仕上がっています。おつまみ・ごはんのお供・お弁当などにおすすめです。

種類味噌漬け
内容量850g(170g×5パック)
原材料豚肉(国産)、もろみみそ(みそ、もろみ、果糖ぶどう糖液糖、にんにく調味液(にんにく、醸造酢、食塩、還元水あめ、しいたけエキス、蛋白加水分解物、酵母エキス)、ごま油)、酒精、酸味料、調味料(アミノ酸等)、パプリカ色素、(一部に小麦・大豆・りんご・ごま・豚肉を含む)
原産地日本(豚肉)
化学調味料不使用
賞味期限製造日含め180日
保存方法冷凍(-18℃以下で保存)
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38位

丸栄食品
松阪牛・肉の大和屋国産肩ロース味噌漬け

最安価格
4,995円
やや高価格

国産上級豚の肩ロースを使用。脂身までおいしい

厳選された規格に基いて仕入れた国産上級豚の肩ロースを使用し、秘伝の味噌だれで低温で漬け込み、旨みを十分に引き出した逸品。調理方法はアルミホイルに包んで蒸し焼きにする方法と、フライパンで直接中火で焼く方法がおすすめです。味噌の旨みで脂身までおいしく食べられますよ。

種類味噌漬け
内容量1300g(10枚)
原材料国産豚肉、味噌、砂糖、醤油、みりん、ごま油、にんにく、調味料(アミノ酸等)、カラメル色素、香辛料、ごま(原材料の一部に小麦を含む)
原産地日本(豚肉)
化学調味料不使用
賞味期限5日(出荷日含む)、未開封冷凍30日
保存方法冷蔵
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鮮度のよい金目鯛を厳選。食品添加物不使用

伊豆名産金目鯛の味噌漬です。脂ののった鮮度のよい金目鯛を厳選し、一切の大きさはほぼ80g前後で、一つひとつ手作りで仕上げられています。食品添加物の保存料・着色料等を一切使用していないのもポイントです。

種類味噌漬け
内容量約800g(1切80g前後×10切)
原材料不明
原産地日本、季節によりチリ
化学調味料不使用不明
賞味期限冷蔵4日、冷凍30日
保存方法冷蔵、冷凍
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40位

茂木食品工業
みそ漬けこんにゃく

最安価格
540円
やや低価格

低カロリー・低糖質のこんにゃくの味噌漬け

刺身こんにゃくを特製の田舎味噌にじっくり漬け込んだ一品です。味噌味とゆず味噌味の2種類があり、 味がよく染み込んでいるので、そのまま切って味わえます。しっかり低カロリー・低糖質なところもポイントです。

種類味噌漬け
内容量150g
原材料普通味:こんにゃく粉(群馬県産特等粉)、味噌、みりん風調味料、砂糖、オリゴ糖、唐辛子、調味料(アミノ酸等)、酸味料、水酸化カルシウム/ゆず味:こんにゃく粉(群馬県産特等粉)、ゆず、味噌、みりん風調味料、砂糖、オリゴ糖、唐辛子、調味料(アミノ酸等)、酸味料、水酸化カルシウム
原産地不明
化学調味料不使用
賞味期限常温で90日
保存方法常温または冷暗所
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化学農薬不使用の大根使用。昔ながらのしょっぱい味噌漬け

化学農薬不使用の契約栽培の大根を味噌に漬けた、昔ながらのべっこう色のしょっぱい味噌漬け。漬け替えしながら1年以上漬け込んでいます。みじん切りもしくは1mm以下に薄く切って、熱々のご飯やお茶漬けと一緒に食べるのがおすすめです。

種類味噌漬け
内容量220g
原材料だいこん(国産)、みそ、食塩
原産地日本(だいこん)
化学調味料不使用
賞味期限365日
保存方法冷蔵
全部見る

味噌漬けの作り方・レシピは?

味噌漬けの作り方・レシピは?

晩御飯にもぴったりな味噌漬け。自宅でも簡単に作れるレシピをご紹介します。味噌床作りに必要な材料は、おもに以下のとおりです。


  • 味噌 150g
  • 料理酒 大さじ1
  • みりん 大さじ1

味噌・みりん・料理酒を上記の割合でよく混ぜれば自家製味噌床の完成です。あとは、好みの野菜や肉を漬け込んでください。キュウリやオクラ、ミョウガは3~4時間、人参やナスは一晩ほど漬けるのがおすすめです。


豚ロース肉や鶏もも肉は全体に馴染ませるよう味噌床をぬって、冷蔵庫で1時間以上放置します。生肉を漬け込む味噌床と、そのまま食べる野菜を漬け込む味噌床は、雑菌が繁殖しないよう別にわけてください。

味噌漬けのおいしい焼き方や食べ方は?

味噌漬けのおいしい焼き方や食べ方は?
出典:amazon.co.jp
味噌漬けを焼く際は、フライパンやオーブントースター、魚焼き用のグリルを使う方法があります。失敗が少ないのは火加減を調整しやすいフライパン調理です。複数のおかずを作るなら、手が離せるオーブンやグリルも活用しましょう。

おいしく焼くコツは、あらかじめ冷蔵庫から出して常温に戻しておくこと。味噌は焦げやすいので取り除きますが、味噌が焦げる香ばしい香りは食欲をそそるので、洗い流さずこそげ落とす程度にとどめるのもありです。


食材の中まで火が通り、両面焦げ目がついた状態が食べごろ。素材によって焼き時間は異なるので、市販品を焼く場合は作り方を参考にして、焼き加減を見ながら調節してくださいね。

おすすめの味噌漬けランキングTOP5

1位: 北杜食品みそにんにく

2位: 西野屋食品生姜みそ漬け

3位: 太陽漬物九州麦みそ漬

4位: 青森屋味噌漬昆布

5位: ‎ヤマキ食品越後味噌漬

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