味噌漬けのおすすめ人気ランキング【2026年4月】
味噌床に食材を漬けて旨味を引き出す、味噌漬け。長期保存にも向いており、焼くだけで食べられるものも販売されています。とはいえ、魚・牛肉・豚肉だけでなく、チーズや卵、野菜など種類が豊富。どれを選ぼうか迷ってしまいますよね。
そこで今回は、味噌漬けのおすすめ人気ランキングと、その選び方をご紹介します。コンテンツの後半では、自宅での味噌漬けの作り方(レシピ)や焼き方、食べ方も解説。ぜひ参考にしてくださいね。

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更新 以下の商品が味噌漬けのTOP20にランクインしました。- 博多まるきた水産|博多あごおとし|銀だら西京漬け
ギフトにもおすすめ!味噌漬けとは?

じっくり味噌床に漬け込むことで、味噌の旨味が食材に移り、素材の味が際立つのがポイント。漬け込む食材によって味わいが変わり、魚や豚肉ならメインのおかずとして、白ご飯と一緒に楽しめます。卵やチーズも味噌とよく合い、お酒のあてにもなりますよ。
漬け込み済みのものも販売されているため、冷凍食品として常備しておくのもありでしょう。解凍して焼くだけなので、おかずに困ったときに便利です。また、高級食材を漬け込んだものや化粧箱入りの商品もあり、ギフトとしても喜ばれます。ぜひお気に入りの味噌漬けを見つけてくださいね。
味噌漬けの選び方
味噌漬けを選ぶ際に必ずチェックしておきたい「3つのポイント」をご紹介します。
肉?魚?チーズ?まずは食材を決めよう
味噌は幅広い食材とよく合います。ご飯のお供にする、もしくはお酒のあてにするなど、食べ方に合わせて食材を選んでくださいね。
メインのおかずにするなら、肉系の味噌漬けがおすすめ

味噌漬けには、肉を柔らかくして水分をキープする効果も。旨味を引き出すうえ、柔らかくジューシーに仕上げられます。そのまま焼いて食べるだけではなく、野菜とキノコを足してホイル焼きにするなど、アレンジして楽しむのもおすすめです。
和食派の人は、魚の味噌漬けをチェックしよう

味噌床に漬けた身はふっくらと柔らかく、味噌のコクとほどよい塩気が食欲をそそります。おかずとしてはもちろん、お酒のあてにもぴったりです。さまざまな魚が入った詰め合わせを選べば、飽きることなく楽しめるでしょう。
もう1品ほしいときに便利な、野菜系の味噌漬けにも注目

忙しくて副菜まで作れないことが多いなら、野菜系の味噌漬けにも注目しましょう。ゴボウ・ナス・キュウリ・大根・人参などさまざまな味噌漬けがあり、野菜メニューが足りないときに便利です。
味噌漬けされた野菜は水分が抜けてかさが減るので、食べやすくなるのもポイント。野菜自体の甘みを引き立たせ、味噌のコクとほどよい塩味をプラスしています。人参などクセの強い野菜は、風味がマイルドになりますよ。
そのまま食卓に出すのはもちろん、刻んでご飯に混ぜておにぎりにするのもありです。自家製タルタルソースに加えるなど、アレンジも楽しめます。
いつもと違うおつまみがほしいなら、チーズ系の味噌漬けに着目

お酒と一緒に楽しむなら、おつまみにぴったりなチーズの味噌漬けをチェック。味噌に漬けることでチーズの濃厚さがアップし、後味にしっかりと味噌のコクを感じます。ワインはもちろん、日本酒にもよく合いますよ。
そのままつまむのはもちろん、生ハムに巻いたり、クラッカーにのせたりする楽しみ方もできます。サラダのトッピングとしても使えるうえ、オレンジやキウイなど酸味のあるフルーツともよく合うので、前菜やデザートにも活用してみましょう。
家族の人数に合わせて無理なく食べきれる容量を選ぼう

味噌漬けは8切れや12切れセットなど分量が多いものもあるので、食べきれるよう家族の人数に合わせて選ぶことが大切。2~4切れのみ入った少人数向けの商品も販売されています。
また、小分けされているかなど、包装の方法にも着目してください。個包装されていれば食べるぶんだけ解凍して焼けるので、急いで全部食べ切る必要がありません。食材にもよりますが、冷凍品なら1~2か月日持ちするものもあるので、家族人数ぶんより多めに買っておくのもよいでしょう。
ギフトにするなら特別感を意識しよう

素材を追求するなら、天然魚を使用したものやブランド牛を使ったものがおすすめです。自分ではあまり選ばないような贅沢なものが喜ばれるでしょう。また、72時間の長期熟成など製法に特徴のあるものを選べば、やさしく奥深い味わいを楽しんでもらえます。
遠くに住んでいる人に贈るなら、その地方ではなかなか手に入らないご当地の素材を使った味噌漬けも喜ばれますよ。さらに高級感のある化粧箱に入っていれば、味にも見た目にも満足してもらえるでしょう。
味噌漬け全41商品
おすすめ人気ランキング
商品 | 画像 | 最安価格 | ポイント | 詳細情報 | |||||||
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
内容量 | 種類 | 保存方法 | 賞味期限 | 化学調味料不使用 | 原産地 | 原材料 | |||||
1 | 菅野漬物食品 蔵醍醐|クリームチーズのみそ漬ハーフ | ![]() | 発酵食品同士のコラボ。おつまみにおすすめ | 35g | 味噌漬け | 直射日光・高温多湿を避け保存 | 90日 | 不明 | ナチュラルチーズ(生乳、食塩)、米みそ、黒糖、米こうじ、白ワイン、本味醂、酒粕、醸造調味料、安定剤(増粘多糖類) | ||
2 | 道奥 青なんばんみそっこ胡瓜 | ![]() | 小気味よい歯ごたえ。薬味として添えるのもおすすめ | 240g(120g×2袋) | 味噌漬け | 不明 | 製造日より120日 | 日本(胡瓜、青唐辛子) | 胡瓜、青唐辛子、漬け原材料(味噌、糖類(砂糖、果糖)、みりん、唐辛子、かつおぶし、さばぶし、醤油、食塩、かつおエキス、粉末酒、乳糖、酵母エキス)、調味料、香辛料抽出物、酸味料、増粘多糖類 | ||
3 | スターゼン 金山寺味噌漬 | ![]() | 大判の豚肉ロース使用。柔らかくしっとりしたおいしさ | 850g(170g×5パック) | 味噌漬け | 冷凍(-18℃以下で保存) | 製造日含め180日 | 日本(豚肉) | 豚肉(国産)、もろみみそ(みそ、もろみ、果糖ぶどう糖液糖、にんにく調味液(にんにく、醸造酢、食塩、還元水あめ、しいたけエキス、蛋白加水分解物、酵母エキス)、ごま油)、酒精、酸味料、調味料(アミノ酸等)、パプリカ色素、(一部に小麦・大豆・りんご・ごま・豚肉を含む) | ||
4 | ドリーム・アイランド 豆腐の味噌漬け | ![]() | もっちり食感が特徴。ちょっとしたおつまみにぴったり | 170g | 味噌漬け | 冷蔵(冷凍可) | 冷蔵保存で30日 | 不明 | 木綿豆腐、内地大豆、大麦内地、食塩、砂糖 | ||
5 | 青森屋 蔵出しバラ 味噌漬なす | ![]() | 甘さがない、昔ながらの本格的な味噌漬なす | 500g(固形量) | 味噌漬け | 常温保存(開封後要冷蔵) | 90日 | 国産(茄子) | 茄子(国産) 、味噌、食塩、砂糖、調味料(アミノ酸等)、保存料(ソルビン酸) | ||
6 | 朝日共販 鮮度の鬼|純米吟醸粕漬け&西京漬けセット | ![]() | 大振り切身がたっぷり入った西京漬け・粕漬けセット | 900g(90g×10切) | 粕漬け、味噌漬け | 冷凍 | 約30~60日(解凍後冷蔵で4日以内) | 不明 | アメリカ・カナダ(銀だら)、ドイツ(カラスガレイ)、銀ひらす(チリ)、韓国(さわら)、グリーンランド(めぬき) | 不明 | |
7 | 太陽漬物 九州麦みそ漬 | ![]() | 芳醇熟成味噌が甘口で食べやすい | 1袋あたり:280~320g | 味噌漬け | 直射日光・高温多湿を避けて保存 | 製造日より120日 | 日本(塩押しだいこん) | 塩押しだいこん、漬け原材料(ぶどう糖果糖液糖、みそ、しょうゆ、食塩、発酵調味料、酒粕、醸造酢、唐辛子、米ぬか、調味料(アミノ酸等)、酸味料、酸化防止剤(ビタミンC)、着色料(カラメル、黄4、黄5、赤106)、甘味料(アセスルファムK、ステビア)、保存料(ソルビン酸K)、香料、(一部に小麦・大豆を含む) | ||
8 | たむらや みそ漬け選べる5点セット | ![]() | たむらや伝統味噌漬け。4種類から選べる | 750g(大根150g、胡瓜150g、茄子150g、生姜150gから5つ選択) | 味噌漬け | 常温(開封後は冷蔵保存) | およそ60日 | 日本(大根、胡瓜)、タイ(茄子、生姜) | 大根:みそ、糖類(ブドウ糖、オリゴ糖)、しょうゆ、米発酵調味液、発酵調味料、りんご酢、酵母エキス、 調味料(アミノ酸)、酢酸(Na)、pH調整剤、唐辛子抽出物、ホップ、(一部に大豆・小麦・りんごを含む)/胡瓜:みそ、糖類(ブドウ糖、オリゴ糖)、しょうゆ、米発酵調味液、発酵調味 料、りんご酢、酵母エキス、調味料(アミノ酸)、酢酸(Na)、pH調整剤、唐辛子抽出物、ホップ、(一部に大豆・小麦・りんごを含む)/茄子:みそ、糖類(ブドウ糖、オリゴ糖)、しょうゆ、米発酵調味液、発酵調味 料、りんご酢、酵母エキス、 調味料(アミノ酸)、酢酸(Na)、pH調整剤、唐辛子抽出物、ホップ、(一部に大豆・小麦・りんごを含む)/生姜:みそ、糖類(ブドウ糖、オリゴ糖)、しょうゆ、米発酵調味液、発酵調味 料、りんご酢、酵母エキス、調味料(アミノ酸)、酢酸(Na)、pH調整剤、唐辛子抽出物、酸味料、ホップ、(一部に大豆・小麦・りんごを含む) | ||
8 | 伊豆沼農産 宮城県産豚ロース味噌漬け | ![]() | やわらかい豚肉と味噌の旨みを味わえる | 375g(75g×5枚) | 味噌漬け | 冷凍(-18℃以下で保存) | 冷凍180日、冷蔵7日 | 日本( 豚ロース肉) | 豚ロース肉(宮城県産)、味噌(大豆を含む)、糖類(砂糖、水あめ)、発酵調味料、食塩、たん白加水分解物、香辛料、調味料(アミノ酸等)、酸味料、香辛料抽出物、着色料(ビタミンB2) | ||
10 | サイボク 味噌漬け3種セット | ![]() | 国産オリジナル銘柄豚使用。秘伝の味噌に漬けた逸品 | 700g(豚ロース肉味噌漬100g×2、豚肩ロース肉味噌漬100g×3、豚バラ肉味噌漬100g×2) | 味噌漬け | 冷蔵(10℃以下で保存) | 製造日から10日間 | 日本(豚肉) | 豚肉、米みそ、りんごペースト、大豆粉、清酒、うるち米粉、唐がらし、りんご酢、にんにく、酒精、調味料(アミノ酸)、カラメル色素、甘味料(ステビア)、(一部に豚肉・大豆・りんごを含む) | ||
発酵食品同士のコラボ。おつまみにおすすめ
3種類の味噌をブレンドしたオリジナル味噌と、オーストラリア産クリームチーズを掛け合わせた、発酵食品同士の斬新なコラボレーション。濃厚なチーズのとろける舌触りと、後味にしっかりと味噌の風味が感じられます。ワインのおつまみはもちろん、クラッカーやサラダのトッピングにもおすすめですよ。
| 内容量 | 35g |
|---|---|
| 種類 | 味噌漬け |
| 保存方法 | 直射日光・高温多湿を避け保存 |
| 賞味期限 | 90日 |
| 化学調味料不使用 | |
| 原産地 | 不明 |
| 原材料 | ナチュラルチーズ(生乳、食塩)、米みそ、黒糖、米こうじ、白ワイン、本味醂、酒粕、醸造調味料、安定剤(増粘多糖類) |
小気味よい歯ごたえ。薬味として添えるのもおすすめ
国産の胡瓜とピリッと辛い南蛮を、麹たっぷりの味噌で絡めた漬物です。ご飯との相性がよく、カリコリっと小気味よい歯ごたえと甘辛い味噌が食欲をそそる、正におかず要らずの一品。薬味として、冷奴・うどん・お魚などに添えるのもおすすめです。
| 内容量 | 240g(120g×2袋) |
|---|---|
| 種類 | 味噌漬け |
| 保存方法 | 不明 |
| 賞味期限 | 製造日より120日 |
| 化学調味料不使用 | |
| 原産地 | 日本(胡瓜、青唐辛子) |
| 原材料 | 胡瓜、青唐辛子、漬け原材料(味噌、糖類(砂糖、果糖)、みりん、唐辛子、かつおぶし、さばぶし、醤油、食塩、かつおエキス、粉末酒、乳糖、酵母エキス)、調味料、香辛料抽出物、酸味料、増粘多糖類 |
大判の豚肉ロース使用。柔らかくしっとりしたおいしさ
柔らかくしっとりしたおいしさが特徴の国産豚ロース肉を切り立て、新鮮なまま味つけ。食べ応えのある大判の肉厚ロースをじっくりタレに漬け込むことで、しっとりとした柔らかさとまろやかな旨みに仕上がっています。おつまみ・ごはんのお供・お弁当などにおすすめです。
| 内容量 | 850g(170g×5パック) |
|---|---|
| 種類 | 味噌漬け |
| 保存方法 | 冷凍(-18℃以下で保存) |
| 賞味期限 | 製造日含め180日 |
| 化学調味料不使用 | |
| 原産地 | 日本(豚肉) |
| 原材料 | 豚肉(国産)、もろみみそ(みそ、もろみ、果糖ぶどう糖液糖、にんにく調味液(にんにく、醸造酢、食塩、還元水あめ、しいたけエキス、蛋白加水分解物、酵母エキス)、ごま油)、酒精、酸味料、調味料(アミノ酸等)、パプリカ色素、(一部に小麦・大豆・りんご・ごま・豚肉を含む) |
大振り切身がたっぷり入った西京漬け・粕漬けセット
高級魚である銀だら入り西京漬け・粕漬けセットです。一切れ約90gの大振り切身がたっぷり10切れ入っており、1切れずつ真空パックされているため使い勝手も良好。高級感のある化粧箱に入っているので、ギフトにもおすすめです。
| 内容量 | 900g(90g×10切) |
|---|---|
| 種類 | 粕漬け、味噌漬け |
| 保存方法 | 冷凍 |
| 賞味期限 | 約30~60日(解凍後冷蔵で4日以内) |
| 化学調味料不使用 | 不明 |
| 原産地 | アメリカ・カナダ(銀だら)、ドイツ(カラスガレイ)、銀ひらす(チリ)、韓国(さわら)、グリーンランド(めぬき) |
| 原材料 | 不明 |
芳醇熟成味噌が甘口で食べやすい
九州産大根使用の麦みそ沢庵の3袋セットです。芳醇な熟成味噌で漬け込んでおり、甘口で食べやすいのが特徴。みそを手で抜き落とす程度でおいしく食べられ、賞味期限は製造日より120日で、直射日光・高温多湿を避けて保存してくださいね。
| 内容量 | 1袋あたり:280~320g |
|---|---|
| 種類 | 味噌漬け |
| 保存方法 | 直射日光・高温多湿を避けて保存 |
| 賞味期限 | 製造日より120日 |
| 化学調味料不使用 | |
| 原産地 | 日本(塩押しだいこん) |
| 原材料 | 塩押しだいこん、漬け原材料(ぶどう糖果糖液糖、みそ、しょうゆ、食塩、発酵調味料、酒粕、醸造酢、唐辛子、米ぬか、調味料(アミノ酸等)、酸味料、酸化防止剤(ビタミンC)、着色料(カラメル、黄4、黄5、赤106)、甘味料(アセスルファムK、ステビア)、保存料(ソルビン酸K)、香料、(一部に小麦・大豆を含む) |
たむらや伝統味噌漬け。4種類から選べる
大根・胡瓜・茄子・生姜の4点から5つ選べるみそ漬けセット。野菜をたむらや特製の味噌であるさざれ石で漬け込んだ、シンプルな味噌漬けです。漬け味噌自体も、一夜漬けや、かくし味として炒め物や汁物などに使用できます。
| 内容量 | 750g(大根150g、胡瓜150g、茄子150g、生姜150gから5つ選択) |
|---|---|
| 種類 | 味噌漬け |
| 保存方法 | 常温(開封後は冷蔵保存) |
| 賞味期限 | およそ60日 |
| 化学調味料不使用 | |
| 原産地 | 日本(大根、胡瓜)、タイ(茄子、生姜) |
| 原材料 | 大根:みそ、糖類(ブドウ糖、オリゴ糖)、しょうゆ、米発酵調味液、発酵調味料、りんご酢、酵母エキス、 調味料(アミノ酸)、酢酸(Na)、pH調整剤、唐辛子抽出物、ホップ、(一部に大豆・小麦・りんごを含む)/胡瓜:みそ、糖類(ブドウ糖、オリゴ糖)、しょうゆ、米発酵調味液、発酵調味 料、りんご酢、酵母エキス、調味料(アミノ酸)、酢酸(Na)、pH調整剤、唐辛子抽出物、ホップ、(一部に大豆・小麦・りんごを含む)/茄子:みそ、糖類(ブドウ糖、オリゴ糖)、しょうゆ、米発酵調味液、発酵調味 料、りんご酢、酵母エキス、 調味料(アミノ酸)、酢酸(Na)、pH調整剤、唐辛子抽出物、ホップ、(一部に大豆・小麦・りんごを含む)/生姜:みそ、糖類(ブドウ糖、オリゴ糖)、しょうゆ、米発酵調味液、発酵調味 料、りんご酢、酵母エキス、調味料(アミノ酸)、酢酸(Na)、pH調整剤、唐辛子抽出物、酸味料、ホップ、(一部に大豆・小麦・りんごを含む) |
やわらかい豚肉と味噌の旨みを味わえる
宮城県産豚のロース肉を、仙台味噌をベースにした特製の味噌だれに漬け込んだ、柔かく旨味のある味噌漬けです。フライパンに油を引いて焼くだけ簡単調理で味わえます。ごはんのおかわりが止まらなくなる逸品です。
| 内容量 | 375g(75g×5枚) |
|---|---|
| 種類 | 味噌漬け |
| 保存方法 | 冷凍(-18℃以下で保存) |
| 賞味期限 | 冷凍180日、冷蔵7日 |
| 化学調味料不使用 | |
| 原産地 | 日本( 豚ロース肉) |
| 原材料 | 豚ロース肉(宮城県産)、味噌(大豆を含む)、糖類(砂糖、水あめ)、発酵調味料、食塩、たん白加水分解物、香辛料、調味料(アミノ酸等)、酸味料、香辛料抽出物、着色料(ビタミンB2) |
国産オリジナル銘柄豚使用。秘伝の味噌に漬けた逸品
国産の銘柄豚ゴールデンポーク100%使用し、秘伝の味噌に漬け込んだ味噌漬けです。ロース・肩ロース・バラと3つの部位を食べ比べできます。サイボクの肉は、ドイツの食品品質コンテストで2009年に金賞を受賞している逸品です。
| 内容量 | 700g(豚ロース肉味噌漬100g×2、豚肩ロース肉味噌漬100g×3、豚バラ肉味噌漬100g×2) |
|---|---|
| 種類 | 味噌漬け |
| 保存方法 | 冷蔵(10℃以下で保存) |
| 賞味期限 | 製造日から10日間 |
| 化学調味料不使用 | |
| 原産地 | 日本(豚肉) |
| 原材料 | 豚肉、米みそ、りんごペースト、大豆粉、清酒、うるち米粉、唐がらし、りんご酢、にんにく、酒精、調味料(アミノ酸)、カラメル色素、甘味料(ステビア)、(一部に豚肉・大豆・りんごを含む) |
国産生姜を味噌にじっくりと漬けた漬物
厳選した高知産の生姜を国産味噌でじっくり漬け込んだ漬物です。熟成の過程で味噌床を替えて3回漬け替えを行っており、空気に触れさせることで一層熟成が進むため、深い味わいがします。薄く切って熱々のご飯と一緒に、またお酒のおつまみにもおすすめです。
| 内容量 | 180g(90g×2袋) |
|---|---|
| 種類 | 味噌漬け |
| 保存方法 | 常温、開封後は冷蔵 |
| 賞味期限 | 60日 |
| 化学調味料不使用 | |
| 原産地 | 日本(生姜) |
| 原材料 | 生姜、漬け原材料(みそ、醤油、砂糖、みりん、醸造酢)、調味料(アミノ酸等)、酸味料、保存料(ソルビン酸K)、(原材料の一部に大豆・小麦を含む) |
家族みんなで楽しめる懐かしくやさしい味
中国産のにんにくをベースに、国産のかつおぶしと信州味噌を使用した味噌です。甘口仕立てのどこか懐かしい味で、年齢を問わずおいしく食べられます。家族みんなで味わえるものを探しているのなら狙い目です。
| 内容量 | 240g |
|---|---|
| 種類 | 味噌漬け |
| 保存方法 | 直射日光、高温多湿を避けて保存(開封後は冷蔵保存) |
| 賞味期限 | 製造日より180日 |
| 化学調味料不使用 | |
| 原産地 | 中国(にんにく)、国産(かつおのふし) |
| 原材料 | にんにく、かつおのふし、漬け原材料(味噌、果糖ブドウ糖液唐、醤油、食塩、発酵調味料)、調味料(アミノ酸等)、ソルビトール、酒精、酸味料、増粘多糖類、甘味料(ステビア)、保存料(ソルビン酸k)、着色料(赤102、赤106、黄4、黄5)、ミョウバン、(原材料の一部に小麦、大豆を含む) |
老舗の味噌で漬け込んだ野菜の味噌漬け
国産の里ごぼう・ダイコン・にんじんの3点を使用した越後魚沼味噌漬です。明治23年創業の木津醸造所の味噌を50%使用し、漬け込んでいます。ごはんがすすむ彩り豊かな漬物は、お茶漬やおにぎりの具材にもおすすめです。
| 内容量 | 200g |
|---|---|
| 種類 | 味噌漬け |
| 保存方法 | 不明 |
| 賞味期限 | 不明 |
| 化学調味料不使用 | |
| 原産地 | 日本(だいこん、にんじん、ごぼう) |
| 原材料 | だいこん、にんじん、ごぼう、漬け原材料(みそ(遺伝子組換えでない)、還元水飴、砂糖、発酵調味料、食塩、コンブエキス)、ソルビット、カラメル色素、調味料(アミノ酸等)、トレハロース、酸味料、酸化防止剤(ビタミンC)、(原材料の一部に大豆を含む) |
自慢の味噌の風味が染みた大根の味噌漬け
味噌のコクがあり、風味がよくのった大根味噌漬けです。国産大根を使用し、しっかりと発酵をさせた、風味のよい丸昌稲垣オリジナルの田舎味噌で漬けています。柔らかく適度に塩気が効いており、ご飯がすすむ漬物です。
| 内容量 | 200g |
|---|---|
| 種類 | 味噌漬け |
| 保存方法 | 常温 |
| 賞味期限 | 常温で90日 |
| 化学調味料不使用 | |
| 原産地 | 日本(大根) |
| 原材料 | 大根、漬け原材料(みそ、糖類(異性化液糖、砂糖、水飴)、アミノ酸液、しょうゆ、食塩、発酵調味液、酒粕、酒精)、調味料(アミノ酸)、酸味料、ビタミンB1、カラメル色素、(一部に小麦・大豆を含む) |
豊かな旨味が口いっぱいに広がる一品
京都一の傳の西京漬である蔵みそ漬より、銀だらをはじめとする4種を丁寧に一切包装にして詰め合わせています。焼けば香ばしいかおりで一口ほおばれば、豊かな旨味が口いっぱいに広がる一品。蔵みそ漬のおいしさを堪能でき、お中元やお歳暮をはじめとするさまざまな贈りものにもおすすめです。
| 内容量 | 720g (銀だら:1切れ約90g×2切/金目鯛:1切れ約90g×2切/さけ:1切れ約90g×2切/銀ひらす:1切れ約90g×2切) |
|---|---|
| 種類 | 味噌漬け |
| 保存方法 | 冷蔵、冷凍 |
| 賞味期限 | 冷蔵7日、冷凍60日 |
| 化学調味料不使用 | |
| 原産地 | アメリカ(銀だら)、ニュージーランド(金目鯛、銀ひらす)、チリ(銀さけ) |
| 原材料 | 銀だら(アメリカ)、金目鯛(ニュージーランド)、銀さけ(チリ)、銀ひらす(ニュージーランド)、西京味噌(米、大豆、食塩、その他)、砂糖、酒、みりん、 食塩、しょうゆ(小麦・大豆を含む) |
老舗干物屋の作るやさしい味。解凍して焼くだけの簡単調理
あじ・さば・さわら・黒むつ・赤魚・サーモンのみそ漬けを食べ比べできるセット。永平寺御用達の米五のみそを使用し、低温で72時間じっくりと漬けこみ熟成させた、老舗干物屋が作るやさしい味です。解凍して焼くだけの簡単調理で食べられます。
| 内容量 | 720g(1切約60g・鯵、鯖、鰆、黒むつ、赤魚、鮭各2切) |
|---|---|
| 種類 | 味噌漬け |
| 保存方法 | 冷蔵、冷凍 |
| 賞味期限 | 冷凍60日、冷蔵5日 |
| 化学調味料不使用 | 不明 |
| 原産地 | ノルウェー(鯵、鯖)、韓国(鰆)、ニュージーランド(黒むつ)、ロシア(赤魚)、チリ(鮭) |
| 原材料 | あじ、さば、さわら、くろむつ、あかうお、さけ、白アラ味噌(米、大豆、食塩)水飴、本みりん、醸造調味料、酒精(原材料の一部に小麦・大豆含む) |
味噌漬けの作り方・レシピは?

晩御飯にもぴったりな味噌漬け。自宅でも簡単に作れるレシピをご紹介します。味噌床作りに必要な材料は、おもに以下のとおりです。
- 味噌 150g
- 料理酒 大さじ1
- みりん 大さじ1
味噌・みりん・料理酒を上記の割合でよく混ぜれば自家製味噌床の完成です。あとは、好みの野菜や肉を漬け込んでください。キュウリやオクラ、ミョウガは3~4時間、人参やナスは一晩ほど漬けるのがおすすめです。
豚ロース肉や鶏もも肉は全体に馴染ませるよう味噌床をぬって、冷蔵庫で1時間以上放置します。生肉を漬け込む味噌床と、そのまま食べる野菜を漬け込む味噌床は、雑菌が繁殖しないよう別にわけてください。
味噌漬けのおいしい焼き方や食べ方は?

おいしく焼くコツは、あらかじめ冷蔵庫から出して常温に戻しておくこと。味噌は焦げやすいので取り除きますが、味噌が焦げる香ばしい香りは食欲をそそるので、洗い流さずこそげ落とす程度にとどめるのもありです。
食材の中まで火が通り、両面焦げ目がついた状態が食べごろ。素材によって焼き時間は異なるので、市販品を焼く場合は作り方を参考にして、焼き加減を見ながら調節してくださいね。
西京漬けもあわせてチェック
味噌漬けが好きなら、京都の西京味噌に漬けて作られる西京漬けもチェックしましょう。古くから親しまれている伝統料理で、上品な甘みが楽しめます。以下のコンテンツでご紹介していますので、ぜひ参考にしてください。
おすすめの味噌漬けランキングTOP5
1位: 菅野漬物食品|蔵醍醐|クリームチーズのみそ漬ハーフ
2位: 道奥|青なんばんみそっこ胡瓜
3位: スターゼン|金山寺味噌漬
4位: ドリーム・アイランド|豆腐の味噌漬け
5位: 青森屋|蔵出しバラ 味噌漬なす
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