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専用袋不要の真空パック機を選ぶ際に必ずチェックしておきたい「4つのポイント」をご紹介します。
専用袋不要タイプの脱気方式には、主にノズル式とチャンバー式があります。それぞれの特徴を詳しく解説するので、重視点に合わせて選びましょう。
低予算で手軽に使いたい場合は、ノズル式を選びましょう。袋を本体の外側にセットしてノズルで脱気する方式で、家庭用で主流のタイプです。1万円以下で購入できるものが多く、はじめて使う人にもぴったり。チャンバー式に比べてコンパクトなので、省スペースで使用・保管したい人にもおすすめです。
また、チャンバー式に比べて短時間で真空パックできる傾向があるため、小分けにした食材をスピーディに保存したい人にも向いています。ただし、ノズルを引き抜いて封をする際に、空気が入り込みやすい点に留意しましょう。チャンバー式に比べると真空度はやや低めで、鮮度にこだわる人は満足できない可能性があります。
業務用レベルの真空度を求める場合は、チャンバー式に注目しましょう。袋をチャンバー(本体)内に入れ、チャンバー全体の空気を抜いて真空パックする仕組み。ノズル式と異なり、袋の中だけでなく、食材内部の空気まで脱気できるのが特徴です。
食材の鮮度をしっかり保てるため、飲食店などでも活用されています。多くのモデルが5万円以上と導入コストは高めですが、家庭で本格的に食品を長期保存したい人や、ノズル式の性能に満足できなかった人には候補となるでしょう。袋の規格に制限が少ない傾向があり、選択肢が幅広い点もメリットです。
ただし、チャンバー内に入らない袋や食材には対応できないため、用途に合わせて事前にサイズを確認しておきましょう。また、ノズル式に比べて本体が大きく、設置・保管のスペース確保が必要です。
鮮度をしっかり保ちたい場合は、脱気力が80kPa以上のモデルがおすすめ。一般的に、家庭用モデルは50〜90kPa程度が主流です。数字が大きいほど脱気力が高く、特に80Kpa以上のモデルは食品の酸化や冷凍焼けを防ぎやすいといえます。長期保存する場合や、塊肉など大きい食材の鮮度も保ちたい人に適しているでしょう。
一方で、保存期間が1週間以内の場合や、小分けして冷蔵保存する場合には、60kPa程度のモデルも十分候補になります。3,000円前後で買えるモデルが豊富なので、コストを重視する人もチェックしてみてください。
なお、動作音の大きさは脱気力に比例する傾向があります。夜間や早朝に使用する場合、80Kpa以上のモデルだと騒音が気になる可能性があるでしょう。時間帯を問わず気軽に使用したい人は、脱気力が控えめのモデルを視野に入れてください。
商品によって使用できる袋の種類や厚みに制限があるため、購入前に必ず確認することが大切です。指定された仕様以外の袋を使うと、空気が十分に抜けなかったり、圧着が上手くいかず真空状態にならなかったりすることもあるため注意してください。
指定される仕様は、主に厚みや素材、エンボス加工(凹凸の加工)の有無です。例えば、「厚み0.07mm以上」「圧着部がビニール素材のもの」「エンボス加工がされたもの」などの指定が見られます。指定の袋を定期的に購入できるか、低コストでまとめ買いできるかといった点を、あらかじめチェックしておくと安心です。
市販の真空保存容器で食材を保存したい人には、外部吸引機能付きのモデルがおすすめ。専用ホースを真空保存容器の吸引口にセットすれば、容器内を真空にできる仕組みです。なかにはボトル対応タイプもあり、ワインやオリーブオイルの酸化防止にも役立ちますよ。
パンや焼き菓子のような型崩れしやすい食材に使う場合は、手動モードに注目。真空加減を見ながら使えるので、食材が潰れる前に運転を停止できます。また、汁気のある食材を保存したい人は、汁物対応モデルも要チェック。水分を含む食品も脱気しやすい仕様で、漬け込み料理や煮物などの鮮度をしっかりキープできます。
商品 | 画像 | 最安価格 | ポイント | 詳細情報 | ||||||||||||||||||||
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本体タイプ | 幅 | 奥行 | 高さ | 本体重量 | 容器タイプ | 集水タンク搭載 | ロック操作 | 使用できる袋(脱気) | 使用できる袋(シール) | モード種類 | シール時間調整機能 | 液体対応 | 粉物対応 | 油物対応 | 脱気力 | シール可能幅 | 操作音 | キャニスター付き | 消費電力 | |||||
1 | 東京ラクオカ ELOD ELOD P|Suseal | ![]() | 60kPaの強力な吸引力!マグネットで貼り付け可能 | 吸引溝タイプ | 19cm | 4.5cm | 4.8cm | 0.3kg | バッグ | 両手でロックする必要あり |
|
| 脱気・シール(自動)、脱気(手動) | 不明 | 不明 | 不明 | 60kPa | 0.3cm | 不明 |
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2 | ファンクストレーディング funks|シーリス|FS-200A | ![]() | 専用袋不要。フルオート機能搭載で簡単に真空状態に | ノズルタイプ | 38cm | 14.8cm | 7.2cm | 1.93kg | バッグ | 両手でロックする必要あり | ナイロンポリ袋 | ナイロンポリ袋 | 脱気・シール(自動) | 80kPa | 26cm | 不明 | 不明 | |||||||
3 | ATOPSUN 真空パック機 | ![]() | 28cm延長圧着口設計。強力な80Kpaで素早く真空に | 吸引溝タイプ | 34.5cm | 6.5cm | 5cm | 0.48kg | バッグ | 両手でロックする必要あり | 真空パック用袋(エンボス加工あり)、ナイロンポリ袋 | ナイロンポリ袋、真空パック用袋(エンボス加工あり)、ポリプロピレン袋 | 脱気・シール(自動)、シールのみ | 不明 | 80kPa | 28cm | 76.6db | 120W | ||||||
4 | Adoin 真空パック機 | ![]() | 6つのモードが搭載。長さは30cmまで対応 | 吸引溝タイプ | 40cm | 14.3cm | 5.8cm | 1.1kg | バッグ | 不明 | 両手でロックする必要あり | 真空パック用袋(エンボス加工あり) | ナイロンポリ袋、真空パック用袋(エンボス加工あり) | 脱気(手動)、シールのみ、キャニスター | 不明 | 不明 | 不明 | 60kPa | 30cm | 70db以下 | 不明 |
本体タイプ | 吸引溝タイプ |
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使用できる袋(脱気) | 真空パック用袋(エンボス加工あり) |
使用できる袋(シール) | 真空パック用袋(エンボス加工あり) |
モード種類 | 脱気・シール(自動)、脱気(手動) |
脱気力 | 60kPa |
シール可能幅 | 0.3cm |
ボタン一つで使い方簡単、小型サイズの充電式コードレス真空パック機です。吸引力が60kPaと強力で、小さい袋であれば数秒でOK。シーリング・吸引のモードは切り替えで自動動作、裏面にはマグネットつきで冷蔵庫に貼り付け可能、バルブ式の袋やコンテナにも対応できるので1台で様々な使い方ができます。
幅 | 19cm |
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奥行 | 4.5cm |
高さ | 4.8cm |
本体重量 | 0.3kg |
容器タイプ | バッグ |
集水タンク搭載 | |
ロック操作 | 両手でロックする必要あり |
シール時間調整機能 | |
操作音 | 不明 |
キャニスター付き | |
消費電力 | 40W |
本体タイプ | ノズルタイプ |
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使用できる袋(脱気) | ナイロンポリ袋 |
使用できる袋(シール) | ナイロンポリ袋 |
モード種類 | 脱気・シール(自動) |
脱気力 | 80kPa |
シール可能幅 | 26cm |
専用袋を使う必要がなく、市販のナイロンポリ袋で真空保存が可能。最大脱気力-80kpaの真空度を実現しており、脱気力が強いほど真空度が高くるため、鮮度をより長く保つことができます。フルオート機能搭載の簡単なパネル3タッチで、誰でも簡単に操作できますよ。
幅 | 38cm |
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奥行 | 14.8cm |
高さ | 7.2cm |
本体重量 | 1.93kg |
容器タイプ | バッグ |
集水タンク搭載 | |
ロック操作 | 両手でロックする必要あり |
シール時間調整機能 | |
操作音 | 不明 |
キャニスター付き | |
消費電力 | 不明 |
本体タイプ | 吸引溝タイプ |
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使用できる袋(脱気) | 真空パック用袋(エンボス加工あり)、ナイロンポリ袋 |
使用できる袋(シール) | ナイロンポリ袋、真空パック用袋(エンボス加工あり)、ポリプロピレン袋 |
モード種類 | 脱気・シール(自動)、シールのみ |
脱気力 | 80kPa |
シール可能幅 | 28cm |
80Kpaの強力な真空圧を使用し、約23秒で真空状態にします。 シール・脱気+シールの2つの操作ボタンがありワンクリックで起動でき、LEDディスプレイには稼働時間を表示。28cm延長圧着口で複数のパックを同時に封入できます。
幅 | 34.5cm |
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奥行 | 6.5cm |
高さ | 5cm |
本体重量 | 0.48kg |
容器タイプ | バッグ |
集水タンク搭載 | |
ロック操作 | 両手でロックする必要あり |
シール時間調整機能 | |
操作音 | 76.6db |
キャニスター付き | |
消費電力 | 120W |
本体タイプ | 吸引溝タイプ |
---|---|
使用できる袋(脱気) | 真空パック用袋(エンボス加工あり) |
使用できる袋(シール) | ナイロンポリ袋、真空パック用袋(エンボス加工あり) |
モード種類 | 脱気(手動)、シールのみ、キャニスター |
脱気力 | 60kPa |
シール可能幅 | 30cm |
乾燥物・汁物・キャニスター機能・手動の脱気・シールのみ・停止の6つのモードが搭載されている真空パック機。30cmまでの長さに対応しています。過熱保護機能と安全ロックが搭載されているので、過熱を検知すると自動的に保護装置が起動するのもポイントです。
幅 | 40cm |
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奥行 | 14.3cm |
高さ | 5.8cm |
本体重量 | 1.1kg |
容器タイプ | バッグ |
集水タンク搭載 | 不明 |
ロック操作 | 両手でロックする必要あり |
シール時間調整機能 | 不明 |
操作音 | 70db以下 |
キャニスター付き | |
消費電力 | 不明 |
真空保存容器は形が崩れやすい食材や汁物の保存に向いており、容器を洗って繰り返し使えるのが特徴。電子レンジやオーブンに対応した商品が多く、調理器具として使えるのも魅力です。以下のコンテンツで選び方やおすすめ商品をご紹介しているので、ぜひチェックしてみてください。
1位: 東京ラクオカ|ELOD|ELOD P|Suseal
2位: ファンクストレーディング|funks|シーリス|FS-200A
3位: ATOPSUN|真空パック機
4位: Adoin|真空パック機
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