
キャベツピーラーのおすすめ人気ランキング【2026年9月】
ふわふわの千切りキャベツを手軽に作れる、キャベツピーラー。サラダやお好み焼き用の千切りキャベツがスムーズに用意できる便利なアイテムです。しかし1枚刃・2枚刃・ギザ刃などの刃の構造や、T字・スティック・手のひらタイプなどの形状がさまざまで、どれを選べばよいのか迷ってしまいますよね。
今回は、Amazon・楽天市場・Yahoo!ショッピングの売れ筋から、人気のおすすめキャベツピーラーをランキング形式でご紹介。
さらに料理研究家の田代由紀子さんに徹底取材してわかった、キャベツピーラーの本当の選び方も解説します。構造や価格を比較しながら、自分が使いやすいキャベツピーラーを見つけてください。

日本野菜ソムリエ協会主催「ベジフルカルテコンテスト」にて、金賞を3度受賞。健康・美容・アスリートなどテーマに沿った野菜料理に定評があり、企業・自治体などへのレシピ提供多数。「楽しく、美味しく、健康な生活を!」をコンセプトに、主婦目線のアイデアを盛り込んだ料理教室「オレンジキッチンクッキングスタジオ」を主宰している。 野菜ソムリエ・アスリートフードマイスター・食生活アドバイザー等の資格多数。読売新聞ヨミドクターで今日の健康レシピ「田代由紀子のアスリートレシピ」を連載中。
専門家は選び方について監修しています。ランキングに掲載している商品は専門家が選定したものではなく、mybestが独自に集計・ランキング付けしたものです。
追加 以下の商品をランキングに追加しました。- 下村企販|とんかつ屋さん キャベツピーラー|27915
国産品にこだわった商品づくりを展開する下村企販のピーラーで、金物加工が盛んな新潟県の燕市・三条市で製造されています。ワイドサイズの斜め刃設計なので、スピーディーに千切りを作れるのが魅力。タマネギや大根をスライスしたいときにも大活躍しますよ。 - 下村工業|キャベツピーラー|FCP-01
さっと引くだけで簡単にキャベツの千切りが作れる専用タイプ。幅広の刃が斜めについており、半切りにしたキャベツを角からスライスするときれいに切れます。握りやすく使いやすいハンドル形状に設計されていますよ。 - 貝印|関孫六 レギュラーピーラー|DH3335
刃をつけ替えることで薄切りと千切りの2種類の切り方が可能。切り離れしやすい刃部形状と、芽が処理しやすいU字タイプの芽取りが特徴です。ハイカーボン製の刃を採用しているため、切れ味の持続性が向上していますよ。
- 下村企販|とんかつ屋さん キャベツピーラー|27915
手軽で簡単プロの仕上がり!キャベツピーラーの魅力は?

キャベツピーラーを使えば、包丁で千切りするよりスピーディに、完成度の高い千切りキャベツが作れるでしょう。通常のピーラーと同じ感覚で使えるので、特別な練習が必要ないところも利点です。
キャベツの千切りが簡単にできる商品には、キャベツスライサーというアイテムもあります。しかし、サイズが小さく収納場所に困らない点や、手軽に使える点ではキャベツピーラーがおすすめです。キャベツスライサーについては以下のコンテンツで詳しく紹介しているので、参考にしてみてください。
私自身も職業柄、さまざまなキャベツピーラーを試すことがあります。速く大量に千切りできるキャベツピーラーは、モリモリ食べる子どもがいる家庭などでは大活躍するでしょう。
キャベツピーラーの選び方
キャベツピーラーを選ぶ際に必ずチェックしておきたい「5つのポイント」をご紹介します。
使い慣れているものがベスト!なじみのある「T字タイプ」がとくにおすすめ

使いやすさ重視なら、T字タイプのキャベツピーラーを選びましょう。T字タイプは、日常的にピーラーを使う人ならなじみのある形です。特性や使用感などが体に染みついている場合が多いので、キャベツピーラーをはじめて使うときでもスムーズでしょう。
普段からペティナイフなどの小型の包丁を使っている人なら、スティックタイプのキャベツピーラーもチェックしてください。スティックタイプは、キャベツの葉のカーブに沿わせやすいのが利点です。はじめて使う人は慣れるまで時間がかかる場合もあるので、手を切らないよう注意して使いましょう。
手を切りにくいものがよいなら、手のひらタイプも検討を。手のひらサイズのパネルに指を通すリングがあり、反対側についている刃でなでるようにキャベツをスライスできます。切っている感覚はあるものの、断面が見えづらいため、使用時は切りたい部分に刃が当たっていることを確認しましょう。
普段からピーラーを使っている人が、キャベツの千切りをするからといって、あえてT字以外のタイプを選ぶ必要はありません。使い慣れている形状を選ぶのも、千切りキャベツををうまく作るコツです。
鋭さは味に直結!大量にできる「2枚刃」や、きれいに仕上がる「ギザ刃」を選ぼう

千切りキャベツを上手においしく作りたいなら、よく切れるキャベツピーラーをチョイスしてください。ののじ・貝印・下村工業などの刃物メーカーの商品のような切れ味のよいものなら、力を入れなくてもキャベツの繊維を断ち切りやすいでしょう。切れ味が悪いと繊維が潰れてしまい、味に影響する可能性があります。
より効率よく千切りキャベツを作りたいなら、ピーラーの刃のつくりにも注目。短時間でたくさん千切りキャベツを作りたいときは、2枚刃(両刃)のキャベツピーラーがおすすめです。同じ回数のスライスでも、一枚刃でできる量の2倍の千切りキャベツが作れます。
また、ギザ刃のピーラーなら食材の表面に刃が引っかかるので、スムーズにスライス可能。刃の表面がギザギザで、キャベツのような柔らかい食材にも刃が入りやすいつくりです。使用中に葉がばらけたりめくれたりすることも少なく、千切りキャベツがうまく作りやすいでしょう。
繊維をスパッと断ち切る刃の鋭さは、おいしい千切りキャベツを作るコツです!力任せになってしまう切れ味だと、キャベツの葉の細胞が潰れて味にも影響します。食べ盛りの子どもがいる家庭では2枚刃、食材を大切にしつつ作業効率も上げたい人はギザ刃のキャベツピーラーがおすすめです。
刃の長さは10cm前後を目安に選ぼう

キャベツピーラーの刃の長さは、10cm前後を目安に選ぶのがおすすめです。刃幅が広いほどキャベツとの接地面が広くなり、千切りの作業効率が向上します。小さすぎる刃幅のものより、手を滑らせにくくなるのも利点です。
持ち手は好みの素材・形状を選ぼう!不安な場合は指掛けできるものがグッド

持ち手の素材や形状は、自分の好みに合うものを選択しましょう。キャベツピーラーの持ち手には、ポリプロピレン・ステンレス・ABC樹脂などが使われています。どの素材も濡れた手で使用すると滑りやすく危険なので、ピーラーは乾いた手で使用してください。
持ち手の形状は、安定感を重視するなら3点でピーラーを支えられる形のものを選ぶとよいでしょう。刃の下部分に人差し指を置くスポットがあるもの・指をかける穴が空いているもの・ハンドルに指をかけられるものなどがあります。
キャベツピーラーの使いやすさは好みによる部分が大きいため、実際に握ってみて確認するのがベターです。なお、ECサイトで購入する場合は口コミを参考にするとよいでしょう。
持ち手の素材や形状以外の部分では、ギザ刃のキャベツピーラーであれば通常の刃より滑りにくいでしょう。
お手入れ重視したい人は、「食洗機対応」もしくは「セラミック刃」もあり

キャベツピーラーの刃は、ステンレス製が一般的です。ステンレスは切れ味や耐久性に優れていますが、水に濡れたまま放置すると錆びる可能性もあります。洗ったあとは水気をしっかり切るか、食洗機対応のものを選んで乾燥させるなどして、きちんと手入れすることが大切です。
キャベツピーラーは、食材が刃の間に引っかかってしまうと洗うのが大変なこともあります。洗い方のコツは、スポンジをピーラーの刃に対して垂直に動かすことや、小さいブラシで刃の内部を掃除することです。

専門家は選び方について監修しています。ランキングに掲載している商品は専門家が選定したものではなく、mybestが独自に集計・ランキング付けしたものです。
キャベツピーラー全39商品
おすすめ人気ランキング
一部の商品情報はAIが自動で入力しており、誤りを含む可能性があります。ご購入の際は必ず事前に各商品の公式サイト等で最新の情報をご確認ください。
商品 | 画像 | 最安価格 | 詳細情報 | |||||||||||||||||
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
形状 | 幅 | 全長 | 刃の長さ | 重量 | 刃の素材 | 本体素材 | 刃の形状 | 刃の枚数 | 替え刃付き | 左利き兼用 | 左利き専用の展開あり | 刃の取り外し機能 | キャップ付き | すべり止め付き | フック穴付き | 食洗機対応 | ||||
1 | 貝印 セレクト100|T型ワイドピーラー|DH3107 | ![]() | T字型(Y字型) | 9.8cm | 16.3cm | 不明 | 78g | ステンレススチール | 18-8ステンレススチール | 片刃 | 1枚(片刃) | |||||||||
2 | 貝印 ワイドピーラー| 000DH8169 | ![]() | T字型(Y字型) | 10.2cm | 20.4cm | 10.2cm | 125g | ステンレス | 18-8ステンレススチール | 片刃 | 1枚(片刃) | |||||||||
3 | レーベン ののじ|ののじ キャベピィMAX|CBP-04G | ![]() | T字型・Y字型 | 10.6cm | 180cm | 不明 | 37g | ステンレス | ポリプロピレン樹脂 | ギザ刃 | 2枚(両刃) | |||||||||
4 | PLEISE Rozally|縦型ピーラー | ![]() | I字型・縦型 | 2cm | 18.5cm | 4cm | 30g | ステンレス | プラスチック、ステンレススチール | 片刃 | 1枚(片刃) | |||||||||
5 | 飯田屋 エバーピーラー 右利き用 | ![]() | T字型(Y字型) | 7.5cm | 15.1cm | 6cm | 40g | ステンレス | ステンレス | 片刃 | 1枚(片刃) | |||||||||
6 | 貝印 関孫六|縦型ロングピーラー|000DH3302 | ![]() | I字型・縦型 | 3.5cm | 24cm | 不明 | 95g | ステンレススチール | ステンレススチール | ギザ刃 | 2枚(両刃) | |||||||||
7 | 貝印 関孫六 レギュラーピーラー|DH3335 | ![]() | T字型 | 8.5cm | 20.0cm | 不明 | 104g | ステンレス | ステンレス | 不明 | 不明 | 不明 | 不明 | |||||||
8 | 飯田屋 エバーピーラーミニ|JK07 | ![]() | T字型(Y字型) | 5.3cm | 13.9cm | 5cm | 34g | 440Aステンレス | 18-8ステンレス | 片刃 | 1枚(片刃) | |||||||||
9 | 下村工業 プログレード|シャープキャベツピーラー|PG-643 | ![]() | T字型(Y字型) | 95cm | 150cm | 不明 | 65.0g | ステンレススチール | ステンレススチール | 片刃 | 1枚(片刃) | 不明 | ||||||||
10 | 下村工業 プログレード|シャープキャベツピーラー | ![]() | T字型(Y字型) | 10.7cm | 17.5cm | 10.5cm | 65.0g | ステンレス | ステンレス | 片刃 | 1枚(片刃) | |||||||||


レーベンののじ | ののじ キャベピィMAX | CBP-04G
| 形状 | T字型・Y字型 |
|---|---|
| 刃の長さ | 不明 |
| 刃の形状 | ギザ刃 |
| 刃の枚数 | 2枚(両刃) |
| フック穴付き | |
| 食洗機対応 |
- 刃の素材
- ステンレス
- 本体素材
- ポリプロピレン樹脂
特許取得の2枚刃が採用されており、これまでの2倍のスピードで千切りが可能です。切れ味にこだわった高精密刃がキャベツの繊維に食い込み、ふわふわシャキシャキの千切りに仕上がりますよ。指を掛けられるグリップが設計されているなど、使いやすいよう工夫されているのもうれしいところ。
| 幅 | 10.6cm |
|---|---|
| 全長 | 180cm |
| 重量 | 37g |
| 替え刃付き | |
| 左利き兼用 | |
| 左利き専用の展開あり | |
| 刃の取り外し機能 | |
| キャップ付き | |
| すべり止め付き |
計算されたヘッドの角度が魅力のピーラーは、透けて見えるほど皮を薄くむけるのが特徴。大根・人参・じゃがいもなどの野菜を軽い力でむけるほか、キャベツの千切りもふわふわに仕上がります。替え刃式で長く使い続けられる点も見逃せません。
| 幅 | 7.5cm |
|---|---|
| 全長 | 15.1cm |
| 重量 | 40g |
| 替え刃付き | |
| 左利き兼用 | |
| 左利き専用の展開あり | |
| 刃の取り外し機能 | |
| キャップ付き | |
| すべり止め付き |

値段に見合う使いやすさ

毎日使っています! これまでいくつかピーラーを使ってきましたが、テレビで見て気になりポチッと。 とにかく切れ味が良く、軽い力でスーッと皮がむけ、向けた皮が綺麗に剥がれるのでとても使いやすいです。 我が家はにんじん消費が激しいのですが、皮むきが本当にスムーズで、調理の時間がとにかく短く、楽になりました。刃の切れ味も良いので、厚くむけてしまうことも少なく、食材をきれいに処理できるのも嬉しいポイントです。 他のピーラーと比較してお値段はしますが、日本製でしっかりした作りなので長く使えています。(もう4年目) 毎日のように使うキッチン道具だからこそ、使いやすいものを選んでよかったと思える商品です。
OXOキャベツピーラー | 11244500
| 形状 | T字型・Y字型 |
|---|---|
| 刃の長さ | 不明 |
| 刃の形状 | 片刃 |
| 刃の枚数 | 1枚(片刃) |
| フック穴付き | |
| 食洗機対応 |
- 刃の素材
- ステンレス鋼
- 本体素材
- ABS樹脂
切れ味のよい日本製のステンレス刃を採用しています。人間工学に基づいた使いやすいデザインと、手になじむ自然にカーブした本体は濡れた手でもすべりにくく快適。キャベツのほかにもバターナッツかぼちゃ・ナス・ダイコンなどの、厚めの皮むきにも適しています。
| 幅 | 2.16cm |
|---|---|
| 全長 | 13.5cm |
| 重量 | 55g |
| 替え刃付き | |
| 左利き兼用 | |
| 左利き専用の展開あり | |
| 刃の取り外し機能 | |
| キャップ付き | |
| すべり止め付き |
さっと引くだけで簡単にキャベツの千切りが作れる専用タイプ。幅広の刃が斜めについており、半切りにしたキャベツを角からスライスするときれいに切れます。握りやすく使いやすいハンドル形状に設計されていますよ。
| 幅 | 12.0cm |
|---|---|
| 全長 | 17.0cm |
| 重量 | 46g |
| 替え刃付き | 不明 |
| 左利き兼用 | 不明 |
| 左利き専用の展開あり | |
| 刃の取り外し機能 | |
| キャップ付き | |
| すべり止め付き |
下村企販細千切りピーラー | 44170
| 形状 | T字型(Y字型) |
|---|---|
| 刃の長さ | 3.7cm |
| 刃の形状 | ギザ刃 |
| 刃の枚数 | 1枚(片刃) |
| フック穴付き | |
| 食洗機対応 |
- 刃の素材
- ステンレススチール
- 本体素材
- ステンレス
オールステンレス製で衛生的、縦のくし刃1本1本に刃付けしてありスムーズに切ることが可能。繊維の多いごぼうや硬い食材にもスッと刃が入り包丁で切るよりきれいで早く細千切りができ、下ごしらえが驚くほど早くなります。お皿の上で直接カットでき、縦横2.5mm角均一な仕上がりです。
| 幅 | 5.5cm |
|---|---|
| 全長 | 12.4cm |
| 重量 | 約50g |
| 替え刃付き | |
| 左利き兼用 | |
| 左利き専用の展開あり | |
| 刃の取り外し機能 | |
| キャップ付き | |
| すべり止め付き |
レーベンののじ | ののじ キャベツピーラー スーパーライト | CBP-03G
| 形状 | T字型(Y字型) |
|---|---|
| 刃の長さ | ‐ |
| 刃の形状 | ギザ刃 |
| 刃の枚数 | 2枚(両刃) |
| フック穴付き | |
| 食洗機対応 |
- 刃の素材
- ステンレス
- 本体素材
- ポリプロピレン樹脂
ハンドル中央の穴に指をかけて軽く引くだけで、ふわふわの千切りができるのが魅力。刃のピッチが広く設計されているため野菜が詰まりにくく、キャベツの飛び散りも抑えられるのが特徴です。研究を重ねたオリジナルのギザ刃が、キャベツの繊維を捉えて極薄に仕上げますよ。
| 幅 | 17.6cm |
|---|---|
| 全長 | 17.6cm |
| 重量 | 22 |
| 替え刃付き | |
| 左利き兼用 | |
| 左利き専用の展開あり | |
| 刃の取り外し機能 | |
| キャップ付き | |
| すべり止め付き |
下村工業フルベジスマイル キャベツピーラー
| 形状 | T字型(Y字型) |
|---|---|
| 刃の長さ | 9.5cm |
| 刃の形状 | 片刃 |
| 刃の枚数 | 1枚(片刃) |
| フック穴付き | |
| 食洗機対応 |
- 刃の素材
- ステンレス刃物鋼
- 本体素材
- ABS樹脂
老舗刃物メーカーの下村工業が販売しているピーラーで、調理初心者や子どもでも、楽しく料理ができるように作られているのが特徴です。ワイドサイズの斜め刃設計なので、コツ要らずで簡単にふわふわ千切りに仕上がります。食洗機に対応しており、比較的リーズナブルなのもうれしいポイント。
| 幅 | 11.5cm |
|---|---|
| 全長 | 18cm |
| 重量 | 80g |
| 替え刃付き | |
| 左利き兼用 | |
| 左利き専用の展開あり | |
| 刃の取り外し機能 | |
| キャップ付き | |
| すべり止め付き |
下村企販とんかつ屋さん キャベツピーラー | 27915
| 形状 | T字型 |
|---|---|
| 刃の長さ | 8.5cm |
| 刃の形状 | 片刃 |
| 刃の枚数 | 1枚(片刃) |
| フック穴付き | |
| 食洗機対応 | 不明 |
- 刃の素材
- ステンレス
- 本体素材
- ABS樹脂
国産品にこだわった商品づくりを展開する下村企販のピーラーで、金物加工が盛んな新潟県の燕市・三条市で製造されています。ワイドサイズの斜め刃設計なので、スピーディーに千切りを作れるのが魅力。タマネギや大根をスライスしたいときにも大活躍しますよ。
| 幅 | 11.0cm |
|---|---|
| 全長 | 17.5cm |
| 重量 | 約80g |
| 替え刃付き | 不明 |
| 左利き兼用 | 不明 |
| 左利き専用の展開あり | 不明 |
| 刃の取り外し機能 | 不明 |
| キャップ付き | |
| すべり止め付き |
サンクラフトロングピーラー+プラス 安全ケース付 | SSK-09
| 形状 | I字型・縦型 |
|---|---|
| 刃の長さ | 不明 |
| 刃の形状 | 片刃 |
| 刃の枚数 | 2枚(両刃) |
| フック穴付き | |
| 食洗機対応 |
- 刃の素材
- ステンレススチール
- 本体素材
- ステンレス
まな板いらずでこれ1本で皮むき・ささがき・スライスができる縦型ピーラー。包丁に使われる素材と同じ、よく切れるステンレス刃物鋼なので気持ちよいほどよく切れます。オールステンレスで丈夫で洗いやすく、清潔に長く使用できますよ。
| 幅 | 2.6cm |
|---|---|
| 全長 | 21cm |
| 重量 | 63g |
| 替え刃付き | |
| 左利き兼用 | |
| 左利き専用の展開あり | |
| 刃の取り外し機能 | |
| キャップ付き | |
| すべり止め付き |
ふわふわキャベツの千切りを作るコツ

ふわふわの食感にこだわらないなら、芯部分を千切りにすることも可能です。キャベツの芯は葉より栄養価が高く、甘みもあります。しかし、食べたときに繊維が口に残る場合もあるので、食感が気になる人は避けておきましょう。
キャベツを手に持ってスライスする場合は、切ったキャベツが飛び散らないように大きなボウルの上で作業するのがおすすめです。キャベツを持つのが重くてつらいときは、キャベツの芯部を上にした状態(キャベツの頭を下につけた状態)で置いてスライスしてみてください。
また、置いた状態でスライスするとキャベツが転がってしまうなら、キャベツを4つ切りにして接地面を安定させてみましょう。断面をまな板に乗せれば、安定した状態で横の面をスライスできます。
お気に入りのドレッシングで、おいしくキャベツを食べよう
ふわふわの千切りキャベツをよりおいしく食べたいなら、ドレッシングも自分好みのものを選ぶのがおすすめです。以下のコンテンツではさまざまなドレッシングを紹介しているので、あわせてチェックしてみましょう。
野菜のスライス・千切りにはスライサーが便利!
手軽に野菜の薄切りができるスライサー。最近では、千切り・すりおろしができるセット商品も人気です。以下のコンテンツで詳しく紹介しているのでチェックしてくださいね。
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