そこで今回は、パン型のおすすめ人気ランキングと、その選び方をご紹介。料理研究家の三谷さんに詳しく解説してもらいます。ぜひお気に入りのパン型を購入して、おいしい焼きたてパンを味わってくださいね。
自宅にてパン&料理教室「サロン ド ファリーヌ」を主宰。また都内や横浜で料理教室を開催するほか、カルチャーセンターにてパン&料理の講座を担当。横浜の地産地消プロジェクト「はまふうどコンシェルジュ」では、生産者と消費者をつなぐ活動を広く行っている。企業やメディアへのレシピ提供多数。 最近の主な活動: ・富澤商店 レシピ提供 ・コレド室町店、二子玉川店にてデモンストレーション ・クリナップキッチンタウン東京にてイベント開催 ・表参道クロスキッチンにて料理教室開催
徹底した自社検証と専門家の声をもとにした、商品比較サービス。 月間3,000万以上のユーザーに向けて「コスメ」から「日用品」「家電」「金融サービス」まで、ベストな商品を選んでもらうために、毎日コンテンツを制作中。
監修者は「選び方」についてのみ監修をおこなっており、掲載している商品・サービスは監修者が選定したものではありません。
パン型を選ぶ際に必ずチェックしておきたい「4つのポイント」をご紹介します。
なお、食パン型を選ぶ際の注意点として、「食パン1斤」といっても、メーカーによって出来上がるサイズが若干異なります。型に合う容量が数値として明記されているものもあるので、そちらも参考に「何cm四方のパンができるのか」まで確認すると間違いないでしょう。
初心者が最初に持っておくべき型は、「18cmのパウンド」と「15cmの丸型」の2つの型です。この基本的な2つの型を持っておけば、パンだけでなくケーキなどにも活用できるので、1つずつ持っておくといいでしょう。まずは基本となる型で慣れることも、パンを焼くうえでは非常に大切です。
パン型は素材によって、焼き色のつき具合や耐久性、使い勝手、お手入れのしやすさなどが異なります。それぞれメリット・デメリットがありますので、特徴を理解したうえで選ぶといいでしょう。
「アルタイト」とは、スチール製の型にアルミメッキを施したもののこと。スチールの頑丈さとアルミの熱伝導率のよさが魅力です。重量感があり、頑丈で長持ちしやすい素材で、長く愛用したいという方に適しています。
ほかの素材と比べるとやや値段が張る商品もありますが、しっかりお手入れをすれば一生ものになります。熱伝導もよいので、焼き色が良いサクッとしたパンが出来上がり、使うほどに型離れがよくなります。ちなみに、ほとんどのアルタイトは初めて使用する際に、空焼きが必要になります。
ただ、使い始めの頃は型離れしにくいという面もありますので、なじむまでは油を多めに塗るといいでしょう。サラダ油などの液体の物よりも、ショートニングやバターのような固形油を使用すると尚良しです。使えば使うほど型離れも良くなってくるので、手入れしていくうちに徐々に扱いやすくなってきますよ!
とにかくコストを抑えて型を選びたい、まずはお試しで使ってみたいという方には、「ブリキ」が向いているでしょう。熱伝導率も高く、こんがりとしたパンを焼くことができます。
しかしながら、錆びやすくお手入れが大変なのが難点。また、傷が付くことで黒ずみも発生してしまいますので、優しくお手入れするようにしましょう。ブリキ製の型も空焼きが必要です。
「シリコン」の型は、変形させることができるため型離れが良く、気軽に洗えるのでお手入れがしやすいというのが一番のメリット。もちろん空焼きも不要です。大変扱いやすいので、気軽にパン作りを始めてみたい方に適しています。
鉄製の型と比べると色はより白色に出来上がり、蒸されたようなしっとり食感になるのが特徴。オーブンだけでなく電子レンジでも使用可能です。
ただし、ほかの素材よりも熱伝導率が悪いため、焼き色が付きにくいことも。場合によっては焼きムラが出てしまう可能性があるので注意が必要です。
また、シリコン型も長く使用していると劣化してしまうデメリットがあります。しかし、大変リーズナブルで、さまざまな形のものが手に入るのが魅力ですね。とりあえず数をそろえたい方や、イベント毎でしか使わない型として購入するのもいいかもしれません。
お手入れがしやすい型を選びたいなら、「フッ素樹脂塗膜加工」や「シリコン加工」もしくは、セラミックと樹脂の複合によって形成された「ノンスティック加工」が施されているものを選びましょう。
熱伝導率の良い金属の特性はそのままに、型離れが良く焦げ付きも防いでくれますので、お手入れが格段に楽になります。ちなみに空焼きも必要ありません。
しかし、加工がはがれやすく寿命が短いのが難点。急激に冷やすことは避け、洗う際には表面を傷つけないように優しく洗いましょう。
商品 | 画像 | 最安価格 | ポイント | 詳細情報 | ||||||||||||
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対応パンサイズ | 形状 | 素材 | コーティング加工 | 電子レンジ対応 | フタ付き | 内容量 | 粉量目安 | 重量 | 幅(内寸) | 奥行(内寸) | 高さ(内寸) | |||||
1 | タイガークラウン スクエアブレッド型|2383 | ![]() | 四角い食パンとフタを外せば山型食パンが作れる | 9.5cm | 長方形、スクエア型 | 本体:スチール/補強材:ステンレス鋼(18-0) | 不明 | 不明 | 1個 | 不明 | 530g | 9.5cm | 19cm | 9.5cm | ||
2 | 富士ホーロー Honey Ware ベイクウェア|食パン焼型 | ![]() | 型ばなれがしやすく、焦げつきにくい | 不明 | 長方形、スクエア型 | スチール | フッ素樹脂塗膜加工 | 不明 | 1個 | 不明 | 520g | 不明 | 不明 | 不明 | ||
3 | 浅井商店 売ってる食パンに限りなく近い理想の食パン型 | ![]() | 1斤分焼ける。売り物みたいなパンも夢じゃない | 12cm | スクエア型 | アルタイト | 不明 | 不明 | 1個 | 不明 | 280g | 12cm | 13.5cm | 13cm | ||
4 | 石塚硝子 Cera Bake|キューブロースターM | ![]() | 優れたコーティング。食卓にそのまま出してもサマになる | 11cm | 長方形 | 耐熱ガラス | セラミックコーティング加工 | 不明 | 1個 | 不明 | 475g | 11cm | 11cm | 9.5cm | ||
5 | 浅井商店 キューブ食パン型 | ![]() | 小さめのオーブンでも作れるミニサイズ | 6cm | 正方形、キューブ | アルタイト | 不明 | 不明 | 1個 | 30g前後(約1/8斤分) | 不明 | 6cm | 6cm | 6cm | ||
6 | YinOpem パン型 | ![]() | 小さな穴が蒸気を逃がして、おいしく仕上げるシリコン製 | 不明 | 長方形 | シリコン | 不明 | 1個 | 不明 | 不明 | 不明 | 不明 | 不明 | |||
7 | 貝印 パン型 | ![]() | 子どもも思わず笑顔になる、かわいいクマ型 | 不明 | クマ型 | 鉄 | フッ素樹脂塗膜加工 | 1個 | 不明 | 314g | 不明 | 不明 | 不明 | |||
8 | MAGICLULU シリコン製パン型 | ![]() | 使用後の手入れがラクな焦げつき防止シリコン型 | 不明 | 長方形 | シリコン | 不明 | 1個 | 不明 | 不明 | 不明 | 不明 | 不明 | |||
9 | 馬嶋屋菓子道具店 NEWラウンドパン型|MJ0322-N | ![]() | お店で売ってるような、きれいな円筒パンに | 11cm | 丸型、トヨ型 | アルタイト | 不明 | 不明 | 1個 | 不明 | 不明 | 11cm | 20cm | 11cm | ||
10 | 伊藤景パック産業 新IFトレー 小判型 | ![]() | 繰り返し使用できる、プラスチック製の焼き型 | 17cm | 長方形 | 耐熱性プラスチック | 不明 | 不明 | 1個 | 不明 | 不明 | 17cm | 6.6cm | 3.7cm |
パンを焼く焼型として必要な基本的な型で、ふっくら焼きたてパンが1斤焼けます。スライド式で蓋がしやすく、持ち上がってはずれることはなく取り外しが可能です。また、蓋を外せば山型食パンも作れますよ。
対応パンサイズ | 9.5cm |
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形状 | 長方形、スクエア型 |
素材 | 本体:スチール/補強材:ステンレス鋼(18-0) |
コーティング加工 | 不明 |
電子レンジ対応 | 不明 |
フタ付き | |
内容量 | 1個 |
粉量目安 | 不明 |
重量 | 530g |
幅(内寸) | 9.5cm |
奥行(内寸) | 19cm |
高さ(内寸) | 9.5cm |
対応パンサイズ | 12cm |
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形状 | スクエア型 |
素材 | アルタイト |
コーティング加工 | 不明 |
電子レンジ対応 | 不明 |
フタ付き | |
内容量 | 1個 |
粉量目安 | 不明 |
重量 | 280g |
幅(内寸) | 12cm |
奥行(内寸) | 13.5cm |
高さ(内寸) | 13cm |
セラミックコーティングで料理がこびりつかず、お手入れ簡単なCera Bakeシリーズです。撥水撥油でクッキングシートやバターが不要なためエコでヘルシー。食卓にそのまま出してもおしゃれなシンプルデザインと、長く使える耐久性にもこだわっています。
対応パンサイズ | 11cm |
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形状 | 長方形 |
素材 | 耐熱ガラス |
コーティング加工 | セラミックコーティング加工 |
電子レンジ対応 | |
フタ付き | 不明 |
内容量 | 1個 |
粉量目安 | 不明 |
重量 | 475g |
幅(内寸) | 11cm |
奥行(内寸) | 11cm |
高さ(内寸) | 9.5cm |
鉄の長所とアルミニュウムの長所を融合して作り上げた、日本製の食パン型です。鉄が持つ特性の丈夫さと蓄熱性を活かし、アルミの熱伝導の良さも組み合わています。使えば使うほど、油がなじみ使いやすくなりますよ。
対応パンサイズ | 9.5(9)cm |
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形状 | 長方形、スクエア型 |
素材 | アルタイト |
コーティング加工 | 不明 |
電子レンジ対応 | 不明 |
フタ付き | |
内容量 | 1個 |
粉量目安 | 不明 |
重量 | 530g |
幅(内寸) | 9.5(9)cm |
奥行(内寸) | 18.7(17.2)cm |
高さ(内寸) | 9cm |
小さな子どもがいる家庭にもおすすめのキュートなネコ型のパンがつくれるアイテムです。ネコの表情のステンシルプレートがついており、チョコレートなどで簡単に顔が描けますよ。おやつの時間にだせば会話もきっと盛り上がります。
対応パンサイズ | 9.1×22.1×8.5cm |
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形状 | ネコ型 |
素材 | スチール |
コーティング加工 | 不明 |
電子レンジ対応 | 不明 |
フタ付き | |
内容量 | 1個 |
粉量目安 | 不明 |
重量 | 315g |
幅(内寸) | 9.1cm |
奥行(内寸) | 22.1cm |
高さ(内寸) | 8.5cm |
リトルシェフクラブシリーズは、お子様でも楽しくお手伝いできるシリーズです。ネコの形の食パンが焼ける型を使用して、いろんなパンのアレンジを楽しむことができます。シルバー一色のシンプルなデザインになっています。
対応パンサイズ | 151×151×95mm |
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形状 | ネコ型 |
素材 | 鉄(アルミニウムメッキ) |
コーティング加工 | 不明 |
電子レンジ対応 | |
フタ付き | |
内容量 | 1個 |
粉量目安 | 不明 |
重量 | 386g |
幅(内寸) | 15.1cm |
奥行(内寸) | 15.1cm |
高さ(内寸) | 9.5cm |
対応パンサイズ | 13cm |
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形状 | スクエア型 |
素材 | アルタイト |
コーティング加工 | フッ素樹脂塗膜加工 |
電子レンジ対応 | 不明 |
フタ付き | |
内容量 | 1個 |
粉量目安 | 約280g前後 |
重量 | 不明 |
幅(内寸) | 12(11.5)cm |
奥行(内寸) | 13.5(130)cm |
高さ(内寸) | 13cm |
対応パンサイズ | 8.5cm |
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形状 | 長方形、スクエア型 |
素材 | 溶融アルミニウムメッキ鋼板、鋼線 |
コーティング加工 | 不明 |
電子レンジ対応 | 不明 |
フタ付き | |
内容量 | 1個 |
粉量目安 | 不明 |
重量 | 555g |
幅(内寸) | 8.5cm |
奥行(内寸) | 17cm |
高さ(内寸) | 8.5cm |
スチールとアルミメッキ製の、2斤焼けるパン型です。材厚0.7mmの厚鋼板を使用した型は熱伝導率が良く、パンをムラなくふっくら焼けます。蓋はスライド式で使いやすく、蓋を外して焼けば山型食パンも作れますよ。
対応パンサイズ | 不明 |
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形状 | 長方形、スクエア型 |
素材 | 本体:スチール/補強材:ステンレス鋼(18-0) |
コーティング加工 | 不明 |
電子レンジ対応 | 不明 |
フタ付き | |
内容量 | 1個 |
粉量目安 | 不明 |
重量 | 945g |
幅(内寸) | 不明 |
奥行(内寸) | 不明 |
高さ(内寸) | 不明 |
空焼きの手間を省いて、型離れしやすいスーパーシリコン加工を施した使いやすい食パン型です。従来の透明シリコンと異なり、細かいシリコンの粒子をムラなく吹きつける方法でシリコンの寿命を長く保ちます。型の外側にも通常のシリコン加工を施し焼けによる変色や汚れを抑え、外面もきれいが持続しますよ。
対応パンサイズ | 12cm |
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形状 | 長方形、スクエア型 |
素材 | アルタイト |
コーティング加工 | スーパーシリコン加工 |
電子レンジ対応 | 不明 |
フタ付き | |
内容量 | 1個 |
粉量目安 | 不明 |
重量 | 880g |
幅(内寸) | 12cm |
奥行(内寸) | 18cm |
高さ(内寸) | 12cm |
波型のパンや、パウンドケーキが焼くことができるパン型。スチール製で、熱伝導率がよく、耐久性に優れています。切り分けやすいので、パーティーなどにぴったりですよ。
対応パンサイズ | 不明 |
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形状 | 丸形、トヨ型 |
素材 | 本体:スチール/止具:ステンレス |
コーティング加工 | 不明 |
電子レンジ対応 | 不明 |
フタ付き | |
内容量 | 1個 |
粉量目安 | 不明 |
重量 | 390g |
幅(内寸) | 8cm |
奥行(内寸) | 不明 |
高さ(内寸) | 23.2cm |
食べやすいサイズの筒型ブレッド焼型です。熱伝導率が良く、耐久性に優れています。焼き上がったパンをスライスして野菜やチーズ・ハムなどをのせてカナッペ風にしたりサンドイッチにも、パーティーやピクニックにぴったりです。
対応パンサイズ | 7.8cm |
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形状 | 丸型 |
素材 | スチール(アルミメッキ) |
コーティング加工 | 不明 |
電子レンジ対応 | 不明 |
フタ付き | |
内容量 | 1個 |
粉量目安 | 不明 |
重量 | 240g |
幅(内寸) | 7.8cm |
奥行(内寸) | 22cm |
高さ(内寸) | 7.8cm |
アルタイトやブリキのパン型を購入する際は、使用する前に空焼きという工程が必要になります。空焼きとは、生産過程などで付着した型の油を拭き取り、新たに油脂をなじませることによって、生地の型離れをよくすることを言います。空焼きを行わなければ、生地が型にくっつき、また、油臭くなってしまいます。
具体的な空焼きの方法を料理家の三谷さんに伺いました。以下の手順を参考にしてみてください。
ただし、新しい油を塗って焼く作業が1回だけでは、くっつきやすいかもしれません。以上の工程を何回か繰り返すことで、型離れが良くなります。また、パン型を使った後はペーパー等でふき取り、洗剤などで洗わないようにしましょう。
パン作りでは、捏ね・発酵・焼きが決め手。ちょっと面倒なこれらの作業を快適にこなしたいなら、専用のマシンが便利です。以下の記事では「こね機」「発酵器」「オーブンレンジ」の人気商品をご紹介していますので、ぜひあわせてチェックしてくださいね。
1位: タイガークラウン|スクエアブレッド型|2383
2位: 富士ホーロー|Honey Ware|ベイクウェア|食パン焼型
3位: 浅井商店|売ってる食パンに限りなく近い理想の食パン型
4位: 石塚硝子|Cera Bake|キューブロースターM
5位: 浅井商店|キューブ食パン型
ランキングはこちら最後に、プロが愛用するおすすめのパン型をご紹介します。
料理ブロガー絶賛!もう手放せない優秀なおすすめキッチングッズ10選
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