ドライトマトのおすすめ人気ランキング【2026年3月】
栄養豊富でおいしいドライトマト。日持ちするうえ、定番レシピのパスタやリゾットにも使えて便利です。コストコ・イオンなどのスーパーで販売されていますが、料理用タイプとドライフルーツタイプがあり、塩漬けやオイル漬けなど加工方法もさまざまなので、どれを選べばよいのか迷ってしまうのではないでしょうか。
そこで今回はドライトマトのおすすめ人気ランキングと、その選び方をご紹介します。乾燥トマトの戻し方や作り方、ドライカレー・サラダ・ドレッシングなどへのアレンジレシピも解説。いつもの料理に加える、おつまみやおやつにするなどで、干しトマトを幅広く楽しんでくださいね。
ワインエキスパート・利き酒師の資格を持つお酒の専門家。コラム執筆、カルチャースクール講師も務める。 同時に、野菜ソムリエプロとして、ファミリー向けレシピの考案・連載を始め、ラジオなどへのメディア出演など幅広く活動中。青森野菜専門マルシェの店長を務めるほか、第二回野菜ソムリエアワードの特別賞も受賞している。 他にも、調味料ソムリエ、ベジフルビューティーアドバイザー、ジュニア食育マイスター、フードコーチ、IFAオリーブスペシャリスト、江戸東京野菜コンシェルジュの資格も保有し、Twitterのフォロワーは9000人を越える。
製菓・コーヒーの専門学校卒業後、スペシャルティコーヒー専門店にてバリスタとして7年間勤務。店舗ではハンドドリップやラテアートの講師も務め、味や香りへの繊細な感覚を磨く。マイベスト入社後はカフェで勤務していたこれまでの経験を活かし、コーヒー器具をはじめ、調理器具やキッチン雑貨、食品・ドリンク、ギフトアイテムなど、食まわり全般の商材の比較検証を担当。「ユーザーの立場に立って考える」をモットーに、日々の業務に取り組んでいる。また、焙煎士・バリスタとして現在も現場に立ち、実体験に基づいたリアルなレビューを届けている。
監修者は「選び方」についてのみ監修をおこなっており、掲載している商品・サービスは監修者が選定したものではありません。
掲載商品は選び方で記載した効果・効能があることを保証したものではありません。ご購入にあたっては、各商品に記載されている内容・商品説明をご確認ください。
追加 以下の商品をランキングに追加しました。- アリサン｜有機ドライトマト
美容や健康に！ドライトマトの魅力とは？
ドライトマトは、乾燥させることでもともと豊富なトマトの栄養をさらに凝縮。たとえば生のトマトでは100gあたりの鉄分量が0.2mgなのに対し、ドライトマトでは4.2mgに（参考：文部科学省）。乾燥させることで水分が抜けて栄養の割合が増えるため、生のトマトを同量食べるよりも多くの栄養を摂取できます。
とくにたんぱく質や、ナトリウム・カリウム・カルシウム・マグネシウムなどのミネラルが豊富。少量でも栄養をしっかり補えて、料理に使えば栄養価をアップさせられます。肉料理・煮込み料理・野菜炒めなどに使って、栄養バランスのよい料理に仕上げましょう。
ドライトマトの選び方
ドライトマトを選ぶ際に必ずチェックしておきたい「3つのポイント」をご紹介します。
ドライフルーツor料理用？用途に合わせて選ぼう
ドライトマトは主にドライフルーツとして食べるタイプと、料理用に使うタイプの2種類に分けられます。そのまま食べる、料理に使うなど、用途にあったタイプを選びましょう。
おやつやおつまみには、ドライフルーツタイプを選択
このタイプの商品を見分けるには、「ドライフルーツトマト」のような名称がついているものや、パッケージに「そのまま食べられる」と書いてあるものをチェックしてください。店頭で買う際は、製菓コーナーやレーズンなどの近くに置いてあるのが一般的。ドライフルーツ専門店の商品もおすすめですよ。
料理に活用するなら、戻して使う料理用をチョイスしよう
パスタやリゾットなどの料理に使う場合は、料理用のものを選択してください。料理用のドライトマトはお湯などで戻して使うのが一般的です。乾燥させているため生のトマトよりも日持ちするうえ、旨みも凝縮されています。
生のトマトはみずみずしいので料理に使うと水分が出やすいですが、ドライトマトは料理を水っぽくさせたくないときにもうってつけ。たとえばポテトサラダに入れる、餃子の具にするなどの使い方もしやすいでしょう。
料理に使う場合は加工のタイプを選ぶ
料理に使う場合は、加工のタイプに注目することもポイント。料理用のドライトマトには、塩漬けやオイル漬けなどのタイプがあります。それぞれ風味が異なるので、好みや用途に合わせて選んでください。
炒め物や煮込み料理には塩漬けがおすすめ。カットの仕方もいろいろ
コクを出したい炒め物や煮込み料理に使う場合は、塩漬けタイプがおすすめです。トマトを塩漬けにしてから乾燥させたもので、とくに海外製の商品に多いのが特徴。カレー・シチュー・ポトフをはじめ、パスタの具材やスープのコク出し、サラダのトッピングなどに幅広く活用できます。
塩漬けタイプには、ダイスカットや細切りなど切り方の種類もいろいろとあります。スープやパスタの具材にしたい場合はさいの目状のダイスカット、食べ応えを重視する場合は細切りなど、料理に合わせて選びましょう。
イタリアンやおつまみにはオイル漬けが使いやすい。味をサッと整えられて便利
イタリア料理やおつまみなどにアレンジしたい人は、オイル漬けを検討しましょう。ドライトマトをオリーブオイルなどに漬け込んだタイプで、オイルの旨味がプラスされるのが魅力。調味料代わりにパスタに加える、バゲットにのせる、ペーストにしてほかの食材につけるなどおいしい食べ方を楽しめますよ。
このタイプには、オイルにビネガー・ハーブ・スパイスなどを加えたものが多くあります。すでに味が整えられているので、料理の味を手早く決めたいときにもってこい。ワインのおつまみにそのままかじるのもよいでしょう。
素材の味を楽しむなら、トマトを乾燥させただけの無添加タイプを選ぼう
素材の味を活かしたレシピに使いたい場合は、トマトを乾燥させただけの無添加タイプを選択してください。塩もオイルも使っていないため、自分で料理に塩や油を加えたいときや、調味料を使いたくないときに便利。チーズにのせておつまみにしたいシーンにも合います。
このタイプは国産の商品に多く、日本人好みのあっさりとした味わいです。糖度の高いトマトを使ったものや、有名産地・有名品種を使ったものもあるので、トマトそのもののおいしさを楽しんでみてくださいね。
フレッシュさも味わいたいなら、セミドライタイプがおすすめ
トマトのフレッシュさも味わいたいなら、セミドライタイプはいかがでしょうか。セミドライトマトは水分を保つように乾燥を抑えていて、トマトのみずみずしさが残っています。ジューシーな食感とほどよい歯ごたえを楽しみたい人にぴったりです。
セミドライトマトには、バリエーションがいろいろあります。瓶入りのオイル漬けのほか、バジルやスパイスで味付けした缶詰めタイプやそのまま冷凍したもの、オイルに漬け込んでから冷凍したものなど種類豊富。使い方に合わせて選びましょう。
掲載商品は選び方で記載した効果・効能があることを保証したものではありません。ご購入にあたっては、各商品に記載されている内容・商品説明をご確認ください。
ドライトマト全9商品
おすすめ人気ランキング
商品 | 画像 | 最安価格 | ポイント | 詳細情報 | ||
|---|---|---|---|---|---|---|
内容量 | 糖度 | |||||
1 | ソニック 満天屋｜ドライベジ 国産 ドライトマト｜MFDT-20618-40X1-004 | | 濃厚なコクと甘みがある国産ドライトマト | 40g | 不明 | |
2 | 地中海フーズ 小さくカットした乾燥トマト | | 旨味が凝縮されて独特な味の天日乾燥トマト | 40g | 不明 | |
3 | アリサン 有機ドライトマト | | よりトマトの風味を加えられてリッチな味わいに | 50g | 不明 | |
4 | NUT HYOUGO ドライトマト | | タイ産の高品質なミニトマトのドライトマト | 500g | 不明 | |
5 | ウエタトマト ドライトマト | | 厳選トマトを使用したこだわり製法のドライトマト | 150g（30g×5袋） | 不明 | |
6 | モンテ物産 モンテベッロ｜パキーノ産ポモドリーニ・セッキ | | トマトと海塩のみで甘味と旨味が凝縮 | 50g | 不明 | |
7 | アリサン 有機ドライトマト | | 料理を格上げする有機濃厚ドライトマト | 500g | 不明 | |
8 | 地中海フーズ 乾燥トマト | | 天日乾燥した肉厚トマトが独特の風味を醸し出す | 500g | 不明 | |
9 | 升田農園 ドライトマト | | 桃太郎トマトのおいしさを凝縮したドライトマト | 150g | 不明 | |
ソニック満天屋 ｜ ドライベジ 国産 ドライトマト ｜ MFDT-20618-40X1-004
濃厚なコクと甘みがある国産ドライトマト
無塩・添加物不使用で、濃厚なコクと甘みが特徴的な国産ドライトマトです。そのままはもちろん、パスタ・和え物・ピザ・ソテーなどさまざまな料理の味の決め手に使えます。島根県浜田市産のトマト使用で、40g入りです。
| 内容量 | 40g |
|---|---|
| 糖度 | 不明 |
旨味が凝縮されて独特な味の天日乾燥トマト
世界有数のトマト生産国であるトルコにて、強烈な太陽の光を浴びて育った甘味のあるトマトを使用。天日で乾燥させ、刻む手間を減らせるよう5～10mmの大きさにダイスカットして仕上げられています。天日乾燥させたドライトマトは、旨味が凝縮されて独特の風味が味わえるのが魅力です。
| 内容量 | 40g |
|---|---|
| 糖度 | 不明 |
よりトマトの風味を加えられてリッチな味わいに
トマトの煮込み料理やパスタソースにぴったりな商品です。よりトマトの風味を加えられ、リッチな味わいに仕上がります。刻んだドライトマトをオリーブオイルと瓶に入れてオイル漬けにしたり、水に戻してから炒め物やピザのトッピングなどに利用したり、幅広い用途に対応可能です。
| 内容量 | 50g |
|---|---|
| 糖度 | 不明 |
タイ産の高品質なミニトマトのドライトマト
| 内容量 | 500g |
|---|---|
| 糖度 | 不明 |
ウエタトマトドライトマト
厳選トマトを使用したこだわり製法のドライトマト
渥美半島で代々続くトマト農家が育てた厳選トマトを使用したドライトマト。独自の遠赤外線乾燥機を用いて低温で仕上げることで、トマト本来の色や香りとともに、生の状態よりも約15倍のリコピンを凝縮しています。料理の具材のほか、無添加・保存料不使用のため子どものおやつや健康的なおつまみとしてもおすすめです。
| 内容量 | 150g（30g×5袋） |
|---|---|
| 糖度 | 不明 |
モンテ物産モンテベッロ ｜ パキーノ産ポモドリーニ・セッキ
トマトと海塩のみで甘味と旨味が凝縮
| 内容量 | 50g |
|---|---|
| 糖度 | 不明 |
アリサン有機ドライトマト
料理を格上げする有機濃厚ドライトマト
有機栽培されたトマトの凝縮された旨味を、手軽に料理へ取り入れるための乾燥食材です。50gの製品一袋に対し約1kgものフレッシュトマトを使用し、水分値を大幅に落とすことで濃厚な風味を実現。煮込み料理のコク出しや自家製オイル漬けを自作したい人、素材の安全性を重視する人におすすめです。
| 内容量 | 500g |
|---|---|
| 糖度 | 不明 |
地中海フーズ乾燥トマト
天日乾燥した肉厚トマトが独特の風味を醸し出す
イタリアの強烈な太陽の光を浴びて育った、肉厚で甘味のあるトマトを天日で乾燥させた商品です。乾燥させることでトマトの旨味が凝縮され、独特の風味を味わえます。果肉はやわらかいままで、赤みを残しているのが特徴です。
| 内容量 | 500g |
|---|---|
| 糖度 | 不明 |
桃太郎トマトのおいしさを凝縮したドライトマト
自然豊かな久万高原町でおいしい湧き水と寒暖差を活かし大切に育てられたトマトをスライスし、15～20倍に凝縮した濃厚なドライトマト。甘みと酸味のバランスが良い大玉の桃太郎トマトのおいしさをギュッと閉じ込めています。そのまま食べるほか、カレーやトマトソースなどの煮込み料理に加えるのもおすすめです。
| 内容量 | 150g |
|---|---|
| 糖度 | 不明 |
ドライトマトの使い方やおすすめレシピは？
ドライトマトを料理に使う時にはお湯で戻すのが一般的です。戻し方は簡単で、たっぷりの熱湯にドライトマトを浸して10分ほど待つだけ。ひと口サイズのプチトマトなら2～3分で戻せます。
ドライトマトを使ったレシピでとくにおすすめなのは、パスタ・リゾットなどのイタリアンです。ドライトマトにアンチョビを合わせたパスタや、戻し汁で作りパルミジャーノ・レッジャーノやルッコラを散らしたリゾットもおしゃれ。トマトソースやドレッシングを作るのにも向いています。
ほかにはドライカレー・サラダ・マリネ・キッシュなどにも活用でき、きんぴらなどの和食にも意外とマッチ。クリームチーズと一緒にクラッカーにのせれば、おいしくて見た目も華やかなおつまみが簡単に作れます。ドライトマトをアレンジして、いろいろなレシピを楽しんでくださいね。
ドライトマトを家庭で手作りする方法は？
ドライトマトは家庭のオーブンや電子レンジを使って手作りできます。トマトはカットして、種とヘタを取り除いたものを使いましょう。オーブンでの作り方は、トマトをオーブンシートに並べ、140℃程度に予熱したオーブンで1時間ほど焼き、水分を拭いてから追加で15～30分ほど加熱するだけ。最後は風通しのよい場所で乾燥させましょう。
電子レンジで作る場合は、トマトをキッチンペーパーに並べ、600Wで5分ほど加熱してください。出てきた水分を拭き取り、さらに5分ほど加熱します。そのあとは様子を見ながら1～2分の加熱を繰り返し、しっかり乾燥させましょう。
自家製のドライトマトは、オイル漬けにする保存方法がおすすめです。オーブンや電子レンジで作ったドライトマトは、天日干しよりも水分が残りやすく、長期保存には向きません。そのためオリーブオイルなどに漬けて保存すると長く楽しめるでしょう。冷凍保存するのもひとつの手です。
いろいろなドライフルーツを手作りしてみよう！
おすすめのドライトマトランキングTOP5
1位: ソニック｜満天屋｜ドライベジ 国産 ドライトマト｜MFDT-20618-40X1-004
2位: 地中海フーズ｜小さくカットした乾燥トマト
3位: アリサン｜有機ドライトマト
4位: NUT HYOUGO｜ドライトマト
5位: ウエタトマト｜ドライトマト
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