高糖度で甘いフルーツトマトは、おいしくて食べやすいと人気です。しかし静岡県の「アメーラ」や、愛知県の「あまえぎみ」などのブランドがあり、糖度や味などもさまざま。そのためどれを選べばよいのか迷ってしまうのではないでしょうか。
そこで今回はフルーツトマトのおすすめ人気ランキングと、その選び方をご紹介します。おすすめの食べ方や大量消費レシピも解説するので、おいしく食べるための参考にしてくださいね。
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掲載商品は選び方で記載した効果・効能があることを保証したものではありません。ご購入にあたっては、各商品に記載されている内容・商品説明をご確認ください。
フルーツトマトとは、特殊な方法で栽培された高糖度のトマトのこと。実は、フルーツトマトという品種があるわけではありません。正式な定義はないものの、一般的には糖度8度以上のトマトを「フルーツトマト」と呼んでおり、糖度4~6程度の一般的なトマトの2倍近い甘さがあります。
フルーツトマトの栽培方法には、水を極限まで与えない・肥料の吸収を抑える・根が伸びる範囲を狭くするなどがあり、トマトにあえてストレスを与えることで甘み成分が凝縮され、糖分が蓄えられます。
ちなみにフルーツトマトが誕生したのは、1970年頃の高知県。台風で堤防が決壊し、高知県徳谷地区の畑に海水が流れ込んだことがきっかけでした。そこで育ったトマトが小ぶりながらも甘かったことから、おいしいと評判になり、現在では全国で作られるようになっています。
フルーツトマトの旬は、冬から春にかけてです。冬の時期は実があまり育たないものの、この間に糖分が蓄えられます。春になって日照時間が長くなり、気温が上がっていくにつれ完熟するように。さらにこの時期のフルーツトマトは日数をかけて赤く色づくため、濃厚な味わいになります。
甘さや味をより楽しむには、旬の時期を狙って購入するのがおすすめ。せっかくお取り寄せするなら冬から春にかけての季節に注文し、フルーツトマトならではの甘くて濃厚な味を堪能しましょう。
フルーツトマトを選ぶ際に必ずチェックしておきたい「5つのポイント」をご紹介します。
果物のような甘さを求めるなら、糖度10度以上のものがおすすめ。なかには糖度13度などというものもあります。糖度13度といえば、みかんやスイカと同程度。まるで果物のような甘さが楽しめるでしょう。
自分にぴったりの商品を選ぶには、ブランドごとの甘さや味の特徴を押さえておくのがおすすめ。フルーツトマトで有名なブランドを紹介するので、それぞれの違いを知っておきましょう。
濃厚な旨みを求める人には、高知県日高村で誕生した「シュガートマト」がぴったりです。山に囲まれ朝晩の寒暖差が大きい日高村は、トマト栽培にうってつけ。シュガートマトは糖度によって3種類に分類され、糖度7度は「ヴェルデ」、糖度8度は「ビアンコ」、糖度10度以上は「ロッソ」と呼ばれています。
甘味と酸味のバランスのよさを求めるなら、高知県夜須町の「夜須のフルーツトマト」に注目。甘さを凝縮させるために防根透水シートを土に埋め込み、土壌の水分をコントロールして作られるトマトです。精密な水やりや健全な土壌作りによって育てられたフルーツトマトを堪能してみてくださいね。
トマトならではの風味が好きな人には、主に静岡県で栽培される「アメーラトマト」がおすすめ。高濃度なのはもちろん、トマトらしい風味も重視して作られています。甘さ・酸味・コクのバランスのよさが追求されており、適度に酸味のある味が好きな人も満足できるはず。「甘いでしょ」という意味をもつ静岡の方言が名前の由来です。
ギフトにするなら、高級ブランドトマトである「徳谷トマト」がおすすめ。フルーツトマト発祥の地である高知市徳谷地区で生まれ、収穫量が少ないため「幻のトマト」と称されます。糖度10~13度と甘みが濃く、中には実がぎっしり詰まっており、皮が硬めなのが特徴です。
甘いフルーツトマトをお探しの人には、「フルティカトマト」がうってつけ。果物のような甘さが魅力で、なかには糖度約13度のものもあります。静岡県や沖縄県などで育てられ、通常のトマトよりは小ぶりでミニトマトよりは一回り大きい、「ミディトマト」と呼ばれるサイズです。
失敗したくない人は、購入前にECサイトの口コミやレビューで味に関する声をチェックしてください。フルーツトマトには、甘いだけでなく酸味のバランスがよいなどいろいろな味わいのものがあるため、購入者の口コミを参考にするのがおすすめです。
たとえば「とても甘くて果物みたい」「旨味が舌に残りおいしい」などの声は、味をイメージするのに役立ちます。ほかにも「味はおいしいが皮が硬くて食べづらい」などのリアルな意見が見られることも。実際に食べた人の口コミを見ることで、購入の判断材料になるでしょう。
掲載商品は選び方で記載した効果・効能があることを保証したものではありません。ご購入にあたっては、各商品に記載されている内容・商品説明をご確認ください。
商品 | 画像 | 最安価格 | ポイント | 詳細情報 | ||
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内容量 | 糖度 | |||||
1 | RivermondFirm 糖度フルーツ・ミニトマト | ![]() | 濃厚で芳醇な甘味が感じられる | 500g | 9〜11度 | |
2 | RivermondFarm 高糖度フルーツミニトマト | ![]() | フルーツのような芳醇な甘味がポイント | 約1,000g | 9〜11度 | |
3 | しもさわ青果 訳ありトマト 桃太郎 | ![]() | お値打ち価格で新鮮なおいしさはそのまま | 3,000g | 不明 | |
4 | ヨグモグ フルーツトマト アメーラ | ![]() | その名のとおり凝縮された濃厚な甘さが魅力 | 約1,000g(12~20個) | 不明 | |
5 | w Store Vegetables Fruits フルーツトマト | ![]() | 酸味・甘味が絶妙なバランスの高糖度トマト | 1000g | 不明 | |
6 | しもさわ青果 フルーツミニトマト あまえぎみクレア(赤) | ![]() | 独特のプチプチとした食感が楽しい | 1000g | 7.5度 | |
7 | 樫山農園 フルーツトマト 珊瑚樹 | ![]() | どれも糖度10度以上!ギフトにも適したS特選品 | 約1000g | 10度以上 | |
8 | とさふるマルシェ 桃太郎トマト | ![]() | 食べ応え十分。しっかりした果肉で崩れにくい | 約3,500~4,000g | 不明 | |
9 | Wamers シュガートマト Bianco | ![]() | 果肉ぎっしり。濃厚な甘さが魅力 | 800g | 8度以上 | |
10 | w Store Vegetables Fruits 高知県産フルーツトマト | ![]() | コスト削減で価格を抑えた高品質トマト | 2,000g前後 | ‐ |
甘さを活かしたアレンジをしたい人は、フルーツトマトのコンポートを試してみてください。作り方は、湯向きしたフルーツトマトをグラニュー糖・日本酒・水と一緒に煮るだけ。シロップに長く浸すことでよりおいしくなるので、ぜひチャレンジしてくださいね。
トマト好きの人は、いろいろな種類のトマトを取り寄せて楽しむのもよいでしょう。以下の記事では、お取り寄せトマトの選び方と人気商品のランキングをご紹介しているので、参考にしてみてください。
1位: RivermondFirm |糖度フルーツ・ミニトマト
2位: RivermondFarm|高糖度フルーツミニトマト
3位: しもさわ青果|訳ありトマト 桃太郎
4位: ヨグモグ|フルーツトマト アメーラ
5位: w Store Vegetables Fruits|フルーツトマト
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