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粒マスタードのおすすめ人気ランキング10選

肉料理や蒸し野菜などをはじめ、色々な料理をより美味しくしてくれる「粒マスタード」。近年、手作りで作ったりする人もいるほどポピュラーなものになりつつあります。マイユやポメリーなどといった外国産のものから、身近なエスビー食品やキューピーなどのものまで様々なメーカーの商品があり、一口に粒マスタードといっても何がどう違うのかわからないという方も多いのではないでしょうか。

そこで今回は、おすすめの美味しい粒マスタードを人気ランキング形式でご紹介したいと思います。同じように見えて全く違う粒マスタード。初めての方はもとより、常日頃から使っているという方にも新たなテイストを知るきっかけになってくれれば嬉しいです。

この記事に登場する専門家

磯村 優貴恵
川上 晶也
  • 最終更新日:2018年11月08日
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目次

粒マスタードとは?

粒マスタードとは?

出典:amazon.co.jp

そもそも粒マスタードとは何のことなのでしょうか。まずは、粒マスタードがどういったものから作られているのか見てみましょう。

粒マスタードの基本材料は、マスタードシード・酢(白ワインビネガーやリンゴ酢等)・塩です。マイルドな辛味が特徴のイエローマスタードと、刺激的な辛味と同時に苦味も感じるブラウンマスタードから作られています。

粒マスタードを作る工程で、種子を完全には挽かずにその食感を味わえるようにしてあるものが粒マスタードで、挽き方の度合いにより粘り気・酸味・辛味・食感などが変わってきます。粒を潰してあるもののほうが粘り気や辛味があり、そうでないものはサラッとしていてプチプチという食感を楽しめますが、その一方で酸味を感じやすくなっています。

粒マスタードの選び方

それでは、粒マスタードの選び方をご紹介していきます。

一口に粒マスタードといっても、原材料や種子の挽き方により辛味・酸味・旨味などが変わってきます。ぜひ、あなたの口に合うおいしい粒マスタードを見つけて、毎日の食事を楽しんでくださいね。

原材料を見て選ぶ

粒マスタードの基本材料は、「マスタードシード・酢・塩」です。これらの材料だけで作られたものもあれば、様々なものが混ぜられているものもあります。多くは色味を良くしたり、味を良くするために混ぜられているものですが、その結果、味を複雑にしているものもあるでしょう。

また、「酢」一つ取っても、白ワインなどのお酒を元にしたものなどもあります。普通の酢よりも味に少しクセがあるかもしれません。最終的には好みの問題とはなりますが、こういったところにも注目して選んでみると良いでしょう。

原材料の順番もポイント

酸味が強く辛さが控えめの粒マスタードは、おでんやとんかつなどに添えられている鼻にツーンとくる辛さが特徴の和がらしとは異なります。初めての方は特に、粒マスタードの酸味に違和感を感じる方も多いでしょう。

原則として、使用された原材料は全て重量順に表示されているので、酸味があまり得意でない方は原材料の順番に注目して「マスタードシード」や「からし」が先頭に書かれているもの選んでみるといいかもしれません。

あなたはビン派?チューブ派?容器で選ぶ

あなたはビン派?チューブ派?容器で選ぶ
粒マスタードの容器は主に、ビン(陶器含む)とチューブの2タイプがあります。どちらも雑菌などが入らなければ、賞味期限内にカビが生える可能性は低いですが、スプーンなどを使わなくても中身が取り出せるという点ではチューブタイプの方が利便性が高いです。ビンタイプの粒マスタードを使用する際には、綺麗なスプーンを使ったり、小さいココットなどに移したりして使うといいでしょう。

オーガニックの粒マスタードも考慮に

食の安全や環境保全などを日頃から意識されている方もいるでしょう。化学農薬や化成肥料を使わないで作られた原材料を使用している粒マスタードも多数存在します。価格はそうでないものに比べやや高めですが、普段からオーガニックを意識的に生活に取り入れているという方にも、これから初めてみようと思っている方にもおすすめです。

プロの愛用するおすすめの粒マスタード

まずはランキングの前に、プロの愛用するおすすめの粒マスタードをご紹介します。プロのおすすめポイントを参考に、好みの辛さと酸味をあわせ持つおいしい粒マスタードを見つけてくださいね。
専門家の
マイベスト

無量塔粒マスタード プレーン

1,080円 (税込)

専門家の
マイベスト
ヒルファーム タスマニア産 粒マスタード マイルドグリーンペッパーコーン 1枚目
出典:amazon.co.jp

ヒルファームタスマニア産 粒マスタード マイルドグリーンペッパーコーン

1,404円 (税込)

粒マスタードのおすすめ人気ランキング10選

ここからは、粒マスタードのおすすめをランキング形式でご紹介していきます。

味に変化をつけるだけではなく、使い方によっては料理の幅をも広げてくれそうな粒マスタード。選び方なども参考に、お好みの商品を見つけてみてくださいね。
10位
内容量210g
原材料からし・食酢・食塩・ターメリック・酸味料・香料
原産国フランス
9位
内容量500g
原材料辛子・食酢・食塩・スパイス
原産国フランス
8位
内容量200g
原材料有機醸造酢(りんご酢)・有機マスタード・食塩
原産国フランス
7位
粒マスタード ウイングエース キューネ マスタードロテッサ(あらびき)
出典:amazon.co.jp

ウイングエースキューネ マスタードロテッサ(あらびき)

402円 (税込)

内容量250g
原材料マスタードシード・醸造酢・ワインビネガー・食塩・シェリービネガー・砂糖・香辛料
原産国ドイツ
6位

ファログレイン(種入り)マスタード

282円 (税込)

内容量105g/205g
原材料マスタードの種・白ワイン・醸造酢・塩・砂糖・香辛料・酸化防止剤(ピロ亜硫酸K)
原産国フランス
5位
粒マスタード シャルボノ・ブラバン ペルシュロン 種入りマスタード
出典:amazon.co.jp

シャルボノ・ブラバンペルシュロン 種入りマスタード

518円 (税込)

内容量90g/200g/810g
原材料マスタードの種・醸造酢・食塩
原産国フランス
4位
粒マスタード ファインド・ニューズ プチプチマスタード
出典:amazon.co.jp

ファインド・ニューズプチプチマスタード

3,140円 (税込)

内容量100g
原材料りんご酢・マスタード・蜂蜜・だし醤油(醤油、風味原料(かつお節、さば節)・みりん・砂糖)・食塩 (原料の一部に大豆、小麦を含む)
原産国日本
3位

エスビー食品つぶ入りマスタード(無着色)

430円 (税込)

内容量40g/80g/175g/260g
原材料からし・醸造酢・はちみつ・コーン油・リンゴ果汁・食塩・ソルビット・酸味料・増粘剤(キサンタン)
原産国日本
2位
内容量100g/200g
原材料有機からし種・有機リンゴ酢・塩
原産国フランス
1位

エスビー食品マイユ 種入りマスタード

390円 (税込)

内容量103g/210g/865g
原材料醸造酢・からし・白ワイン・食塩・砂糖・ぶどう糖・香料・酸味料・酸化防止剤(亜硫酸塩)
原産国フランス

おすすめ人気 粒マスタードの比較一覧表

商品画像
1
粒マスタード エスビー食品 マイユ 種入りマスタード

エスビー食品

2
粒マスタード ドゥルイ 粒マスタード

ドゥルイ

3
粒マスタード エスビー食品 つぶ入りマスタード(無着色)

エスビー食品

4
粒マスタード ファインド・ニューズ プチプチマスタード

ファインド・ニューズ

5
粒マスタード シャルボノ・ブラバン ペルシュロン 種入りマスタード

シャルボノ・ブラバン

6
粒マスタード ファロ グレイン(種入り)マスタード

ファロ

7
粒マスタード ウイングエース キューネ マスタードロテッサ(あらびき)

ウイングエース

8
粒マスタード エバーナット 有機粒マスタード

エバーナット

9
粒マスタード ポメリー 粒マスタード

ポメリー

10
粒マスタード ボルニエ 粒入り マスタード

ボルニエ

商品名

マイユ 種入りマスタード

粒マスタード

つぶ入りマスタード(無着色)

プチプチマスタード

ペルシュロン 種入りマスタード

グレイン(種入り)マスタード

キューネ マスタードロテッサ(あらびき)

有機粒マスタード

粒マスタード

粒入り マスタード

特徴白ワインに漬け込んで作られた風味豊かな一品日本有機栽培認定のオーガニック粒マスタードチューブ入りマスタードをお探しならこちらホールのまま潰さず加工された食感が楽しい酸味や辛味控えめがお好みの方にまろやかな味が肉料理によく合うシェリー酒から作られた酢が味の決め手程よい酸味で料理が引き立つまるでアンティークのようなジャーが目を引く高級粒マスタード酸味も辛味も控えめで食べやすい
価格390円(税込)712円(税込)430円(税込)3,140円(税込)518円(税込)282円(税込)402円(税込)680円(税込)1,171円(税込)1,098円(税込)
内容量103g/210g/865g100g/200g40g/80g/175g/260g100g90g/200g/810g105g/205g250g200g500g210g
原材料醸造酢・からし・白ワイン・食塩・砂糖・ぶどう糖・香料・酸味料・酸化防止剤(亜硫酸塩)有機からし種・有機リンゴ酢・塩からし・醸造酢・はちみつ・コーン油・リンゴ果汁・食塩・ソルビット・酸味料・増粘剤(キサンタン)りんご酢・マスタード・蜂蜜・だし醤油(醤油、風味原料(かつお節、さば節)・みりん・砂糖)・食塩 (原料の一部に大豆、小麦を含む)マスタードの種・醸造酢・食塩マスタードの種・白ワイン・醸造酢・塩・砂糖・香辛料・酸化防止剤(ピロ亜硫酸K)マスタードシード・醸造酢・ワインビネガー・食塩・シェリービネガー・砂糖・香辛料有機醸造酢(りんご酢)・有機マスタード・食塩辛子・食酢・食塩・スパイスからし・食酢・食塩・ターメリック・酸味料・香料
原産国フランスフランス日本日本フランスフランスドイツフランスフランスフランス
商品リンク

まとめ

おすすめの粒マスタードをランキング形式でご紹介してきましたが、いかがでしたか?

酸味や甘みなど人により好みも異なると思います。ぜひ色々比べてみて、お気に入りの粒マスタードを見つけてくださいね!

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