料理にトッピングすることで、磯の香りや風味をプラスできる青のり。お好み焼きやたこ焼きはもちろん、おにぎり・お吸い物・卵焼きなどさまざまなメニューに使えます。とはいえ、青のりの産地や容量などは商品によってさまざまで、どれがいいか悩みますよね。
そこで今回は、青のりの選び方を解説。さらに、おすすめの青のりをAmazon・楽天市場・Yahoo!ショッピングの売れ筋から人気ランキング形式でご紹介します。ぜひ購入の際の参考にしてください。
日本野菜ソムリエ協会主催「ベジフルカルテコンテスト」にて、金賞を3度受賞。健康・美容・アスリートなどテーマに沿った野菜料理に定評があり、企業・自治体などへのレシピ提供多数。「楽しく、美味しく、健康な生活を!」をコンセプトに、主婦目線のアイデアを盛り込んだ料理教室「オレンジキッチンクッキングスタジオ」を主宰している。 野菜ソムリエ・アスリートフードマイスター・食生活アドバイザー等の資格多数。読売新聞ヨミドクターで今日の健康レシピ「田代由紀子のアスリートレシピ」を連載中。
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監修者は「選び方」についてのみ監修をおこなっており、掲載している商品・サービスは監修者が選定したものではありません。
掲載商品は選び方で記載した効果・効能があることを保証したものではありません。ご購入にあたっては、各商品に記載されている内容・商品説明をご確認ください。
青のりを選ぶ際に必ずチェックしておきたい「3つのポイント」をご紹介します。
青のりには粉末状と糸状のものがあり、用途に応じて形状を選びましょう。市販されている青のりの多くは「糸青のり(スジ青のり)」と呼ばれる種類。糸状のものは収穫後に乾燥させた青のりをそのまま袋詰めしており、粉末は乾燥後に細かく砕いています。
粉末状の青のりは、お好み焼きやたこ焼き、焼きそばなどに振りかけるときにおすすめです。均一に広がりやすく、風味が料理全体になじみやすいことがメリット。ただし、湿気を吸いやすいため、密閉して保管する必要があります。
青のりは産地によって風味や色合い、香りに違いがあります。好みや使い道に応じて適したものを選ぶことで、よりいっそう青のりの風味を楽しめるでしょう。
お好み焼きやたこ焼きはもちろん、シンプルな卵焼きや白ご飯にのせてもOKです。また、四万十川産の青のりは生産量が限られており、上品な風味と希少性から、高級品として扱われることが多いのも特徴。価格は比較的高めですが、グルメな人へのギフトにもぴったりです。
適度な厚みとやわらかさがあり、口当たりがいいことも魅力のひとつです。料理のアクセントとして使うだけでなく、おにぎりや佃煮など、青のりの旨みをしっかり感じられるレシピにも適しています。
お好み焼きや焼きそばのトッピングをはじめ、さまざまな使い方ができるので、幅広い料理に使いやすいでしょう。岡山県産の青のりは風味が豊かで香りが良く、鮮やかな緑色がをしています。愛媛県産の青のりは、瀬戸内海の穏やかな環境で育まれ、マイルドながらも適度な磯の香りが感じられる点が魅力です。
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商品 | 画像 | 最安価格 | ポイント | 詳細情報 | ||||||
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内容量 | 原産地 | 賞味期限 | 原材料 | 容器タイプ | 無添加 | |||||
1 | カメセ水産 ふりかけ式あおのり | ![]() | お好み焼きや焼きそばなどの料理の彩りに | 30g | 日本、韓国 | 不明 | スジアオノリ | 卓上タイプ | ||
2 | 加用物産 清流の味覚 青のり粉|AO-01 | ![]() | 色んな料理に豊かな風味が広がる四国産の青のり | 6g | 日本 | 製造日より6か月 | 青のり | ジップ付き袋 | ||
3 | 向井珍味堂 すじ青のり | ![]() | 良質な国産のすじ青のりを100%使用 | 4g | 日本 | 12か月 | すじ青のり(高知県産100%) | ジップ付き袋 | ||
4 | 向井珍味堂 青のり粉 | ![]() | 高知県産の青のりを丁寧に火入れした一品 | 4g | 日本 | 不明 | 青のり(四国産100%) | ジップ付き袋 | ||
5 | 松谷海苔 青のり粉 | ![]() | 封を切っても劣化しにくい、チャック付き容器入り | 120g(3g×40袋) | 日本 | 不明 | 青のり(国産) | ジップ付き袋 | ||
6 | 伊勢乾物 糸のり | ![]() | 磯の香りが感じられる糸状タイプの青のり | 3g | 日本 | 6か月 | 糸のり(国産) | ジップ付き袋 | ||
7 | 世亜企画 韓国産青のり|4351 | ![]() | 切り分けられる乾燥タイプで手軽で使いやすい | 約250〜300g | 韓国 | 不明 | 青のり(韓国産) | 不明 | ||
8 | アマノ 国内産 青のり粉 | ![]() | 粒が細かくふりかけやすい国産の青のり粉 | 1袋:2.3g | 日本 | 1年 | あおのり | ジップ付き袋 | ||
9 | 丸永佐藤海産物店 乾燥青のり | ![]() | さまざまなメニューに使えるうれしい3袋セット | 60g(20g×3袋) | 日本(福島県相馬市) | 5か月 | あおさのり(ヒトエグサ) | ジップ付き袋 |
せっかくおいしい青のりを手に入れたなら、それを使う料理もこだわって用意したいもの。以下のコンテンツではおすすめの冷凍お好み焼き・冷凍たこ焼きを紹介しています。青のりとお好み焼き・たこ焼きという、定番の組み合わせを楽しみたいときにご覧ください。
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