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あおさのおすすめ人気ランキング【2026年6月】

鮮やかなグリーンで彩りを添えられる、あおさ。うどんや天ぷらといった和食からパスタなどの洋食まで、さまざまな料理に役立てられる便利な食材として知られています。しかし、生タイプ・乾燥タイプをはじめとする多様な商品があり、それぞれに適した食べ方も異なるため、どれを選べばいいのか迷ってしまいますよね。


そこで今回は、あおさのおすすめ人気ランキングと、その選び方をご紹介します。使い方に合うあおさを手に入れて、上手に活用しましょう。

吉田めぐみ
監修者
ワインエキスパート/野菜ソムリエプロ/調味料ソムリエ
吉田めぐみ

ワインエキスパート・利き酒師の資格を持つお酒の専門家。コラム執筆、カルチャースクール講師も務める。 同時に、野菜ソムリエプロとして、ファミリー向けレシピの考案・連載を始め、ラジオなどへのメディア出演など幅広く活動中。青森野菜専門マルシェの店長を務めるほか、第二回野菜ソムリエアワードの特別賞も受賞している。 他にも、調味料ソムリエ、ベジフルビューティーアドバイザー、ジュニア食育マイスター、フードコーチ、IFAオリーブスペシャリスト、江戸東京野菜コンシェルジュの資格も保有し、Twitterのフォロワーは9000人を越える。

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監修者は「選び方」についてのみ監修をおこなっており、掲載している商品・サービスは監修者が選定したものではありません。
掲載商品は選び方で記載した効果・効能があることを保証したものではありません。ご購入にあたっては、各商品に記載されている内容・商品説明をご確認ください。
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使い道いろいろ!あおさの魅力とは?

あおさを効果的に取り入れるには、あおさがどのような食品であるかを理解しておくことが大切です。まずはじめに、あおさの特徴や、よく似ているとされる青のりとの違いについてご説明しましょう。

あおさとはどんなもの?

あおさとはどんなもの?
あおさは、アオサ科アオサ属に分類されている海藻の一種。乾燥させて販売されている場合が多く、そのまま料理にかけたり、うどんや味噌汁の具として使ったりと幅広いレシピに活用できます。


ただし、「あおさのり」などの呼称で販売されている商品の中には、あおさではなくヒトエグサという別の種類の海藻が使われていることも。これは地域固有の呼び名の習慣によるもので、味や食感にも大きな違いはありませんが、アオサ科のあおさを味わいたい人は、原材料名をチェックしてみるとよいでしょう。


天然のあおさは海の浅瀬にある岩に生息していますが、流通しているあおさのほとんどは養殖のもの。もっとも多い比率を占めるのが三重県産で、毎年1月~5月頃にかけて摘み取られており、この時期には旬の生のあおさも楽しめます

あおさと青のりの違いは?

あおさと青のりの違いは?
見た目がよく似ている食材として青のりが挙げられますが、青のりはアオサ科アオノリ属に分類され、あおさとは種類が異なる海藻です。また、あおさは加工するとフレーク状になるのに対し、青のりは加工すると粉状になります。

どちらもミネラル豊富ですが、あおさ100gあたりにはカリウム・マグネシウムがそれぞれ3200mgと多く含まれています(参考:文部科学省)。


一方で、青のり100gあたりにはカルシウム750mgのほか、βカロテンが20,000μg・葉酸が270μgと多く含まれているという違いがあります(参考:文部科学省


また一般的に青のりのほうが香りが高く、あおさはシャキッとした食感を楽しめるのが魅力。それぞれの特徴を踏まえて、上手に料理に活用してみましょう。

あおさの選び方

あおさを選ぶ際に必ずチェックしておきたい「3つのポイント」をご紹介します。

1

食べ方や用途に合うタイプのあおさを選ぼう

同じあおさを原料とした商品にも、いろいろな種類のものがあります。タイプによって適した用途が異なるので、食べ方に合わせて使い分けてみてください。

生あおさ:あおさ本来の香りを堪能できる。酢の物や天ぷらにおすすめ

生あおさ:あおさ本来の香りを堪能できる。酢の物や天ぷらにおすすめ

あおさ本来の味や香りをそのまま味わいたい人には、生あおさがぴったり。水洗いしたあと水気を切るだけで、鮮やかな色合いと歯ごたえを楽しめます。うどんの具にしたり、かき揚げなどの天ぷらにしたりと、さまざまに活用できますよ。


生ならではの食感を活かし、酢の物・佃煮・サラダといった料理に使うのもおすすめです。一度に使い切れない場合は、小分けにして冷凍すれば1か月ほど日持ちさせられます。さらに日持ちする生あおさをお探しなら、冷凍状態で販売されているものを選ぶとよいでしょう。

乾燥あおさ:保存しやすく、必要なときにサッと使えるのが魅力

乾燥あおさ:保存しやすく、必要なときにサッと使えるのが魅力
出典:amazon.co.jp

いつでも手軽に使えるタイプがほしいなら、乾燥あおさが便利でしょう。必要な分だけを水で戻すことで、卵焼きやパスタといった料理に無駄なく使えるのが特徴。味噌汁などの汁物なら、水で戻さずにそのまま入れて食べられます。


賞味期限が4~6か月と長いものが多く、保存しやすいのもメリットです。常備しておけば、料理に少し彩りを足したいときにサッと使えますよ。

あおさ粉:粉物や料理のトッピングとして使いたいなら狙い目

あおさ粉:粉物や料理のトッピングとして使いたいなら狙い目
出典:amazon.co.jp

料理のトッピングに使うには、あおさ粉がもってこい。お好み焼き・たこ焼き・焼きそばといった粉物に振りかければ、香りと彩りをプラスできます。粗めのフレーク状に加工されたものなら、水で戻して卵焼きに入れるなどアレンジの幅が広がるでしょう。

2

香りのよさは、口コミを参考にしてチェック

香りのよさは、口コミを参考にしてチェック

よりおいしくあおさを味わいたいなら、香りも重要なポイントです。とは言え、香りのよさは商品説明だけでは判断できず、実際に開けてみるまでわからないことがほとんど。こだわって選びたいときは、ECサイトなどの口コミを参考にしてみてください。


なかでも振りかけて使うことの多い粉タイプは、香りが強いものを選ぶのがベター。磯の香りが料理の風味を引き立て、さらに味わい深い一品に仕上げられますよ。

3

チャック付きや小分け包装されたものなら、保管に便利

保管の便利さを重視する人は、チャック付きの袋に入った商品に注目してみましょう。使わないときはしっかり封をしておくことで、おいしさを長持ちさせられるのが魅力。乾燥タイプや粉タイプのあおさを、少しずつ使いながら保管したい人に適しています。


使うたびに開封したての香りを楽しみたいなら、小分け包装されたものがおすすめです。持ち歩きやすいので、キャンプなどのアウトドアで料理をする際にも役立ちます。商品によって小分けの分量が異なるので、自分の使い方や一度に食べる量を踏まえて、ぴったり合うものを探しましょう。

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掲載商品は選び方で記載した効果・効能があることを保証したものではありません。ご購入にあたっては、各商品に記載されている内容・商品説明をご確認ください。

あおさ全13商品
おすすめ人気ランキング

あおさのランキングは以下の通りです。なおランキングの算出ロジックについては、コンテンツ制作・運営ポリシーをご覧ください。
人気順
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商品

画像

最安価格

詳細情報

内容量

原産国

産地名

賞味期限

容器

原材料

1

伊勢乾物

あおさK-4

伊勢乾物 あおさ 1

30g

日本

伊勢湾

不明

ジップ付き袋

ヒトエグサ(三重県産)

2

ダーリジャパン

あおさ粉

ダーリジャパン あおさ粉 1

200g

不明

不明

540日

ジップ付き袋

あおさ

3

さつま屋

伊勢志摩名産 あおさのり

さつま屋 伊勢志摩名産 あおさのり 1

17g

日本

三重県伊勢志摩

不明

ジップ付き袋

ヒトエグサ

4

マルコメ

伊勢志摩産 乾燥あおさ13386

マルコメ 伊勢志摩産 乾燥あおさ 1

15g(0.6g×25袋)

日本

不明

不明

不明

ひとえぐさ(国産)

5

健康フーズ

卓上 青さのり粉

健康フーズ 卓上 青さのり粉  1

20g

日本

三河湾

12か月

不明

あおさのり

6

幸誠

鹿児島県産 あおさ

幸誠 鹿児島県産 あおさ 1

50g

日本

鹿児島県

ラベル記載

ジップ付き袋

あおさ

7

マルリフーズ

あおさのり

マルリフーズ あおさのり 1

500g X5袋

日本

愛知県

12か月

ヒトエグサ(愛知県産)

8

森野義

アオサノリ

森野義 アオサノリ 1

100g

日本

愛知県

不明

ジップ付き袋

ひとえぐさ

9

黒潮海苔店

青のり粉

黒潮海苔店 青のり粉 1

40g

日本

三河湾

不明

ジップ付き袋

青あおさのり

10

襟立海苔店

あおさ

襟立海苔店 あおさ 1

35g

日本

不明

4か月

不明

ヒトエグサ(福島県松川浦産)

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1位

伊勢乾物
あおさK-4

あおさ 1
この商品を見る
最安価格
1,188円
中価格
最安価格
1,188円
中価格
内容量30g
容器ジップ付き袋

伊勢志摩の豊かな磯の香りと食感を堪能

リアス式海岸が育む三重県伊勢志摩産のヒトエグサを100%使用したあおさは、磯の香り豊かな特産品です。熟練の担当者が原料を厳選しており、他の海藻と比べても高い栄養価と、鮮やかな色味や独特の食感。水洗いなどの下準備が不要でそのまま料理に使えるため、手軽に海草の栄養を補いたい方に適しています。

原産国日本
産地名伊勢湾
賞味期限不明
原材料ヒトエグサ(三重県産)
ランキングは参考になりましたか?
2位

ダーリジャパン
あおさ粉

最安価格
599円
やや低価格
内容量200g
容器ジップ付き袋

鮮やかな緑色と磯の香りがアクセントのあおさ粉

鮮やかな緑色で風味豊かなあおさ粉です。たこ焼き・焼きそば・お好み焼き・卵焼き・てんぷらの衣や納豆などにたっぷり使うのがおすすめ。いろいろなお料理にふりかけて、あおさ粉の鮮やかな緑色と、ふわっと香る磯の香りのアクセントを楽しんでくださいね。

原産国不明
産地名不明
賞味期限540日
原材料あおさ
3位

さつま屋
伊勢志摩名産 あおさのり

最安価格
691円
やや低価格
内容量17g
容器ジップ付き袋

希少な流式水優だけを使用。強い磯の香りを堪能できる

本場・伊勢志摩のあおさの中でも、希少な等級格付最高等級である流式水優だけを使用しています。色鮮やかで塩分も少なく、やわらかいのが特徴。光輝くような濃い緑色と、強い磯の香りを堪能できますよ。

原産国日本
産地名三重県伊勢志摩
賞味期限不明
原材料ヒトエグサ
4位

マルコメ
伊勢志摩産 乾燥あおさ13386

最安価格
1,400円
中価格
内容量15g(0.6g×25袋)
容器不明

伊勢志摩産ならではの風味豊かな磯の香りが特徴

風味豊かな磯の香りが楽しめる伊勢志摩産のひとえぐさを贅沢に使用した乾燥海藻です。1袋0.6gの使い切りやすい個包装パックが50袋入っており、大袋と異なり開封後も湿気や色あせを抑えて新鮮な風味を保ちやすい仕様。お味噌汁の具材としてはもちろん、だし巻き卵や天ぷらのトッピングなどにもおすすめです。

原産国日本
産地名不明
賞味期限不明
原材料ひとえぐさ(国産)
5位

健康フーズ
卓上 青さのり粉

最安価格
Amazonで売れています!
430円
在庫わずか
最安価格
Amazonで売れています!
430円
在庫わずか
内容量20g
容器不明

三河湾の色鮮やかな青さで料理をよりおいしく

色鮮やかな青さを使用した風味豊かな磯の香りの青さのり粉です。愛知県三河湾のきれいな海の岩床に育った青さのりを使いやすい卓上タイプにしました。お好み焼き・焼きそば・豆腐料理などのトッピングなどに利用できます。

原産国日本
産地名三河湾
賞味期限12か月
原材料あおさのり
6位

幸誠
鹿児島県産 あおさ

最安価格
1,600円
やや高価格
内容量50g
容器ジップ付き袋

地元の漁師と丹精込めて作った、こだわりの一品

鹿児島県の最北端、長島町の美しい海で育ったミネラルたっぷりのあおさ。地元の漁師とともに厳選し、丹精込めて作り上げています。良質な色や、磯の香りを堪能できる一品です。

原産国日本
産地名鹿児島県
賞味期限ラベル記載
原材料あおさ
7位

マルリフーズ
あおさのり

最安価格
2,110円
やや高価格
内容量500g X5袋
容器

煮込み料理などにおすすめの香り高いあおさのり

葉が厚いため煮込みに適し、佃煮の原料やスープの具材などに使われる冷凍あおさのり。愛知県産のあおさのりをメーカー独自の洗浄・異物除去ラインを通すことにより、海藻特有のクセのあるにおいを抑えて、香り高さを際立たせています。1袋入り500gで、自然解凍で使えます。

原産国日本
産地名愛知県
賞味期限12か月
原材料ヒトエグサ(愛知県産)

愛知県産のヒトエグサの無添加・無着色あおさ

この商品は、愛知県産のひとえぐさを100%使用し、無添加・無着色で仕上げた国産の乾燥あおさ海苔です。プロの料理人も愛用する本格的な仕様で、くちどけの良さに加え、β-カロテンやビタミン、ミネラルなどの栄養素が含まれているのが特徴。香りが強く豊かな風味を楽しめ、毎日の食事に加えるのにおすすめです。

原産国日本
産地名愛知県
賞味期限不明
原材料ひとえぐさ

国産の青あおさのりを使用した豊かな香り

素材本来の豊かな風味を大切にした国産の青あおさのりを使用した商品です。40gの大容量サイズでありながら、チャック付きのパッケージを採用しており、開封後も鮮度を保ちやすい設計となっています。磯の香りが引き立つため、焼きそばやお好み焼きへのトッピングのほか、とろろや納豆の風味付けにも向いています。

原産国日本
産地名三河湾
賞味期限不明
原材料青あおさのり
10位

襟立海苔店
あおさ

最安価格
880円
中価格
内容量35g
容器不明

芳醇な磯の香りがを福島県相馬市松川浦からお届け

福島県相馬市松川浦の穏やかな湾内で採れたヒトエグサを原料とした、風味豊かな海産物です。内容量は35gとたっぷり入っており、開封時から部屋に広がるほどの芳醇な磯の香りが特徴となっています。味噌汁やお吸い物の具材としてはもちろん、水で戻して天ぷらなどの料理に活用したい人にもおすすめです。

原産国日本
産地名不明
賞味期限4か月
原材料ヒトエグサ(福島県松川浦産)
11位

伊勢フーズ
あおさ海苔

最安価格
1,722円
やや高価格
内容量18g×2個
容器ジップ付き袋

国内産ひとえぐさ100%、磯が香る2袋セット

磯の豊かな香りを食卓に添え、いつもの料理を上質な味わいへと引き立てるための乾物です。国内産100%のひとえぐさを使用し、18g入りのパックを2個セットにしてお届け。手軽に本格的な風味を加えたい人や、味噌汁だけでなく天ぷらなど幅広い料理に活用したい人に適しています。

原産国日本
産地名伊勢湾
賞味期限不明
原材料不明
12位

ヤマヒデ食品
あおさ粉500g

最安価格
2,231円
やや高価格
内容量500g
容器密閉機能がない袋

中国産のあおさを使用。内容量500g

中国産のあおさを使用した商品です。内容量は500gで、賞味期限は270日。栄養成分表は、エネルギー130kcal・たんぱく質22.1g・資質0.6g・炭水化物41.7g・ナトリウム3900mg・食塩相当量9.9gと記載されています。

原産国中国
産地名不明
賞味期限不明
原材料あおさ
13位

サンコウフーズ
天然のり

最安価格
590円
やや低価格
内容量120g
容器

長崎県平戸産の天然あおさを使用した佃煮

長崎県平戸産の天然あおさを贅沢に使用した、磯の香り豊かな佃煮です。有明海産の海苔をベースに、焼あご特有の香ばしい風味と深い旨みを活かした少し甘めの味付けが特徴。素材本来の味わいを楽しめる仕上がりとなっており、お子様からご年配の方まで幅広い年代の毎日の食卓におすすめです。

原産国日本
産地名不明
賞味期限不明
原材料ヒトエグサ(長崎県平戸産)、醤油(大豆、小麦を含む)、水飴、還元水飴、砂糖、食塩、風味原料(鰹節、昆布)、酵母エキス、寒天

あおさを保存するときの注意点は?

あおさを保存するときの注意点は?

あおさは、冷蔵庫もしくは冷凍庫で保存するのがおすすめ。高温多湿や紫外線に弱い特徴を持つため、とくに夏場は気温の上がる場所に放置しないように注意しましょう。


乾燥タイプであれば水分をほとんど含まないので、チャック付きの袋などに移したあと、そのまま冷蔵庫や冷凍庫に入れればOK。生タイプのあおさを冷凍する場合は、凍り付いて風味を落としてしまわないよう、しっかり水気を切るようにしてください。


万一あおさが茶色く変色してしまった場合は、手作りの佃煮にアレンジするのも1つの手。そのまま使うよりも色の変化が気にならず、ご飯のお供としておいしく食べられますよ。適切な保管を心掛けて、あおさの香りや風味をより長く楽しみましょう。

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