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そばの実のおすすめ人気ランキング10選【サラダやスープに入れて、美味しくダイエット!】

ヘルシーな蕎麦の栄養素が手軽に摂取できる「そばの実」は、大注目のスーパーフード。栄養価が高く腹持ちが良いため、健康維持はもちろんダイエット効果も期待され、TVなどメディアでも話題の食材です。国内で安全に栽培され、入手しやすいのも嬉しいポイント。とは言え、さまざまな商品が販売され、どの商品を選べば良いのか迷ってしまうのではないでしょうか。


そこで今回は、そばの実の選び方と、おすすめの人気商品をご紹介!記事後半では、食べ方がイマイチわからない…と言う方でも安心の、茹で方のコツや簡単なレシピも公開しています。美味しいそばの実で、健康的な美しさを手に入れてみませんか?

  • 最終更新日:2020年05月01日
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目次

栄養満点スーパーフード「そばの実」のパワー

栄養満点スーパーフード「そばの実」のパワー

そばの実は、丸ごと蕎麦の栄養が摂取できる、とってもヘルシーな食材です。蕎麦には、主食=炭水化物と言うイメージがありますが、含まれている栄養素のバランスが良いのが何よりの魅力です。


疲労回復に効果的なビタミンB1・美肌を整えるビタミンB2・貧血予防や骨粗鬆症防止効果もあるミネラル・脂肪の蓄積を抑えてくれるナイアシンやコリン・便秘を解消しコレステロールの排出を促す食物繊維・健康な身体作りには欠かせない必須アミノ酸など、挙げればキリがありません。


中でも注目の成分が「ルチン」と「レジスタントプロテイン」。ポリフェノールの仲間であるルチンはビタミンPとも呼ばれ、高い抗酸化作用により血液をサラサラにし、動脈硬化や生活習慣病予防にも効果的なため、健康維持にはぜひ取り入れたい成分でもあります。


またレジスタントプロテインは、たんぱく質ながら胃や腸で消化分解されず、食物繊維の様な作用があるのが特徴。肥満の抑制やコレステロールの低下作用があるので、これを含むそばの実は、置き換えダイエットなどにぴったりです。


さまざまな栄養成分が凝縮されたそばの実。炊く・茹でるなど、いろんな食べ方で楽しめるので、ぜひ毎日の食生活にプラスしてみてください。

そばの実の選び方

それでは、そばの実を選ぶポイントから、ご紹介していきましょう。

好みに合った実のタイプを選ぶ

一口にそばの実と言っても、種類はさまざま。まずは、好みに合ったタイプの商品を選ぶポイントをピックアップしてみました。

TRYするなら、アレンジしやすい「丸抜き・抜き実」タイプから

TRYするなら、アレンジしやすい「丸抜き・抜き実」タイプから

そばの実を使うのが初めての方は、丸抜き・抜き実タイプからTRYするのがおすすめ。硬い殻を取り除いた状態になっているので、手軽にアレンジしやすいのが特徴です。


たっぷり栄養素が含まれた甘皮部分は残っているため、しっかり栄養素が摂取できるのが魅力。サラダのトッピングにしたり、ハンバーグに入れたり、スイーツにして味わうなど、さまざまな食べ方で楽しめますよ。


もちろん、そのままボイルしてゴハン代わりに味わったり、柔らかく煮込んで野菜たっぷりのヘルシーなリゾットにしたり、主食として味わえるのも嬉しいポイント。便利な丸抜き・抜き実タイプで、そばの実アレンジを楽しみましょう。

加熱&乾燥した「そば米」タイプは主食におすすめ

加熱&乾燥した「そば米」タイプは主食におすすめ

そばの実を一度加熱し、乾燥させてから殻を取り除いた「そば米」タイプは、手軽に調理できるのが特徴。徳島県の名産品でもあり、同じタイプの商品を、山形県では「むきそば」として販売しています。


加熱してから乾燥させているため、扱いやすく、名前の通りお米代わりに主食として味わうのが一般的です。郷土料理と同じく、そば米雑炊にして味わったり、ゴハンに入れたり、もち米と混ぜて甘いぜんざいにするのもおすすめ。


比較的クセがないので、主食として味わいたいなら、このタイプから始めてみるのも良いかも知れませんね。

栄養満点!殻付き丸ごとの「玄そば」タイプも人気

栄養満点!殻付き丸ごとの「玄そば」タイプも人気

豊富な栄養素を逃さず、全部摂取したいと言う方におすすめしたいのが、「玄そば」タイプです。他のタイプに比べると、調理するのが大変なこともあり、今回のランキングには登場していませんが、一度は試してみたい商品でもあります。


おすすめの食べ方は、油で揚げたり、オーブンで加熱する方法。意外とサックリ仕上がって、スナック感覚でいただけます。アイスクリームやお茶漬けのトッピングにしてもGOOD。


もちろん、ミルミキサーなどで粉砕し、蕎麦料理にTRYすることも可能です。ただし、小鳥やリスなどのエサ用に販売されている商品もあるため、人間が食べられる商品かどうかも、しっかりチェックして購入しましょう。

シリアルなどの加工タイプで手軽に味わうのもアリ

シリアルなどの加工タイプで手軽に味わうのもアリ

まずはそばの実の味を確かめたいという方には、シリアルやふりかけなどに加工された商品もおすすめ。今回はランクインしていませんが、そばの実を使った商品は大人気です。


調理する必要がなく、もっとも手軽に味わえるため、携帯する場合にも便利。そばの実を加熱圧縮したシンプルなものが多いため、そのままの味わいが楽しめます。持ち歩けるそばの実食品で、いつでもヘルシーな食事をいただけるのは嬉しいですね。

健康食品だからこそ、産地・品質は要チェック!

健康食品だからこそ、産地・品質は要チェック!

日本を代表する健康食品でありながら、そばの実も蕎麦と同じく国産も外国産商品もあります。もちろん外国産の場合でも、しっかり管理され日本で加工している商品もあるため、一概には言えませんが、できれば国産商品を選ぶのがおすすめ


北海道や長野など、蕎麦処の商品なら、風味豊かな新そばの実を楽しむこともできます。生食はおすすめしませんが、穀類なので、できるだけ新鮮な方がGOOD。他の食材と変わらず、なるべく無添加の商品を選び、安心安全に楽しみましょう。

冷蔵・常温?保存方法も大事なポイント

冷蔵・常温?保存方法も大事なポイント

お米と同じく、しっかり保存しないと、虫がわいたりカビが出てしまうこともある、そばの実。保存方法は商品によって様々ですが、市販のそばの実を購入する時には、常温保存できる商品を選ぶと、保管の手間がかからず便利です。


多くは常温保存できますが、中には、湿気や高温を避け冷暗所保存指定のものや、野菜室での冷蔵保存が必要な商品、開封後は冷蔵保存必須の商品もあるため、特に大容量商品を購入する場合には要注意。管理できるサイズの商品を購入し、無駄なく安全に食べ切りましょう。

そばの実のおすすめ人気ランキング10選

人気のそばの実をランキング形式でご紹介します。ランキングについては、Amazon・楽天・Yahoo!ショッピングなど各ECサイトの売れ筋ランキング(2020年4月6日時点)をもとにして順位付けしています。


なお掲載商品は、上記で記載した効果効能があることを保証したものではありません。ご購入にあたっては、各商品に記載されている効果効能をご確認ください。

10位
タイプ抜き実
産地北海道中川町産
添加物
保存方法湿度の低い場所にて常温
賞味期限製造日から6ヶ月
内容量1kg
9位
タイプ抜き実
産地北海道
添加物
保存方法高温・多湿を避けて冷暗所
賞味期限
内容量1kg
8位
タイプ抜き実
産地北海道幌加内産
添加物
保存方法高温・多湿を避けて冷暗所
賞味期限商品到着から60日以上
内容量500g
7位
タイプ
産地北海道幌加内産
添加物
保存方法
賞味期限1年間
内容量800g
6位
タイプ丸抜き
産地北海道幌加内産
添加物
保存方法直射日光・湿気を避けて冷暗所
賞味期限6ヶ月(未開封で冷暗所に所蔵)
内容量950g
5位
タイプ丸抜き
産地国産
添加物
保存方法冷蔵庫・冷暗所
賞味期限約12ヶ月(未開封)
内容量1kg
4位
タイプ
産地国産
添加物
保存方法直射日光・高温多湿を避けて常温
賞味期限製造日から1年
内容量110g
3位
タイプ丸抜き
産地北海道幌加内産
添加物
保存方法冷蔵庫・冷暗所
賞味期限到着から3~6ヶ月程度(未開封で冷蔵庫保管)
内容量900g
2位
タイプ
産地北海道
添加物
保存方法直射日光・高温多湿を避けて冷暗所
賞味期限製造日から240日
内容量1kg
1位
タイプ抜き実
産地北海道幌加内産
添加物
保存方法直射日光を避けて常温(開封後は冷蔵)
賞味期限商品到着から3ヶ月
内容量1kg

人気そばの実の比較一覧表

商品画像
1
そばの実 海鮮小樽 幌加内産 そばの実 1枚目

海鮮小樽

2
そばの実 富澤商店 TOMIZ そばの実 1枚目

富澤商店

3
そばの実  霧立亭 そばの実 1枚目

霧立亭

4
そばの実 森勝商店 国産そばの実 1枚目

森勝商店

5
そばの実 大西製粉 国内産 そばの実 1枚目

大西製粉

6
そばの実 寿物産 北海道産 そばの実 1枚目

寿物産

7
そばの実 長命庵 北海道産 そばの実 1枚目

長命庵

8
そばの実 HAPSEED 北海道産直グルメ ぼーの そばの実 1枚目

HAPSEED

9
そばの実 マース 国産そばの実 1枚目

マース

10
そばの実 榑木野 発芽そばの実 誉 1枚目

榑木野

商品名

幌加内産 そばの実

TOMIZ そばの実

そばの実

国産そばの実

国内産 そばの実

北海道産 そばの実

北海道産 そばの実

北海道産直グルメ ぼーの そばの実

国産そばの実

発芽そばの実 誉

特徴北海道幌加内産のそばの実を、真空パックでお届けシェイクやリゾット作りにおすすめ!厳選された玄そばを使用。優しい風味が楽しめる初めてそばの実を購入する方におすすめ!黒皮をていねいに剥いて作られたそばの実良質なそばの実だけを厳選そばの実の甘さが増す「雪室貯蔵」を採用北海道産100%のそばの実。輸入物を避けたい方に国産の玄そばを使用高い技術力を誇る農家で作られた、栄養価の高い発芽そばの実
最安値
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タイプ抜き実丸抜き丸抜き丸抜き抜き実抜き実抜き実
産地北海道幌加内産北海道北海道幌加内産国産国産北海道幌加内産北海道幌加内産北海道幌加内産北海道北海道中川町産
添加物
保存方法直射日光を避けて常温(開封後は冷蔵)直射日光・高温多湿を避けて冷暗所冷蔵庫・冷暗所直射日光・高温多湿を避けて常温冷蔵庫・冷暗所直射日光・湿気を避けて冷暗所高温・多湿を避けて冷暗所高温・多湿を避けて冷暗所湿度の低い場所にて常温
賞味期限商品到着から3ヶ月製造日から240日到着から3~6ヶ月程度(未開封で冷蔵庫保管)製造日から1年約12ヶ月(未開封)6ヶ月(未開封で冷暗所に所蔵)1年間商品到着から60日以上製造日から6ヶ月
内容量1kg1kg900g110g1kg950g800g500g1kg1kg
商品リンク

ダイエットにも!そばの実の食べ方&人気レシピ

ダイエットにも!そばの実の食べ方&人気レシピ

そばの実は、茹でるとご飯のようにいただくことができます。初めてなら炊飯器を使うと簡単。丸抜き・抜き実タイプは、たっぷりの水に1時間ほど浸け置きし、そばの実の2倍重量の水と一緒に炊飯器にセット。そば米タイプは浸け置きせず、そばの実と同量の水を入れましょう。


あとはご飯と同じように炊けばOKです。ヌメリが気になる場合は、洗ってみてください。炊いたそばの実にカレーやシチューをかけたり、ミネストローネやクラムチャウダーなどのスープに入れたり、リゾットやお粥にしても美味しくいただけます。


挽き肉料理に加えるのもおすすめ。ロールキャベツやミートソース、ハンバーグに加えれば、、挽き肉の量を減らせてヘルシーな一品になります。少し余ったときは、そばの実を揚げてトッピングにするのもGOOD。サラダやパスタなど、好きなメニューにプラスするだけなので簡単です。


炊いたそばの実を軽く潰し、チーズと一緒に焼いておつまみにしたり、チョコを加えて焼いてスイーツにしても美味しくいただけますよ。まとめて炊いて小分けし、冷凍保存しておけばいつでも食べられて便利ですよ。

美味しい主食系スーパーフードは他にも!

そばの実をはじめ、美味しいスーパーフードはたくさんあります。特に主食となる食材には、できるだけヘルシーなタイプを選びたいもの。下記の記事では、「雑穀」「古代米」「発芽玄米」の人気商品を紹介していますので、気になる方は、ぜひチェックしてみてくださいね。

そばの実の売れ筋ランキングもチェック!

なおご参考までに、そばの実のYahoo!ショッピング売れ筋ランキングは、以下のリンクから確認してください。

まとめ

TVなどのメディアで取り上げられ、大注目のヘルシーなそばの実。今回は、さまざまなタイプの商品をご紹介してきましたが、気になるものはありましたか?最初にきちんと炊いておけば、いつでも手軽に食べられるスーパーフード。健康維持やダイエットに、美味しいそばの実を利用してみませんか?

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