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生クリームのおすすめ人気ランキング【2025年】

お菓子作りに欠かせない生クリーム。泡立ててデコレーションを楽しむのはもちろん、ドリンクに入れたり料理に加えたりと幅広く活用できます。しかし、さまざまなメーカーから販売されているうえ、原料や脂肪分などの種類も豊富なので、どれを選べばよいか迷ってしまいますよね。


そこで今回は、生クリームのおすすめ人気ランキングと、その選び方をご紹介。生クリームとホイップクリームの違いや、脂肪分の割合を選ぶポイントも解説します。ぜひ本コンテンツを参考に、自分にぴったりの生クリームを探してくださいね。

2025年06月08日更新
サガワショーコ
監修者
パティシエ
サガワショーコ

母の故郷である新潟県佐渡島の旅館や製菓店、カフェ、レストランでパティシエとして勤務。島内の製菓店の立ち上げ後、帰京。 都内のフレンチレストランSincereパティシエ。 形や場所にとらわれず菓子に携わりたい気持ちからインターネットやリアル店舗と境無く日々活動中。

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監修者は「選び方」についてのみ監修をおこなっており、掲載している商品・サービスは監修者が選定したものではありません。

目次

生クリームとは?原料やホイップクリームとの違いは?

生クリームとは?原料やホイップクリームとの違いは?

クリームとは、生乳、牛乳又は特別牛乳から乳脂肪分以外の成分を除去し、乳脂肪分が18.0%以上のものと定義され、一般的に「生クリーム」と呼ばれています。(参考:厚生労働省)。コンビニやスーパーでも販売されており、「種類別:クリーム」と表示されているものが一般的。なかには、「純正クリーム」などと書かれている商品もあります。


似た商品にホイップクリームがありますが、生クリームとの違いは原料です。生クリームには動物性脂肪のみが使われているのに対し、ホイップクリームには動物性脂肪と植物性脂肪を使用したものや、植物性脂肪のみを使用したものがあります。


ホイップクリームのパッケージには「種類別:乳等を主要原料とする食品」と書かれており、生クリームとは別物です。使われる原料によって風味や扱いやすさが異なるため、作りたい料理やお菓子に合わせて選んでくださいね。

生クリームの選び方

生クリームを選ぶ際に必ずチェックしておきたい「3つのポイント」をご紹介します。

1

用途に合わせて脂肪分の割合をチェックしよう

生クリームは、商品によって含まれる脂肪分の量が異なります。作りたいお菓子や料理に合わせて、ぴったりの割合をセレクトしましょう。

18~30%:あっさりした味わいで、飲み物に入れて使いたいときにおすすめ

18~30%:あっさりした味わいで、飲み物に入れて使いたいときにおすすめ

飲み物に入れて味わいたいなら、18~30%の脂肪分低めがよいでしょう。脂肪分が高いと生クリーム特有の風味を強く感じるため、ドリンクには低脂肪が適しています。泡立たないものが多くホイップには向きませんが、飲み物の味を損なわず、風味を引き立てられるのが魅力です。


低脂肪のクリームは、脂質やカロリーを気にする人にもおすすめ。控えめなコクとあっさりした味わいを楽しめます。コーヒー・紅茶・ココアなどに使用するのはもちろん、素材の特徴を活かして軽めに仕上げたい料理にもぴったりです。

35%:くどすぎず、軽い口あたりのお菓子・スイーツにぴったり

35%:くどすぎず、軽い口あたりのお菓子・スイーツにぴったり
出典:amazon.co.jp

軽い口あたりのお菓子やスイーツに使用するなら、乳脂肪分35%を選びましょう。乳脂肪分が低いものはホイップしづらいものの、35%程度であればふんわり仕上がります。ミルクの風味を残しつつ、くどすぎない味わいを楽しめるのがメリット。濃厚すぎず、口溶けのよいクリームが好きな人におすすめです。


軽い食感を活かしたムース・プリンなどのスイーツや、濃厚なチョコレートケーキに添えるクリームにもぴったり。フレッシュなフルーツを使ったケーキに使用すると、酸味と甘さが絶妙にマッチします。料理にコクをプラスしたいときに、牛乳の代わりとして活用するのもよいでしょう。

40%以上:泡立ちやコクが魅力で、お菓子作りや濃厚さを出したい料理にぴったり

40%以上:泡立ちやコクが魅力で、お菓子作りや濃厚さを出したい料理にぴったり
出典:amazon.co.jp

お菓子をきれいに仕上げたいなら、乳脂肪分40%以上をチョイスしましょう。脂肪分が高いと泡立ちが早く、絞り出したクリームの形を維持しやすいのが特徴。豊かな風味とコク深い味わいが魅力で、ホイップしたクリームが主役のデコレーションケーキなどに適しています。


脂肪分が高いクリームは、濃厚な味わいの料理にもうってつけです。カルボナーラやシチューなどクリームの存在感を出したいときに使用すれば、専門店のような本格的な味わいを楽しめます。しっかりしたクリームのおいしさを堪能したい人にぴったりですよ。

2

使いやすさを重視するならタイプにも注目しよう

生クリームには、液体・ホイップ済み・スプレータイプがあります。料理にコクを足したい、泡立ての手間をなくしたいなど、目的に合わせて使いやすいタイプを選びましょう。

料理に使いたいなら、幅広い使い方ができる液体タイプがおすすめ

料理に使いたいなら、幅広い使い方ができる液体タイプがおすすめ

料理に使用するなら、そのままでも泡立てても使える液体タイプがうってつけです。牛乳の代わりにも活用できるので、ホワイトソースを使うグラタン・シチュー・クリーム煮などにもぴったり。コクが加わり、クリーミーな味わいを楽しめます。ホイップクリームのかたさを自分好みに調整したい人も使いやすいでしょう。


添加物を含まない生クリームの場合、賞味期限は約1週間程度と短めなので、早めに使い切るよう注意しましょう。

トッピング用に少量ずつ手軽に使うならスプレータイプが便利

トッピング用に少量ずつ手軽に使うならスプレータイプが便利

少量ずつ手軽に使いたい人には、スプレータイプがうってつけです。缶に入ったホイップをワンプッシュするだけで、簡単に盛りつけできるのが魅力。パンケーキやドリンクなどにトッピングして、日常的にふわふわのホイップを味わいたい人にもぴったりです。


スプレータイプの賞味期限は、冷蔵保存で約1か月ほどと液体タイプよりも長め。ただし、使ったあとにノズル部分を清潔に保たなければ、カビが発生する可能性があります。使用後はノズル部分をきれいに拭き取り、開封後は早めに食べ切りましょう。

3

目的や使用頻度に合う容量を選択しよう

目的や使用頻度に合う容量を選択しよう
出典:amazon.co.jp

目的や使用頻度に合った容量を選ぶことも大切です。賞味期限切れにならないように、使い切れる容量を選択しましょう。ドリンクなどに少量使うなら100mL程度、ケーキに添えるときやクリーム煮などに使用するなら200mL程度がおすすめです。


シチューなどにたっぷり使うときや、誕生日ケーキのデコレーションをしたいときは、1000mLほどあるとよいでしょう。ホイップ済みタイプにも、800〜1000mLの大容量のタイプがあります。ホームパーティーなどみんなでパフェやケーキの盛りつけをしたいなら、ぜひ検討してみましょう。

選び方は参考になりましたか?

生クリーム全10商品
おすすめ人気ランキング

人気の生クリームをランキング形式で紹介します。なおランキングは、各ECサイトの売れ筋をもとにしてマイベスト独自に順位付けをしました。(2025年06月07日更新)
人気順
絞り込み
商品
画像
最安価格
ポイント
詳細情報
内容量
原材料
脂肪分
乳酸菌配合
生クリームの種類
乳酸菌の種類
形状
タイプ
保存方法
1

雪印メグミルク

北海道フレッシュクリーム40

雪印メグミルク 北海道フレッシュクリーム40 1

北海道産の生乳を使った濃厚生クリーム

1000mL

生乳

40%

不明

動物性

不明

クリーム(乳製品)

紙パック

冷蔵

2

雪印メグミルク

フレッシュクリーム47

雪印メグミルク フレッシュクリーム47 1

乳本来の深いコクと自然な白さを兼ね備えた純乳脂肪タイプ

1000mL

生乳

47.0%

不明

動物性

不明

液体

不明

要冷蔵(3~7℃)

3

南日本酪農協同

リファレ35

南日本酪農協同 リファレ35 1

すっきりとした味わいの純生クリーム

1000mL

生乳

35%

不明

動物性

不明

クリーム

紙パック

冷蔵

4

オーム乳業

PURE CREAMピュアクリーム 35

オーム乳業 ピュアクリーム 35 1

小規模の酪農家が生産する九州産の生乳を使用

1000mL

生乳

35.0%

不明

動物性

不明

液体

不明

要冷蔵(2~7℃)

5

大山乳業農業協同組合

大山純生クリーム48%

大山乳業農業協同組合 大山純生クリーム48% 1

大山乳業の生乳を使用。生クリームの濃厚さがほしいときに

200mL

生乳

48%

不明

動物性

不明

クリーム

紙パック

冷蔵

6

中沢乳業

スーパーフレッシュクリーム 43%

中沢乳業 スーパーフレッシュクリーム 43% 1

北海道産の高脂肪タイプで、風味しっかり

1000mL

クリーム(乳成分を含む)

43%

不明

動物性

不明

クリーム(乳成分を含む)

紙パック

冷蔵

7

高梨乳業

特選北海道純生クリーム470065

高梨乳業 特選北海道純生クリーム47 1

ホイップ作りのコツ付きパッケージがうれしい

200mL

クリーム(乳成分を含む、国内製造)

47%

不明

動物性

不明

液体

紙パック

冷蔵

8

明治

明治フレッシュクリームあじわい40

明治 フレッシュクリームあじわい40 1

独自の技術で乳本来のミルク感をアップ

1000mL

生乳

40%

不明

動物性

不明

液体

紙パック

冷蔵

9

南日本酪農協同

高千穂生クリーム38

南日本酪農協同 高千穂生クリーム38 1

多くのパティシエも愛用!濃厚な風味が特徴の良質な生クリーム

1000mL

クリーム(乳成分を含む)

38%

不明

動物性

不明

クリーム

紙パック

冷蔵

10

オーム乳業

PURE CREAMピュアクリーム42

オーム乳業  ピュアクリーム42 1

鮮度重視でつくられた純生クリーム。コクのあるまろやかな味わい

1000mL

生乳

42%

不明

動物性

不明

クリーム(乳成分を含む)

紙パック

冷蔵

お探しの商品がない場合は、商品の掲載をリクエストできます。
1位

雪印メグミルク
北海道フレッシュクリーム40

北海道フレッシュクリーム40 1
この商品を見る
出典:amazon.co.jp
最安価格
1,425円
中価格
最安価格
1,425円
中価格

北海道産の生乳を使った濃厚生クリーム

北海道産の生乳を使用した、乳脂肪分40%の準乳脂肪タイプの商品。牛乳やヨーグルトなどのさまざまな乳製品を販売する雪印メグミルクのこだわりがつまった、コクのある深い味わいが特徴。1000mlとたっぷり入っているため、大人数の料理を作るときや、業務用としてもよいでしょう。

内容量1000mL
原材料生乳
脂肪分40%
乳酸菌配合不明
生クリームの種類動物性
乳酸菌の種類不明
形状クリーム(乳製品)
タイプ紙パック
保存方法冷蔵
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2位

雪印メグミルク
フレッシュクリーム47

最安価格
1,674円
中価格

乳本来の深いコクと自然な白さを兼ね備えた純乳脂肪タイプ

乳本来の深いコクと自然な白さを兼ね備えた純乳脂肪タイプの生クリームです。乳脂肪分は47%と高く、生クリームでありながらホイップした色は純白で、ケーキ用に向いています。業務用の1000mLサイズなので、一度にたくさんの生クリームを使用する時におすすめです。

内容量1000mL
原材料生乳
脂肪分47.0%
乳酸菌配合不明
生クリームの種類動物性
乳酸菌の種類不明
形状液体
タイプ不明
保存方法要冷蔵(3~7℃)
全部見る
3位

南日本酪農協同
リファレ35

最安価格
1,400円
中価格

すっきりとした味わいの純生クリーム

九州産(主に宮崎・鹿児島)の生乳を使用した、乳脂肪分35%の生クリーム。くちどけのよさと、すっきりとした乳風味を味わえます。新鮮さを際立たせる乳白色も特徴的です。

内容量1000mL
原材料生乳
脂肪分35%
乳酸菌配合不明
生クリームの種類動物性
乳酸菌の種類不明
形状クリーム
タイプ紙パック
保存方法冷蔵
全部見る
4位

オーム乳業
PURE CREAMピュアクリーム 35

最安価格
2,020円
やや高価格

小規模の酪農家が生産する九州産の生乳を使用

オーム乳業近郊の、牛一頭一頭にきちんと目が届く小規模の酪農家が生産する九州産の生乳を原料として、少量生産した生クリームです。ミルクのしっかりした風味を持ちつつ、あっさりとした味わいが特徴。ガナッシュやムースなどのスイーツはもちろん、料理にも活用できますよ。

内容量1000mL
原材料生乳
脂肪分35.0%
乳酸菌配合不明
生クリームの種類動物性
乳酸菌の種類不明
形状液体
タイプ不明
保存方法要冷蔵(2~7℃)
全部見る
5位

大山乳業農業協同組合
大山純生クリーム48%

最安価格
604円
低価格

大山乳業の生乳を使用。生クリームの濃厚さがほしいときに

安定剤や乳化剤を使用していない、乳脂肪分48%の純生クリームです。200mlと小さめのサイズのため、料理で少しだけ生クリームを使いたいときにぴったり。白バラ宅配牛乳でおなじみ、大山乳業農業協同組合の生乳を使っており、濃厚な味が楽しめますよ。

内容量200mL
原材料生乳
脂肪分48%
乳酸菌配合不明
生クリームの種類動物性
乳酸菌の種類不明
形状クリーム
タイプ紙パック
保存方法冷蔵
全部見る
6位

中沢乳業
スーパーフレッシュクリーム 43%

最安価格
2,319円
高価格

北海道産の高脂肪タイプで、風味しっかり

北海道・道東阿寒エリアの原料クリームを使用。乳脂肪分が43%と高めのため、ミルクの香りが強いのが特徴です。コクも強く濃厚な味わいなので、料理に加えるとクリームの味がしっかりと際立ちます。

内容量1000mL
原材料クリーム(乳成分を含む)
脂肪分43%
乳酸菌配合不明
生クリームの種類動物性
乳酸菌の種類不明
形状クリーム(乳成分を含む)
タイプ紙パック
保存方法冷蔵
全部見る
7位

高梨乳業
特選北海道純生クリーム470065

最安価格
535円
低価格

ホイップ作りのコツ付きパッケージがうれしい

乳脂肪47%の北海道産生乳を使用したクリームは、風味豊かな味わい。パッケージにはホイップを作るときのコツが掲載されているので、生クリームを作り慣れていなくてもおいしく作れますよ。200mlの小さめサイズなので、風味を落とさず使い切れるでしょう。

内容量200mL
原材料クリーム(乳成分を含む、国内製造)
脂肪分47%
乳酸菌配合不明
生クリームの種類動物性
乳酸菌の種類不明
形状液体
タイプ紙パック
保存方法冷蔵
全部見る
8位

明治
明治フレッシュクリームあじわい40

最安価格
1,836円
やや高価格

独自の技術で乳本来のミルク感をアップ

新鮮な牛乳を濃縮してミルクの風味を高めるとともに、加熱殺菌の際に酸素を取り除いてクリームを作る独自の「あじわいこだわり製法」を採用。新技術で乳本来の自然のおいしさを実現しています。脂肪率がやや低いにも関わらず脂肪感があり、ミルク風味たっぷりの生クリームです。

内容量1000mL
原材料生乳
脂肪分40%
乳酸菌配合不明
生クリームの種類動物性
乳酸菌の種類不明
形状液体
タイプ紙パック
保存方法冷蔵
全部見る
9位

南日本酪農協同
高千穂生クリーム38

最安価格
1,409円
中価格

多くのパティシエも愛用!濃厚な風味が特徴の良質な生クリーム

九州の自然の中で伸び伸びと育った乳牛の生乳を使った、贅沢なホイップクリーム。コクのある濃厚な風味が特徴で、プロのパティシエにも選ばれている本格派の商品です。口あたりがよく口どけもシャープで、ミルクの味がしっかりと感じられます。

内容量1000mL
原材料クリーム(乳成分を含む)
脂肪分38%
乳酸菌配合不明
生クリームの種類動物性
乳酸菌の種類不明
形状クリーム
タイプ紙パック
保存方法冷蔵
全部見る
10位

オーム乳業
PURE CREAMピュアクリーム42

最安価格
2,049円
やや高価格

鮮度重視でつくられた純生クリーム。コクのあるまろやかな味わい

九州産の生乳を原料として、小規模の酪農家が鮮度を優先して生産した純生クリームです。濃厚な風味で口どけがよく、プロのパティシエにも選ばれる品質の高さが特徴。乳脂肪率42%なので用途を選ばず、使いやすいのもうれしいポイントです。

内容量1000mL
原材料生乳
脂肪分42%
乳酸菌配合不明
生クリームの種類動物性
乳酸菌の種類不明
形状クリーム(乳成分を含む)
タイプ紙パック
保存方法冷蔵
全部見る

生クリームの泡立て方・ホイップの絞り方は?

生クリームの泡立て方・ホイップの絞り方は?

生クリームを泡立てるときは、事前に冷蔵庫でよく冷やしておくのがポイント。冷えていない生クリームは分離しやすいため、ボウルや泡立て器も冷やしておくのがベターです。


生クリームと砂糖を入れたボウルに、氷水を入れたボウルをあて、空気を含ませるようにホイップします。泡立て器は、左右に揺らすようにして使いましょう。用途に合わせて、使いやすいかたさになるまで泡立てます。


クリームを絞るときは、絞り袋に口金をセットしておきましょう。絞り袋に半分くらいクリームを入れ、模様がきれいに出るように押しつけずに絞ります


なお、余ったホイップクリームは冷凍保存できますが、解凍した際に元のホイップされた状態に戻らないことも。冷凍したホイップクリームを使用する際は、ウィンナーコーヒーにしたりアイスクリームのように食べたりするのがおすすめです。

生クリームを使ったおすすめレシピは?

生クリームを使ったおすすめレシピは?

余った生クリームは、簡単な作り方でおいしいお菓子や料理にして消費できます。たとえば、チョコレートに混ぜて生チョコにしたり、アイスにのせてパフェを作ったりするのがおすすめ。食パンにフルーツと一緒にはさんで、フルーツサンドにしてもおいしくいただけます。


デザートだけでなく、パスタソースやグラタンにも便利です。濃厚なコクをプラスしたおかずとして、大人も子どもも楽しめるでしょう。ただし、1歳以降から取り入れられる食品なので、小さい子どもがいる場合は注意しましょう。アレルギーや与える量も考慮してくださいね。

おすすめの生クリームランキングTOP5

1位: 雪印メグミルク北海道フレッシュクリーム40

2位: 雪印メグミルクフレッシュクリーム47

3位: 南日本酪農協同リファレ35

4位: オーム乳業PURE CREAMピュアクリーム 35

5位: 大山乳業農業協同組合大山純生クリーム48%

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