生クリームやメレンゲを泡立てたり、ドレッシングを混ぜたりするときに便利な泡立て器。ハンドミキサーなどでも代用できますが、手軽に購入できる手動の泡立て器も依然人気があります。しかし、ステンレス・シリコン製などの素材や形状など種類が多く、どれを選べばよいか迷ってしまいますよね。
そこで今回は、泡立て器の選び方を解説。さらに、おすすめの泡立て器をAmazon・楽天市場・Yahoo!ショッピングの売れ筋から人気ランキング形式でご紹介します。ぜひ購入の際の参考にしてください。
製菓・コーヒーの専門学校卒業後、スペシャルティコーヒー専門店にてバリスタとして7年間勤務。店舗ではハンドドリップやラテアートの講師も務め、味や香りへの繊細な感覚を磨く。マイベスト入社後はカフェで勤務していたこれまでの経験を活かし、コーヒー器具をはじめ、調理器具やキッチン雑貨、食品・ドリンク、ギフトアイテムなど、食まわり全般の商材の比較検証を担当。「ユーザーの立場に立って考える」をモットーに、日々の業務に取り組んでいる。また、焙煎士・バリスタとして現在も現場に立ち、実体験に基づいたリアルなレビューを届けている。
泡立て器は「手動式」「電動式」の2タイプに分けられます。
手動式泡立て器のメリットは、メレンゲや生クリームの泡立ての際に泡のキメ細かさや泡立ち具合を自分好みに調節しやすいこと。繊細なお菓子作りをする人や料理の仕上がりを微調整したい人には手動式がおすすめです。また、材料を混ぜ合わせるときに手軽に使えるため、泡立てだけでなく幅広い用途で使用できるのもメリットといえます。
一方、電動式泡立て器(ハンドミキサー)のメリットは、手動に比べて少ない力で泡立てられること。時間も短縮できるため、スピーディーに泡立てをしたい人におすすめです。電動式泡立て器の選び方とおすすめ商品は、以下のコンテンツを参考にしてみてくださいね。
泡立て器を選ぶ際に必ずチェックしておきたい「4つのポイント」をご紹介します。
ひとくちに泡立て器といっても、形によって得意な作業が異なります。それぞれの用途にどのような泡立て器が適しているのか確認しておきましょう。
泡立て器と聞いて多くの人が思い浮かべる「基本形タイプ」は、ワイヤーを重ね合わせたシンプルな作りが特徴。生クリーム・メレンゲの泡立てや、液体・粉類のかき混ぜなど、あらゆる用途に対応しているため、お菓子作りだけでなく毎日のごはん作りなどシーンを問わず使用したい人におすすめです。
また、サイズや素材・デザインなども豊富で、好みの商品が見つかりやすいタイプといえるでしょう。
泡立て部分の先端がコイルになっている「コイルタイプ」や、外側のワイヤーの中にワイヤーボールが入った「ダブルアクションタイプ」。ほかのタイプに比べてコイルの力で一度に空気をたくさん含ませることができるので、生クリームやメレンゲを素早く泡立てられます。
頻繁に生クリームやメレンゲを使ったお菓子作りをする人におすすめのタイプです。
ワイヤーの先端にボールがついた「ボールタイプ」は、ワイヤーが重なっておらず、1本1本独立しているのが特徴です。泡立てよりも液体を素早くかき混ぜるのに向いており、インスタントスープのかき混ぜや卵のかき混ぜなどがスムーズに行えて便利ですよ。
長さ20cm以下の「ミニタイプ」はコンパクトなので収納の場所を取らないため、1本持っておいて損はないでしょう。ドレッシングやソース作りなど、ちょっとした調理に使いたい人におすすめです。お弁当の卵焼き作りやココアを作るときなどにも活躍してくれますよ。
泡立て器のワイヤーには、主にステンレスやシリコンが使われています。素材による違いは使い心地に大いに影響するので、自分に合ったものを見つけましょう。
ステンレス製の泡立て器は素材の特性上、耐久性に優れているところが魅力。柔らかい材料はもちろん、硬い材料への使用にも適しています。硬いバターを潰して生地を作るお菓子作りや毎日のごはん作りなど、頻繁に泡立て器を使う人におすすめです。
ただし、ワイヤーが多いほど重くなり、ボウルを傷つけてしまうことも。プラスチック製のボウルや傷のつきやすいフライパンなどへの使用は避けるようにしましょう。
シリコン製は柔らかいのでボウルを傷つけにくく、撹拌する際に音が出にくい点も特徴。料理初心者や小さい子どもと一緒に料理する人におすすめですよ。
ただ、ステンレス製の芯をシリコンでコーティングしているタイプは使っているうちにシリコン膜が破れてしまうことがあります。心配であれば、ワイヤーそのものがシリコンでできたものを選ぶとよいでしょう。
基本形タイプの泡立て器はどれも同じように見えますが、実はワイヤーの太さや本数によって調理の快適さが変わってきます。泡立て器のワイヤーは数が8本、太さは1.3mmが平均的ですが、扱う食材に応じて使い分けましょう。
泡立ち具合を細かく調節したい場合は、ワイヤーの太さが1.2mm以下で細く、本数が10本以上のものを選びましょう。より空気を含ませやすいため、きめ細かな生クリームやメレンゲを作ることができますよ。
長時間の泡立てや硬い食材を潰すときには、持ち手が樹脂などでコーティングされたものがおすすめ。滑りにくく手にフィットするので楽に扱うことができ、長時間の泡立てでも手が疲れにくいですよ。
一方、ステンレス製の持ち手は頑丈でしっかり握って使えるのが強み。硬いものを攪拌するときにおすすめです。
また、持ち手の形がオーバル型(だ円型)になっているものは、手の形にフィットして握りやすいのが特徴。持ち手の素材だけでなく形にも注目して選ぶと、使用時のストレスを軽減できるでしょう。
商品 | 画像 | 最安価格 | ポイント | 詳細情報 | |||||||||
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全長 | 重量 | ワイヤーの太さ | タイプ | 持ち手素材 | ワイヤーの本数 | ワイヤー素材 | フックあり | 食洗機対応 | |||||
1 | Joseph Joseph ツイストウィスク|10539 | ![]() | 2つのエッセンシャルウィスクがひとつに | 28cm | 69g | 不明 | 基本形タイプ | 不明 | 不明 | シリコンコーティング | |||
2 | readygohigh 泡立て器 | ![]() | かわいいカラーバリエーションの泡立て器 | 25cm | 70g | 不明 | 基本形タイプ | 不明 | 不明 | シリコン | |||
3 | ワールド・クリエイト ViV|シリコンスモールウィスク|59883 | ![]() | キッチンまわりにはシンプルで実用的なアイテムを | 205mm | 59g | 不明 | 基本形タイプ | シリコン | 不明 | ステンレス、ナイロン | |||
4 | i enjoy + シリコン ホイッパー | ![]() | 手早くきめ細かい泡立てができる | 254mm | 45g | 不明 | 基本形タイプ | 18-10ステンレススチール | 不明 | スチール、シリコンコーティング | |||
5 | Zwilling J.A.Henckels BALLARINI|泡立て器|28000-007 | ![]() | 調理器具にやさしいシリコン製泡だて器 | 28.5cm | 70g | 不明 | 基本形タイプ | 不明 | 不明 | シリコン | |||
6 | Yavoluy ミニイースターエッグ泡立て器 | ![]() | 柔軟で耐久性のあるシリコン。さまざまな用途におすすめ | 17cm | 不明 | 不明 | 基本形タイプ | シリコン | 不明 | シリコン | |||
7 | Hbaebdoo シリコンキッチン泡立て器 | ![]() | スタイリッシュなデザインのシリコン泡立て器 | 約25.4cm | 不明 | 不明 | 基本形タイプ | ステンレス鋼 | 10 | シリコン | |||
8 | 佐藤金属興業 SALUS|シリコン泡立て | ![]() | 調理器具をキズつけにくいシリコン製 | 260mm | 約50g | 不明 | 基本形タイプ | ステンレス | 不明 | シリコン | 不明 | ||
9 | 貝印 Kai House Select |シリコーン製で使いやすい大きめサイズのウィスク|DL6267 | ![]() | シリコーン製の大きめの泡だて器 | 26.7cm | 75g | 不明 | 基本形タイプ | ステンレススチール | 不明 | ステンレススチール、シリコーンゴム | |||
10 | Cuisipro シリコン エッグ・ウィスク|BUI0414 | ![]() | 調理器具表面にキズが入りにくい泡だて器 | 254mm | 約9.1g | 不明 | 基本形タイプ | 不明 | 不明 | ステンレススチール、シリコン | 不明 |
食品グレードのシリコン材料を使用し、非粘着性で、清掃が簡単。バルーン形状のデザインは、卵・ソースなどを混ぜるのに適しています。かわいいカラー展開があり、軽量なので、作業後は台所のあらゆるフックにぶら下げ収納ができますよ。
全長 | 25cm |
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重量 | 70g |
ワイヤーの太さ | 不明 |
タイプ | 基本形タイプ |
持ち手素材 | 不明 |
ワイヤーの本数 | 不明 |
ワイヤー素材 | シリコン |
フックあり | |
食洗機対応 |
シリコンのグリップで、滑りにくく使いやすいキッチンツールのシリーズです。赤と黒のカラーでそろえて、スタイリッシュなキッチンに仕上がります。使用中はカチャカチャ音がせず、大切な調理器具をキズつけにくい仕様です。
全長 | 205mm |
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重量 | 59g |
ワイヤーの太さ | 不明 |
タイプ | 基本形タイプ |
持ち手素材 | シリコン |
ワイヤーの本数 | 不明 |
ワイヤー素材 | ステンレス、ナイロン |
フックあり | |
食洗機対応 |
泡だて作業が少しでも楽にできるように工夫されており、空気をたっぷりと含ませ、手早くきめ細かい泡立てができます。サビに強く、線材もしっかり太く丈夫で、長くきれいに使用可能。シリコンコーティングされたヘッドは耐熱温度220℃で、 粘りにくく、お手入れも簡単です。
全長 | 254mm |
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重量 | 45g |
ワイヤーの太さ | 不明 |
タイプ | 基本形タイプ |
持ち手素材 | 18-10ステンレススチール |
ワイヤーの本数 | 不明 |
ワイヤー素材 | スチール、シリコンコーティング |
フックあり | |
食洗機対応 |
1889年創業、イタリア発のノンスティック・クックウェアブランド、バッラリーニのシリコーンガジェット。毎日の料理を楽しく簡単に、 お鍋やフライパンのコーティングにやさしい泡立て器です。全長は28.5cmで、レッドとブラックから選べます。
全長 | 28.5cm |
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重量 | 70g |
ワイヤーの太さ | 不明 |
タイプ | 基本形タイプ |
持ち手素材 | 不明 |
ワイヤーの本数 | 不明 |
ワイヤー素材 | シリコン |
フックあり | |
食洗機対応 |
シリコーン製で大きめサイズのウィスクです。ワイヤーにシリコーンを巻いているので、金属製のボウルで泡立てても音が出にくく、金属同士の接触によるクリームの変色がありません。スイーツづくりなどにおすすめですよ。
全長 | 26.7cm |
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重量 | 75g |
ワイヤーの太さ | 不明 |
タイプ | 基本形タイプ |
持ち手素材 | ステンレススチール |
ワイヤーの本数 | 不明 |
ワイヤー素材 | ステンレススチール、シリコーンゴム |
フックあり | |
食洗機対応 |
平らな構造で、少量のものや浅い容器での撹拌にも利用できます。ハンドルは水が入りにくい構造で、ステンレスのワイヤー部分にはシリコンを被覆し、陶器やステンレス容器をキズつけにくい仕様。ボールやお鍋などの金属とこすれる音もしないので、静かに調理を楽しめますよ。
全長 | 254mm |
---|---|
重量 | 59g |
ワイヤーの太さ | 不明 |
タイプ | 基本形タイプ |
持ち手素材 | ステンレス鋼 |
ワイヤーの本数 | 不明 |
ワイヤー素材 | ステンレス、シリコン |
フックあり | |
食洗機対応 |
泡立て器のなかには、牛乳の泡立てに便利なクリーマータイプもあります。以下のコンテンツで詳しく紹介しているので、ぜひ参考にしてみてくださいね。
泡立て器以外にも、クッキーやケーキなどのお菓子作りに便利なグッズが多数販売されています。以下のコンテンツで詳しく紹介しているので、ぜひ参考にしてみてください。
1位: Joseph Joseph|ツイストウィスク|10539
2位: readygohigh|泡立て器
3位: ワールド・クリエイト|ViV|シリコンスモールウィスク|59883
4位: i enjoy +|シリコン ホイッパー
5位: Zwilling J.A.Henckels|BALLARINI|泡立て器|28000-007
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