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ウスターソースのおすすめ人気ランキング【2026年10月】

スーパーなどで、ウスターソース・中濃ソース・濃厚ソースの3種類のソースを見かけますね。そのなかでも、料理にかけてもおいしく、隠し味に使うと味に深みが出るのがウスターソース。とはいえ、商品によって味わいや合う料理のほか、香料や保存料などが無添加かどうかも異なります。メーカーごとの特徴もさまざまで、商品によっては「味が薄め」「香辛料がきつい」などの口コミもあり、どれを選ぶか迷いますよね。


そこで今回は、ウスターソースの選び方を解説。さらに、おすすめのウスターソースをAmazon・楽天市場・Yahoo!ショッピングの売れ筋から人気ランキング形式でご紹介します。ぜひ購入の際の参考にしてください。

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石川貴代
監修者
調味料ソムリエプロ・野菜ソムリエ
石川貴代

調味料ソムリエプロ・野菜ソムリエなどの資格を持つ食の専門家。 主婦目線で調味料との付き合い方を伝えるべく、ワークショップや食育講座などで活動中。キッチングッズにも精通しており、調味料関連アイテムの監修なども手がけている。 また、調味料メーカーのレシピ開発、食に関する執筆など活動内容は多岐にわたる。

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ウスターソースとは?ほかのソースとの違いは?

ウスターソースとは?ほかのソースとの違いは?
出典:amazon.co.jp

ウスターソースは、野菜や果実をベースに、砂糖・塩・酢・香辛料などを加えて調整した液体調味料です。酸味と甘味、スパイシーな風味が特徴で、料理の味を引き立てて深みを与えられます。


ウスターソースは、JAS(日本農林規格)によって分類されたウスターソース類というカテゴリの1つ。ウスターソース類は粘度によって、ウスターソース・中濃ソース・濃厚ソースの3種類に分かれます(参照:農林水産省)。いわゆる「とんかつソース」は濃厚ソースに該当し、濃い味わいが特徴です。


ウスターソース類は各々に特徴があるので、用途に合わせて選びましょう。ただし、焼きそばやたこ焼きには、それぞれにぴったりな味わいの専用ソースが販売されています。それぞれの商品の選び方については、以下のコンテンツを参考にしてみてください。

ウスターソースの選び方

ウスターソースを選ぶ際に必ずチェックしておきたい「4つのポイント」をご紹介します。

1

好きな味わいと使い方に合わせてソースの種類を選ぼう

ウスターソース類は粘度によって(JAS規格)、さまざまな種類に分かれます。それぞれ味わいも異なるので、料理に合ったウスターソース類を選べば、よりおいしく仕上げられるでしょう。

スパイシーで酸味が強く、炒め物の味付けや隠し味に使うならウスターソース

スパイシーで酸味が強く、炒め物の味付けや隠し味に使いたい場合は、ウスターソースがおすすめ。ウスターソースは、ウスターソース類のなかで最も粘り気が少なく、サラッとした口当たりが特徴です。ほどよい辛味と酸味が料理にアクセントを加え、風味豊かな仕上がりになるでしょう。


サラッとした質感のため、揚げ物にはかけるよりもつけて食べるほうが適しています。サクサクした食感を楽しみながら、ウスターソースの味がしっかりと引き立つでしょう。ちなみに、ウスターソースは西日本で広く使用される傾向にあります。

甘味と酸味のバランスがよく、幅広い用途に使うなら中濃ソース

甘味と酸味のバランスがよく、幅広い用途に使いたいなら中濃ソースを選びましょう。適度なとろみとまろやかな味わいが特徴で、さまざまな料理に使いやすい調味料です。


中濃ソースは魚介系の揚げ物に合うほか、煮込み料理や肉の下味付けといった隠し味にぴったり。お好み焼きソースの代用として使えるのもポイントです。また、中濃ソースは関東より北の地域で多く利用される傾向があります。

甘味が強い・揚げ物に使うならドロっとした濃厚ソース

甘味が強く、揚げ物にぴったりのソースを探しているなら、ドロっとした濃厚ソースがおすすめ。濃厚ソースは果実や繊維質が豊富で、トロリとした濃く甘い口当たりが特徴です。


その質感により揚げ物の衣にソースが染み込みにくく、サクサク感が長持ちするでしょう。濃厚ソースは、デミグラスソースのベースやお好み焼きソースの代用としても使いやすいのもメリットです。

2

原材料にこだわるなら、無添加・有機JASマーク付きのものを

原材料にこだわるなら、無添加・有機JASマーク付きのものを
出典:amazon.co.jp

原材料にこだわりたいなら、香料・保存料無添加や有機JASマーク付きのウスターソースがおすすめ。無添加のウスターソースは自然に近い形で作られており、素材の風味を生かして使用できるのがメリットです。有機JASマーク付きだと、原材料として有機食品を95%以上使用(参照:農林水産省)し、食品添加物の使用を抑えている証明になります。

3

開封したら1~2か月以内に使うのが目安。使い切れるサイズを選ぼう

開封したら1~2か月以内に使うのが目安。使い切れるサイズを選ぼう
出典:amazon.co.jp

普段からどのくらいの頻度でソースを使っているかを確認し、無駄なく使い切れるサイズのウスターソースを選ぶのも大切です。メーカーにもよりますが、開封後1~2か月以内に使い切ることがおいしく使う目安になります。


ウスターソースは、200~500g程度の内容量が一般的です。一方で、70gほどの小さなサイズや、800~1,800mlの大きなサイズもあります。一人暮らしのような少人数なら少量のタイプで問題ありませんが、大人数で使う場合は500gほどのタイプを選ぶとよいでしょう。


さらに、大人数でかつ頻繁に使用するなら、より大きなサイズを購入すれば足りなくなる心配が減りますよ。

4

迷ったら有名メーカーに注目。特徴や種類の豊富さに応じて選ぼう

迷ったら有名メーカーに注目。特徴や種類の豊富さに応じて選ぼう
出典:amazon.co.jp

ブランドやメーカーごとの特徴を知ることで、好みや使用目的に合ったウスターソースを選びやすくなります。多くのブランド・メーカーから販売されており、それぞれに独自の特徴があるのでチェックしてみてくださいね。


  • カゴメ:独自の「醸熟」製法を採用しており、スパイシーながらも味わいがまろやか
  • ブルドックソース:野菜や果実の旨味がしっかりと感じられ、濃厚でコクのある味わいが特徴
  • オタフクソース:種類が豊富で、さまざまなバリエーションのソースを楽しめる
  • 光食品:ソースのバリエーションが多く、有機JASマーク付きの製品が豊富

上記のほかにも、さまざまなブランドやメーカーからウスターソースが販売されているので、メーカーは選択のひとつの目安として考えるとよいでしょう。

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ウスターソース全43商品
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濃さ
内容量
商品画像最安価格
人気順
詳細情報
濃さ
形状
内容量
原材料
化学調味料不使用
1

ウスターソース

ブルドックソース

ブルドックソース ウスターソース 1
1位
あっさり液体300mL野菜、果実(りんご、トマト、たまねぎ、レモン、プルーン、にんじん)、醸造酢、砂糖、食塩、酵母エキス(大豆を含む)、香辛料、煮干しエキス
2

ブルドック|ウスターソース

ブルドックソース

ブルドックソース ウスターソース 1
2位
あっさり液体200g(mL)野菜・果実(りんご、トマト、たまねぎ、プルーン、レモン、にんじん)、醸造酢、砂糖、食塩、酵母エキス(大豆を含む)、香辛料、煮干エキス
3

ウスターソース

イカリソース

イカリソース ウスターソース 1
3位
あっさり液体300g(mL)野菜・果実(トマト、たまねぎ、にんじん、その他)、砂糖類(砂糖、ぶどう糖果糖液糖)、醸造酢、食塩、ワインビネガー、香辛料、魚醤、酵母エキス、マッシュルームエキス、香辛料抽出物
4

ウスターソース

リーペリン

リーペリン ウスターソース 1
4位
あっさり液体290mL醸造酢、糖類(砂糖、糖みつ)、野菜、果実(タマリンド、たまねぎ、にんにく)、アンチョビー、食塩、香辛料、香料
5

ウスターソース

光食品

光食品 ウスターソース 1
5位
あっさり液体900g(mL)有機野菜・果実(たまねぎ、トマト、みかん、にんにく、にんじん)、醸造酢(米酢、りんご酢)、糖類(有機糖みつ、有機砂糖)、食塩、香辛料
6

有機ウスターソース

光食品

光食品 有機ウスターソース 1
6位
不明液体250mL有機野菜・果実(りんご、たまねぎ、にんにく、レモン、トマト、みかん)、有機醸造酢(りんご酢、米酢)、糖類(有機糖みつ、有機砂糖)、食塩、有機醤油(大豆・小麦を含む)、香辛料、こんぶ
7

カントリーハーヴェスト|ウスターソース

高橋ソース

高橋ソース ウスターソース 1
7位
あっさり液体300g(mL)野菜・果物(りんご、トマト、たまねぎ、その他)、砂糖(国内製造)、醸造酢、食塩、醤油、香辛料
8

リーペリン|ウスターソース

明治屋

明治屋 ウスターソース 1
8位
あっさり液体4000g(mL)醸造酢、糖類(砂糖、糖みつ)、野菜・果実(タマリンド、たまねぎ、にんにく)、アンチョビー、食塩、香辛料、香料不明
9

醸熟ソース|ウスター

カゴメ

カゴメ ウスター 1
9位
あっさり液体500g(mL)野菜・果実(トマト(輸入)、たまねぎ、にんじん、にんにく、りんご)、糖類(ぶどう糖、砂糖)、醸造酢、食塩、アミノ酸液、発酵調味料、香辛料/香辛料抽出物、(一部に大豆・りんごを含む)不明
10

ウスターソース

光食品

光食品 ウスターソース 1
10位
あっさり液体360mL有機野菜、果実(たまねぎ、トマト、みかん、にんにく、にんじん)、醸造酢(米酢)、糖類(砂糖、有機糖みつ)、食塩、香辛料
お探しの商品がない場合は、商品の掲載をリクエストできます。
1
人気1位

ブルドックソースウスターソース

ウスターソース 1
この商品を見る
出典:amazon.co.jp
最安価格
214円
やや低価格
0.71円 / 1g(mL)
濃さあっさり
内容量300mL
化学調味料不使用
商品概要

ウスターソースの発祥地である、イギリスのウスターシャー地方の伝統を継ぐ辛口タイプです。素材を活かす自然なおいしさにこだわり、着色料・増粘剤・甘味料・化学調味料は不使用。さらっとした口当たりで、りんご・トマト・レモン・プルーンなどの旨みがギュッと詰まっていますよ。

形状液体
原材料野菜、果実(りんご、トマト、たまねぎ、レモン、プルーン、にんじん)、醸造酢、砂糖、食塩、酵母エキス(大豆を含む)、香辛料、煮干しエキス
ランキングは参考になりましたか?
2
人気2位

ブルドックソースブルドック | ウスターソース

最安価格
Amazonで売れています!
259円
在庫わずか
1.29円 / 1g(mL)
濃さあっさり
内容量200g(mL)
化学調味料不使用
商品概要
着色料、増粘剤、化学調味料、甘味料不使用
押し加減で注ぐ量を調節する200mlソフトボトル
野菜と果実をベースにスパイスを加えたJAS特級規格
形状液体
原材料野菜・果実(りんご、トマト、たまねぎ、プルーン、レモン、にんじん)、醸造酢、砂糖、食塩、酵母エキス(大豆を含む)、香辛料、煮干エキス

この商品のクチコミ

4(1件)
ベテランサポーター
まい
4
2026/10/01
ウスターソース
クチコミ画像

さらっとしていて使いやすく、野菜や果物の旨みとほどよい酸味があって、料理にかけるだけで味がまとまります。揚げ物はもちろん、焼きそばや炒め物の味付けにも便利。クセが強すぎないので家族みんなで使いやすく、昔から冷蔵庫に常備しています。

詳細を見る
3
人気3位

イカリソースウスターソース

最安価格
348円
やや低価格
1.16円 / 1g(mL)
濃さあっさり
内容量300g(mL)
化学調味料不使用
商品概要
10種類以上の香辛料を配合した辛口ソース
従来比で塩分を10%低減
揚げ物やカレーの隠し味、下ごしらえの用途
形状液体
原材料野菜・果実(トマト、たまねぎ、にんじん、その他)、砂糖類(砂糖、ぶどう糖果糖液糖)、醸造酢、食塩、ワインビネガー、香辛料、魚醤、酵母エキス、マッシュルームエキス、香辛料抽出物
4
人気4位

リーペリンウスターソース

最安価格
718円
中価格
2.47円 / 1g(mL)
濃さあっさり
内容量290mL
化学調味料不使用
商品概要

1800年代に製品化して以来、ブレンド技術に改良を重ねてきた商品。英国では王室御用達メーカーとして広く知られる、リーペリン秘伝の味です。ハンバーグなどの肉料理との相性がよく、素材の旨みとコクを引き出せるので隠し味にも使えます。

形状液体
原材料醸造酢、糖類(砂糖、糖みつ)、野菜、果実(タマリンド、たまねぎ、にんにく)、アンチョビー、食塩、香辛料、香料
5
人気5位

光食品ウスターソース

最安価格
880円
やや低価格
0.97円 / 1g(mL)
濃さあっさり
内容量900g(mL)
化学調味料不使用
商品概要
主原料の野菜と果実に国内産有機素材を100%使用
化学調味料やカラメル色素、酵母エキス不使用の仕様
国内産米100%の純米酢と天日乾燥の原塩、原形香辛料を調合
形状液体
原材料有機野菜・果実(たまねぎ、トマト、みかん、にんにく、にんじん)、醸造酢(米酢、りんご酢)、糖類(有機糖みつ、有機砂糖)、食塩、香辛料
6
人気6位

光食品有機ウスターソース

最安価格
399円
中価格
1.59円 / 1g(mL)
濃さ不明
内容量250mL
化学調味料不使用
商品概要

リンゴ・たまねぎ・レモン・にんにくなど、原材料の約半分に有機野菜や果実を使った贅沢なウスターソースです。醸造酢には有機純米酢と有機純りんご酢、食塩には天日乾燥原塩と、使用する調味料へのこだわりにも抜かりありません。自然のおいしさが詰まったウスターソースで食卓を健やかに飾ってみてはいかがでしょうか。

形状液体
原材料有機野菜・果実(りんご、たまねぎ、にんにく、レモン、トマト、みかん)、有機醸造酢(りんご酢、米酢)、糖類(有機糖みつ、有機砂糖)、食塩、有機醤油(大豆・小麦を含む)、香辛料、こんぶ
7
人気7位

高橋ソースカントリーハーヴェスト | ウスターソース

最安価格
624円
中価格
2.08円 / 1g(mL)
濃さあっさり
内容量300g(mL)
化学調味料不使用
商品概要
特別栽培の野菜や果実を使用した瓶入りのソース
保存料や着色料不使用で香辛料を配合した仕様
製造日から3年間の保存期間を設定した300ml入り
形状液体
原材料野菜・果物(りんご、トマト、たまねぎ、その他)、砂糖(国内製造)、醸造酢、食塩、醤油、香辛料

この商品のクチコミ

4(1件)
avatar
ベテランサポーター
俊敏なナマケモノ
4
2026/03/02
無添加のウスターソースです。
クチコミ画像

さっぱりとした中にもコクのあるウスターソースです。焼きそばを作る時に少し加えると、旨味としっとりさがプラスされます。

詳細を見る
8
人気8位

明治屋リーペリン | ウスターソース

最安価格
Amazonでタイムセール中!
3,855円
10%OFF
在庫わずか
参考価格:
4,290円
0.96円 / 1g(mL)
濃さあっさり
内容量4000g(mL)
化学調味料不使用
不明
商品概要
1837年に誕生した英国王室御用達のウスターソース
タマリンドやアンチョビを原料とした粘度の低い液体
調理や隠し味に使用する4L容量の業務用サイズ
形状液体
原材料醸造酢、糖類(砂糖、糖みつ)、野菜・果実(タマリンド、たまねぎ、にんにく)、アンチョビー、食塩、香辛料、香料
9
人気9位

カゴメ醸熟ソース | ウスター

参考価格
299円
やや低価格
0.59円 / 1g(mL)
濃さあっさり
内容量500g(mL)
化学調味料不使用
不明
商品概要
トマトやりんごなど5種類の野菜と果実を独自製法で加工した商品
揚げ物や煮込み料理の隠し味に対応するさらりとした液体タイプ
液だれしにくい改良型容器を採用した内容量500mlのボトル
形状液体
原材料野菜・果実(トマト(輸入)、たまねぎ、にんじん、にんにく、りんご)、糖類(ぶどう糖、砂糖)、醸造酢、食塩、アミノ酸液、発酵調味料、香辛料/香辛料抽出物、(一部に大豆・りんごを含む)
10
人気10位

光食品ウスターソース

最安価格
393円
やや低価格
1.09円 / 1g(mL)
濃さあっさり
内容量360mL
化学調味料不使用
商品概要

たまねぎ・トマト・にんにく・みかんなど、主な原材料には国産有機栽培で育てられた野菜や果実を使用。100%国産米で醸造された純米酢を使用しています。保存料や化学調味料、カラメル色素といった添加物は不使用ながら、価格を抑えているのがうれしいポイントです。

形状液体
原材料有機野菜、果実(たまねぎ、トマト、みかん、にんにく、にんじん)、醸造酢(米酢)、糖類(砂糖、有機糖みつ)、食塩、香辛料
11
人気11位

鳥居食品トリイのウスターソース

最安価格
Amazonで売れています!
1,150円
在庫わずか
5.75円 / 1g(mL)
濃さあっさり
内容量200mL
化学調味料不使用
商品概要

野菜の旨みを引き出す独自の製法を採用し、木桶で熟成させた味わい深いウスターソース。香辛料を原形のまま漬け込み、にじみ出た風味がソースに溶け込んでまろやかさを生み出しています。また、生の野菜をふんだんに使い低温で煮込むことで、野菜のやさしい味わいが感じられるのも魅力です。

形状液体
原材料砂糖(国内製造)、野菜(たまねぎ、トマト、にんじん、にんにく、セロリ)、醸造酢、食塩、香辛料、レモン果汁、昆布、かつお節
12
人気12位

大黒屋大阪の味 ウスターソース

最安価格
Amazonで売れています!
1,073円
在庫わずか
0.59円 / 1g(mL)
濃さ不明
内容量1800mL
化学調味料不使用
商品概要

大阪の飲食店や家庭で広く親しまれている、昔ながらのウスターソースです。野菜や果実と十数種類のスパイスを煮込み、熟成タンクでじっくり寝かせてまろやかさとコクを引き出した一品。料理の隠し味としても向いており、カレーに加えれば旨味がグッと増しますよ。

形状液体
原材料糖類(砂糖、果糖ぶどう糖液糖)、醸造酢、野菜・果実(りんご、たまねぎ、トマト、その他)、食塩、香辛料、カラメル色素、酸味料、調味料(アミノ酸等)、香辛料抽出物、(原材料の一部に大豆を含む)
13
人気13位

太陽食品工業太陽ソース

最安価格
2,419円
やや高価格
8.06円 / 1g(mL)
濃さ濃厚
内容量300mL×3本
化学調味料不使用
商品概要

濃厚でまろやかな味と香辛料の香るウスターソースです。通常のウスターソースの用途はもちろん、料理の下味・隠し味などにも使えるのもポイント。厳選された原材料を使用し、創業以来の製造方法により手間と時間をかけ木桶で熟成させています。

形状液体
原材料砂糖(国内製造)、醸造酢、食塩、タンパク質加水分解物(大豆を含む)、玉ねぎ、にんにく、香辛料/カラメル色素、増粘剤(グァーガム)、甘味料(カンゾウ)、調味料(アミノ酸)
14
人気14位

オタフクソースユニオン特級ウスターソース

最安価格
Amazonでタイムセール中!
409円
9%OFF
参考価格:
451円
2.04円 / 1g(mL)
濃さ不明
内容量200mL
化学調味料不使用
不明
商品概要
自家挽き香辛料と国産野菜の旨味を凝縮した、素材本来の香りを堪能するための特級ウスターソースです。香辛料の99%を工場で自家挽きすることで、鮮やかな味と香りを最大限に引き立てています。国産の玉葱、人参、セロリを煮出したスープと男体山の伏流水をベースに使用し、二段仕込みで軽やかな味わいに仕上げました。
形状液体
原材料醸造酢(国内製造)、野菜(トマト、たまねぎ、にんじん、その他)、砂糖、食塩、香辛料/カラメル色素
15
人気15位

オタフクソース芳醇ウスターソース

最安価格
464円
やや低価格
0.46円 / 1g(mL)
濃さあっさり
内容量1000.0g(mL)
化学調味料不使用
商品概要
自家挽き香辛料を使用した香りとすっきりとした味わい
揚げ物や焼きそばの調理に使用する1Lのボトル1Lの容器
形状液体
原材料醸造酢(国内製造)、糖類(ぶどう糖果糖液糖、砂糖)、食塩、野菜・果実(りんご、たまねぎ、ぶどう)、アミノ酸液、香辛料、オイスターエキス/カラメル色素、香辛料抽出物、(一部に大豆・りんごを含む)
16
人気16位

高橋ソースカントリーハーヴェスト | 有機ウスターソース

最安価格
441円
中価格
2.2円 / 1g(mL)
濃さ不明
内容量200g(mL)
化学調味料不使用
商品概要
有機JAS認定の野菜や果実などのオーガニック素材100パーセント使用
100mlあたり111kcalの油分を含まない構成
有機醸造酢と有機香辛料を配合したスパイシーな風味
形状液体
原材料有機野菜・果実(有機トマト、有機りんご、有機たまねぎ、その他)、有機醸造酢、有機砂糖、食塩、有機醤油、有機香辛料
17
人気17位

藤安醸造ウスターソース小袋

最安価格
1,180円
中価格
2.36円 / 1g(mL)
濃さ不明
内容量5mL×100袋
化学調味料不使用
商品概要

鹿児島の温暖な気候や風土に合わせた、甘口の調味料を製造している会社のウスターソースです。小袋入りで持ち運びしやすく、お弁当・屋台・テイクアウト・イベントなどにおすすめ。こだわりの味わいを、ぜひためしてみてください、

形状液体
原材料不明
18
人気18位

チョーコー醤油金蝶ウスターソース

最安価格
Amazonでタイムセール中!
1,680円
15%OFF
在庫わずか
参考価格:
1,980円
3.73円 / 1g(mL)
濃さあっさり
内容量150mL×3本
化学調味料不使用
商品概要

長崎の中華料理文化とともに育まれた、皿うどん専用に開発された地元密着型のウスターソースです。セージやクローブなど多種の香辛料を使用し、酸味とスパイシーさが絶妙に調和した味わいが特徴。皿うどんはもちろん、焼きそばやお好み焼き、揚げ物にもおすすめです。

形状液体
原材料醸造酢(国内製造)、砂糖、野菜・果実(りんご、トマト、たまねぎ、にんにく)、食塩、アミノ酸液(大豆を含む)、香辛料/カラメル色素、調味料(アミノ酸等)、香辛料抽出物、甘味料(甘草)
19
人気19位

トキハソース生ソース お試しセット

参考価格
2,950円
高価格
14.75円 / 1g(mL)
濃さ中濃、濃厚
内容量200m×3本
化学調味料不使用
商品概要

大正時代から続く老舗の味を手軽に楽しめる生ソース3本セットです。生野菜と香辛料本来の風味を残すために、熱を加えない非加熱タイプ。また、濃厚・中濃・ウスターの3種類の味わいがあり、スパイシーさとマイルドさとのバランスタイプです。

形状液体
原材料【中濃ソース】野菜・果実(りんご、トマト、たまねぎ、にんじん、しょうが、セロリ、にんにく)、砂糖、醸造酢、食塩、香辛料/酵素【ウスターソース】野菜・果実(りんご、トマト、たまねぎ、にんじん、しょうが、セロリ、にんにく)、砂糖、醸造酢、食塩、香辛料/酵素【濃厚ソース】野菜・果実(りんご、トマト、たまねぎ、にんじん、しょうが、セロリ、にんにく)、砂糖、醸造酢、食塩、香辛料/酵素
19
人気19位

トキハソース生ソース

参考価格
2,950円
やや高価格
4.91円 / 1g(mL)
濃さ中濃
内容量200mL×3本
化学調味料不使用
商品概要

東京の老舗が手がける「生ソース 3本セット」は、非加熱・無添加製法にこだわった本格派ソースの詰め合わせです。ウスター・中濃・濃厚の3種が各200mlずつ揃い、料理に合わせて使い分けが可能。ギフト包装済みで、手提げ袋も付属するため贈り物にも適しています。

形状液体
原材料野菜・果実(りんご、トマト、たまねぎ、にんじん、しょうが、セロリ、にんにく)、砂糖、醸造酢、食塩、香辛料/酵素

ウスターソースを使ったおすすめのレシピは?余りそうなときは?

ウスターソースは、簡単な炒め物に使ったり揚げ物にかけたりするだけでなく、さまざまな料理に使える調味料です。使い道が非常に多く、味に深みを与える役割を果たします。


たとえば、ハンバーグのソースや焼うどんの味付けにもおすすめ。カレーライスやハヤシライスなどのご飯ものに加えると、隠し味として深みのある風味が広がるでしょう。トマトベースのパスタソースに加えても、豊かなコクを与えられます。


もしウスターソースが余った場合は、料理の隠し味として積極的に活用してみてください。少量を加えるだけでも味が引き締まり、よりおいしく仕上げられるでしょう。

ウスターソースは離乳食にもおすすめできる?

ウスターソースを離乳食に使用するのは、積極的にはおすすめできません。ウスターソースは辛味や刺激が強く、塩分や糖分も多く含まれており、赤ちゃんには味が濃すぎるためです。


もし使用する場合は、離乳食後期にあたる12~18か月頃から、耳かき1杯程度の少量を風味付けとして使うようにしましょう。赤ちゃんの消化器官が発達してきた段階で、少しずつ試すことをおすすめします。


またウスターソースには、大豆・りんご・小麦・鶏肉・豚肉などが含まれている場合があるため、アレルギーの有無には十分に注意が必要です。離乳食としては、以下のコンテンツで紹介している専用の商品やベビーフードのほうが安心して利用できるでしょう。

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