キムチのおすすめ人気ランキング【2026年8月】
そのまま食べてもおいしく、キムチチャーハンや豚キムチなど幅広い料理にアレンジできるキムチ。しかし、ひとくちにキムチといっても、エバラ食品やピックルスコーポレーションといった大手食品メーカーが販売しているものや、本場韓国から輸入している「宗家キムチ」など、種類が豊富でどれを選べばよいか悩んでしまうことはありませんか？
そこで今回は、キムチの選び方とおすすめ商品の人気ランキングをご紹介します。いつものキムチもよいですが、料理ごとにキムチを変えるのもおすすめですよ。
製菓・コーヒーの専門学校卒業後、スペシャルティコーヒー専門店にてバリスタとして7年間勤務。店舗ではハンドドリップやラテアートの講師も務め、味や香りへの繊細な感覚を磨く。マイベスト入社後はカフェで勤務していたこれまでの経験を活かし、コーヒー器具をはじめ、調理器具やキッチン雑貨、食品・ドリンク、ギフトアイテムなど、食まわり全般の商材の比較検証を担当。「ユーザーの立場に立って考える」をモットーに、日々の業務に取り組んでいる。また、焙煎士・バリスタとして現在も現場に立ち、実体験に基づいたリアルなレビューを届けている。
追加 以下の商品をランキングに追加しました。- 三口一品キムチ｜白菜キムチ
白菜を株のまま漬け込み水分を維持する製法魚醤や海老など14種の素材を用いた無添加ヤンニョム3〜4度の低温管理による自然発酵
- 三口一品キムチ｜白菜キムチ
キムチの材料は豊富！日本で主流なのは白菜キムチ
日本のスーパーで主流となっているのは、白菜を使ったペチュキムチ。白菜の軽い食感と自然な甘さが特徴です。ほかにも、サイコロ状にカットされた大根のコリコリとした歯ごたえを楽しむことができるカクテキ、きゅうりのシャキッとした食感を楽しむことができるオイキムチがあります。
野菜だけでなくカニを使ったキムチ「ケジャン」などもあるため、好みに合わせて選んでみるのも楽しいですね。今回は、日本で主流の白菜キムチについてご紹介します。
キムチの選び方
キムチを選ぶ際に必ずチェックしておきたい「3つのポイント」をご紹介します。
酸味に直結！製法で選ぶ
キムチの製法は熟成発酵タイプ・低温熟成タイプ・浅漬けタイプの大きく分けて3パターン。それぞれの特徴を知っておくと購入時の参考になりますよ。
酸味や味の変化を楽しむなら熟成発酵タイプ
韓国産の熟成発酵キムチはパッケージに上の写真のような「キムチくんマーク」がついているので、簡単に見分けることができます。このマークは韓国産の熟成発酵キムチのみにつけられていて、韓国政府認定のおいしさと発酵機能性を保証する信頼の証。
国産キムチのなかにも熟成発酵タイプのものがありますので、ぜひチェックしてみてくださいね。
酸味が増していくのを避けたい人には低温熟成タイプ
低温熟成タイプとは、低温で熟成することで発酵を抑え、賞味期限が近づくと酸味が強くなるといった味の変化を起こしにくくした製法でつくられた商品を指します。特に、酸味の強いキムチが苦手という人におすすめです。
有名な商品で言えば「こくうま」や「プチにおわなキムチ」などが該当しますが、多く出回っている製法ではないため商品数は少ない傾向にあります。
辛味が苦手な人には浅漬けタイプ
しかし浅漬けタイプは、製造過程で発酵させておらず多くの乳酸菌が含まれないので、乳酸菌を摂りたいという人は不向きです。
一人暮らしの人には小分けパックがおすすめ
スーパーでは、一般的に200～400g程度のキムチが販売されていることが多く、ひとりではキムチを食べきることができないという人もいるのではないでしょうか？
ちょっとしたおつまみとしてキムチを食べたい人や、一人暮らしの人は、少量ずつに分かれて入っている2連パックの商品を選ぶとよいでしょう。使い勝手がよく、賞味期限以内にも食べきりやすいですよ。
アレルギー表示についても確認を
白菜メインのキムチでも、海産物を使用した商品も販売されています。そのため、アレルギー特定原材料である「えび」や「いか」が含まれているキムチも。
そのほかにも、漬け原材料に小麦・大豆・りんごなど、意外な原材料が含まれている可能性もあります。
キムチ全8商品
おすすめ人気ランキング
一部の商品情報はAIが自動で入力しており、誤りを含む可能性があります。ご購入の際は必ず事前に各商品の公式サイト等で最新の情報をご確認ください。
| 内容量. | 750g |
|---|---|
| 100gあたりのカロリー. | 58 |
| 原産国 | 韓国 |
製法 | 不明 |
| 小分けパック | |
| 無添加 | 不明 |
| 内容量. | 5000g |
|---|---|
| 100gあたりのカロリー. | 不明 |
| 原産国 | 中国 |
製法 | 熟成発酵 |
| 小分けパック | |
| 無添加 |
本場の再現度が高い新鮮な味わいを、家庭で手軽に楽しめる白菜キムチです。原材料にメシマコブエキスを使用した独自配合のタレに、白菜や大根を漬け込んでいます。1kgが2袋セットになった計2kgの大容量仕様で、そのまま食べるだけでなく鍋やチヂミの具材としても重宝する一品です。
| 内容量. | 2000g |
|---|---|
| 100gあたりのカロリー. | 46 |
| 原産国 | 日本 |
製法 | 熟成発酵 |
| 小分けパック | |
| 無添加 |
国産白菜を関西風の出汁で日本人好みの味に仕上げた、料理にも活用しやすい本格キムチです。かつお、昆布、にぼしの合わせだしを使用しており、360gの内容量はあらかじめ食べやすい大きさに。くせになる辛さとあっさりした味わいで、豚キムチなどの加熱調理にも適した一品です。
| 内容量. | 360g |
|---|---|
| 100gあたりのカロリー. | 68 |
| 原産国 | 日本 |
製法 | 不明 |
| 小分けパック | |
| 無添加 | 不明 |
| 内容量. | 300g |
|---|---|
| 100gあたりのカロリー. | 57 |
| 原産国 | 日本 |
製法 | 熟成発酵 |
| 小分けパック | |
| 無添加 |
北海道産昆布を贅沢に使用し、素材のうま味とコクでご飯を楽しみたい人のための本格キムチです。契約農家から厳選した白菜を仕入れ、一つ一つの工程を丁寧に手作業で製造。500g入りの袋が2つセットになった合計1kgの大容量です。
| 内容量. | |
|---|---|
| 100gあたりのカロリー. | |
| 原産国 | 日本 |
製法 | 熟成発酵 |
| 小分けパック | |
| 無添加 |
韓国の伝統的な製法と日本人の味覚を融合させた、素材の力のみで仕上げる本格的な国産白菜キムチです。長野県産の白菜をベースに、信州産のリンゴや3種類の塩辛、鰹と昆布の出汁を贅沢に使用。乳酸発酵によって浅漬けから酸味のある味へと変化するため、好みの浸かり具合で楽しみたい人におすすめです。
| 内容量. | 700g |
|---|---|
| 100gあたりのカロリー. | |
| 原産国 | 日本 |
製法 | 熟成発酵 |
| 小分けパック | |
| 無添加 | 不明 |
韓国の伝統的な製法に基づき、本場の深い味わいを追求したい人のための白菜キムチです。HACCPおよびISO22000認証を取得した工場にて、徹底した品質管理のもとで製造。5kgの大容量仕様により、炒め物や鍋料理など、さまざまな用途で活用可能です。
| 内容量. | 5000g |
|---|---|
| 100gあたりのカロリー. | |
| 原産国 | 中国 |
製法 | 不明 |
| 小分けパック | |
| 無添加 | 不明 |
キムチを保存するときのにおい対策
フリーザーバッグに入れてにおいを抑える
そこで活躍するのがフリーザーバッグです。しっかりとした密閉性があるため、冷蔵庫に広がるにおいを抑えることができますよ。フリーザーバッグ1枚では不安なら、2枚重ねにするなどして対策を行うようにしましょう。
移し替える場合は、ガラスやステンレスなどにおいのつきにくい素材を選ぼう
キムチを保存容器に移し替える場合は、プラスチックやシリコン製よりも、においのつきにくいガラスやステンレス製のものをおすすめします。
また、キムチは通常10℃以下での保存が必要ですが、冷蔵保管であっても発酵は進み、酸味が強くなっていきます。酸味が苦手な人は、発酵を抑えるために冷蔵庫のチルド室で保存してくださいね。
食べきれない場合はキムチをアレンジしよう
キムチを買っても食べきれない場合や、長く保存することで酸味が増してしまう場合もありますよね。そんなときは、さまざまな料理にアレンジしてみましょう。
熟成発酵タイプのキムチのように、日が経つにつれて酸味が増していくようなキムチは、酸味が強くなったころにチゲ鍋やチャーハンへのアレンジがおすすめです。
商品によってはパッケージに酸味の変化が記載された表や、それに合わせたアレンジレシピが掲載されているので、ぜひ参考にしてみてくださいね。
キムチの用語解説
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