中田食品の紀州産南高梅 しららは、果物のような感覚で食べられる甘い梅干しが好きな人におすすめです。塩分濃度が約5%と少ないので、強い酸味が特徴の無添加梅干しとは違った味わい。実際に食べたモニターからは、「単体でも食べやすい」「おやつ感覚で食べられる」と支持されました。一方、料理家の風間さんは「まろやかだが、味がぼやけている」とコメント。口コミで指摘されていたとおり、酸味や塩味は控えめでご飯が進む味ではありませんでした。おかずというよりは単体で楽しみたい一品です。食べごたえについては、モニター5名中4名が「満足」と回答。風間さんからも「ふっくらと肉厚」と評されました。大粒で梅肉の多い傾向があった南高梅を使用しているため、ボリューム感があります。全体的に柔らかく、ふっくらとした食感も好評でした。そのまま食べるのではなく、ご飯との相性がよい梅干しをお探しの人は、ほかの商品も検討してみてくださいね。
伊藤食品 あいこちゃん鯖水煮は、鯖缶を単体で楽しみたい人におすすめです。6人のモニターが試食したところ、「さっぱりした味わいでおいしい」と高評価を獲得。比較したほかの商品は、味噌や醤油で味付けされおかず向きなものもあったのに対し、本品の味付けは塩のみです。単品で食べると、鯖の旨みをダイレクトに感じられますよ。脂ののりもほどよく、比較した下位商品のようなパサつきはほとんどありませんでした。肉厚な身にこだわっているとアピールするだけあって、モニターからも「肉肉しくてジューシー」「脂は感じるがしつこくない」と好評です。「臭みがきつい」という口コミに反し、不快なにおいはほとんど感じられません。青魚臭が苦手な人でも食べやすそうです。ほかの食材の味を邪魔しないので、料理の材料としても使いやすいでしょう。ご飯との相性をチェックした際には、「焼き魚を食べているみたいで、ご飯が進む」と評価する声が。一方で、「物足りない」「味噌に比べるとご飯に合わない」などのコメントも挙がりました。シンプルな味付けで鯖本来の旨みを楽しめるのは魅力ですが、ご飯のおともにしたいなら、ほかの商品もチェックしてみてください。
成城石井 三十日間漬け込んだ紀州南高梅はちみつは、おやつやお茶請けに甘い梅干しを食べたい人におすすめです。実際に試食した料理家の風間章子さんは、「クセやえぐみがなくまろやか」と食べやすさを評価。比較したほかの商品のなかには塩辛くてそのままでは食べにいくいものもあったなか、甘味が強く単体でもおいしく食べられました。試食に参加したモニターからも味のバランスのよさが好評。「甘味が強いが、ほどよい酸味もある」「適度な甘さで食べやすい」といったコメントがあがっています。化学調味料を使っていないおかげか、余計な味がなく梅本来のおいしさを堪能できる点も魅力でしょう。粒はそれほど大きくありませんが、モニターからは「梅肉がしっかりしている」という声もあり、ほどよい食べごたえがありました。比較したなかには粒が小さく食べごたえに欠ける商品もあったのに対し、料理に使っても満足できるといえます。一方で、ご飯との相性はいまひとつ。専門家は「甘さが先行していまいち」と指摘し、モニターからも「ご飯とは合わない」との声が多数出ました。甘い梅干しを食べたい人には候補となりますが、お米が進むものを探している人はほかの商品もチェックしてみてください。
検証の結果、尹家自慢のキムチは購入の価値ありという評価に。酸味が強めですが、辛さや甘さが控えめで、さっぱり食べられます。確かにおいしいのですが、少しインパクトに欠ける印象です。また食感も可もなく不可もなく。そのままだと無難な味わいなので、キムチ鍋やチャーハンにして食べたほうがよいでしょう。熟成発酵なので日が経つごとに酸味が増し、乳酸菌もたっぷり摂れるようになりますよ。お腹の調子が気になる方も、ぜひチェックしてみてください。
味の加久の屋 味わい鯖水煮は、あっさりしたサバ缶を食べたいときにおすすめ。実際に試食したモニターからは「さっぱりとした塩味」「焼き魚を食べているよう」と好評。味噌味・醤油味など濃いめに味付けられたものに比べて、青魚らしい風味を適度に感じられるのもメリットです。身はやわらかく、口のなかでホロっとほぐれていきました。脂のりも良好で、「後味がまろやか」「口のなかで脂がとろけていく」という声も。噛むほどに塩気とサバの旨味が広がっていき、6名中4名が味わいに満足しています。ネット上の口コミにあったとおり「臭みがある」と指摘した人がいましたが、「サバならではの風味を感じる」と捉える声が大半。薄味なので、臭みが気になった場合はおろし醤油やポン酢を添えて調整できますよ。一方、ご飯との相性は悪くないものの、「味が薄い」「ご飯が進むとはいえない」といった意見も並びました。比較したなかにはよりご飯との相性がよい味にパンチが効いている商品もあるので、ぜひチェックしてみてくださいね。
ご飯がススムキムチは、購入の価値ありでした。魚介から出るうま味と、自然な甘さがあるおいしいキムチです。魚介のうま味としてかつお節や昆布といった食材が使われているため、日本人の口に合う味に仕上がっています。また、柔らかいものが好みな方にも硬めが好みの方にも、どちらにも合う絶妙な食感が◎。一方で辛さはほとんどないので、辛いキムチが食べたい方には向きません。ただし、甘味が強いため子どもでも食べやすく、家族みんなで食べられるキムチを探している方におすすめです。