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白酒のおすすめ人気ランキング10選【中国酒のおいしくて飲みやすいのはどれ?】

「白酒」は広大で豊かな大地と、長い歴史の中で育まれた中国酒。「高粱酒(カオリャンチュウ)」や「白乾児(パイカル)」とも呼ばれ、紹興酒よりもクセがないため中国酒の入門にもおすすめです。しかし、醤香・濃香・清香・米香型などさまざまな種類があり、味や香りが異なるため、どれを選べば良いか迷ってしまいますよね。

そこで今回は、白酒の選び方を徹底解説。さらに、通販レビューでも評判のおすすめ商品を人気ランキング形式で紹介していきます。茅台酒・洋河大曲・五粮液・汾酒などの代表銘柄も勢揃い!早速、人気の銘柄をチェックして、お気に入りの飲みやすい「白酒」を見つけてみませんか。

  • 最終更新日:2019年07月18日
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目次

中国で最もポピュラーなお酒、白酒の魅力とは?

中国で最もポピュラーなお酒、白酒の魅力とは?

中国のお酒といえば「紹興酒」が有名ですが、その独特な濃厚さが苦手という人も多いですよね。そんな中国酒初心者におすすめなのが「白酒」です。


白酒(パイチュウ・バイチュウ)とは、高梁や小麦、豆類やとうもろこしなどの穀物から作った中国産の蒸留酒のこと。中国では最もポピュラーなお酒として知られており、無色・透明で香り高く、長期熟成のため口当たりもまろやかなのが特徴です。


白酒の魅力は、何といっても香りや味の多彩さ。産地によって原料や麹、製法が違い、どれも香りや味が異なるため、自分の好みの味を見つけやすいことも人気の理由です比較的クセが少なく飲みやすいので、中国酒のお試しにもおすすめですよ。好みに合う白酒を見つけて、じっくりと楽しんでみませんか?

白酒の選び方

白酒は、次のポイントに沿って選んでいきましょう。

自分が飲みやすい香型で選ぼう

自分が飲みやすい香型で選ぼう

中国酒を選ぶときに気になるのが、おいしさや飲みやすさですね。白酒は、香りや味の違いでいくつかの「香型(シャンシン)」に分かれているため、代表的な香りの型から自分が飲みやすいものを選びましょう。


白酒の香りの中でも1番人気なのは、芳香が長続きする醤香型。ほんの少し焦げた匂いが特徴で、香りの余韻が楽しめます。ふくいくとした香りでゆっくりと酒の旨味を味わいたいなら、濃香型がおすすめ。熟成した香りは甘くまろやかなので、意外と飲みやすいと評判です。

清香型は香りが爽やかで、女性にぴったり。甘みと苦みなどの味のバランスも良く、香りが後を引かずにスッキリと味わえますよ。強いアルコール臭が苦手なら、米香型をチョイス。米を醸した甘い香りは優しく、上品な味わいを楽しめるでしょう。

アルコールに弱い人は低度酒がおすすめ

アルコールに弱い人は低度酒がおすすめ

白酒のアルコール度数は平均的に50度前後。飲めば火をふくほどの強さが焼酒や火酒と呼ばれる所以ですが、最近はアルコール度数が低い商品も増えています。お酒に弱い人は「低度酒」と呼ばれる、軽めの商品を選ぶといいでしょう。アルコール度数が38度程度なので、女性も飲みやすいですよ。


ただしアルコール度数が低いと、香りや苦みが気になってストレートでは飲みにくいもの。味の濃い料理と組み合わせるか、ジュースで割るなど工夫して飲むようにしてくださいね。

料理との相性もチェックしよう

料理との相性もチェックしよう

白酒はなんといっても、中華料理との相性が抜群。熟成香の強さで油っぽい中華もさっぱり食べられますが、組み合わせる味付けや料理にあわせて選ぶと、より美味しく味わえます。


例えば、辛さが特徴の四川料理には、アルコール度数の高いものがおすすめ。マーボー豆腐や担々麺のホットな刺激をやわらげて、食欲増進に効果的です。同じ四川料理でも、回鍋肉や青椒肉絲などの甘めの味付けには、香りが濃厚なタイプのほうが味が引き立つでしょう。


また、酢豚やシュウマイ、フカヒレの煮込みなどに代表される広東料理には、酸味をまろやかにする甘めのものを選ぶといいですね。白酒の風味の感じ方は個人差もあるので、迷ったら料理のルーツと同じ地方で作られた白酒を選んでおけば間違いはありません。

産地や銘柄の特徴にも注目しよう

産地や銘柄の特徴にも注目しよう

白酒は種類が多いので、目移りして迷ったら産出される地方や代表銘柄から選ぶのも選択肢の一つ。たとえば白酒の代表ともいえるのが、貴州省で作られる醤香型の茅台酒(マオタイチュウ)。「茅香」と呼ばれる独特の芳香と旨味が強く、ストレートやロックに最適です。


初心者には陝西省の西鳳酒(シイフォンジュ)がおすすめ。清香型の白酒ですがクセが少なく、後味も爽やかで飲みやすいですよ。逆に中国酒特有の濃厚さを味わいたいなら、江蘇省の洋河大曲(ヤンフーダーチー)を選ぶといいでしょう。味・色・香りとも優れた、本場中国でも評価の高いお酒です。


四川省で生産される濃香型の五粮液(ウーリャンイェー)は甘めのお酒が好きな人にベストマッチ。高粱を使った甘く濃厚な味わいを楽しめる山西省の汾酒(フェンチュウ)もおすすめですよ

白酒のおすすめ人気ランキング10選

それでは、白酒のおすすめ商品10個を、人気ランキング形式でご紹介していきます。

10位
香型濃香型
原料高粱・小麦・大麦
アルコール度数42%
内容量480ml
9位
香型濃香型
原料高粱・水・小麦・大麦・豌豆
アルコール度数39%
内容量500ml
8位

瀘州老窖百年瀘州老窖 窖齢60年

10,870円 (税込)

香型濃香型
原料高粱・米・小麦
アルコール度数52%
内容量500ml
7位
香型-
原料高粱・米・もち米・小麦・トウモロコシ
アルコール度数38%
内容量475ml
6位
香型-
原料高粢・小麦・大麦・豌豆
アルコール度数56%
内容量500ml
5位
香型清香型
原料高粱・大麦
アルコール度数53%
内容量500ml
4位
香型醤香型
原料高粱・小麦
アルコール度数53%
内容量500ml
3位
香型-
原料高粱・麦
アルコール度数58%
内容量300ml
2位
香型醤香型
原料高粱・小麦
アルコール度数53%
内容量500ml
1位
香型濃厚型
原料
アルコール度数52%
内容量500ml

人気白酒の比較一覧表

商品画像
1
白酒 五粮液 五粮液 1枚目

五粮液

2
白酒 貴州茅台酒 貴州茅台酒 1枚目

貴州茅台酒

3
白酒 金門湾 金門高粱酒 1枚目

金門湾

4
白酒 茅台迎賓酒 茅台迎賓酒 1枚目

茅台迎賓酒

5
白酒 汾酒 汾酒 1枚目

汾酒

6
白酒 北京紅星 特制 二鍋頭酒 1枚目

北京紅星

7
白酒 金六福 金六福 1枚目

金六福

8
白酒 瀘州老窖 百年瀘州老窖 窖齢60年 1枚目

瀘州老窖

9
白酒 孔府酒造 孔府家酒 1枚目

孔府酒造

10
白酒 洋河醸造 洋河大曲 海之藍 1枚目

洋河醸造

商品名

五粮液

貴州茅台酒

金門高粱酒

茅台迎賓酒

汾酒

特制 二鍋頭酒

金六福

百年瀘州老窖 窖齢60年

孔府家酒

洋河大曲 海之藍

特徴穀物の豊かな香りと甘みでおいしい白酒お祝いに使われる正統派の中国酒風味が衰えないのでオンザロックやカクテルに最適観光客向けなぶん飲みやすいクセが少ないため白酒初心者におすすめクセの強さが逆に後を引く味のバランスが絶妙の縁起の良い白酒華やかで独特な香りが特徴低アルコール・低コスパだから白酒のお試しにおすすめ海の輝きをイメージしたデザインボトルは飾っても楽しめる
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香型濃厚型醤香型-醤香型清香型--濃香型濃香型濃香型
原料高粱・小麦高粱・麦高粱・小麦高粱・大麦高粢・小麦・大麦・豌豆高粱・米・もち米・小麦・トウモロコシ高粱・米・小麦高粱・水・小麦・大麦・豌豆高粱・小麦・大麦
アルコール度数52%53%58%53%53%56%38%52%39%42%
内容量500ml500ml300ml500ml500ml500ml475ml500ml500ml480ml
商品リンク

白酒をおいしく飲む方法は?

白酒をおいしく飲む方法は?

飲みなれていないお酒は味も飲み方もわからず、購入を迷ってしまう人もいますよね。中国では白酒は冷やさずにストレートで飲むのが一般的ですが、慣れていない中国酒初心者やお酒に弱い人は、オンザロックで飲むのがおすすめです。冷やすと刺激やクセが軽減され、飲みやすくなりますよ


白酒は中国産のスピリッツですから、水割りや好みのジュースで割ってカクテルにして飲むのもアリ。焼酎の感覚で中国酒の風味を堪能できます。ただし、飲みすぎには要注意!お酒に強い人でも無理をせず、白酒はチェイサーを用意して楽しみましょう。

白酒以外の世界の蒸留酒にも注目しよう

お酒に強い人だったら、白酒以外の世界の蒸留酒にも挑戦してみては?白酒の他に世界4大スピリッツといわれているのが、ジンやテキーラ。材料や製法の違いで風味が大きく違うので、利き酒をして楽しむのもおすすめです。

白酒の売れ筋ランキングもチェック!

なおご参考までに、白酒の楽天の売れ筋ランキングは、以下のリンクから確認してください。

まとめ

中国酒のなかから白酒のおすすめ商品10個を、人気ランキング形式でご紹介しました。お気に入りの商品は見つかりましたか?

焼酎や泡盛など、日本にもおいしい蒸留酒がありますが、国が変わればお酒も変わる。好奇心でいろいろな国のお酒を試してみるのも、酒造の歴史を語りながら仲間と酌み交わすのも面白いですね。あなたもお気に入り商品を選んで、おいしく楽しみましょう。

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