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白酒のおすすめ人気ランキング15選【中国酒のおいしくて飲みやすいのはどれ?】

「白酒(ばいちゅう・ぱいちゅう)」とは中国酒の一種で、無色透明な蒸留酒のこと。「高粱酒(コーリャンシュ)」や「白乾児(パイカル)」とも呼ばれ、アルコール度数は高めですが口当たりがまろやかなため中国酒の入門にもおすすめです。しかし、醤香・濃香・清香型などさまざまな種類があり、味や香りが異なるため、どれを選べば良いか迷ってしまいますよね。


そこで今回は、白酒の選び方を徹底解説。さらに、通販レビューでも評判のおすすめ商品を人気ランキング形式で紹介していきます。茅台酒・洋河大曲・五粮液・汾酒などの代表銘柄も勢揃い!早速、人気の銘柄をチェックして、お気に入りの飲みやすい「白酒」を見つけてみませんか。

  • 最終更新日:2020年03月28日
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目次

中国で最もポピュラーなお酒、白酒の魅力とは?

中国で最もポピュラーなお酒、白酒の魅力とは?

中国のお酒といえば「紹興酒」が有名ですが、その独特な濃厚さが苦手という人も多いですよね。そんな中国酒初心者におすすめなのが「白酒」です。


白酒(パイチュウ・バイチュウ)とは、高梁や小麦、豆類やとうもろこしなどの穀物から作った中国産の蒸留酒のこと。中国では最もポピュラーなお酒として知られており、無色・透明で香り高く、長期熟成のため口当たりもまろやかなのが特徴です。


白酒の魅力は、何といっても香りや味の多彩さ。産地によって原料や麹、製法が違い、どれも香りや味が異なるため、自分の好みの味を見つけやすいことも人気の理由です比較的クセが少なく飲みやすいので、中国酒のお試しにもおすすめですよ。好みに合う白酒を見つけて、じっくりと楽しんでみませんか?

白酒の選び方

白酒は、次のポイントに沿って選んでいきましょう。

自分が飲みやすい香型で選ぼう

自分が飲みやすい香型で選ぼう

中国酒を選ぶときに気になるのが、おいしさや飲みやすさですね。白酒は、香りや味の違いでいくつかの「香型(シャンシン)」に分かれているため、代表的な香りの型から自分が飲みやすいものを選びましょう。


白酒の香りの中でも1番人気なのは、芳香が長続きする醤香型。ほんの少し焦げた匂いが特徴で、香りの余韻が楽しめます。ゆっくりと酒の旨味を味わいたいなら、濃香型がおすすめ。贈答品として定番の「五粮液」「剑南春」も濃香型で、フルーティな香りを堪能できますよ。


清香型は爽やかな香りが特徴。口当たりがなめらかで甘み・香りもほどよく、すっきりと味わえますよ。強いアルコール臭が苦手なら、米香型をチョイス。米を醸した蜜のように甘い香りで、上品な味わいを楽しめるでしょう。

まずは低度酒から試してみるのがおすすめ

まずは低度酒から試してみるのがおすすめ

白酒のアルコール度数は平均的に50度前後。飲めば火をふくほどの強さが焼酒や火酒と呼ばれる所以ですが、最近はアルコール度数が低い商品も増えています。


はじめて白酒を飲む方は、まずは「低度酒」と呼ばれる、白酒のなかでも比較的にアルコール度数が低い商品を選ぶといいでしょう。アルコール度数が38度程度なので、アルコール度数が50度のものと比べると飲みやすいですよ。


ただしアルコール度数が低いと、香りや苦みが気になってストレートでは飲みにくいもの。味の濃い料理と組み合わせるか、ジュースで割るなど工夫して飲むようにしてくださいね。

料理との相性もチェックしよう

料理との相性もチェックしよう

白酒はなんといっても、中華料理との相性が抜群。熟成香の強さで油っぽい中華もさっぱり食べられますが、組み合わせる味付けや料理にあわせて選ぶと、より美味しく味わえます。


例えば、辛さが特徴の四川料理には、アルコール度数の高いものがおすすめ。マーボー豆腐や担々麺のホットな刺激をやわらげて、食欲増進に効果的です。同じ四川料理でも、回鍋肉や青椒肉絲などの甘めの味付けには、香りが濃厚なタイプのほうが味が引き立つでしょう。


また、酢豚やシュウマイ、フカヒレの煮込みなどに代表される広東料理には、酸味をまろやかにする甘めのものを選ぶといいですね。白酒の風味の感じ方は個人差もあるので、迷ったら料理のルーツと同じ地方で作られた白酒を選んでおけば間違いはありません。

産地や銘柄の特徴にも注目しよう

産地や銘柄の特徴にも注目しよう

白酒は種類が多いので、目移りして迷ったら産出される地方や代表銘柄から選ぶのも選択肢の一つ。たとえば白酒の代表ともいえるのが、貴州省で作られる醤香型の茅台酒(マオタイチュウ)。「茅香」と呼ばれる独特の芳香と旨味が強く、ストレートやロックに最適です。


初心者には陝西省の西鳳酒(シイフォンジュ)がおすすめ。清香型の白酒でクセが少なく、後味も爽やかで飲みやすいですよ。逆に中国酒特有の濃厚さを味わいたいなら、江蘇省の洋河大曲(ヤンフーダーチー)を選ぶといいでしょう。味・色・香りとも優れた、本場中国でも評価の高いお酒です。


四川省で生産される濃香型の五粮液(ウーリャンイェー)は甘めのお酒が好きな人にベストマッチ。高粱を使った甘く濃厚な味わいを楽しめる山西省の汾酒(フェンチュウ)もおすすめですよ

白酒のおすすめ人気ランキング15選

それでは、白酒のおすすめ商品を人気ランキング形式でご紹介していきます。


なおランキングは、Amazon・楽天・Yahoo!ショッピングなど各ECサイトの売れ筋ランキング(2020年2月25日時点)をもとにして順位付けしています

15位
香型清香型
原料高粱・水・大麦・豌豆
アルコール度数53度
内容量500ml
14位
香型-
原料高粱・水
アルコール度数40度
内容量500ml
13位
香型-
原料高粱・米・もち米・小麦・トウモロコシ・水
アルコール度数38度
内容量475ml
12位
香型濃香型
原料高粱・米・トウモロコシ・小麦・もち米・水
アルコール度数45度
内容量500ml
11位
香型濃香型
原料高粱・水・小麦・大麦・豌豆
アルコール度数39度
内容量500ml
10位
香型醤香型
原料高粱・小麦
アルコール度数53度
内容量500ml
9位
香型濃香型
原料高粱・米・小麦
アルコール度数52度
内容量500ml
8位
香型濃香型
原料高粱・米・小麦
アルコール度数52度
内容量500ml
7位
香型清香型
原料高粱・大麦・豌豆・水
アルコール度数53度
内容量500ml
6位
香型綿柔型(濃香型)
原料高粱・米・もち米・トウモロコシ・小麦・大麦・豌豆
アルコール度数52度
内容量500ml
5位
香型清香型
原料高粢・トウモロコシ・大麦・豌豆・水
アルコール度数56度
内容量500ml
4位
香型-
原料高粱・小麦
アルコール度数58度
内容量300ml
3位
香型綿柔型(濃香型)
原料高粱・米・もち米・トウモロコシ・小麦・大麦・豌豆
アルコール度数42度
内容量480ml
2位
香型濃厚型
原料高粱・米・もち米・小麦・トウモロコシ
アルコール度数52度
内容量500ml
1位
香型醤香型
原料高粱・小麦
アルコール度数53度
内容量500ml

人気白酒の比較一覧表

商品画像
1
白酒 貴州茅台酒 貴州茅台酒 1枚目

貴州茅台酒

2
白酒 五粮液 五粮液 1枚目

五粮液

3
白酒 洋河 海之藍 1枚目

洋河

4
白酒 金門湾 金門高粱酒 1枚目

金門湾

5
白酒 北京紅星 特制 二鍋頭酒 1枚目

北京紅星

6
白酒 洋河 洋河大曲新天藍 1枚目

洋河

7
白酒 汾酒 汾酒 1枚目

汾酒

8
白酒 濾州老窖 濾州老窖頭曲酒 1枚目

濾州老窖

9
白酒 瀘州老窖 百年瀘州老窖 窖齢60年 1枚目

瀘州老窖

10
白酒 茅台酒 茅台迎賓酒 1枚目

茅台酒

11
白酒 孔府酒造 孔府家酒 1枚目

孔府酒造

12
白酒 五糧醇 五粮醇 1枚目

五糧醇

13
白酒 金六福 金六福 1枚目

金六福

14
白酒 江小白 江小白 JOYOUTH 1枚目

江小白

15
白酒 北京紅星 紅星二鍋頭 8年陳醸 1枚目

北京紅星

商品名

貴州茅台酒

五粮液

海之藍

金門高粱酒

特制 二鍋頭酒

洋河大曲新天藍

汾酒

濾州老窖頭曲酒

百年瀘州老窖 窖齢60年

茅台迎賓酒

孔府家酒

五粮醇

金六福

江小白 JOYOUTH

紅星二鍋頭 8年陳醸

特徴お祝いに使われる正統派の白酒穀物の豊かな香りと甘み海の輝きをイメージしたデザインボトルは飾っても楽しめるキンキンに冷やすとさらに飲みやすくなる北京料理のお供にはコレ名泉の水を使用した多糧型醸造酒甘さ控えめでコクのある味わい甘く爽やかな濾州老窖の中間グレード華やかで独特な香りが特徴観光客向けなぶん飲みやすい高コスパで雰囲気までたっぷり楽しめる銘酒・五粮液の姉妹品でアルコール度数が控えめ味のバランスが絶妙な、縁起が良い白酒中国の若者に白酒文化を取り戻した一品北京の老舗・紅星の8年陳醸バージョン
最安値
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香型醤香型濃厚型綿柔型(濃香型)-清香型綿柔型(濃香型)清香型濃香型濃香型醤香型濃香型濃香型--清香型
原料高粱・小麦高粱・米・もち米・小麦・トウモロコシ高粱・米・もち米・トウモロコシ・小麦・大麦・豌豆高粱・小麦高粢・トウモロコシ・大麦・豌豆・水高粱・米・もち米・トウモロコシ・小麦・大麦・豌豆高粱・大麦・豌豆・水高粱・米・小麦高粱・米・小麦高粱・小麦高粱・水・小麦・大麦・豌豆高粱・米・トウモロコシ・小麦・もち米・水高粱・米・もち米・小麦・トウモロコシ・水高粱・水高粱・水・大麦・豌豆
アルコール度数53度52度42度58度56度52度53度52度52度53度39度45度38度40度53度
内容量500ml500ml480ml300ml500ml500ml500ml500ml500ml500ml500ml500ml475ml500ml500ml
商品リンク

白酒をおいしく飲む方法は?

白酒をおいしく飲む方法は?

飲みなれていないお酒は味も飲み方もわからず、購入を迷ってしまう人もいますよね。中国では白酒は冷やさずにストレートで飲むのが一般的ですが、慣れていない中国酒初心者やお酒に弱い人は、オンザロックで飲むのがおすすめです。冷やすと刺激やクセが軽減され、飲みやすくなりますよ


白酒は中国産のスピリッツですから、水割りや好みのジュースで割ってカクテルにして飲むのもアリ。焼酎の感覚で中国酒の風味を堪能できます。ただし、飲みすぎには要注意!お酒に強い人でも無理をせず、白酒はチェイサーを用意して楽しみましょう。

白酒以外の世界の蒸留酒にも注目しよう

お酒に強い人だったら、白酒以外の世界の蒸留酒にも挑戦してみては?白酒の他に世界4大スピリッツといわれているのが、ジンやテキーラ。材料や製法の違いで風味が大きく違うので、利き酒をして楽しむのもおすすめです。

白酒の売れ筋ランキングもチェック!

なおご参考までに、白酒の楽天の売れ筋ランキングは、以下のリンクから確認してください。

まとめ

中国酒の中から、白酒のおすすめ商品を人気ランキング形式でご紹介しました。お気に入りの商品は見つかりましたか?

焼酎や泡盛など、日本にもおいしい蒸留酒がありますが、国が変わればお酒も変わる。好奇心でいろいろな国のお酒を試してみるのも、酒造の歴史を語りながら仲間と酌み交わすのも面白いですね。あなたもお気に入り商品を選んで、おいしく楽しみましょう。

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