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白酒のおすすめ人気ランキング【2025年】

白酒は中国の宴席に欠かせない伝統的なお酒です。穀物を原料とする無色透明の蒸留酒で、中国では多くの人に愛飲されています。とはいえ、国賓にふるまわれる高級なものから、お手頃なものまで価格や種類は様々で、飲んだことがない人にとっては選びにくいですよね。


そこで今回は、白酒のおすすめ人気ランキングと、その選び方をご紹介します。アルコール度数が30度台の比較的飲みやすいものや、中国ではメジャーな高級白酒の五粮液もランクイン!白酒を上手に選んで、中華料理をよりおいしくいただきましょう。

2025年06月13日更新
吉田めぐみ
監修者
ワインエキスパート/野菜ソムリエプロ/調味料ソムリエ
吉田めぐみ

ワインエキスパート・利き酒師の資格を持つお酒の専門家。コラム執筆、カルチャースクール講師も務める。 同時に、野菜ソムリエプロとして、ファミリー向けレシピの考案・連載を始め、ラジオなどへのメディア出演など幅広く活動中。青森野菜専門マルシェの店長を務めるほか、第二回野菜ソムリエアワードの特別賞も受賞している。 他にも、調味料ソムリエ、ベジフルビューティーアドバイザー、ジュニア食育マイスター、フードコーチ、IFAオリーブスペシャリスト、江戸東京野菜コンシェルジュの資格も保有し、Twitterのフォロワーは9000人を越える。

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監修者は「選び方」についてのみ監修をおこなっており、掲載している商品・サービスは監修者が選定したものではありません。

目次

中国で最もポピュラーなお酒、白酒とは?

中国で最もポピュラーなお酒、白酒とは?

白酒は中国酒の一種で、世界三大蒸留酒のひとつともいわれています。日本でひな祭りに飲まれる白酒は「しろざけ」と読みますが、中国の白酒の読み方は「パイチュウ」または「バイジュウ」が一般的です。


中国の白酒は、コーリャンというモロコシの一種やトウモロコシ・ジャガイモ・サツマイモといった穀物類を原料とし、長期熟成させたまろやかな口あたりが特徴です。芳醇な甘みと独特な風味もポイントで、産地・原料・麹の違いによっていろいろな種類や味が存在します。


中国において白酒は、紹興酒よりもポピュラーなお酒。祝い酒としてだけでなく普段の食事でも中華料理と一緒に楽しまれています。香り・風味によるカテゴリ分けがあり、価格帯の幅も広いので、シーンや料理に合わせて選んでくださいね。

白酒の選び方

白酒を選ぶ際に必ずチェックしておきたい「3つのポイント」をご紹介します。

1

好みや一緒に食べる料理に合わせて香型を選ぼう

白酒は、香型(シャンシン)という香り・風味による分類がされています。香型によって味の傾向が異なるため、自分の好みや一緒にいただく料理に合うものを選びましょう。

白酒初心者は甘くやわらかい味の米香型をチョイスしよう

白酒初心者は甘くやわらかい味の米香型をチョイスしよう

白酒の初心者は、蜜のように甘くやさしい味わいの米香型が飲みやすいでしょう。米の香りがふわっと広がるやわらかな印象で、米に慣れ親しんでいる日本人にも受け入れやすい味の白酒です。


「桂林三花酒」が米香型の代表的な銘柄で、純度とアルコール度が高いものは、お酒の瓶を振るとたくさんの細かい泡が立つ特徴があります。良酒の見分け方とされているので、参考にしてください。

芳醇な味と香りを楽しみたいなら醤香型がぴったり

芳醇な味と香りを楽しみたいなら醤香型がぴったり
出典:amazon.co.jp

芳醇な味と香りを楽しみたいなら醤香型がぴったりです。醤香型は、まろやかで芳醇な味わいと、飲み干したあとも続く香りの余韻が魅力です。香りがグラスに移るほど強めで味が濃厚なので、飲茶・天心など淡泊な料理と相性がいいでしょう。


醤香型の代表格としては「茅台酒」が挙げられます。中国の伝統的な白酒で800年余りの長い間、中国で愛飲されていますよ。芳醇な香りときめ細やかな味わいで、国賓にふるまわれるほどの銘酒です。

フルーティな香りを堪能したいなら濃香型にしよう

フルーティな香りを堪能したいなら濃香型にしよう
出典:amazon.co.jp

濃香型はフルーティで濃厚な香りと、甘くまろやかな口あたりを堪能したい人におすすめです。濃香型の甘みはくどくなく爽やかで、脂っこい料理にもよく合います。貯蔵・発酵された蔵の香りが長く続く、白酒の王道タイプの香型です。


濃香型の代表格としては、茅台酒と並ぶ中国の高級酒である「五粮液」が挙げられます。高級酒にふさわしい華やかな香りで、お酒好きの人にぴったりな白酒です。

濃厚さよりもさっぱり感を求めるなら清香型がうってつけ

濃厚さよりもさっぱり感を求めるなら清香型がうってつけ
出典:amazon.co.jp

濃厚な香りや味よりもさっぱりした飲み口が好みの人には、清香型がぴったりです。清香型の上品な香りは、ココナッツのようだとも評されます。濃香・醤香に比べてクセがないので、あっさり系の料理に合わせても料理の味を邪魔しません


清香型の白酒といえば、「汾酒」が有名です。白酒のなかでは最も古くから飲まれていたとされています。アルコール度数は高めですが、刺激が少ないやわらかい口あたりが魅力です。

2

白酒に慣れるまでは低度数・低価格から試そう

白酒に慣れるまでは低度数・低価格から試そう

白酒は別名「焼酒(シャオジュウ)」「火酒(ホオジュウ)」ともいわれており、その字が表すようにアルコール度数の高いお酒です。白酒のアルコール度数は50度前後のものが多いので、慣れていない人は注意してください。ちなみにビールだと5度前後、ワインなら10~15度あたりが一般的です。


白酒は中国ではポピュラーなお酒なので価格帯の幅が広く、500~600円で買えるリーズナブルなものから、50,000~60,000円もする高級酒まで用意されています。日本のお酒とは味が異なるので、はじめて飲む人やまずいのではと心配な人は、低価格の白酒から試すのがおすすめです。

3

迷ったら中国を代表する国家銘酒から選ぶのもあり

迷ったら中国を代表する国家銘酒から選ぶのもあり

香型・アルコール度数・価格を考慮してもなお迷う人は、国家銘酒のなかから選ぶのもいいでしょう。中国では建国以来、白酒のランクづけを行う国家酒評定会が数年ごとに開催され、国家銘酒を選出しています。


2023年時点で、国家銘酒の栄誉を与えられている白酒は17銘柄です。中国を代表する国酒ともいわれる茅台酒をはじめ、茅台酒と並ぶメジャーな銘柄の五粮液・さっぱりした飲み口で初心者も飲みやすい西鳳酒・まろやかさで人気の高い洋河大曲などが名を連ねているので、参考にしてくださいね。

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白酒全13商品
おすすめ人気ランキング

人気の白酒をランキング形式で紹介します。なおランキングは、各ECサイトの売れ筋をもとにしてマイベスト独自に順位付けをしました。(2025年06月13日更新)
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商品

画像

最安価格

ポイント

詳細情報

原材料

内容量

タイプ

品種

アルコール度数

ベースのお酒

濃縮タイプ

香型

分類

生産地

1

JIANGXIAOBAI

江小白

JIANGXIAOBAI 江小白  1

クセが少なく爽やかだから、飲みやすい

水、コーリャン

100mL

白酒

不明

40度

蒸留酒

不明

不明

不明

中国

2

東方新世代 横浜中華街

孔府家酒

東方新世代 横浜中華街 孔府家酒 1

王朝時代に献上されていた歴史ある1品

コーリャン、水、小麦、大麦、エンドウ

500mL

白酒

不明

39度

蒸留酒

不明

不明

不明

中国

3

洋河大曲

洋河大曲

洋河大曲 洋河大曲 1

低めの度数とクリアな口当たりがうれしい

水、コーリャン、大米、もち米、小麦、玉米、大麦、エンドウ

500mL

白酒

38度

蒸留酒

不明

中国

4

五粮液

五粮液

五粮液 五粮液 1

5つの穀物から作られた四川省を代表する上品なお酒

コーリャン、もち米、米、小麦、トウモロコシ

500mL

白酒

52度

蒸留酒

不明

四川省

5

友盛貿易

牛欄山二鍋頭白酒

友盛貿易 牛欄山二鍋頭白酒 1

北京地方でポピュラーな庶民の白酒

コーリャンなど

500mL

白酒

不明

56度

蒸留酒

不明

不明

不明

中国

6

貴州茅台

貴州茅台酒

貴州茅台 貴州茅台酒 1

喉を焼くような刺激と爽やか余韻が持ち味

水、高粢、小麦、大麦エンドウ豆

500mL

白酒

不明

53%

蒸留酒

不明

醤香型

不明

貴州省

7

日和商事

汾酒

日和商事 汾酒 1

奥深いコクがあるのに口当たりは滑らか

コーリャン、大麦、エンドウ

500mL

白酒

不明

53度

蒸留酒

不明

不明

不明

山西省

8

中貿

茅台王子酒

中貿 茅台王子酒  1

強い香りと独特な旨みが魅力の茅台酒

コーリャン、大麦、えんどう豆

500mL

白酒

不明

53度

蒸留酒

不明

不明

不明

中国

9

北京紅星

紅星 二鍋頭酒

北京紅星 紅星 二鍋頭酒 1

56度のアルコールがジワジワ染み渡る

コーリャン、小麦、大麦、エンドウ、水

500mL

白酒

不明

56度

蒸留酒

不明

不明

不明

中国

10

日和商事

貴州茅台酒

日和商事 貴州茅台酒 1

長い歳月をかけて作る、白酒を代表する茅台酒

トウモロコシ、小麦

500mL

白酒

不明

53度

蒸留酒

不明

不明

不明

貴州省北西部仁懐市茅台鎮

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1位

JIANGXIAOBAI
江小白

江小白  1
この商品を見る
出典:amazon.co.jp
最安価格
559円
低価格
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559円
低価格

クセが少なく爽やかだから、飲みやすい

甘みとフルーツの香りが爽やかでくせのないまろやかさが新感覚。ストレートだけでなく、カクテルやソーダ割にも相性が良いのが特徴です。ブリュッセル国際コンクール「Spirits Selection 2017」の金賞など数々の賞を受賞している本格派の白酒です。

原材料水、コーリャン
内容量100mL
タイプ白酒
品種不明
アルコール度数40度
ベースのお酒蒸留酒
濃縮タイプ不明
香型不明
分類不明
生産地中国
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2位

東方新世代 横浜中華街
孔府家酒

最安価格
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1,180円
在庫わずか
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1,180円
在庫わずか

王朝時代に献上されていた歴史ある1品

山東省曲阜市で代々製造されている、豊かな香りが特徴の濃香型です。明清時代には宮廷への贈呈品とされていたことを彷彿させる、味わいのある茶壺入り。重厚感のあるパッケージとは裏腹に、購入しやすい価格帯もポイントです。

原材料コーリャン、水、小麦、大麦、エンドウ
内容量500mL
タイプ白酒
品種不明
アルコール度数39度
ベースのお酒蒸留酒
濃縮タイプ不明
香型不明
分類不明
生産地中国
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3位

洋河大曲
洋河大曲

最安価格
1,780円
やや低価格

低めの度数とクリアな口当たりがうれしい

洋河大曲酒は、中国8大名酒に数えられる濃香型の逸品。王朝時代には皇室への献上品にも指定されていた、長い歴史のある白酒です。また、アルコール度数は38度と低めで、クリアで口あたりがよいのも大きな特徴といえます。

原材料水、コーリャン、大米、もち米、小麦、玉米、大麦、エンドウ
内容量500mL
タイプ白酒
品種
アルコール度数38度
ベースのお酒蒸留酒
濃縮タイプ
香型
分類不明
生産地中国
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4位

五粮液
五粮液

最安価格
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21,980円
在庫わずか

5つの穀物から作られた四川省を代表する上品なお酒

自然の恵みを受けた四川省ならではの重厚で上品なお酒です。コーリャン、もち米、ウルチ米、小麦、トウモロコシの5種類の穀物を使用しています。中国大陸で綿々と受け継がれてきた「大曲」という特別な麹でじっくりと熟成させています。

原材料コーリャン、もち米、米、小麦、トウモロコシ
内容量500mL
タイプ白酒
品種
アルコール度数52度
ベースのお酒蒸留酒
濃縮タイプ
香型
分類不明
生産地四川省
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5位

友盛貿易
牛欄山二鍋頭白酒

最安価格
Amazonで売れています!
820円
在庫わずか

北京地方でポピュラーな庶民の白酒

北京のお酒では有名な白酒です。高粱を原料として2度の蒸留を行っており、アルコール度数が高いスピリッツ。アルコール度数が高いながら安価なため市民に人気があり、また高粱の強烈な味と強い香りが大きな特徴です。

原材料コーリャンなど
内容量500mL
タイプ白酒
品種不明
アルコール度数56度
ベースのお酒蒸留酒
濃縮タイプ不明
香型不明
分類不明
生産地中国
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喉を焼くような刺激と爽やか余韻が持ち味

茅台酒は300年以上の歴史を持ち、中国貴州仁杯市茅台鎮で作られている蒸留酒。本商品は、茅台酒のなかでもアルコール度数が53度と高めの一本です。強い香りと喉を焼くような刺激が特徴ですが、爽やか余韻を楽しめますよ。

原材料水、高粢、小麦、大麦エンドウ豆
内容量500mL
タイプ白酒
品種不明
アルコール度数53%
ベースのお酒蒸留酒
濃縮タイプ不明
香型醤香型
分類不明
生産地貴州省
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奥深いコクがあるのに口当たりは滑らか

厳選されたコーリャン・大麦・エンドウを原料とした、茅台酒と並ぶ中国酒の代表的存在です。アルコール度数が高めで味わい深いのに、口当たりはやさしくまろやか。清涼感ある香りとみずみずしい味わいで、甘さは控えめです。

原材料コーリャン、大麦、エンドウ
内容量500mL
タイプ白酒
品種不明
アルコール度数53度
ベースのお酒蒸留酒
濃縮タイプ不明
香型不明
分類不明
生産地山西省
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強い香りと独特な旨みが魅力の茅台酒

貴州仁杯市の茅台鎮で作られている蒸留酒です。伝統的な製法によって醸造された一本で、強い香りを感じられるのが特徴。アルコール度数は53度と高めながら、後味はさわやかですっきりした余韻を楽しめるのもポイントです。

原材料コーリャン、大麦、えんどう豆
内容量500mL
タイプ白酒
品種不明
アルコール度数53度
ベースのお酒蒸留酒
濃縮タイプ不明
香型不明
分類不明
生産地中国
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9位

北京紅星
紅星 二鍋頭酒

最安価格
1,380円
やや低価格

56度のアルコールがジワジワ染み渡る

コーリャンと呼ばれるモロコシを原料に、蒸留を2度行って仕上げています。アルコール度数は56度とかなり高めで、ウォッカを連想させるような風味。500ml入って1000円ほどという、手頃な価格も魅力です。

原材料コーリャン、小麦、大麦、エンドウ、水
内容量500mL
タイプ白酒
品種不明
アルコール度数56度
ベースのお酒蒸留酒
濃縮タイプ不明
香型不明
分類不明
生産地中国
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10位

日和商事
貴州茅台酒

最安価格
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55,800円
在庫わずか

長い歳月をかけて作る、白酒を代表する茅台酒

中国貴州省茅台鎮でのみ製造される、三大蒸留酒の1つと評される茅台酒。ここぞという大切な席で振る舞われるような、香り高く奥深いリッチな味わいが特徴です。発酵を重ねしっかり熟成させるため、製造から出荷までに5年の歳月が費やされている点にも注目しましょう。

原材料トウモロコシ、小麦
内容量500mL
タイプ白酒
品種不明
アルコール度数53度
ベースのお酒蒸留酒
濃縮タイプ不明
香型不明
分類不明
生産地貴州省北西部仁懐市茅台鎮
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味わいのバランスが取れた清香型白酒

無色透明で澄みきっている・清々しい香りが長く続く・甘み抑えめでコクがあるなど、全体的にバランスの取れた銘酒です。 白酒は香りによって分類されることがありますが、こちらは清香型白酒の代表。清々しい香りと淡麗な味わいを持っているのが特徴です。

原材料不明
内容量500mL
タイプ白酒
品種不明
アルコール度数42度
ベースのお酒蒸留酒
濃縮タイプ不明
香型不明
分類不明
生産地コーリャン、大麦、水
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伝統醸造法で作られた、口当たり柔らかですっきりした甘さのお酒

一年中太陽が降り注ぐ乾地で育つ高梁に花コウ岩から染み出るミネラル豊富な水を使い、2回麹入れ・2回蒸留という伝統醸造法で作られています。麹は100%小麦製の高温麹及び中温麹にこだわっており、格別な香りを醸し出しています。優質な基酒をブレンドしたお酒で、口当たり柔らかで、すっきりした甘さを楽しめます。

原材料不明
内容量600mL
タイプ白酒
品種不明
アルコール度数46度
ベースのお酒蒸留酒
濃縮タイプ不明
香型不明
分類不明
生産地台湾
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優雅で柔らかな香りに、すっきりとした口あたり

1年中太陽が降り注ぐ乾地で育つ高梁に、花コウ岩から染み出るミネラル豊富な水を使い、2回麹入れ・2回蒸留という伝統醸造法で作られています。優雅かつ柔らかな香りに、すっきりした口あたりが特徴。麹は100%小麦製の高温麹・中温麹にこだわっており、格別な香りを醸しています。

原材料不明
内容量600mL
タイプ白酒
品種不明
アルコール度数58%
ベースのお酒蒸留酒
濃縮タイプ不明
香型不明
分類不明
生産地台湾
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割ってもおいしい!白酒のおすすめの飲み方は?

割ってもおいしい!白酒のおすすめの飲み方は?

白酒はストレート・ロック・炭酸割りなど、様々な飲み方で楽しめます。本来は乾杯のときに、少量をストレートで飲み干すのが正式なスタイルです。中国において、お酒は料理と一緒に楽しむものとされており、料理に合わせた白酒をストレートで飲めば料理の味が引き立ちます。


たとえば麻婆豆腐・担担麵などの辛い料理には、刺激をやわらげる度数が高めの濃香型がぴったりです。また、餃子・飲茶など淡泊な料理には爽やかな香りの清香型がよく合います。ただし、度数の高いお酒に慣れない人はチェイサーを用意して楽しみましょう。


白酒の高い度数に抵抗がある人は、ジンジャーエールなどの炭酸で割る「白(バイ)ボール」という飲み方がおすすめです。最近では若い人の間でポピュラーな飲み方で、炭酸割りに合うピーチ・白ブドウなどのフレーバーつきや低度数の白酒も登場しています。白酒初心者も挑戦しやすい飲み方ですよ。

おすすめの白酒ランキングTOP5

1位: JIANGXIAOBAI江小白

2位: 東方新世代 横浜中華街孔府家酒

3位: 洋河大曲洋河大曲

4位: 五粮液五粮液

5位: 友盛貿易牛欄山二鍋頭白酒

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