シャブリのおすすめ人気ランキング【2025年】

贈答品や特別な日に飲む1本を探しているなら、グラン・クリュのシャブリがおすすめ。シャブリ・グラン・クリュは1938年にグラン・クリュに格付けされた最高格付け区画で、シャブリ村のなかでもわずかな畑から収穫されたぶどうで作られる希少品です。

公式クリマ（区画）はブランショ、レ・クロ、ヴァルミュール、グルヌイユ、ヴォーデジール、レ・プルーズ、ブーグロの7つで、それぞれ微気候や石灰質土壌の違いにより個性豊かな風味を生み出します。

例えばブーグロは南西テラスの恵まれた日照から生じる果実味を持ちつつ、シャープな酸としっかりしたミネラル感も特徴。レ・クロは力強い骨格で長期熟成向きといったように、クリマによってテイストが異なります。

価格帯は、おおむね1万〜2万円前後が一般的です。日常使いには難しい価格ですが、シャブリの最高峰を味わいたい人はチャレンジしてみてくださいね。

クリマによる味の違いを楽しみたい人は、プルミエ・クリュから選んでみてください。シャブリ村内でグラン・クリュに次ぐ格付けで、40ものクリマが認定されています。

大まかな味わいとしては、右岸のクリマほど骨太な印象。左岸のクリマではエレガントでやわらかな果実味が前面に出る傾向です。熟成ポテンシャルもクリマによって異なり、数年内に楽しめるキュヴェから10年程度の熟成に耐えるものまで幅広い点も魅力だといえるでしょう。

価格帯は、エントリーモデルで3,000～4,000円前後です。有名生産者や人気クリマの上位銘柄になると、1万円以上するものも。選択肢が多く予算に合わせやすいのも、プルミエ・クリュの強みだといえます。

ワイン初心者は、スタンダードなシャブリからはじめてみるのがおすすめ。格付けにおけるシャブリは、ブルゴーニュ地方北部・イヨンヌ県に広がる村名クラスで、石灰岩質土壌由来の清涼感あるミネラルとシャープな酸味が特徴です。

価格帯は3,000〜4,500円程度と、プルミエ・クリュのエントリーモデルと同じくらいの価格。とはいえ、格付けが下だからといって味が落ちるわけではありません。本格的なシャブリにチャレンジしてみたい初心者にはぴったりだといえるでしょう。

日常的にシャブリを飲みたいなら、プティ・シャブリがぴったり。価格帯は2,500〜3,500円程度が中心で、気軽にボトルを開けやすいシャブリだといえるでしょう。

プティ・シャブリはシャルドネ種100％を用いながらも畑の指定がなく、軽快でフレッシュな味わいが魅力です。グリーンアップルやレモンピールといった爽やかな果実香が主体で、切れのいい酸味とほどよいミネラル感が口中に広がりますよ。

ピュアでシャープな味わいが好みの人は、ステンレスタンク100％熟成のシャブリがおすすめ。ぶどう本来のフレッシュな柑橘やグリーンアップルのアロマと切れ味のある酸味、ミネラル感をストレートに感じられますよ。

代表的な生産者には、1960年代にシャブリではじめてステンレスタンク熟成を導入したパイオニア的存在のルイ・ミシェル＆フィスや、クリマの個性をピュアに表現するダニエル・ダンプなどが挙げられます。

ステンレスタンクのみで作られたシャブリを見分けるには、商品ラベルや説明文を確認しましょう。例えば「ステンレスタンク熟成」「オーク樽不使用」「cuve inox（仏：ステンレスタンク）」「樽熟成なし」と表記されています。

ミネラル感にプラスして、旨味もほしい人はステンレスタンクと旧樽を併用したシャブリがおすすめ。ステンレス由来のクリアなミネラル感に、旧樽からくるやわらかな旨味や、わずかなトースト香が加わるのが特徴です。

代表的な生産者には、ローラン・ラヴァントゥルーが挙げられます。なかでも「シャブリ・ヴォプラン」はステンレスタンクとオーク樽を併用。スイカズラやアーモンドの香りとクリスプな酸、リッチな余韻を実現しています。

ステンレスタンクと旧樽併用のシャブリを見分けるには「ステンレスタンク熟成」「旧樽使用」「オーク樽（1〜5年）」「cuve inox ＋ vieux fût（旧樽）」といった表記があるかをチェックしてください。

重厚かつリッチな味わいを楽しみたい人は、旧樽を使ったシャブリを選びましょう。穏やかな酸素供給でワインがまろやかになり、しっかりとしたボディとミネラル感を活かした複雑な旨味が楽しめます。

また、旧樽と長期シュール・リー（澱生熟成）を組み合わせた銘柄もおすすめです。樽香がほどよく抑えられる反面、シュール・リー由来のクリーミーなテクスチャと旨味の深みが一層引き立ちます。

例えば、シュール・リーを用いて生産されるドメーヌ・ウィリアム・フェーヴル「レ・クロ」は、丸みのあるコクと鮮やかな果実味が際立つ逸品です。

旧樽やシュール・リーを判断するには、「vieux fût」（旧樽使用）、「sur lie longue」（長期澱生熟成）といった表記があるかをチェックしてください。