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ベーキングパウダーのおすすめ人気ランキング【2025年】

料理をふわふわとした食感に仕上げたいときに欠かせない「ベーキングパウダー」。ホットケーキや焼き菓子はもちろん、揚げ物やパンなど幅広いレシピに活用できます。とはいえ、アルミフリーから大容量のものまで種類はさまざま。どんなものを選べばいいのか迷ってしまいますよね。


そこで今回は、ベーキングパウダーのおすすめ人気ランキングと、その選び方をご紹介します。使用頻度や重視したいポイントに合わせて、気になる商品を見つけてくださいね!

2025年07月13日更新
サガワショーコ
監修者
パティシエ
サガワショーコ

母の故郷である新潟県佐渡島の旅館や製菓店、カフェ、レストランでパティシエとして勤務。島内の製菓店の立ち上げ後、帰京。 都内のフレンチレストランSincereパティシエ。 形や場所にとらわれず菓子に携わりたい気持ちからインターネットやリアル店舗と境無く日々活動中。

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監修者は「選び方」についてのみ監修をおこなっており、掲載している商品・サービスは監修者が選定したものではありません。

目次

ベーキングパウダーの選び方

まずは、ベーキングパウダーの選び方をご紹介します。原材料や保存容器、用途に合わせて選ぶと使いやすい商品を見つけることができますよ。

1

安心して使えるか?原材料をチェック!

ベーキングパウダーには、原材料に遺伝子組み換え食品を使っていないものや、シンプルな原材料の使用をうたっている商品もあります。安心して使いたいのであれば、原材料に注目して選んでみるといいでしょう。

ミョウバン不使用のものを選ぶと◎

ミョウバン不使用のものを選ぶと◎
出典:amazon.co.jp

安全性を重視したいなら、ミョウバン不使用のベーキングパウダーを選びましょう。ベーキングパウダーの中には、原材料としてミョウバンが使用されている商品も少なくありません。ミョウバンは国が使用を許可している食品添加物で口に入れることに問題はありませんが、ミョウバンに含まれているアルミニウムが人体に悪影響を及ぼす可能性を指摘する見解も存在します。


ミョウバンを使っていないベーキングパウダーならアルミニウムが含まれていないので、どなたでも使いやすいでしょう。このような商品には「アルミフリー」と表記されていることもあるので、覚えておくと良いですよ。

できるだけ添加物の少ないものを

できるだけ添加物の少ないものを

安心して使える商品をお探しの場合は、食品添加物の使用が少ない商品を選ぶのも一つの手です。ベーキングパウダーは、重曹(炭酸水素ナトリウム)とクエン酸やリン酸カルシウムなどで粉を膨らませることが可能。つまり、シンプルな成分を使うだけでもフワフワ食感を十分に生み出すことができます。選ぶ際はパッケージの成分表などを見て、添加物について確認してみてくださいね。

遺伝子組み換え食品を使用していないものだとより使いやすい

遺伝子組み換え食品を使用していないものだとより使いやすい

原材料に遺伝子組み換え食材を使用しているかどうかもポイント。ベーキングパウダーは、味を調整したり生地の粘り気を出したりするために、コーンスターチを使用していることがあります。


遺伝子組み換え食品を原料にしたコーンスターチを使っている商品も中にはあり、不安に思ってしまう方もいるでしょう。より安心して使用したい人は、ぜひパッケージの記載を確認してくださいね。

2

容器の種類は?

ベーキングパウダーをサラサラの状態を保つためのポイントとなるのが容器です。水分や湿気が苦手なベーキングパウダーは、湿気を吸収すると固まってしまい、本来の役割を果たせません。使用頻度や保存のしやすさをチェックしながら容器のタイプを選んでみましょう。

主流の「缶」タイプは湿気をしっかり防いでくれる

主流の「缶」タイプは湿気をしっかり防いでくれる
出典:amazon.co.jp

ベーキングパウダーを常備しておく場合や使用頻度が高い人におすすめなのが、缶の容器に入っている商品です。缶の容器なら湿気の侵入を防げるので、ベーキングパウダーの保存には適しているといえるでしょう。その一方、蓋の開け閉めがしにくい場合もあります。慣れるまでは扱いにくいと感じるかもしれません。

使用頻度が少ないなら「個包装」タイプがおすすめ!

使用頻度が少ないなら「個包装」タイプがおすすめ!

あまりベーキングパウダーを使用する機会がない場合は、少量ずつ個包装されているタイプがおすすめ。開封しなければ空気に触れることはないので、劣化の心配がない点が魅力です。例えば、日清の「ベーキングパウダー」の場合は4gずつ、オーサワジャパンの「こだわりのベーキングパウダー」の場合には10gずつ小分けになっています。


もちろん1袋あたりの容量が決まっているので、計量の手間が省けるのも便利なところ。しかし缶タイプに比べると割高なので、使用頻度が多い人にはあまり向いていません。

「プラスチック」タイプは扱いやすく計量が簡単

富澤商店の商品のようにプラスチック製の容器に入っているものは、ベーキングパウダーを使う機会の多い人にぴったりです。開口部分が広いため計量も手軽にでき、缶タイプよりも扱いやすいですよ。ただし容器そのものでは湿気を防げないので、湿気対策をしっかりと行うことが大切です。

選び方は参考になりましたか?

ベーキングパウダー全16商品
おすすめ人気ランキング

人気のベーキングパウダーをランキング形式で紹介します。なおランキングは、各ECサイトの売れ筋をもとにしてマイベスト独自に順位付けをしました。(2025年07月13日更新)
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商品

画像

最安価格

ポイント

詳細情報

原材料.

産地

内容量

ミョウバン不使用

製造地

添加物不使用

遺伝子組み換え食品でない

包装タイプ

1

西日本食品工業

ベーキングパウダー 製菓料理用

西日本食品工業 ベーキングパウダー 製菓料理用 1

強力な膨張力と仕上がりの色つやが魅力

コーンスターチ、炭酸水素ナトリウム

不明

70g

不明

不明

チャック付き袋

2

風と光

有機 ベーキングパウダー

風と光 有機 ベーキングパウダー 1

有機原料にこだわった、10gずつの個包装タイプ

有機コーンスターチ(遺伝子組み換えでない)51%、酒石酸(有機果汁由来)25%、炭酸水素ナトリウム24%

不明

40g(10g×4袋)

ドイツ

(有機コーンスターチ)

個包装

3

RUMFORD

アリサン ベーキングパウダー

RUMFORD アリサン ベーキングパウダー 1

ダブルアクティング製法、かつ原材料はすべて天然由来

第一リン酸カルシウム、炭酸水素ナトリウム、コーンスターチ

アメリカ

114g

アメリカ合衆国

4

アイコク

ベーキングパウダー 赤プレミアム

アイコク ベーキングパウダー 赤プレミアム 1

クセがなく幅広いお菓子や料理に使いやすい

炭酸水素ナトリウム 25.0%、グルコノデルタラクトン 18.0%、酸性ピロリン酸ナトリウム 15.0%、第一リン酸カルシウム 10.0%、d‐酒石酸水素カリウム 6.0%、ステアリン酸カルシウム 1.0%、食品素材 25.0%

不明

450g

不明

不明

プラスチック

5

富澤商店

TOMIZTOMIZベーキングパウダー

富澤商店 TOMIZベーキングパウダー 1

カップ型の容器がうれしい。アルミニウムフリー

コーンスターチ44.5%、第一リン酸カルシウム31.5%、炭酸水素ナトリウム24.0%

不明

450g

日本

不明

6

辻安全食品

ベーキングパウダー

辻安全食品 ベーキングパウダー 1

アルミも特定原材料28品目も使っていないベーキングパウダー

炭酸水素ナトリウム30.5%、でんぷん(とうもろこし)30.5%、グルコノデルタラクトン15.5%、酸性ピロチン酸ナトリウム15.5%、フマル酸4%、第一リン酸カルシウム4%

不明

100g

日本

不明

チャック付き袋

7

RUMFORD

ラムフォードベーキングパウダー

RUMFORD ラムフォードベーキングパウダー 1

パン屋さん・ベーグル屋さんで重宝される

コーンスターチ、炭酸水素ナトリウム、第一リン酸カルシウム

不明

1810g

不明

不明

不明

プラスチック

8

日清製粉ウェルナ

ベーキングパウダー

日清製粉ウェルナ ベーキングパウダー  1

小さじ1杯分ずつの個包装で、計量せずに使える

炭酸水素ナトリウム 26%、リン酸二水素ナトリウム 17.4%、リン酸二水素カルシウム 12.4%、グルコノデルタラクトン 6.6%、L-酒石酸水素カリウム 6%、リン酸一水素カルシウム 1.6%、食品素材(でん粉) 30%

不明

32g

不明

不明

9

パイオニア企画

ベーキングパウダー

パイオニア企画 ベーキングパウダー 1

ソフトな焼き上がりのボトル入りベーキングパウダー

炭酸水素ナトリウム28.0%、炭酸カルシウム25.0%、リン酸二水素カルシウム15.3%、グルコノデルタラクトン10.0%、フマル酸1.0%、ショ糖脂肪酸エステル2.0%、コーンスターチ(遺伝子組み換えでない)18.7%

不明

70g

不明

不明

ボトル

10

大宮糧食工業

ベーキングパウダーNEO

大宮糧食工業 ベーキングパウダーNEO 1

1kg入りの業務用サイズでたっぷり使える

ピロリン酸二水素二ナトリウム、炭酸水素ナトリウム、リン酸二水素カルシウム、食品素材(コーンスターチ)

不明

1000g

不明

不明

アルミパウチ

お探しの商品がない場合は、商品の掲載をリクエストできます。
1位

西日本食品工業
ベーキングパウダー 製菓料理用

ベーキングパウダー 製菓料理用 1
この商品を見る
出典:amazon.co.jp
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参考価格:
205円
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205円

強力な膨張力と仕上がりの色つやが魅力

膨張力が強く、仕上がりの色つやがよいベーキングパウダーです。アルミニウムは使用されておらず、国内で製造されています。袋にはチャックがついているので、保存もしやすいですよ。

原材料.コーンスターチ、炭酸水素ナトリウム
産地不明
内容量70g
ミョウバン不使用
製造地不明
添加物不使用
遺伝子組み換え食品でない不明
包装タイプチャック付き袋
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2位

風と光
有機 ベーキングパウダー

最安価格
340円
中価格
最安価格
340円
中価格

有機原料にこだわった、10gずつの個包装タイプ

有機濃縮ブドウ果汁・有機コーンスターチ・重曹だけで作ったこだわりのベーキングパウダー。アルミや第一リン酸カルシウムを含んでいないところが魅力的です。10gずつ小分けになっているのもポイントですよ。

原材料.有機コーンスターチ(遺伝子組み換えでない)51%、酒石酸(有機果汁由来)25%、炭酸水素ナトリウム24%
産地不明
内容量40g(10g×4袋)
ミョウバン不使用
製造地ドイツ
添加物不使用
遺伝子組み換え食品でない(有機コーンスターチ)
包装タイプ個包装
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3位

RUMFORD
アリサン ベーキングパウダー

最安価格
497円
中価格

ダブルアクティング製法、かつ原材料はすべて天然由来

原材料はすべて天然由来、コーンスターチは非遺伝子組み換えのものを使用しています。水分に反応してガスを発生させるダブルアクティング製法生地に水分を加えたら手早く混ぜ合わせ加熱することで、上手に膨らませることができるでしょう。

原材料.第一リン酸カルシウム、炭酸水素ナトリウム、コーンスターチ
産地アメリカ
内容量114g
ミョウバン不使用
製造地アメリカ合衆国
添加物不使用
遺伝子組み換え食品でない
包装タイプ
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4位

アイコク
ベーキングパウダー 赤プレミアム

最安価格
765円
やや高価格

クセがなく幅広いお菓子や料理に使いやすい

450gと大容量サイズ、オールマイティに使用できるアルミフリーのベーキングパウダー。色や味など原料の持ち味そのままに生かし、クセがないのが特徴。ケーキ・焼き物菓子・蒸し物菓子・揚げ物・お惣菜など、幅広く使用できます。

原材料.炭酸水素ナトリウム 25.0%、グルコノデルタラクトン 18.0%、酸性ピロリン酸ナトリウム 15.0%、第一リン酸カルシウム 10.0%、d‐酒石酸水素カリウム 6.0%、ステアリン酸カルシウム 1.0%、食品素材 25.0%
産地不明
内容量450g
ミョウバン不使用
製造地不明
添加物不使用
遺伝子組み換え食品でない不明
包装タイププラスチック
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カップ型の容器がうれしい。アルミニウムフリー

アルミニウムを使用していない、富澤商店のベーキングパウダーです。丸く安定感のある容器に入っており、デザインもおしゃれ。賞味期限は製造日から270日です。

原材料.コーンスターチ44.5%、第一リン酸カルシウム31.5%、炭酸水素ナトリウム24.0%
産地不明
内容量450g
ミョウバン不使用
製造地日本
添加物不使用
遺伝子組み換え食品でない不明
包装タイプ
全部見る

アルミも特定原材料28品目も使っていないベーキングパウダー

アルミニウムだけではなく、28品目の特定原材料も不使用のベーキングパウダーです。でんぷんにはトウモロコシを使用しています。透明な袋に入っており、残量の管理もしやすいでしょう。

原材料.炭酸水素ナトリウム30.5%、でんぷん(とうもろこし)30.5%、グルコノデルタラクトン15.5%、酸性ピロチン酸ナトリウム15.5%、フマル酸4%、第一リン酸カルシウム4%
産地不明
内容量100g
ミョウバン不使用
製造地日本
添加物不使用
遺伝子組み換え食品でない不明
包装タイプチャック付き袋
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パン屋さん・ベーグル屋さんで重宝される

ラムフォードベーキングパウダーはアルミニウム不使用です。業務用サイズの1.81kgでたっぷり使えます。パン屋さん・ベーグル屋さん・ケーキ屋さんなど粉物を使用するお店でとても重宝されているベーキングパウダーです。

原材料.コーンスターチ、炭酸水素ナトリウム、第一リン酸カルシウム
産地不明
内容量1810g
ミョウバン不使用
製造地不明
添加物不使用不明
遺伝子組み換え食品でない不明
包装タイププラスチック
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8位

日清製粉ウェルナ
ベーキングパウダー

最安価格
144円
やや低価格

小さじ1杯分ずつの個包装で、計量せずに使える

4gずつ小分けされており、湿気を防ぐアルミ袋で包装されています。ちょうど小さじ1杯分ずつ入っているので、計量スプーンで計る必要がないのがうれしいですね。お菓子や蒸しパン、おまんじゅうをふんわりと、天ぷらの衣をサクッと仕上げます。
原材料.炭酸水素ナトリウム 26%、リン酸二水素ナトリウム 17.4%、リン酸二水素カルシウム 12.4%、グルコノデルタラクトン 6.6%、L-酒石酸水素カリウム 6%、リン酸一水素カルシウム 1.6%、食品素材(でん粉) 30%
産地不明
内容量32g
ミョウバン不使用
製造地不明
添加物不使用
遺伝子組み換え食品でない不明
包装タイプ
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ソフトな焼き上がりのボトル入りベーキングパウダー

アルミフリーで、さらにコーンスターチも遺伝子組み換えではないものを使用しています。直径5.5×高さ6.5cmのボトルタイプで、内容量は70g。薬臭さが少なく、ソフトな焼き上がりです。

原材料.炭酸水素ナトリウム28.0%、炭酸カルシウム25.0%、リン酸二水素カルシウム15.3%、グルコノデルタラクトン10.0%、フマル酸1.0%、ショ糖脂肪酸エステル2.0%、コーンスターチ(遺伝子組み換えでない)18.7%
産地不明
内容量70g
ミョウバン不使用
製造地不明
添加物不使用
遺伝子組み換え食品でない不明
包装タイプボトル
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10位

大宮糧食工業
ベーキングパウダーNEO

最安価格
1,674円
やや高価格

1kg入りの業務用サイズでたっぷり使える

業務用の製菓・製パン材料を扱うメーカーのベーキングパウダーです。アルミフリーで、たっぷり1kg入った大容量サイズ。お菓子作りやパン作りで大量にベーキングパウダーが必要な人は、手に取ってみてはいかがでしょうか。

原材料.ピロリン酸二水素二ナトリウム、炭酸水素ナトリウム、リン酸二水素カルシウム、食品素材(コーンスターチ)
産地不明
内容量1000g
ミョウバン不使用
製造地不明
添加物不使用
遺伝子組み換え食品でない不明
包装タイプアルミパウチ
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11位

井上清助商店
ISS ベーキングパウダー

最安価格
Amazonで売れています!
121円
在庫わずか

50g入りで家庭でも使いやすい内容量

家庭で使いやすい、50g入りのベーキングパウダーです。ミョウバン不使用で保存性も高いため、長期間効力を保ちます。キメ細やかなスポンジ状に膨らみ、苦みが残りません。

原材料.不明
産地不明
内容量50g
ミョウバン不使用
製造地日本
添加物不使用
遺伝子組み換え食品でない不明
包装タイプ
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12位

アイコク
ベーキングパウダー

最安価格
238円
やや低価格

オールマイティに使える、アルミ不使用ベーキングパウダー

昭和7年創業の老舗メーカー・アイコクの商品。家庭用としての使いやすさを考え、リーズナブルな価格で購入できるのが特徴です。英字をメインにしたレトロなパッケージは、キッチンの目立つところに置いておいてもインテリアを邪魔せず、スリムな縦長の缶で省スペースに収納できます。


使用頻度が高い人や、低価格で手に入れたい人におすすめです。


焼き物、蒸し物、揚げ物すべてオールマイティに使用出来るスタンダード品。揚げ物ではドーナツの他、天ぷらなどの惣菜にも適します。アルミ不使用


製菓材料を扱う老舗メーカー・アイコクのアルミ不使用ベーキングパウダーです。焼き物・蒸し物・揚げ物すべてオールマイティに使える、スタンダードタイプ。揚げ物ではドーナツのほか、天ぷらといった総菜にも適しています。

原材料.炭酸水素ナトリウム25.0%、グルコノデルタラクトン18.0%、酸性ピロリン酸ナトリウム15.0%、第一リン酸カルシウム10.0%、d-酒石酸水素カリウム6.0%、ステアリン酸カルシウム1.0%、コーンスターチ25.0%
産地不明
内容量100g
ミョウバン不使用
製造地日本
添加物不使用
遺伝子組み換え食品でない不明
包装タイプ
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13位

MAN
ベーキングパウダー

最安価格
1,300円
やや高価格

風味がよく仕上がる国産ベーキングパウダー

風味よく仕上がる、国産のベーキングパウダー。製菓作業中に無駄なガスが発生せず、膨張力が強いですよ。光沢があって臭気の少ない、キメ細かいスポンジに仕上がります。

原材料.炭酸水素ナトリウム40%、第一リン酸カルシウム25%、コーンスターチ18%、グルクノデルタラクトン10%、フマル酸5%、グリセリン脂肪酸エステル1.5%、炭酸マグネシウム0.5%
産地不明
内容量450g
ミョウバン不使用
製造地日本
添加物不使用
遺伝子組み換え食品でない不明
包装タイプ
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14位

共立食品
ベーキングパウダーアルミフリー

最安価格
129円
やや低価格

1袋10gの個包装で、使いやすい

10gずつの個包装タイプで、必要な分量だけ使いやすい商品。ミョウバン不使用のほか、原材料のコーンスターチは遺伝子組み換えでないものを使用しているのも魅力です。スポンジケーキ・マドレーヌ・クッキー・ドーナッツ・蒸しパンなどの他、天ぷらの衣がカラッと揚がります。

原材料.酸性ピロリン酸ナトリウム28.0%、炭酸水素ナトリウム27.0%、第一リン酸カルシウム20.0%、ステアリン酸カルシウム1.0%、d-酒石酸水素カリウム0.5%、コーンスターチ(遺伝子組換えでない)23.5%
産地不明
内容量30g(10g×3袋)
ミョウバン不使用
製造地不明
添加物不使用
遺伝子組み換え食品でない
包装タイプ個包装
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15位

EMSインターナショナルトレーディング
ロイヤルベーキングパウダー

最安価格
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1,327円
在庫わずか

パン・ケーキ・クッキー・スコーンなど幅広く使える

世界中で注目されているブランドである、ロイヤルのベーキングパウダーです。膨張力が高く、パン・ケーキ・クッキー・スコーンなど幅広く使えて、ミョウバンを使っていないところもポイント。さまざまな用途でのベーキングニーズに対応します。

原材料.ピロリン酸ニ水素二ナトリウム、コーンスターチ(遺伝子組換え不分別)、炭酸水素ナトリウム
産地不明
内容量113g
ミョウバン不使用
製造地スペイン
添加物不使用
遺伝子組み換え食品でない
包装タイプキャニスター
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16位

小倉食品化工
オグラのベーキングパウダー

最安価格
184円
やや低価格

天然成分を使用したアルミフリー。個包装で計量も簡単

はちみつなどに含まれる天然成分グルコノデルタラクトンを使用した、アルミフリーのベーキングパウダー。コーンスターチも、遺伝子組み換えではないものを採用しています。また1袋10gずつ個包装されているため、計量もしやすいですよ。

原材料.コーンスターチ(遺伝子組み換えでない)36.2%、炭酸水素ナトリウム29.0%、グルコノデルタラクトン23.1%、ピロリン酸二水素二ナトリウム9.3%、アルギン酸ナトリウム1.2%、ショ糖脂肪酸エステル1.2%
産地不明
内容量30g(10g×3袋)
ミョウバン不使用
製造地日本
添加物不使用
遺伝子組み換え食品でない不明
包装タイプ個包装
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おすすめのベーキングパウダーランキングTOP5

1位: 西日本食品工業ベーキングパウダー 製菓料理用

2位: 風と光有機 ベーキングパウダー

3位: RUMFORDアリサン ベーキングパウダー

4位: アイコクベーキングパウダー 赤プレミアム

5位: 富澤商店TOMIZTOMIZベーキングパウダー

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