ベーキングパウダーのおすすめ人気ランキング7選【アルミフリーも！】

ベーキングパウダーを頻繫に使用しないという人におすすめの商品がこちらです。1回分ずつ個包装されているので、保管しやすいところが特徴。湿気を防ぐことができるアルミの袋に入っているので、必要なときに鮮度が高い状態で使うことができます。

さらに、1袋5gと容量が決まっているので、目分量でも使いやすいところもポイント。一方で、他の商品よりも添加物を多く含んでいるところが気にかかるという意見もありました。

アイコクは、昭和7年よりベーキングパウダーの製造販売を行っている老舗ブランド。業務用から家庭用まで幅広いベーキングパウダーを扱っていますが、その中でも定番商品となっているのがこちら。さまざまな料理に使用できるように原材料を配合しているところが特徴です。

お菓子作りにはもちろんのこと、揚げ物や蒸し物など幅広い料理に使用できます。また、他の商品に比べると安価なので、料理のお供として常備しておくこともおすすめです。

ベーキングパウダーを使用する機会が多い人におすすめの商品がこちらです。蓋の開け閉めがしやすく開口部分が広いので、計量スプーンなどを使用して必要な量を簡単に計ることができます。

また、遺伝子組み換えでないコーンスターチを使用しており、原材料もシンプルに3種類のみ。安全性が高く安心して使用できるという口コミも目立ちます。ただし、アルミ缶ではないので湿気に弱いので、保管方法には注意が必要です。

1925年に創業したロイヤルは、世界各国で使用されているベーキングパウダーのブランドです。3種類の原材料しか使っていませんが結着剤としてピロリン酸二水素二ナトリウムとコーンスターチが含まれているので、粉物とよく混ざりしっかりと膨らんでくれます。

ベーキングパウダーの膨張感は他の商品よりもあるという口コミも多数みられました。そのため、ケーキや蒸しパンなど粘り気のある生地を使用するお菓子作りにおすすめです。

アイコク製のベーキングパウダーには「青缶」「赤缶」と呼ばれている2大人気商品があります。赤缶は既に6位で紹介させていただいた商品で、青缶がこちらの商品です。この2つの商品の1番の違いは、向いている料理。青缶は焼き色がきれいにつくように原材料を調整しています。

そのため、揚げ物や焼き物に使用するとこんがりとしたきれいな焼き色に。もちろん、ベーキングパウダーとしての性能も高くふっくらとした食感に仕上がりますよ。ぜひ、作りたいお菓子や料理に合わせて使い分けてみてはどうでしょうか。

安全性の高い原材料にこだわって作られたのがこちらの商品です。第一リン酸カルシウムの代わりに重曹を使用して、ふっくらとした仕上がりに。重曹はこんがりとした焼き色がつきやすい特徴があるので、焼き菓子や和菓子におすすめですよ。

また、重曹の苦みをカバーするために、有機栽培されたブドウ果汁やコーンスターチを使用しています。そのため、重曹をそのまま使用するときよりも断然おいしく仕上がるところがポイント。有機栽培された原材料ばかりを使用している商品は少ないので、リピーターも多いですよ。

ベーキングパウダーと言えばこれを使う！という人も多いロングセラーの人気商品。こちらの商品もシンプルに3つの原材料しか使用していません。第一リン酸カルシウムと炭酸水素ナトリウムをWで使用することで、生地に水を加えたときと加熱したときの2段階で膨らむようになっているところが特徴。

そのため、ふわふわとした食感を作りたい場合やしっかりと膨らませたいときにおすすめです。さらに、コーンスターチは遺伝子組み換えではないので安心して使用できます。