




バーベキューやおうち焼肉に欠かせない「焼肉のたれ」。1本持っておくと、普段の料理にも便利に使える調味料です。しかし、エバラやキッコーマンなど大手メーカーが数多くの商品を展開しているうえ、醤油・味噌などのベースや甘口・辛口など味わいもさまざまで、どれがおいしい焼肉のたれなのか選ぶのは難しいですよね。
この記事では、焼肉のたれのおすすめ人気ランキングと、その選び方をご紹介します。焼肉のたれの作り方や、アレンジ方法も解説しますので、ぜひ参考にしてください。

野菜ソムリエプロ・調味料ソムリエとして、商品・レシピ開発を行い、さまざまな世代へ野菜果物のおいしさをPR。NHKラジオ「さいたま~ず」やテレビ埼玉「マチコミ」などへのメディア出演も果たし、現在もアクティブに活動中。

徹底した自社検証と専門家の声をもとにした、商品比較サービス。 月間3,000万以上のユーザーに向けて「コスメ」から「日用品」「家電」「金融サービス」まで、ベストな商品を選んでもらうために、毎日コンテンツを制作中。
監修者は「選び方」についてのみ監修をおこなっており、掲載している商品・サービスは監修者が選定したものではありません。
ランキングを更新しました。
ランキングを更新しました。
脂身が多い肉にはこってり味噌だれ・鶏肉や野菜なら塩だれなど食材ごとに合わせるたれを工夫することで、ワンランク上の焼肉を楽しめますよ。この記事では、牛肉・豚肉・鶏肉など食材によってどのたれを合わせるのがよいか紹介しているので、ぜひ参考にしてください。
また、記事の最後には家で作れるたれのレシピを紹介しているため「自分好みのおいしい焼肉のたれを作りたい」という人はチェックしてくださいね。
焼肉のたれを選ぶ際に必ずチェックしておきたい「3つのポイント」をご紹介します。
焼肉のたれには、定番の醤油ベースのほかに、味噌ベース・塩ベースがあります。野菜か肉か、どんな種類の肉に使うかで相性のよいベースが異なると覚えておきましょう。それぞれの特徴を以下で紹介します。
3種類のなかで、一番幅広いラインナップを誇るのは「醤油ベース」の焼肉のたれです。醤油をベースとし、甘味料・おろしニンニク・ショウガ・ネギなどのほか、りんご・レモン・梨といった果実類も用いられます。
ニンニク風味が強い、フルーティ感が強いなど、風味も豊かです。醤油ベースのたれは、牛・鶏・豚肉との相性がよいといわれており、特に牛肉との相性がよい味です。
牛肉の味を最大限に生かすには、コクと香辛料が効いた醤油ベースの焼肉のたれを選びましょう。人気商品は、王道メーカーエバラが展開するりんご・桃・梅などのフルーツをベースにし、甘さととろみが特徴の「黄金の味」です。
味噌ベースの焼肉のたれには、醤油に加えて味噌・甘味料・みりん・粉唐辛子などが含まれています。そのほかに、醤油ベースと同じく、おろしニンニク・きざみネギ類が入っているたれもあります。
味噌ベースの焼肉のたれは、主にホルモンなど内臓肉を食べるときに使用されるのが特徴です。ホルモン系の肉を焼くときや、和風テイストで肉料理を味わいたいときに、味噌ベースの焼肉のたれを選んでください。
売れ筋の商品はキッコーマンの「焼肉みそだれ」や、エバラの「焼肉のたれ 味噌醤油味」が挙げられます。
さっぱりとした味わいが特徴の、塩ベースの焼肉のたれ。醤油・味噌ベースと同じく、ショウガ・おろしニンニクが含まれているものが多く、なかにはレモンエキスが入っているものもあります。
こってりとした味ではないため、野菜と相性のよい焼肉のたれです。また、ごま油を加えると、通常の塩だれよりも風味が豊かになります。
脂身が少なくさっぱりとした鶏肉や野菜類と合わせるなら、塩だれがおすすめ。人気の商品は、キッコーマンの「わが家は焼肉屋さんプロ ねぎ塩だれ」やエバラの「まろやか塩だれ」などです。
ひとくちに焼肉のたれといっても、「甘口」「中辛」「辛口」が存在します。特徴は以下のとおりです。
甘口…主にりんごやはちみつが原料に含まれている焼肉のたれ。子どもでも食べやすい口当たり。
中辛…辛さのなかに甘味が感じられ、おろしニンニクが入っていることが多い。
辛口…原料にコチュジャン・豆板醤が入っていることが多い。ピリッとした辛さが特徴。
人によって辛さの好みが異なるため、大人数で焼肉をするシーンでは辛さの調節ができるように「甘口」を選ぶのがおすすめです。2本目を購入する際は、中辛・辛口を選択肢に入れてもよいでしょう。
王道の焼肉のたれを1本購入したうえで、味変用にニンニク風味やバター風味の変わり種商品を購入するのもおすすめです。
外でのバーベキューの場合、ネギ・ニンニク・バターなど薬味や調味料を多数持っていくのは大変なうえ、使いきれない場合がほとんど。そんなときは、あらかじめアレンジされた焼肉のたれを2~3本持っておくだけで、味わいや調理方法のバリエーションが豊かになりますよ。
人気の商品を買うなら、キッコーマンの「わが屋は焼肉屋さん 焦がしニンニク」や三井ヘルプの「バターが醸す極上焼肉のタレ」などが挙げられます。
一部の商品データはAIで自動入力しており、現在のデータ正解率は平均約90%です。ご購入の際は必ず事前に各商品の公式サイトで内容をご確認ください。
| 商品 | 画像 | 最安価格 | ポイント | 詳細情報 | |||||||||
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| たれのベース | 辛さ | 内容量 | 容器 | 料理に応用可能 | 相性のよい食材 | 減塩 | 無添加 | 有名店の味 | |||||
| 1 | 叙々苑 焼肉のたれ 特製 |  | コクと甘みのある味わいが特長。炒め物や煮物にも | 醤油 | 不明 | 240g | ボトル | 鶏肉、豚肉、牛肉、野菜 | |||||
| 2 | 叙々苑 焼肉のたれ 甘辛 |  | 大人の辛さと深い甘さ。炒めものにもおすすめ | 醤油 | 甘辛 | 240g | ボトル | 鶏肉、豚肉、牛肉、野菜 | |||||
| 3 | エバラ食品工業 黄金の味 |黄金の味 中辛 |  | 果実類をふんだんに使った、さわやかな甘さ | 醤油 | 中辛 | 210g | ボトル | 鶏肉、豚肉、牛肉 | 不明 | ||||
| 4 | ダイショー 秘伝 焼肉のたれ |  | にんにくの旨味とごま油の風味がポイント!醤油ベースのたれ | 醤油 | 不明 | 575g(1本あたり) | ボトル | 牛肉、野菜 | |||||
| 5 | ダイショー 焼肉通りにんにくしょうゆ |  | まろやかな甘口タイプ。大容量でたっぷり使える | 醤油 | 甘口 | 1150g | ボトル | 不明 | |||||
| 6 | 上北農産加工 スタミナ源たれ |  | 青森県産原料をたっぷり含んだ万能だれ | 醤油 | 不明 | 410g | 瓶 | 不明 | 不明 | 不明 | |||
| 7 | 光食品 焼肉のたれ |  | 本醸造醤油と国産有機野菜を使用した無添加たれ | 醤油 | 不明 | 350g | 瓶 | 不明 | 不明 | ||||
| 8 | エバラ食品工業 おろしのたれ |  | おろし野菜をたっぷり使用。さっぱりとした味わいが魅力 | 大根 | 不明 | 270g | 瓶 | 鶏肉、豚肉、牛肉、野菜 | |||||
| 9 | キッコーマン食品 キッコーマン|キッコーマン わが家は焼肉屋さん 甘口 |  | コク深さのある味わい。豊かな風味を感じられる | 醤油 | 甘口 | 400g | ボトル | 不明 | |||||
| 10 | エバラ食品工業 黄金の味 |エバラ 黄金の味 濃熟 |  | フルーツをたっぷり使用。肉料理に良く合うたれ | 醤油 | 不明 | 360g×2個 | ボトル | 鶏肉、豚肉、牛肉 | |||||
創業当時より、素材本来のおいしさを引き出すという基本を忘れずに育まれてきた味。焼肉のたれ特製をベースに、唐辛子・コチュジャンを加えた、大人の辛さと深みのある甘さが特徴です。スライスした牛肉・豚肉と玉ねぎの炒めものにも適しています。
| たれのベース | 醤油 | 
|---|---|
| 辛さ | 甘辛 | 
| 内容量 | 240g | 
| 容器 | ボトル | 
| 料理に応用可能 | |
| 相性のよい食材 | 鶏肉、豚肉、牛肉、野菜 | 
| 減塩 | |
| 無添加 | |
| 有名店の味 | 
りんごやもも、うめなどの食材を黄金比率でブレンドしたたれ。果実を豊富に使っているため肉料理との相性がよく、簡単に美味しい味つけメニューを作れます。にんにく不使用なので、ニオイを気にせず食べられるのもポイントですよ。
| たれのベース | 醤油 | 
|---|---|
| 辛さ | 不明 | 
| 内容量 | 360g×2個 | 
| 容器 | ボトル | 
| 料理に応用可能 | |
| 相性のよい食材 | 鶏肉、豚肉、牛肉 | 
| 減塩 | |
| 無添加 | |
| 有名店の味 | 
香辛料とゴマのコクがしっかり効いた、甘辛くておいしい50%減塩の焼肉のたれ。醤油ベースのスパイシーな味わいで、さまざまな減塩料理にも使える万能調味料です。化学調味料・合成保存料・着色料などが無添加なうえ、リンを40%・カリウムを33%カットしています。
| たれのベース | 醤油 | 
|---|---|
| 辛さ | 不明 | 
| 内容量 | 210g | 
| 容器 | 瓶 | 
| 料理に応用可能 | |
| 相性のよい食材 | 不明 | 
| 減塩 | |
| 無添加 | |
| 有名店の味 | 
本醸造醤油の旨味と、コクのある甘さをベースにした一品。香味野菜をほんのり効かせた、風味豊かな焼肉のたれです。素焼きしたお肉や野菜につけだれとするほか、フライパンでからめてもおいしく食べることができますよ。
| たれのベース | 醤油 | 
|---|---|
| 辛さ | 甘口 | 
| 内容量 | 300g×4本 | 
| 容器 | ボトル | 
| 料理に応用可能 | |
| 相性のよい食材 | 焼肉全般(鶏肉、豚肉、牛肉) | 
| 減塩 | |
| 無添加 | |
| 有名店の味 | 
| たれのベース | 醤油 | 
|---|---|
| 辛さ | 甘口 | 
| 内容量 | 270g×2本 | 
| 容器 | ボトル | 
| 料理に応用可能 | |
| 相性のよい食材 | 焼肉(豚肉、鶏肉、牛肉) | 
| 減塩 | |
| 無添加 | |
| 有名店の味 | 
素焼きした肉や野菜に、つけだれとして使います。本醸造しょうゆと白みそ・赤みそ・豆みそをベースに、ニンニク・タマネギ・白ゴマを加えて風味豊かな味わいに仕上げました。またフライパンで焼いた肉にたれをからめる、簡単なからめ焼肉としても利用可能です。
| たれのベース | 味噌 | 
|---|---|
| 辛さ | 不明 | 
| 内容量 | 295g | 
| 容器 | 瓶 | 
| 料理に応用可能 | |
| 相性のよい食材 | 鶏肉、豚肉、牛肉、野菜 | 
| 減塩 | |
| 無添加 | |
| 有名店の味 | 
本醸造醤油とコクのある甘さをベースに、りんごと蜂蜜でまろやかに仕上げた風味豊かな大容量タイプの焼肉のたれ。素焼きしたお肉や野菜につけだれとしてはもちろん、フライパンでのからめ焼きもおいしく食べられます。素材の旨味を引き立てるので、さまざまな料理の隠し味としてもおすすめですよ。
| たれのベース | 醤油 | 
|---|---|
| 辛さ | 甘口 | 
| 内容量 | 600g×2本 | 
| 容器 | ボトル | 
| 料理に応用可能 | |
| 相性のよい食材 | 焼肉(豚肉、牛肉) | 
| 減塩 | |
| 無添加 | |
| 有名店の味 | 
こだわりの原料をふんだんにブレンドし、水を一切使用せずに仕上げられています。いり胡麻を丹念にすりつぶし、京風白味噌に混ぜ合わせ、本醸造濃口醤油・本みりん・にんにく・赤唐辛子で味を調整。牛肉だけでなく、豚・鶏・羊・各ホルモンとすべての焼肉に適しており、さまざまな料理の味付けもできる万能調味料です。
| たれのベース | 本醸造醤油、味噌 | 
|---|---|
| 辛さ | 中辛 | 
| 内容量 | 210g | 
| 容器 | 瓶 | 
| 料理に応用可能 | |
| 相性のよい食材 | 牛肉、豚肉、鶏肉、羊、各ホルモン | 
| 減塩 | |
| 無添加 | |
| 有名店の味 | 
6種の果汁と3種の醤油の、さわやかな甘みと辛さをブレンドした、中辛口の焼肉のタレです。830gと大容量なので、大人数のバーベキューでも大活躍します。焼いた肉や野菜に付けて食べるのはもちろん、漬け込みダレとしてもおすすめですよ。
| たれのベース | 醤油 | 
|---|---|
| 辛さ | 中辛 | 
| 内容量 | 830g×2本 | 
| 容器 | ボトル | 
| 料理に応用可能 | 不明 | 
| 相性のよい食材 | 牛肉 | 
| 減塩 | 不明 | 
| 無添加 | |
| 有名店の味 | 不明 | 
とろけるようなあまさと旨みの脂をもつ和牛のおいしさを引き立たせることを考えて作られた調味料。和牛のおいしい脂がたれに溶け込むことによって、よりコク深くなり、食べ進めるごとにおいしくなるたれです。和牛のロースやカルビなど脂の乗った部位からモモなどの赤身まで、どの部位でもバランスよく楽しめますよ。
| たれのベース | 醤油 | 
|---|---|
| 辛さ | 不明 | 
| 内容量 | 170g | 
| 容器 | 瓶 | 
| 料理に応用可能 | 不明 | 
| 相性のよい食材 | 牛肉 | 
| 減塩 | 不明 | 
| 無添加 | 不明 | 
| 有名店の味 | 
たまねぎ・にんにくなどの、香味野菜の風味を効かせたベースに、りんごやレモンなどの果実の風味を加えた焼肉のたれです。総重量の50%以上が、果実と香味野菜からできた超シリーズ。具材たっぷりの濃厚なたれが肉にしっかりからむことで、お肉のおいしさを引き立てます。
| たれのベース | 醤油 | 
|---|---|
| 辛さ | 中辛 | 
| 内容量 | 340g | 
| 容器 | ボトル | 
| 料理に応用可能 | |
| 相性のよい食材 | 鶏肉、豚肉、牛肉、野菜 | 
| 減塩 | 不明 | 
| 無添加 | |
| 有名店の味 | 
青森県内でシェアナンバー1の焼肉のたれ、スタミナ源たれとコラボした商品です。旨みたっぷりの田子にんにくが、源たれゴールドの5倍入っています。焼肉・野菜炒め・ホルモン焼き・カツオのたたき・馬刺しのたれ・パスタ・焼きうどんなど好みの料理の調味料におすすめです。
| たれのベース | 醤油、味噌 | 
|---|---|
| 辛さ | 不明 | 
| 内容量 | 900g(300g×3本) | 
| 容器 | 瓶 | 
| 料理に応用可能 | |
| 相性のよい食材 | 鶏肉、豚肉、野菜、牛肉 | 
| 減塩 | |
| 無添加 | |
| 有名店の味 | 
牛肉と玉ねぎを炒めて、焼肉のたれを入れるだけで毎日のおかずがお店の味に。甘辛い味わいで、ふんわりジューシーで旨みたっぷりな焼肉が作れます。炒飯の味付けや、唐揚げの下味などのアレンジも自在にでき、これ1本で簡単に味が決まるので常備しておくと便利ですよ。
| たれのベース | 醤油 | 
|---|---|
| 辛さ | 甘辛 | 
| 内容量 | 192g | 
| 容器 | ボトル | 
| 料理に応用可能 | |
| 相性のよい食材 | 牛肉 | 
| 減塩 | |
| 無添加 | |
| 有名店の味 | 
ちょっぴりピリッとクセになる、トロッと濃厚な焼肉のたれです。鉄板焼き・網焼きの肉・野菜にたっぷりつけて食べるのはもちろん、お好みにより生肉をたれに浸して焼くのもおすすめ。ラーメン・焼きめし・野菜炒めに、隠し味として少量使うのにも適しています。
| たれのベース | 醤油 | 
|---|---|
| 辛さ | 中辛 | 
| 内容量 | 380g | 
| 容器 | 不明 | 
| 料理に応用可能 | |
| 相性のよい食材 | 不明 | 
| 減塩 | |
| 無添加 | |
| 有名店の味 | 
万人に好まれる王道の味を目指して誕生した、濃厚でフルーティな味わいのたれです。果物と野菜でできた自然なとろみが特徴で、隠し味に芳醇な旨味の麦味噌を合わせています。卵かけご飯や海鮮ユッケ・焼うどんなど、アレンジもおすすめです。
| たれのベース | フルーツ | 
|---|---|
| 辛さ | 不明 | 
| 内容量 | 320g | 
| 容器 | 紙パック | 
| 料理に応用可能 | |
| 相性のよい食材 | 鶏肉、豚肉、牛肉、野菜 | 
| 減塩 | |
| 無添加 | |
| 有名店の味 | 
厳選された醤油をベースにした、昔ながらの焼き肉のたれです。ハチミツの奥深い甘味・濃厚ニンニクの香り・味噌のコクがきいています。つけだれとしてはもちろん、生肉約100gに対し、本品大さじ1~2杯をよく揉み込んで10分ほど漬けてから焼くのもおすすめです。
| たれのベース | 醤油 | 
|---|---|
| 辛さ | 甘口 | 
| 内容量 | 350g | 
| 容器 | 瓶 | 
| 料理に応用可能 | 不明 | 
| 相性のよい食材 | 不明 | 
| 減塩 | |
| 無添加 | |
| 有名店の味 | 
市販のたれを買っても余ってしまうという人には、使用する分を家で自作するのがおすすめです。家にあるもので、手軽にささっと作れますよ。
【材料(約2人分)】
【レシピ】
保存可能期間は、冷蔵庫で5日間ほど。ネギ・唐辛子などをお好みで加えて自分好みの焼肉のたれを作ってくださいね。
ここからは、焼肉のたれを使ったさまざまな調理方法を紹介します。
焼肉のたれというと、肉や野菜を焼いたあと、食べる直前につける「つけだれ」を思い浮かべます。しかし、肉に下味をつける「もみだれ」としても使えますよ。
もみだれは、肉に下味をつけるために使用するもの。焼肉のたれにはみりんやワインが入っているものがあり、これらの成分が肉を柔らかくします。染み込ませる時間によって肉の柔らかさ・風味が変わります。
肉にしっかり味をつけたい人は、1時間程度染み込ませておきましょう。もみだれがしっかり染み込んでいれば柔らかさも出ておいしくなりますよ。
焼いた肉や野菜などをつけるのが「つけだれ」です。肉に絡んだつけだれは、白米との相性もよいため「ご飯がすすむ」という人も多いのではないでしょうか。
大人数で食べるときに甘口の焼肉のたれがあれば、好みに合わせて辛さを調節できます。レモンを加えて酸味を強くしたり、にんにくやニラでたれにパンチを効かせたりしてもよいですね。
濃厚な味のたれは、つけだれとして使用すると「味が濃すぎる」と感じる場合があります。その際は、レモン汁や水で半分ほどに薄めて使用するのがおすすめです。
焼肉のたれは、焼肉やバーベキューで余った場合もさまざまな料理に応用して大量消費できます。野菜炒めやから揚げの下味など、活躍する場面は多いでしょう。
にんにくが効いた焼肉のたれを鶏肉のもみだれとして使用することで、にんにく風味のから揚げができます。また、ご飯を炒めて焼肉のたれを混ぜ合わせれば、醤油・塩・胡椒の味付けとは異なる風味のチャーハンもできますよ。
焼肉のたれは、多くの料理の味付けができる、まさに「万能のたれ」といえるでしょう。
おうち焼肉・野外でのバーベキューなど、肉を焼いて楽しむシーンはさまざま。せっかくたれにこだわっておいしく食べるなら、道具もそろえてみてはいかがでしょうか?
以下の記事では、焼肉やバーベキューに必要な道具を紹介していますので、ぜひチェックしてみてください。
1位: 叙々苑|焼肉のたれ 特製
2位: 叙々苑|焼肉のたれ 甘辛
3位: エバラ食品工業|黄金の味 |黄金の味 中辛
4位: ダイショー|秘伝 焼肉のたれ
5位: ダイショー|焼肉通りにんにくしょうゆ
ランキングはこちらコンテンツ内で紹介した商品を購入すると、売上の一部がマイベストに還元されることがあります。
各商品の紹介文は、メーカー・ECサイト等の内容を参照しております。
掲載されている情報は、マイベストが独自にリサーチした時点の情報、または各商品のJANコードをもとにECサイトが提供するAPIを使用し自動で生成しています。掲載価格に変動がある場合や、登録ミス等の理由により情報が異なる場合がありますので、最新の価格や商品の詳細等については、各ECサイト・販売店・メーカーよりご確認ください。

家電

パソコン・周辺機器

コスメ・化粧品

ビューティー・ヘルス

生活雑貨

キッチン用品

格安SIM

インターネット回線

クレジットカード・キャッシュレス決済

ローン・借入

脱毛

サービス

就職・転職

投資・資産運用

保険

ウォーターサーバー

ベビー・キッズ・マタニティ

食品

ドリンク・お酒

アウトドア・キャンプ

DIY・工具・エクステリア

住宅設備・リフォーム

インテリア・家具

ペットフード ・ ペット用品

カメラ

スマホ・携帯電話・モバイル端末

車・バイク

釣具・釣り用品

スポーツ用品

趣味・ホビー

アプリ

テレビゲーム・周辺機器

本・音楽・動画

ファッション

靴・シューズ

コンタクトレンズ

腕時計・アクセサリー

ギフト・プレゼント

旅行・宿泊

セール・キャンペーン情報

その他