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煎茶のおすすめ人気ランキング【2026年10月】

日本茶の一つである煎茶は、ほっと一息つきたいときにぴったり。静岡をはじめ多くの産地・メーカーから販売されています。とはいえ、茶葉・ティーバッグ・粉末など商品によって淹れ方はさまざま。どんなものを選べばいいのか迷ってしまう人も多いのではないでしょうか?


そこで今回は、煎茶のおすすめ人気ランキングと、その選び方をご紹介します。シーンに合わせて飲みやすいものを選んでくださいね!

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市川雅恵
監修者
日本茶インストラクター
市川雅恵

日本茶インストラクター。日本茶・ハーブ緑茶・かわいい急須の専門店CHA-ICHI WORKS(チャイチワークス)代表。雑誌、メディアにて基礎から楽しみ方まで「難しくない日本茶」を紹介。

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      静岡県産茶葉を使用したティーバッグ100個入り食事に合わせたお茶屋の賄い風の仕上げ水出しとお湯出しの両方に対応
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煎茶の選び方

煎茶を選ぶ際に必ずチェックしておきたい「6つのポイント」をご紹介します。

1

「普通煎茶」か「深蒸し煎茶」。製法の違いで選ぼう

「普通煎茶」か「深蒸し煎茶」。製法の違いで選ぼう
煎茶は主に蒸し時間の違いで2つの種類に分けられ、味や風味も異なります。

まず1つは、普通煎茶。蒸し時間が30秒~40秒と短く、渋味と甘味のバランスのよさと爽やかな香りと軽い飲み心地が特徴。


もうひとつは、深蒸し煎茶。蒸し時間が普通煎茶の2倍近くかかり、渋みが控えめでまろやかでコクがある味わいです。

市川雅恵
日本茶インストラクター
市川雅恵

普通煎茶(浅蒸し煎茶)と深蒸し煎茶は味だけでなく、見た目にも差があります。


普通煎茶は茶葉の形状が針のように細くよれていて、お茶を淹れたときの色は黄色。


それに比べ深蒸し煎茶は蒸時間が長いため、茶葉は細かいものが混ざります。お茶を淹れたときの色は緑色であるのが特徴です。


重量も多少異なり、大さじ1杯分で換算すると普通煎茶4~5g、深蒸し煎茶6g~8gが大体の目安量となります。

2

味わい?手軽さ?求める飲み方に合わせた淹れ方で選ぼう

煎茶は淹れ方によって特徴が変わります。それぞれの特性を踏まえて自分に合ったタイプを選びましょう。

本格的な味わいを楽しみたい人は急須で淹れる「茶葉タイプ」

本格的な味わいを楽しみたい人は急須で淹れる「茶葉タイプ」

急須で淹れる茶葉タイプは、お茶にこだわりたいという人におすすめです。煎茶本来の旨みや甘み、風味をダイレクトに感じることができます。


さらに気分に合わせて濃さを調節できる点や、豊富なラインナップで選ぶ楽しさがある点も魅力。


一度に淹れる量を調整できるため、ティータイムを数人で楽しく過ごす際にもおすすめです。

市川雅恵
日本茶インストラクター
市川雅恵

香りや味のクオリティが高いのはもちろんですが、手料理のような感覚で手間をかけて淹れる一連の流れも、リラクゼーションを感じる要素の一つです。


嗜好品としてお茶を楽しみたい人には、ぜひ急須で入れてみることをおすすめします。

手軽に楽しめる「ティーバッグタイプ」

手軽に楽しめる「ティーバッグタイプ」

一人前から簡単に煎茶を楽しめるティーバッグタイプは、手軽さが最大の利点です。


急須の用意も不要であるため、場所を問わず淹れることができ、気軽に煎茶を楽しむことができます。


茶葉に比べると味わいは劣りますが、一人暮らしやオフィス、外泊先などでも手軽に飲みたい人にはとてもおすすめです。

さらに手軽!溶かすだけの「粉末タイプ」

さらに手軽!溶かすだけの「粉末タイプ」
出典:amazon.co.jp

お茶そのものを挽いて粉末にした粉末茶タイプは、ティーバッグ以上に手軽です。


小分けされたものであれば持ち運びにも適しています。さらに小包装のものだけでなく、大容量タイプもあり用途に合わせて選べます。


ただし、粉末の煎茶は湿気に弱く、劣化するとすぐに風味が落ちる傾向にあるため、保管方法には注意が必要です。

市川雅恵
日本茶インストラクター
市川雅恵

手軽に楽しむことができる粉末茶ですが、湿気や紫外線には弱いため密閉できる容器に入れ、冷暗所などでの保管をおすすめします。


また劣化も早いため、まとめて袋に入っているものは、できる限り開封後1か月を目安に飲み切るように心がけましょう。

3

暑い夏にはぴったり!ごくごく飲める水出し煎茶を選ぼう

暑い夏にはぴったり!ごくごく飲める水出し煎茶を選ぼう
出典:amazon.co.jp

真夏の水分補給に煎茶を取り入れたい人は、水出しできるタイプの煎茶がおすすめです。


冷蔵庫で冷やしておくだけで、すっきりとした冷たい煎茶を簡単に作ることができます。水で抽出することで苦みが少なく、まろやかで甘みのある味わいに。


煎茶には健康効果の高いビタミンCも含まれているため、夏バテ防止にもぴったりですよ。

市川雅恵
日本茶インストラクター
市川雅恵

水出し緑茶は、カフェインが抽出されにくいのもうれしい点です。


近年ではカフェインレスの煎茶なども多くみられますが、カフェインを控えたい人は、水出し煎茶を選ぶのもおすすめします。

4

産地で異なる味わい!まずは五大産地をチェック

ここでは代表的なお茶の産地を5つご紹介します。産地によって異なる特徴を持つため、選ぶ際の一つの目安にしてみてくださいね。

爽やかな香りとバランスがとれた味わいの「宇治茶」

宇治茶は、透明感のある山吹色で旨みと渋み、香りのバランスがよい煎茶です。


苦みの主張が強すぎないため飲みやすく、甘みやコクによるまろやかさが感じられます。


お茶の産地としてもよく知られており、贈答用としても使いやすい煎茶です。

市川雅恵
日本茶インストラクター
市川雅恵

煎茶の代表的なブランドである宇治茶は、蒸し時間が短い普通煎茶が主流です。主に京都や大阪など関西でなじみのある味わいです。

日本を代表する一大産地、多種多様な味わいが楽しめる「静岡茶」

静岡茶は県内でさらに各産地に分けられ、それぞれ味わいも異なります。


たとえば、静岡三大地域ブランド茶と呼ばれる掛川茶は、深蒸し煎茶が主流であり、濃さがありまろやかな味わい。


一方で、同じ三大ブランド茶として知られるの本山茶は、上品な旨みと爽やかな香りが楽しめる煎茶です。


各地域やブランドで味わいが異なるため、同じ静岡茶での飲み比べもしてみてくださいね。

市川雅恵
日本茶インストラクター
市川雅恵

静岡茶の最大の特徴は、豊富なバリエーションです。広い静岡県内の至るところで生産されており、気候条件も異なるため味の特徴も千差万別。


選ぶ楽しさが詰まっているお茶の産地です。

強い渋みとコク、濃厚な旨みをもつ「狭山茶」

強い渋みとコク、濃厚な旨みをもつ「狭山茶」

埼玉県が産地の狭山茶は、強い渋みと香り、濃厚なコクが特徴です。


作り方の特徴として狭山火入れと呼ばれる独自の焙煎法が用いられており、香ばしく濃厚で、力強い味わいをを作り出しているといわれています。


宇治、静岡とともに、日本三大茶と呼ばれるお茶としても知られている名産地です。

市川雅恵
日本茶インストラクター
市川雅恵

関東地方で主流の深蒸し煎茶である狭山茶は、煎がきくという表現がされます。


2煎目も3煎目も味が落ちずにおいしく飲めるという意味を成し、一度にたくさん飲みたいという人にはおすすめです。

個性あふれる甘さ。苦渋みが少なく、まろやかな「知覧茶」

個性あふれる甘さ。苦渋みが少なく、まろやかな「知覧茶」

知覧茶は、個性的なほくほくした甘みと控え目な苦みの爽やかな味わいで、鹿児島県のブランド茶として知られています。


知覧で収穫された茶葉は、甘く濃厚な香りとコクが目立ちお茶の味わいが引き立つといわれています。


特徴的な甘味は目立ちますが、苦みや渋みは少ないためお子さんにもおすすめですよ。

市川雅恵
日本茶インストラクター
市川雅恵

鹿児島茶を代表する、「ゆたかみどり」という品種のほくほくとした甘さとコクは、どこか南国を連想させるようなおおらかな味わいが楽しめます。

旨みと甘さ、上品な味わいが特徴の「八女茶」

八女茶は甘みと旨みが強く、コクも感じる濃厚な味わいの煎茶。


玉露の産地としても有名な福岡県のお茶で、煎茶でも旨味を引き出す製法が生かされています。


高級茶としても知られており、玉露のような旨味のある味わいを楽しみたい人におすすめです。

市川雅恵
日本茶インストラクター
市川雅恵

玉露の生産地が全国第1位である八女茶は、煎茶も旨味を感じられるものが多いため、和菓子との相性がとてもよいのが特徴です。


深みのある上品な味わいは、水出し緑茶としてもおいしく楽しめますよ。

5

個性的な煎茶を楽しみたい人はフレーバー付きを選ぼう

個性的な煎茶を楽しみたい人はフレーバー付きを選ぼう

少し違った煎茶を楽しんでみたいという人は、フルーツや香料で香り付けされた爽やかな風味が特徴のフレーバー付きの煎茶もおすすめです。


ポピュラーなものとしてゆず・さくら・しょうがなどから、個性的なイチゴやピーチなどの香りがついたフレーバーもあります。


人によって好みが分かれやすいため、販売店で試飲してお気に入りの香りを選びましょう。

市川雅恵
日本茶インストラクター
市川雅恵

天然の素材を使った天然香料と人工香料を使用したものがあるため、選ぶ際はその点も確認してみましょう。


ゆず緑茶は、実はかなり昔から愛される歴史ある飲み方です。豊富なビタミンCが摂れるため、風邪薬の代わりとして飲まれていたともいわれています。

6

カフェインが気になる人は、カフェインレス表示のある煎茶を選ぼう

カフェインが気になる人は、カフェインレス表示のある煎茶を選ぼう

カフェインはコーヒーや紅茶のイメージが強いですが、実は煎茶にも含まれています。


体を気遣いカフェイン摂取を控えたい人や妊婦中・授乳中の人には、カフェインレス表記のある煎茶も選択肢の一つとしておすすめします。

市川雅恵
日本茶インストラクター
市川雅恵

カフェインレスの煎茶はそうでないものと比べて、旨味・甘味・渋味がかなりマイルドになっています。そのため、お子さんなどには飲みやすい味わいです。

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煎茶全27商品
おすすめ人気ランキング

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価格
商品画像最安価格
人気順
詳細情報
内容量
形状
原材料.
有機JAS認定
原産地
1

おーいお茶|さらさら濃い茶 抹茶入り緑茶

伊藤園

伊藤園 さらさら濃い茶 抹茶入り緑茶 1
1位
80g粉末不明不明
2

綾鷹|濃い緑茶

日本コカ・コーラ

日本コカ・コーラ 濃い緑茶 1
2位
650gペットボトル抹茶不明日本
3

抹茶入り煎茶 玉露白折

千茶荘

千茶荘 抹茶入り煎茶 玉露白折 1
3位
100g茶葉緑茶(国産)、抹茶、固形茶(粉末緑茶、澱粉、青海苔)/調味料(アミノ酸等)不明島根県
4

鹿児島県産 粉末緑茶

ほんぢ園

ほんぢ園 鹿児島県産 粉末緑茶 1
4位
220g粉末緑茶鹿児島県
5

緑茶ティーバッグ

がんこ茶家

がんこ茶家 緑茶ティーバッグ 1
5位
500g(5g×100袋)ティーバッグ緑茶、抹茶静岡県
6

熊本ぐり茶一番摘み

山麓園

山麓園 熊本ぐり茶一番摘み 1
6位
100g茶葉緑茶不明熊本県
7

煎茶・熱湯玉露詰め合わせ|K2-30

八女茶の里本舗

八女茶の里本舗 煎茶・熱湯玉露詰め合わせ 1
7位
190g(煎茶:110g、熱湯玉露:80g)茶葉不明福岡県
8

本山製茶|静7132

ネクト

ネクト 静7132 1
8位
100g茶葉不明静岡県
9

緑茶 ティーバッグ

美笠園

美笠園 緑茶 ティーバッグ  1
9位
250g(5g×50個)ティーバッグ緑茶静岡県
10

高級鈴子缶2個セット |794151

葉桐

葉桐 高級鈴子缶2個セット  1
10位
70g(35g×2)茶葉不明静岡県
お探しの商品がない場合は、商品の掲載をリクエストできます。
1
人気1位

伊藤園おーいお茶 | さらさら濃い茶 抹茶入り緑茶

さらさら濃い茶 抹茶入り緑茶 1
この商品を見る
出典:amazon.co.jp
最安価格
1,200円
やや低価格
15.0円 / 1g
商品概要
1日目安量7.2gあたりにガレート型カテキン340mg配合
水やお湯で溶かすスプレードライ製法のパウダータイプ
内容量80gのチャック付きスタンドパック仕様
内容量80g
形状粉末
原材料.
有機JAS認定不明
原産地不明
全部見る
ランキングは参考になりましたか?
2
人気2位

日本コカ・コーラ綾鷹 | 濃い緑茶

最安価格
Amazonでタイムセール中!
2,040円
19%OFF
参考価格:
2,513円
3.13円 / 1g
商品概要
茶カテキン540mg含有の機能性表示食品
抹茶を2倍使用した製法による旨みと濃さ
1日を通して飲用可能な650ml入りのボトル
内容量650g
形状ペットボトル
原材料.抹茶
有機JAS認定不明
原産地日本
全部見る

この商品のクチコミ

5(1件)
avatar
駆け出しサポーター
男性 | 30代
あたり前田の大然
5
2025/11/29
のみやすい!
クチコミ画像
内容量: 650mL | 本数: 24本

毎日飲んでおります。身体の効果はまだ出てませんが、このまま続けたいと思います!妻と親にも勧めたいと思います!

詳細を見る
3
人気3位

千茶荘抹茶入り煎茶 玉露白折

最安価格
1,800円
中価格
18.0円 / 1g
商品概要

良質な茎茶を主体としたお茶の葉を低温で長時間乾燥し、玉露とお抹茶を配合。コクのあるまろやかなさと、鮮やかな緑色が特徴の玉露風味の千茶荘オリジナルのお茶です。新鮮な香りとソフトで上品な味わいが楽しめるでしょう。

内容量100g
形状茶葉
原材料.緑茶(国産)、抹茶、固形茶(粉末緑茶、澱粉、青海苔)/調味料(アミノ酸等)
有機JAS認定不明
原産地島根県
全部見る
4
人気4位

ほんぢ園鹿児島県産 粉末緑茶

最安価格
1,000円
やや低価格
4.54円 / 1g
商品概要

鹿児島産の深蒸しと普通蒸し茶葉をブレンドし粉末化、デキストリンなどの混ぜ物が一切ない茶葉だけの粉末緑茶です。粉末にすることにより、茶ガラに残った栄養成分をまるごと摂取できるのも魅力。お湯や水にサッと溶けるのでとっても便利ですよ。

内容量220g
形状粉末
原材料.緑茶
有機JAS認定
原産地鹿児島県
全部見る
5
人気5位

がんこ茶家緑茶ティーバッグ

最安価格
1,634円
中価格
3.26円 / 1g
商品概要

国産の緑茶と抹茶を原料としておいしく仕上げた宇治抹茶入りの緑茶ティーバッグ。まろやかま甘みとさわやかな香りが特徴で、100包入りの大容量なので家庭ではもちろん、オフィスでの使用にもおすすめ。お湯出しでも水出しでもどちらでも抽出できます。

内容量500g(5g×100袋)
形状ティーバッグ
原材料.緑茶、抹茶
有機JAS認定
原産地静岡県
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6
人気6位

山麓園熊本ぐり茶一番摘み

最安価格
790円
やや低価格
7.9円 / 1g
商品概要

1年でもっとも品質の高い一番茶を100%使用しています。品種は王道の「やぶきた」で、渋みや苦みが少ないため、濃く入れてもOK。万人向けの「通常」のほか、宇治山政小山園の抹茶を使用した「抹茶入」、心地よい渋みと独特の香りが特徴の「渋め」の3種類を用意しています。

内容量100g
形状茶葉
原材料.緑茶
有機JAS認定不明
原産地熊本県
全部見る
7
人気7位

八女茶の里本舗煎茶・熱湯玉露詰め合わせ | K2-30

最安価格
Amazonで売れています!
2,754円
在庫わずか
14.49円 / 1g
商品概要

まろやかで上品、口に広がるコクと甘みが特徴の八女茶のセット。八女茶の良さが詰まった八女煎茶、本格玉露を熱湯で手軽に楽しめる八女熱湯玉露の2種類入りです。ギフト包装されているため届いたらそのまま渡せるのも、うれしいポイントですね。

内容量190g(煎茶:110g、熱湯玉露:80g)
形状茶葉
原材料.
有機JAS認定不明
原産地福岡県
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8
人気8位

ネクト本山製茶 | 静7132

最安価格
1,296円
中価格
12.96円 / 1g
商品概要

天然の桜の葉を連想させる豊かな香りを、静岡市本山地区の伝統的な製法で引き出した茶葉。農業生産法人ネクトが藁科川流域での栽培から袋詰めまで自社一貫生産を行い、100gの内容量です。産地固有の厳しい環境で育った品種ならではの個性を楽しみたい人や、伝統的な浅蒸し製法の緑茶を探している人に適しています。

内容量100g
形状茶葉
原材料.
有機JAS認定不明
原産地静岡県
全部見る
9
人気9位

美笠園緑茶 ティーバッグ

最安価格
1,190円
やや低価格
4.76円 / 1g
商品概要

保存に便利なチャック付きアルミ袋入りの緑茶ティーバッグです。産地賞受賞の静岡県掛川産100%を使用。家庭はもちろん、飲食店・施設・工場・ホテル・旅館などにもおすすめで、水出し・お湯出しどちらでも利用することができます。

内容量250g(5g×50個)
形状ティーバッグ
原材料.緑茶
有機JAS認定
原産地静岡県
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10
人気10位

葉桐高級鈴子缶2個セット | 794151

最安価格
3,820円
高価格
54.57円 / 1g
商品概要

コロンとかわいい鞠のようなお茶缶入り厳選お茶セットです。昔ながらの製法で香り高く、濃厚な味わいの浅むし煎茶になっており、茶葉が大きいため何煎も楽しめるのが魅力。プレミアムシリーズでおなじみの大川大間は、ギフトにぴったりです。

内容量70g(35g×2)
形状茶葉
原材料.
有機JAS認定不明
原産地静岡県
全部見る
11
人気11位

中根製茶茶つみの里 | 抹茶入り深蒸し掛川茶

最安価格
1,000円
やや低価格
10.0円 / 1g
商品概要

静岡県掛川産の深蒸し茶に、良質な掛川抹茶を贅沢にブレンドしています。鮮やかな水色と、深蒸しならではのまろやかなコクが広がるのが魅力。チャック付き袋で保存しやすく、70~80℃のお湯で手軽に香り高い一杯を楽しめます。

内容量100g
形状茶葉
原材料.抹茶、セイロンティー
有機JAS認定
原産地静岡県
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12
人気12位

丸新柴本製茶みずたま農園製茶場 | 農薬も化学肥料も使わないで育てたお茶

最安価格
2,225円
やや高価格
11.12円 / 1g
商品概要

静岡県牧之原産の茶葉を使用し、農薬や化学肥料を一切使用せずに育てられた緑茶です。有機質肥料のみを使用し、自然環境に配慮した栽培方法で育てられています。深蒸し製法により、まろやかで旨味のある味わいが特徴です。

内容量200g
形状茶葉
原材料.
有機JAS認定不明
原産地静岡県
全部見る
13
人気13位

山麓園選べるお茶の福袋

最安価格
1,380円
中価格
13.8円 / 1g
商品概要

九州のお茶が2〜3個セットになった計12セットのなかから好みのものを選べる商品です。選べるお茶は、こだわりの一番茶を使用し味と香りのバランスを重視した鹿児島の「桜」や、ふくよかな香りが特徴の佐賀「嬉野茶」、バランスの取れた熊本の「ぐり茶」など全14種類。味も風味もさまざまなので、好みの味を探せますよ。

内容量100g×3袋(和紅茶は60g) または100g×2袋(金セット)、100g×1個(豊セット)
形状茶葉
原材料.緑茶(または発酵茶)
有機JAS認定
原産地鹿児島県
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14
人気14位

古市製茶有機知覧茶ティーバッグ

最安価格
Amazonで売れています!
1,980円
在庫わずか
16.5円 / 1g
商品概要

知覧産の有機緑茶栽培茶葉を100%使用し、高品質・安全・おいしさにこだわってつくりあげた環境にやさしい有機栽培緑茶。水出しでもお湯出しでも美味しく飲めます。急須で淹れたような本格的な味わいを楽しめるでしょう。

内容量120g(3g×20袋×2本)
形状ティーバッグ
原材料.緑茶
有機JAS認定
原産地鹿児島県
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15
人気15位

ティーライフまかない茶 | 13883

最安価格
1,390円
中価格
5.56円 / 1g
商品概要
静岡県産茶葉を使用したティーバッグ100個入り
食事に合わせたお茶屋の賄い風の仕上げ
水出しとお湯出しの両方に対応
内容量250g
形状ティーバッグ
原材料.
有機JAS認定
原産地静岡県
全部見る
16
人気16位

ハイナン農業協同組合静岡牧之原茶

参考価格
1,000円
やや低価格
8.33円 / 1g
商品概要

静岡牧之原茶「深」は、通常の煎茶よりも蒸す時間を長くした深蒸し茶です。「蒸し」の時間を2~3倍長くすることで、通常の煎茶に比べコクや旨みが十分に引き出され、苦渋味を緩和したまろやかな味わいが特徴。苦みが少なくおとなから子どもまで家族みんなで楽しめます。

内容量120g(5g×12P×2袋)
形状ティーバッグ
原材料.緑茶
有機JAS認定不明
原産地静岡県
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17
人気17位

アクアヴィーナス煎茶

最安価格
Amazonで売れています!
1,230円
在庫わずか
12.3円 / 1g
商品概要
農薬や化学肥料に加え動物性肥料も使用しない、完全自然農法で茶葉の力を引き出した紅ふうき煎茶です。静岡県で栽培され、希少な茎の部分である白折をブレンド。自社設備で製茶まで完結させることで、他園の茶葉が混ざらない品質を実現しました。
内容量100g
形状茶葉
原材料.
有機JAS認定
原産地静岡県
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18
人気18位

葉桐和チャックティーバッグ3点セット

最安価格
1,900円
中価格
33.92円 / 1g
商品概要

葉桐の和チャックティーバッグ3点セットは、静岡茶の風味を手軽に楽しめるティーバッグの詰め合わせです。和柄の可愛らしいパッケージは、手土産や贈り物におすすめ。また、煎茶・ほうじ茶・玄米茶の3種がセットになっており、飲み比べが楽しめます。

内容量56g(緑茶:2.5g×7、抹茶玄米:3g×7、ほうじ茶:2.5g×7)
形状ティーバッグ
原材料.
有機JAS認定不明
原産地静岡県
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19
人気19位

葉桐安倍のしずく

最安価格
3,240円
やや高価格
18.0円 / 1g
商品概要

甘味と旨味と渋みのバランスがおいしいお茶。「日本の名水100撰」安倍川上流域の浅むし煎茶を使用し、針のような形状の茶葉で、澄んだ黄金色の水色が特長です。熱湯でいれると一層香りが引き立ち、湯を冷ましじっくり入れると旨味が引き立ち、寒い季節に飲めば、身も心も芯まで温めてくれるでしょう。

内容量180g(90g×2本)
形状茶葉
原材料.茶(煎茶)
有機JAS認定不明
原産地静岡県
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20
人気20位

高村園一の縁 知覧煎茶

参考価格
1,440円
中価格
3.6円 / 1g
商品概要

一の縁の知覧煎茶は、国産茶葉を使用した産地別緑茶です。鹿児島県の中でも特に人気の高い知覧産の茶葉を使用しているところが特徴。また、チャック付きの袋入りで保存がしやすく、たっぷり大容量です。

内容量400g
形状茶葉
原材料.
有機JAS認定
原産地鹿児島県
全部見る

おいしい煎茶の淹れ方とは?

急須でのおいしい煎茶の淹れ方をマスターし、ぜひ取り入れてみましょう。

淹れたい量に合わせた急須を選び、適量の湯と茶葉を心掛ける

淹れたい量に合わせた急須を選び、適量の湯と茶葉を心掛ける

煎茶は種類によってカサが異なるので、毎回グラム数で計るよりも大さじやティースプーンで計量するのがおすすめです。


淹れたい量に対してだいたい大さじ何杯の茶葉が必要か、ある程度把握しておくとよいでしょう。

市川雅恵
日本茶インストラクター
市川雅恵

1人分を入れるときには、少し多めの茶葉を入れたほうがおいしくなります。2~3人分で大さじ軽く1杯、ティースプーンなら2杯分が目安です。

目安は70℃~80℃。適温のお湯で入れる

目安は70℃~80℃。適温のお湯で入れる

煎茶を入れるときの湯の温度は、70~80℃くらいが適温であるといわれています。


そのため、沸騰させたお湯をそのまま入れるのではなく、少し冷ましてから急須に入れることをおすすめします。


さらに、お湯を急須に入れたあとフタをして少し待つと、よりおいしいお茶になりますよ。

市川雅恵
日本茶インストラクター
市川雅恵

日本茶は、淹れるときの温度帯で味変ができるところも、ほかのお茶との大きな違いです。


同じ茶葉でも熱湯で入れると渋味が引き立ち、ぬるい温度のお湯で淹れると旨味や甘味が引き立ちます。

手返しをしながら調節してお茶を注ぐ

手返しをしながら調節してお茶を注ぐ

急須を傾ける回数が多くなるほど、急須の中でお湯と茶葉が対流してより濃く抽出することができます。


一気に注がず、数回に分けて注ぐことを心掛けてみましょう。

煎茶・玉露・抹茶、一体何が違うの?

煎茶・玉露・抹茶、一体何が違うの?

ここでは正しい煎茶、玉露、抹茶の違いについて、簡単にご紹介します。


まず煎茶は日本茶の主流として認識されており、最も広く飲まれている緑茶です。シーンを問わず、日常茶として気軽に楽しむことができるなじみ深い緑茶となります。


一方玉露は高級茶に分類されます。適度に直射日光を遮断する「被覆栽培」と呼ばれる方法で栽培された、旨み成分の豊富なお茶になります。


抹茶は玉露と同じ栽培法のお茶を、石臼で挽いて粉状にさせたものを指し、お茶の栄養素をまるごと取り入れることができます。

市川雅恵
日本茶インストラクター
市川雅恵

それぞれで楽しみ方も異なります。旨みの強い玉露はごくごく飲むというよりも、舌でゆっくり味わいたいお茶です。


抹茶はスイーツやラテとしても相性がよく、楽しみ方の多様性も魅力です。

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