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【徹底比較】せいろのおすすめ人気ランキング【日本製も紹介!2026年3月】

【徹底比較】せいろのおすすめ人気ランキング【日本製も紹介!2026年3月】

せいろは、蒸すことで食材の旨味を引き出し、栄養を逃さず調理できる優れものです。中華料理や点心だけでなく、野菜や魚、さらにはお米といった幅広い食材にも使えるため、家庭料理に取り入れたいと考える人も多いでしょう。しかし、さまざまな材質やサイズがあり、価格帯も幅広く「蒸し上がりにムラはできないの?」「長く使える?」など、どれを選べばよいのか迷いますよね。

今回は、各メーカーの最新商品や売れ筋上位から人気のせいろ24商品を集め、1個のポイントで比較して徹底検証。選び方とともに、おすすめのせいろをランキング形式でご紹介します。ぜひ購入の際の参考にしてください。

りんひろこ
監修者
料理家・フードコーディネーター
りんひろこ

料理家・フードコーディネーター、料理教室「みなとキッチン」主宰。台湾への留学経験から、せいろはなくてはならない日常的な調理道具と実感。子どものおかず作りから大人数のパーティまで、用途に応じてさまざまなサイズを使いこなす日々。著書に「NYスタイルのジャーサラダレシピ」「ジャースチームレシピ」、編集協力に「現地の料理上手が教えてくれた、おいしい台湾料理」(いすれも世界文化社)などがある。

りんひろこのプロフィール
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相野谷大輔
ガイド
バリスタ・焙煎士/マイベスト キッチン・食品担当
相野谷大輔

製菓・コーヒーの専門学校卒業後、スペシャルティコーヒー専門店にてバリスタとして7年間勤務。店舗ではハンドドリップやラテアートの講師も務め、味や香りへの繊細な感覚を磨く。マイベスト入社後はカフェで勤務していたこれまでの経験を活かし、コーヒー器具をはじめ、調理器具やキッチン雑貨、食品・ドリンク、ギフトアイテムなど、食まわり全般の商材の比較検証を担当。「ユーザーの立場に立って考える」をモットーに、日々の業務に取り組んでいる。また、焙煎士・バリスタとして現在も現場に立ち、実体験に基づいたリアルなレビューを届けている。

相野谷大輔のプロフィール
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検証のポイント

売れ筋のせいろ24商品をすべて集めて、徹底的に比較検証しました
  1. 蒸し上がりのよさ

    1
    蒸し上がりのよさ

    男女12人が、以下の方法で各商品の検証を行いました。

すべての検証は
マイベストが行っています

自社施設
監修者は「選び方」についてのみ監修をおこなっており、掲載している商品・サービスは監修者が選定したものではありません。マイベストが独自に検証を行ったうえで、ランキング化しています。
最近の更新内容
  • 更新

    ランキングを更新しました。

    更新
    24商品を検証し、ランキングとコンテンツの内容を刷新しました。

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せいろとほかの蒸し器の違いは?

せいろとほかの蒸し器の違いは?

せいろは、竹や杉といった木材を主材料とする蒸し器の一種で、食材をふっくらと自然に蒸し上げる調理器具のこと。最大の特徴は、木が余分な水分を吸収する点です。調理中の水滴が食材に落ちるのを防ぐため、金属製の蒸し器とは違う風味豊かな仕上がりを実現します。


蒸し料理はもちろん温め直しにも適しており、複数の品を同時に調理することも得意です。点心や蒸し野菜、魚料理など、素材の香りや食感を活かしたい調理でとくに重宝されるでしょう。段を重ねれば食材の香りが混ざり合い、料理全体の風味をより一層引き立てます。


ただし木製品なので、使用後はよく乾燥させてカビを防ぐといった手入れが欠かせません。また、金属製に比べ加熱に時間がかかる点には留意してください。収納場所の確保も必要になるため、事前に確認しておきましょう。手間はかかりますが、食材の味と香りを最大限に引き出せる魅力的なアイテムです。

せいろの選び方

せいろを選ぶ際に必ずチェックしておきたい「4つのポイント」をご紹介します。

1

竹・杉・ひのきから好みにあった素材の種類を選ぼう

竹・杉・ひのきから好みにあった素材の種類を選ぼう

竹・杉・ひのきの各素材は扱いやすさや耐久性が異なります。調理スタイルや予算に合った素材を選びましょう。

扱いやすさ重視で選ぶなら「竹せいろ」

扱いやすさを重視するなら、「竹せいろ」がおすすめです。表面の吸水性が低いため、木製に比べて汚れが落ちやすく、使用後の水切れがよいという利点があります。軽さも大きな特徴で、調理中や洗浄時の負担が少なく、せいろをはじめて使う人でも扱いやすいでしょう。


また、竹は杉などのほかの安価な木材に比べて繊維が強く、歪みや破損に強いため、日常使いに適しています。価格と使い勝手のバランスがよく、はじめてのせいろとしてもおすすめです。

りんひろこ
料理家・フードコーディネーター
りんひろこ

竹だからといって「カビない」わけではありません 表面が乾いて見えても、編み目には湿気が残りやすいため、注意してくださいね。


どの素材のせいろを選んだとしても、洗ってから2時間以上は干して乾燥させ、その後も閉所ではなく戸の開いた棚などで保管するのがカビさせず、長く愛用する秘訣です。

お試しでせいろ料理に挑戦したいなら手頃な価格の「杉せいろ」

手軽にせいろ料理を始めてみたいという人には「杉せいろ」が選択肢になります。比較的低価格で販売されており、手に取りやすい点が最大の魅力。蒸している最中には、杉特有の豊かな木の香りがキッチンに広がります。


木材が柔らかいため、竹やひのきと比べると使い込むうちに歪みやすい点には留意してください。消耗品と割り切って、まずは手頃な価格で使い始めたい人に向いています。

耐久性と上質さを求める人に向く「ひのきせいろ」

丈夫さや香りにこだわりたい人には、「ひのきせいろ」がおすすめです。ひのきは耐久性と高級感を兼ね備えた素材で、とくに水に強くカビにくいことが特徴。蒸している間はひのき特有の上品で爽やかな香りが漂い、料理の時間を贅沢なものにしてくれます。


ただし、ひのきせいろはほかの素材に比べて高価なので、初期費用がかかることは理解しておく必要があります。とはいえ、木材が緻密で丈夫なため、長年使い込んでも歪みや破損がほとんどなく、長期的に見ればコストパフォーマンスの高さを実感できるでしょう。

りんひろこ
料理家・フードコーディネーター
りんひろこ

購入したばかりのせいろは、どの素材も木材の香りが強く、最初の数回は食材に香りがしっかりと移ります。しかし、10回、20回と繰り返し使用していくうちに、食材への香り移りはなくなっていくことがほとんどです


ひのきはほのかに香りが残ることもありますが、体感では初期の1/5程度の香りの強さになるので、せいろの香りはあくまでも蒸している最中に楽しむものと捉えてくださいね。

2

調理したいメニューにあわせてせいろの種類をチェック!

調理したいメニューにあわせてせいろの種類をチェック!

せいろは和と中華のバリエーションがあり、形状や構造が異なります。作りたい料理に合う種類を選びましょう。

和食調理や本格蒸し料理なら和せいろに注目しよう

和食や本格的な蒸し料理には、伝統的な和せいろが適しています。木製の本体と自然素材のふたは食材の風味を活かし、しっとりとした仕上がりとなるのが特徴です。


蒸気が均一に回り余分な水分を吸収する構造が、素材の持ち味を最大限に引き出します。茶碗蒸しや魚の酒蒸し、赤飯といった定番の和食メニューが、和せいろを使うことで一段とおいしく仕上がるでしょう。

点心・中華料理好きには中華せいろがぴったり

点心や中華料理をよく作るなら、中華せいろがおすすめです。蒸気が均一に通る構造は、餃子や焼売、肉まんといった点心をふっくらと仕上げるのに向いています。蒸気がこもりすぎないため食材の風味が活き、本場の味に近づけやすいでしょう


さらに、中華せいろは「段」を重ねて一度に複数の調理ができる点も大きな魅力です。下段で肉や魚を、上段で付け合わせの野菜を蒸せば、献立が効率よく完成しますよ。

3

調理量・効率・家族構成に合わせて段数を選ぼう

調理量・効率・家族構成に合わせて段数を選ぼう

せいろの段数は、料理の量や家族の人数に応じて選べます。効率的に調理するためには、調理量や用途を考慮して段数を決めましょう。

一人暮らしや少人数には1段タイプが使いやすい

一人暮らしや少人数の家庭には、コンパクトな1段タイプのせいろが適しています。調理量に合うため無駄がなく、洗い物や収納の際にも便利です。少量の食材でもおいしく蒸し上がるため、手軽に蒸し料理を楽しめるでしょう。


直径15~18cmのサイズなら、肉まん2個や少量の野菜を一度に調理可能です。一人暮らしのメイン料理や、2人分のお弁当のおかず作りなどに重宝します。比較的手頃な価格帯で、豊富な商品から選べる点も魅力です。

主菜・副菜の同時調理や家族用には2段・3段以上が便利

主菜と副菜などを一度に調理したい場合は、2段・3段以上のせいろを選びましょう。複数の料理を同時に作れるため、特に人数の多い家族におすすめです。たとえば、上段で野菜、下段で魚を蒸すといった使い方ができ、調理時間が短縮され料理の効率が格段に上がります

相野谷大輔
バリスタ・焙煎士/マイベスト キッチン・食品担当
相野谷大輔

さまざまな食材を同時に蒸す際は、火のとおりにくいものを下の段に入れるなど、調理方法を工夫する必要があります。また、段数が増えるとせいろ自体が大きくなるため、収納場所も確保をしたうえで購入してくださいね。

4

はじめてせいろ蒸しに挑戦するなら、必要な道具が一式そろったセット内容をチェック

はじめてせいろ蒸しに挑戦するなら、必要な道具が一式そろったセット内容をチェック

はじめてせいろ蒸しに挑戦するなら、必要な道具が一式そろったセット商品がおすすめです。せいろ本体にくわえて蒸し板や専用鍋、調理シートなどが含まれているため、個別に購入してサイズが合わないといった失敗を防げます


たとえば「せいろ・蒸し板・専用鍋・蒸し紙」の4点にレシピブックが付いた商品なら、届いたその日から調理を楽しめます。蒸し野菜や点心、おこわなど、さまざまな調理法が紹介されていることも多く、レパートリーを増やすのに役立つでしょう。

選び方は参考になりましたか?

せいろ全93商品
おすすめ人気ランキング

せいろのランキングは以下の通りです。なおランキングの算出ロジックについては、コンテンツ制作・運営ポリシーをご覧ください。
おすすめ順
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商品

画像

おすすめ スコア

最安価格

人気順

ポイント

おすすめスコア

詳細情報

蒸し上がりのよさ

せいろのタイプ

本体素材

外寸幅

外寸高さ

段数

セット内容

製造国

1

Phase

吉冨士工芸竹せいろ 鍋つき

Phase 竹せいろ 鍋つき 1
4.62

竹製せいろで野菜や芋をしっとり蒸せる。鍋や蒸し板もそろうセット商品

4.62

中華せいろ

せいろ:竹/専用鍋:ステンレス

21cm

30cm

2段

専用鍋、蒸し板、クッキングシート

中国

2

滴水製作所

TARUMIZU竹蒸篭 花すのこ

滴水製作所 竹蒸篭 花すのこ 1
4.56

花すのこ構造で蒸気が対流。食材の旨みを引き出す蒸し上がり

4.56

中華せいろ

21cm

本体1個あたり:6.7cm/ふた:3.5cm

2段

セイロ専用用紙(平面型×20枚、タルト型×10枚)

中国

3

Korivante

天然竹蒸し器 2段 21cm

Korivante 天然竹蒸し器 2段 21cm  1
4.55

天然竹製の2段せいろ。適度な香りでキャベツの甘味を引き出す

4.55

中華せいろ

21cm

フタ:4cm、蒸し籠:6cm(1段あたり)

2段

蒸し布

中国

3

パル

3COINS KITINTOせいろ2段

パル せいろ2段 1
4.55

しっとり柔らかい蒸し上がりが魅力。比較的安価で挑戦しやすい

4.55

中華せいろ

19cm

13cm(2段フタ込み)

2段

中国

5

河淳

KEYUCA竹せいろ2段

河淳 竹せいろ2段 1
4.53

天然竹製で食材の風味を引き出す。適度に水分が残る蒸し上がり

4.53

中華せいろ

21.5cm

17.5cm(1段あたり:4.5cm)

2段

中国

6

パール金属

和の里中華せいろ

パール金属 中華せいろ 1
4.52

天然素材で食材の甘みを引き出す。ムラなく均一に蒸し上がった

4.52

中華せいろ

天然木(中国やなぎすぎ)、天然竹

21cm

9.5cm

1段

中国

6

良品計画

無印良品竹材蒸篭

良品計画 竹材蒸篭 1
4.52

竹の通気性で水滴が溜まりにくい。食材の旨みを閉じ込める蒸し上がり

4.52

中華せいろ

18cm

8cm

1段

中国

8

タクミ製作所

かごや杉 中華せいろ 21cm 蒸し板セット

タクミ製作所 杉 中華せいろ 21cm 蒸し板セット 1
4.45

天然杉の香りがほのかに香る。蒸し板付きで手持ちの鍋で調理可能

4.45

中華せいろ

せいろ:杉、桜皮、竹/蒸し板:アルミニウム合金(アルマイト加工)

せいろ:21cm/蒸し板:25.5cm

18cm

2段

蒸し板

せいろ:中国/蒸し板:日本

9

ハイスト

竹セイロセット

ハイスト 竹セイロセット 1
4.44

孟宗竹を使用した2段せいろ。素材本来の味を引き出す蒸し上がり

4.44

中華せいろ

18cm

15cm

2段

クッキングシート

中国

10

竹美商事

竹製せいろ2段セット

竹美商事 竹製せいろ2段セット 1
4.43

竹製の2段せいろ。キャベツはシャキっと、さつまいもは甘みが引き出された

4.43

中華せいろ

21cm

13.5cm

2段

クッキングシート

中国

お探しの商品がない場合は、商品の掲載をリクエストできます。
1位
人気1位
ベストバイ せいろ
蒸し上がりのよさ No.1

Phase
吉冨士工芸竹せいろ 鍋つき

おすすめスコア
4.62
蒸し上がりのよさ
4.62
Amazonで見る
竹せいろ 鍋つき 1
最安価格
Amazonでタイムセール中!
4,804円
24%OFF
参考価格:
6,280円
タイムセール
最安価格
Amazonでタイムセール中!
4,804円
24%OFF
参考価格:
6,280円
せいろのタイプ中華せいろ
本体素材せいろ:竹/専用鍋:ステンレス
外寸幅21cm
段数2段
セット内容
専用鍋、蒸し板、クッキングシート
製造国
中国

竹製せいろで野菜や芋をしっとり蒸せる。鍋や蒸し板もそろうセット商品

Phaseの「吉冨士工芸 竹せいろ 鍋つき」は、竹を素材とした中華せいろで、専用のステンレス製鍋と蒸し板がセットで販売されている商品です。専用シート20枚付きで初心者でもすぐに使い始められるでしょう。


検証ではキャベツ・さつまいも・ささみがしっとりと蒸し上がり、食材の旨みが引き出された点が好評でした。モニターからも「キャベツに竹の香りがついていて上品」「さつまいもの甘さが引き出されていた」という声が挙がっており、せいろ料理に挑戦したいすべての人におすすめできる商品です。

良い

    • キャベツ・さつまいも・ささみがしっとり柔らかく蒸し上がった
    • 専用鍋・蒸し板などが一式そろうセット商品

気になる

  • 特になし
外寸高さ30cm
竹せいろ 鍋つき

Phase 吉冨士工芸 竹せいろ 鍋つきの口コミ・評判を元に検証してメリット・デメリットを徹底レビュー

ランキングは参考になりましたか?
2位
人気19位

滴水製作所
TARUMIZU竹蒸篭 花すのこ

おすすめスコア
4.56
蒸し上がりのよさ
4.56
最安価格
Amazonでタイムセール中!
2,697円
10%OFF
参考価格:
2,997円
せいろのタイプ中華せいろ
本体素材
外寸幅21cm
段数2段
セット内容
セイロ専用用紙(平面型×20枚、タルト型×10枚)
製造国
中国

花すのこ構造で蒸気が対流。食材の旨みを引き出す蒸し上がり

滴水製作所の「TARUMIZU 竹蒸篭 花すのこ」は、竹を主素材とした2段構造の中華せいろです。底面に花すのこと呼ばれる斜めの溝を設け、蒸気の流れを活用する設計が特徴。専用のクッキングシートが付属しており、別途購入の必要がありません。


食材それぞれの持ち味を引き出す蒸し上がりが魅力。試食したモニターからは「さつまいもはほくほく食感で、自然な甘みが引き出されていた」「ささみがしっとりとしていてジューシー」という声が挙がっています。キャベツも適度な水分量を残していたため、食材の自然な甘みや食感をやさしい竹の香りと一緒に楽しめるでしょう。

良い

    • 竹のほのかな香りが感じられる
    • 食材の自然な甘みやうま味を引き出す蒸しあがり

気になる

  • 特になし
外寸高さ本体1個あたり:6.7cm/ふた:3.5cm
竹蒸篭 花すのこ

滴水製作所 TARUMIZU 竹蒸篭 花すのこの口コミ・評判を元に検証してメリット・デメリットを徹底レビュー

3位
人気33位

Korivante
天然竹蒸し器 2段 21cm

おすすめスコア
4.55
蒸し上がりのよさ
4.55
参考価格
2,980円
中価格
参考価格
2,980円
中価格
せいろのタイプ中華せいろ
本体素材
外寸幅21cm
段数2段
セット内容
蒸し布
製造国
中国

天然竹製の2段せいろ。適度な香りでキャベツの甘味を引き出す

Korivanteの「天然竹蒸し器 2段 21cm」は2段構造のせいろで、竹の抗菌性と自然な風合いを活かした商品です。専用のクッキングシートが付属しており、別途購入の必要がありません


竹の香りがほどよく食材に移り、水分を保ちながら加熱できる点が魅力。蒸したキャベツの風味を損なわずに香りや甘味がしっかり引き出されていました。モニターからも「ささみの内側に水分が閉じ込められていて、パサつきを感じなかった」「さつまいもの甘みが引き立っている」という声が挙がっています。

良い

    • キャベツの甘味が引き出された
    • 竹が適度に香る仕上がり

気になる

  • 特になし
外寸高さフタ:4cm、蒸し籠:6cm(1段あたり)
天然竹蒸し器 2段 21cm

Korivante 天然竹蒸し器 2段の口コミ・評判を元に検証してメリット・デメリットを徹底レビュー

3位

パル
3COINS KITINTOせいろ2段

おすすめスコア
4.55
蒸し上がりのよさ
4.55
参考価格
1,320円
やや低価格
せいろのタイプ中華せいろ
本体素材
外寸幅19cm
段数2段
セット内容
製造国
中国

しっとり柔らかい蒸し上がりが魅力。比較的安価で挑戦しやすい

パルの「3COINS KITINTO せいろ2段」は、3COINSで販売されるKITINTOシリーズの直径19cmの2段構造の竹製のせいろです。同シリーズには、蒸し板や専用のクッキングシートも販売されており、比較的安価でそろえられるので初心者にも人気があります。


蒸し上がりのよさの検証では、しっとりとした蒸し上がりが好評でした。試食したモニターからも「ささみがパサつかず、ジューシーだった」「さつまいもが柔らかくて甘い」という声が挙がっています。ほどよく水分を残した仕上がりと竹のほのかな香りが楽しめるでしょう。

良い

    • ささみがしっとりジューシーに仕上がった
    • さつまいもの火のとおりは均一で、甘さが引き出せた

気になる

  • 特になし
外寸高さ13cm(2段フタ込み)
せいろ2段

パル KITINTO せいろ2段の口コミ・評判を元に検証してメリット・デメリットを徹底レビュー

5位

河淳
KEYUCA竹せいろ2段

最安価格
2,959円
中価格
せいろのタイプ中華せいろ
本体素材
外寸幅21.5cm
段数2段
セット内容
製造国
中国

天然竹製で食材の風味を引き出す。適度に水分が残る蒸し上がり

河淳の「KEYUCA 竹せいろ2段」は、天然竹を使用した2段構造の中華せいろで、主食と副菜を同時に調理可能です。人気ライフスタイルショップであるKEYUCAから販売されています。


竹がほのかに香り、食材本来の風味を引き出せる点が魅力です。キャベツは適度な水分量でみずみずしい食感に仕上がり、さつまいもは均一に火が通って自然な甘さを楽しめました。ささみは外側が硬めに仕上がったものの、内側の水分は保たれており「柔らかくてジューシー」という声が挙がっています。

良い

    • キャベツがみずみずしい食感に仕上がった
    • さつまいもに均一に火がとおり、甘さを引き出した

気になる

  • 特になし
外寸高さ17.5cm(1段あたり:4.5cm)
竹せいろ2段

河淳 KEYUCA 竹せいろ2段の口コミ・評判を元に検証してメリット・デメリットを徹底レビュー

6位

パール金属
和の里中華せいろ

最安価格
1,579円
やや低価格
せいろのタイプ中華せいろ
本体素材天然木(中国やなぎすぎ)、天然竹
外寸幅21cm
段数1段
セット内容
製造国
中国

天然素材で食材の甘みを引き出す。ムラなく均一に蒸し上がった

パール金属の「和の里 中華せいろ」は、天然竹を使用した直径21cmサイズのせいろ。野菜蒸しなど多様な蒸し料理に対応し、天然素材が余分な水分を吸収して食材をおいしく仕上げます


食材本来の風味を損なわず、均一に蒸し上がる点が魅力です。竹の香りが強すぎないので食材の風味や旨みをしっかりと感じられます。ささみは全体がパサつかず、さつまいもは均一に火が入って甘みが引き出されたので、複数の食材を一気に蒸す料理にも向いているでしょう。

良い

    • 食材の風味を損なわず、均一に蒸し上がった
    • さつまいもの甘さを引き出した

気になる

  • 特になし
外寸高さ9.5cm
6位
人気6位

良品計画
無印良品竹材蒸篭

最安価格
1,090円
やや低価格
せいろのタイプ中華せいろ
本体素材
外寸幅18cm
段数1段
セット内容
製造国
中国

竹の通気性で水滴が溜まりにくい。食材の旨みを閉じ込める蒸し上がり

良品計画の「無印良品 竹材蒸篭」は、通気性に優れた竹材を使用し、水滴がたまりにくい深型設計のせいろです。高さ8cmで、ご飯やパンの温め直しにも対応できると謳っています。フタは別売りなので、サイズの合うものを購入してくださいね


蒸したキャベツは適度な水分を保ち、モニターからは「ベチャベチャ感がなくておいしかった」との声が挙がっています。さつまいもは全体が均一に蒸し上がり、ささみは柔らかくジューシーな食感が好評でした。食材の水分と旨味を逃さず調理できる商品といえます。

良い

    • キャベツを蒸すと適度に水分と旨みを閉じ込めたような仕上がりだった
    • ささみがパサつかず、柔らかく仕上がった

気になる

  • 特になし
外寸高さ8cm
8位

タクミ製作所
かごや杉 中華せいろ 21cm 蒸し板セット

おすすめスコア
4.45
蒸し上がりのよさ
4.45
最安価格
7,524円
やや高価格
せいろのタイプ中華せいろ
本体素材せいろ:杉、桜皮、竹/蒸し板:アルミニウム合金(アルマイト加工)
外寸幅せいろ:21cm/蒸し板:25.5cm
段数2段
セット内容
蒸し板
製造国
せいろ:中国/蒸し板:日本

天然杉の香りがほのかに香る。蒸し板付きで手持ちの鍋で調理可能

タクミ製作所の「かごや 杉 中華せいろ 21cm 蒸し板セット」は、天然杉を使用した2段構造のせいろとアルミ製蒸し板がセットになった商品。蒸し板を使えば、手持ちの鍋で蒸し料理が楽しめます。


蒸し上がりのよさの検証では、キャベツは適度な水分量を保ちつつシャキッとした食感が残り、杉の香りもほのかに感じられました。さつまいもは均一に火がとおり、試食したモニターからは「ほくほく食感で甘みが引き出されている」という声が挙がっています。ささみは、一部で「パサつきが気になる」との意見が見られたので、加熱時間を調整して自分好みに仕上げてくださいね。

良い

    • キャベツは適度な水分量でシャキッとした食感が楽しめる
    • 杉の香りが食材に移り、ほのかに香る

気になる

  • 特になし
外寸高さ18cm
9位

ハイスト
竹セイロセット

最安価格
3,180円
中価格
せいろのタイプ中華せいろ
本体素材
外寸幅18cm
段数2段
セット内容
クッキングシート
製造国
中国

孟宗竹を使用した2段せいろ。素材本来の味を引き出す蒸し上がり

ハイストの「竹セイロセット」は、孟宗竹を使用した2段構造の中華せいろです。蒸し料理に自然な竹の香りが加わり風味豊かに仕上がる点を魅力としており、専用のクッキングシートも付属しています。


蒸し上がりのよさの検証では、キャベツ・さつまいも・ささみのいずれも均一に火がとおり、素材本来の味が引き出されていました。特にさつまいもは、「さつまいも本来の旨味、甘みが逃げずにおいしい」との声が挙がっています。一部で食材についた水滴が気になるという指摘はあったものの、素材の味を活かした蒸し料理を楽しみたい人は候補に入れてもよいでしょう。

良い

    • 均一な火のとおりで素材の甘みや旨みを引き出した
    • 竹の自然な香りが感じられる

気になる

  • 特になし
外寸高さ15cm
10位
人気35位

竹美商事
竹製せいろ2段セット

おすすめスコア
4.43
蒸し上がりのよさ
4.43
最安価格
Amazonでタイムセール中!
2,485円
16%OFF
参考価格:
2,960円
せいろのタイプ中華せいろ
本体素材
外寸幅21cm
段数2段
セット内容
クッキングシート
製造国
中国

竹製の2段せいろ。キャベツはシャキっと、さつまいもは甘みが引き出された

竹美商事の「竹製せいろ2段セット」は、直径21cmの2段せいろです。天然竹を使用しており、やさしい竹の香りを楽しめます。2段重ねて複数のメニューを同時に調理できるため、効率的に料理を進めたい人にもおすすめです。


蒸し上がりのよさの検証では、ささみはややパサついたものの、キャベツは適度にシャキっとした食感が残り、さつまいもはしっとりと蒸され甘みが引き出されていたのが好評でした。モニターからも「素材の味が活きている」という声が挙がっています。

良い

    • やさしい竹の香りが食材に移る
    • 適度な食感を残しながら、甘みを引き出す

気になる

  • 特になし
外寸高さ13.5cm
10位

ゆとりの空間
share with Kurihara harumiせいろ一段蓋付き

最安価格
3,850円
中価格
せいろのタイプ中華せいろ
本体素材天然木(スギ、ウレタン塗装)
外寸幅21cm
段数1段
セット内容
製造国
中国

食材の風味を引き出す蒸し上がり。ムラなくしっとりジューシーに仕上がる

ゆとりの空間の「share with Kurihara harumi せいろ一段蓋付き」は、料理家の栗原はるみプロデュースの直径21cmの中華せいろ。シュウマイや肉まんなどの点心、茶碗蒸しや蒸しパンはもちろん、中にお皿を敷いて魚や肉を蒸すことも可能です。


蒸し上がりのよさの検証では、食材の風味を引き出し、ムラなく蒸し上がる点が好評でした。キャベツは本来の甘みが引き出され、さつまいもは均一に蒸されてしっとりとした食感が楽しめました。ささみはややパサつきが気になったので蒸し時間を調整して調理しましょう。

良い

    • キャベツ本来の甘みが引き出された
    • さつまいもがしっとり均一に蒸し上がった

気になる

  • 特になし
外寸高さ9.5cm
12位
人気32位

滴水製作所
TARUMIZUパズル蒸篭

おすすめスコア
4.40
蒸し上がりのよさ
4.40
最安価格
Amazonでタイムセール中!
3,593円
28%OFF
参考価格:
4,990円
せいろのタイプ中華せいろ
本体素材
外寸幅21cm
段数2段
セット内容
セイロ専用用紙(平面型×20枚、タルト型×10枚)
製造国
中国

しっとりとした蒸し上がり。すのこが取り外せて洗いやすい

滴水製作所の「TARUMIZU パズル蒸篭」は、21cmの竹製せいろです。意匠登録されている、すのこが取り外せる設計で洗いやすく、清潔に保ちやすい点が魅力。専用のクッキングシートが付属しており別途用意する必要がありません。


食材全体にムラなく火がとおり、しっとりとした蒸し上がりが好評でした。試食したモニターからは「さつまいもはしっとりとして自然な甘みがある」「ささみがジューシーでおいしい」という声が挙がっています。一方で、キャベツはやや柔らかく仕上がったので火のとおりやすい食材は上段に入れるなどの工夫をして、ちょうどよい蒸し加減を見つけてくださいね。

良い

    • さつまいもやささみがしっとりと蒸し上がった
    • すのこが取り外せるので洗いやすく、衛生的

気になる

    • キャベツが柔らかくなりすぎた
外寸高さ不明
13位

滴水製作所
TARUMIZUセイロ鍋蒸し器セット 21cm

おすすめスコア
4.35
蒸し上がりのよさ
4.35
最安価格
Amazonでタイムセール中!
5,439円
31%OFF
参考価格:
7,900円
せいろのタイプ中華せいろ
本体素材竹、ステンレス
外寸幅21cm
段数2段
セット内容
専用鍋、蒸し板、クッキングシート
製造国
中国

鍋付きで初心者でも使い始めやすい。野菜の甘みを引き出せた

滴水製作所の「TARUMIZU セイロ鍋蒸し器セット 21cm」は、2段せいろとステンレス鍋がセットになった商品で、せいろ初心者にもおすすめ。竹素材のせいろには独自の保護輪を採用し、焦げ付きを軽減できる設計も魅力です。


蒸し上がりの検証では、モニターから「キャベツは甘い香りが広がり、水分量がちょうどよい」「さつまいもは自然な甘みが感じられる」という声が挙がり、野菜の甘みを引き出す仕上がりが好評でした。一方で、ささみはややパサつきを感じるという意見もあったので、肉類は蒸し時間や厚さを調整すると、よりしっとり仕上げやすいでしょう。

良い

    • キャベツの水分量がちょうどよく蒸し上がった
    • さつまいもの自然な甘さを引き出した

気になる

    • 肉類はパサつきやすいので調整が必要
外寸高さ10.2cm
14位
人気11位

AUFDOPF
竹せいろ

参考価格
5,499円
やや高価格
せいろのタイプ中華せいろ
本体素材
外寸幅21cm
段数2段
セット内容
クッキングシート
製造国
中国

竹素材の2段せいろ。食材の旨みを引き出すしっとりとした蒸し上がり

AUFDOPFの「竹せいろ」は、直径21cmの2段せいろです。本体は天然の抗菌作用を持つ竹素材でできており、青竹皮を使用したフタは保湿性があり、丈夫で長持ちすると謳っています。専用のクッキングシートが付属しているので、購入後すぐに使い始められるでしょう。


蒸し上がりのよさの検証では、食材の旨みを引き出せる点が好評でした。モニターからも「さつまいもがホクホクとして甘い」「ささみがジューシーで肉の旨みを感じた」という声が挙がっています。キャベツはやわらかく仕上がる場合があったので、2段構造を活かして上の段で加熱するなど調理方法を工夫して使用しましょう。

良い

    • さつまいもがホクホクに蒸し上がり、甘みが引き出されていた
    • ささみがジューシーに仕上がり、旨みを閉じ込めていた

気になる

    • 葉物野菜は柔らかくなりすぎる場合がある
外寸高さフタ:3.5cm、本体:6.5cm(1段あたり)
15位

河淳
KEYUCA杉せいろ2段 ステンレス鍋セット

最安価格
4,939円
やや高価格
せいろのタイプ中華せいろ
本体素材せいろ:杉、竹、桜皮、籐/鍋:ステンレス
外寸幅せいろ:15.4cm/鍋:24.8×17cm
段数2段
セット内容
専用鍋
製造国
中国

2段せいろと鍋のセットで使いやすい。杉が上品に香る仕上がり

河淳の「KEYUCA 杉せいろ2段 ステンレス鍋セット」は、直径15cmの2段せいろとステンレス鍋がセットになった商品です。コンパクトなサイズで、1~2人前の調理をしたい人に向いています


蒸し上がりのよさの検証で、キャベツやさつまいもはほんのり杉の香りが移り、食材の風味も楽しめる蒸し上がりが好評でした。一方で、ささみは「パサつきがあり繊維感が気になる」という声が挙がり、しっとりと蒸し上げるには加熱時間や食材のサイズを調整する必要があるでしょう。

良い

    • ほんのり杉の香りが移り、食材の風味を活かす蒸し上がり

気になる

    • 肉はパサつきやすいので加熱時間を調整する必要あり
外寸高さ16cm
16位

タクミ製作所
かごや杉 和せいろ

最安価格
2,750円
中価格
せいろのタイプ和せいろ
本体素材
外寸幅21cm
段数1段
セット内容
製造国
中国

杉素材の和せいろ。深さがあり、茶碗蒸しなどの和食調理にも使いやすい

タクミ製作所の「かごや 杉 和せいろ」は、杉素材を用いた手作りの和せいろです。深さがあるので茶碗蒸しなどの和食調理に活用しやすいでしょう。おこわであれば約4合のお米を蒸せるサイズです。


蒸し上がりの検証では、さつまいもが均一に蒸し上がり、甘みをしっかり引き出せている点が好評でした。モニターからは「素材本来の甘さが感じられておいしい」という声が挙がっています。一方で、キャベツは水滴がついて柔らかすぎる食感になったところがあったので、葉物よりも根菜や芋類などじっくり火を通して甘みを引き出したい食材を調理するのに向いているでしょう。

良い

    • さつまいもが均一に蒸し上がり、甘みが引き出された

気になる

    • キャベツの食感が柔らかすぎた
外寸高さ8cm
17位

富士ホーロー
せいろ付きホーロー鍋

おすすめスコア
4.23
蒸し上がりのよさ
4.23
最安価格
Amazonで売れています!
6,600円
在庫わずか
せいろのタイプ中華せいろ
本体素材せいろ:天然木、竹/鍋本体・フタ:ほうろう/フタのつまみ:天然木/メッシュシート:シリコーンゴム
外寸幅せいろ:20cm/鍋:28×21cm
段数1段
セット内容
20cmホーロー鍋、メッシュシート
製造国
せいろ:中国/鍋:タイ

せいろとホーロー鍋のセット。素材本来の甘みを引き出した

富士ホーローの「せいろ付きホーロー鍋」は、ころんとした丸い見た目が特徴のホーロー鍋とせいろがセットになった商品。鍋は直火とIHだけでなくオーブン調理にも対応しており、普通のホーロー鍋としても使用できます。専用のシリコンマット付きで洗って繰り返し使用できるのもうれしいポイントです。


蒸し上がりのよさの検証では、キャベツの自然な水分が内側から出て素材本来の甘みを感じられる点が好評でした。ささみもパサつかず均一に調理できた一方で、さつまいもは外側が少し硬く粉っぽさを感じる部分があったので、芋類や根菜などの火のとおりにくい食材は長めに蒸すとよいでしょう。

良い

    • 鍋単品としても使用できるホーロー鍋とせいろがセットになっている
    • キャベツを蒸すと適度な水分感で素材の甘みを引き出した

気になる

    • さつまいもに火がとおりにくかった
外寸高さ7.5cm
18位

SHINE TREASURE
照宝杉せいろ 2段 蒸し板セット

最安価格
5,590円
やや高価格
せいろのタイプ中華せいろ
本体素材
外寸幅21cm
段数2段
セット内容
蒸し板
製造国
日本

天然杉の香りが心地よい。香りが移りやすい葉物野菜向き

SHINE TREASUREの「照宝 杉せいろ 2段 蒸し板セット」は、横浜中華街に店を構える中華調理器具専門店「照宝」が販売する2段せいろです。天然杉を使用し、職人が手作りした軽量な設計が特徴。蒸し板付きなので手持ちの鍋で調理可能です。


蒸し上がりの検証では、杉の香りをほんのり感じられる仕上がりが心地よいと好評でした。モニターからは「キャベツが杉の香りとよく合い、素材の風味が引き立つ」「さつまいもは均一に火が通っていて食べやすい」といった声が挙がっています。一方で、ささみはしっとり感が弱く、パサつきを感じるという指摘があったので、野菜を中心とした蒸し料理を楽しみたい人に向いているでしょう。

良い

    • 杉の香りとキャベツの相性がよく、素材の風味が引き立っていた

気になる

    • ささみがパサつきやすかった
外寸高さ17cm
19位

ライズクリエイション
atRise中華せいろ 2段 セット

最安価格
3,280円
中価格
せいろのタイプ中華せいろ
本体素材
外寸幅21cm
段数2段
セット内容
クッキングシート、高さ調整輪
製造国
中国

天然竹使用の2段せいろ。ほどよく水分を閉じ込め、食材の甘みを引き出す

ライズクリエイションの「atRise 中華せいろ 2段 セット」は、天然竹を使用した2段せいろで、上下段を使い分けることによって時短調理が可能です。専用のクッキングシート50枚が付属しており、別途購入の必要がありません


蒸し上がりのよさの検証では、食材の甘みや水分をほどよく閉じ込めた仕上がりが好評でした。モニターからは「キャベツは甘みがあり、ほどよくシャキッとした食感が残っている」「さつまいもの甘みが濃くなっている」という声が挙がっています。一方ささみは硬めで繊維感が気になったので、火がとおりすぎないように加熱時間を調整する必要があります。

良い

    • 食材の甘みや水分をほどよく閉じ込めた

気になる

    • ささみが硬めに仕上がりやすい
外寸高さ19cm
20位
人気3位

CORKAS
竹セイロ 本体2個・蓋1個セット

最安価格
2,680円
中価格
せいろのタイプ中華せいろ
本体素材
外寸幅21cm
段数2段
セット内容
クッキングシート
製造国
中国

深めの設計で一度にたくさん蒸せる。食材によって蒸しムラが気になった

CORKASの「竹セイロ 本体2個・蓋1個セット」は、成長して5年以上が経つ竹素材を使用した2段せいろです。深めの設計で、一般的なせいろの約1.5倍の容量があると謳っています。専用のクッキングシートが50枚付属し、別途購入しなくても食材の汁がせいろに直接付着するのを防げるでしょう。


蒸し上がりのよさの検証では、キャベツはシャキッとした食感が適度に残り、甘みが引き立っていて好評でした。一方でさつまいもは外側が硬めで、ささみはパサつきが気になるという指摘があったため、素材ごとの蒸し上がりに差があると感じた人も。複数の食材を一度に調理するときは、ムラが出ないよう注意してくださいね

良い

    • キャベツは適度な食感を残しながら、甘く蒸し上がった

気になる

    • 食材ごとに蒸し上がりにムラがあった
外寸高さ18.6cm

売れ筋の人気せいろ全24商品を徹底比較!

せいろ の検証

ベストなせいろを探すために、人気メーカーの最新商品やAmazon・楽天市場・Yahoo!ショッピングなどで売れ筋上位のせいろ24商品を集め、以下の1個のポイントで徹底検証しました。


検証①:蒸し上がりのよさ

今回検証した商品

  1. AUFDOPF竹せいろ
  2. CORKAS竹セイロ 本体2個・蓋1個セット
  3. Korivante天然竹蒸し器 2段 21cm
  4. Phase吉冨士工芸竹せいろ 鍋つき
  5. SHINE TREASURE照宝杉せいろ 2段 蒸し板セット
  6. ゆとりの空間share with Kurihara harumiせいろ一段蓋付き
  7. タクミ製作所かごや竹 中華せいろ 21cm 蒸し板セット
  8. タクミ製作所かごや杉 和せいろ
  9. タクミ製作所かごや杉 中華せいろ 21cm 蒸し板セット
  10. ハイスト竹セイロセット
  11. パル3COINS KITINTOせいろ2段
  12. パール金属和の里中華せいろ
  13. ライズクリエイションatRise中華せいろ 2段 セット
  14. ワイ・ヨット和せいろ 蓋付 21cm
  15. 富士ホーローせいろ付きホーロー鍋
  16. 河淳KEYUCA杉せいろ2段 ステンレス鍋セット
  17. 河淳KEYUCA竹せいろ2段
  18. 滴水製作所TARUMIZUパズル蒸篭
  19. 滴水製作所TARUMIZUヒノキセイロ
  20. 滴水製作所TARUMIZU竹蒸篭 花すのこ
  21. 滴水製作所TARUMIZUセイロ鍋蒸し器セット 21cm
  22. 白井企画プレミアム炭化竹 せいろ セット
  23. 竹美商事竹製せいろ2段セット
  24. 良品計画無印良品竹材蒸篭
1

蒸し上がりのよさ

蒸し上がりのよさ

男女12人が、以下の方法で各商品の検証を行いました。

スコアリング方法

【調理の手順】

1.せいろを水で濡らし、クッキングシートを敷く

2. 3cm角に刻んだキャベツ60g、1cm幅に切ったさつまいも3つ、ささみ2本をせいろに入れ、15分間蒸す

3. 蒸し上がった食材をモニターに配布


モニターは蒸したてのキャベツ、さつまいも、ささみを試食し、蒸し上がりのよさを以下の項目ごとに「とても満足:5」「満足:4」「普通:3」「不満:2」「とても不満:1」の5段階で評価し、その平均点で各商品のおすすめ度をスコア化しました。

チェックしたポイント

  • キャベツの蒸し上がり 
    • 水分量が適切か
    • 香りがよいか
  • さつまいもの蒸し上がり
    • 均一に火が通っているか
    • 甘みを引き出せているか
  • ささみの蒸し上がり
    • しっとりと蒸し上がっているか

せいろはどうやって洗う?手入れ方法と注意点

せいろはどうやって洗う?手入れ方法と注意点

せいろの手入れで最も重要なのは、使用後に素早く水洗いし、完全に乾燥させることです。汚れや水分が残っているとカビや劣化を招き、せいろの寿命を縮めてしまいます。使用後のひと手間が、カビや黒ずみを防ぎ、せいろを長持ちさせる秘訣です。


洗う際は、スポンジややわらかい布でやさしく汚れを落としましょう。竹などの素材に染み込む可能性があるため、洗剤を使うのは避けてください。洗浄後は風通しのよい日陰で立てかけて乾かし、カビの発生を防ぎましょう。

せいろの売れ筋ランキングもチェック!

なおご参考までに、せいろのAmazonの売れ筋ランキングは、以下のリンクからご確認ください。

おすすめのせいろランキングTOP5

1位: Phase吉冨士工芸竹せいろ 鍋つき

2位: 滴水製作所TARUMIZU竹蒸篭 花すのこ

3位: Korivante天然竹蒸し器 2段 21cm

3位: パル3COINSKITINTOせいろ2段

5位: 河淳KEYUCA竹せいろ2段

ランキングはこちら

プロが愛用するおすすめのせいろ

最後に、プロが愛用するおすすめのせいろをご紹介します。

パール金属和の里 中華せいろ H-5715

パール金属 和の里 中華せいろ H-5715 1枚目
パール金属 和の里 中華せいろ H-5715 2枚目
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出典:amazon.co.jp

おうちご飯が豪華見えする中華せいろ

蒸し料理に欠かせない中華せいろです。24cmの大きめサイズなので、カットしたお野菜と下味を付けたお肉を並べて蒸すだけで、豪華見えする1品のできあがりです。お好みのつけダレを何種類か用意すれば、おもてなしやパーティー料理としても楽しめます。

蒸しカゴで蒸すと、お野菜はホクホク甘みが増して、お肉やお魚は柔らかくふっくらと仕上がります。蓋を開けたときの、ほんのり香る木の香りにも癒されます。

我が家のおすすめは、蒸し寿司。いつものちらし寿司や巻き寿司を蒸しカゴに並べて蒸すと、酢飯もふっくらととても美味しく仕上がります。火を通すので、生魚が食べられない小さなお子さんでも食べられるでしょう。お手持ちのお鍋とサイズが合わない場合は、蒸し板を併用するのがおすすめです。
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