おうちでカフェのような時間を過ごせるSacha愛用のアイテム10選

炊く・蒸す・煮る・揚げる・炒める・焼く・茹でる・オーブン代わりの天火調理。1鍋8役の万能鋳物鍋という優れものアイテムがこちら。

熱伝導率がとても高く、このお鍋で炊いたご飯は、ふっくらもちもち美味しいです。炊飯のほかにも、唐揚げを揚げたり、無水カレーを作ったり、ジャムを作ったり…。毎日欠かさず使っています。

蓋も調理に使えるところが無水鍋の面白いところ。蓋をフライパン代わりにして、お好み焼きを焼いたり、パンケーキやフレンチトーストも焼けます。オーブンの代わりにもなるので、パンやケーキを焼いたり、野菜のグリルなどの調理も可能。

シンプルなデザインもお気に入りポイント。特に浅めの蓋は、ビビンバを盛りつけたり、餃子を焼いたりして、そのまま器として食卓へ出すことも多いです。見た目も豪華に見えますし、蓄熱性が高いので、お料理をいつまでも温かいままいただけます。

ランプベルジェのオイルランプでアロマを焚いて、香りでもおうち時間を楽しんでいます。

このブランドのオイルは香りの種類も数多くあり、消臭・抗菌・ホルムアルデヒドの分解など、嬉しい作用がいっぱい。オイルの種類によっては、虫除け効果が期待できる香りもあります。

家庭臭や生ゴミなどの悪臭だけを消して、コーヒーやお花などの香りは消えないそうなので、おうちカフェにぴったり。我が家では、来客前や夜寝る前に少しの間焚いています。

おすすめの香りは「緑茶」。子どももいるので、無臭のオイル「ヌートレ」で香りを薄めて使っています。

キャベツボックスとは、ヨーロッパの農家でキャベツの収穫に使われていた木箱のこと。底がメッシュになっているのが特徴です。重ねて置いて、お気に入りの本や雑誌を並べたり、雑貨を飾ったりするだけで、木の温かい風合いも相まって、一気にカフェ風の空間になります。

飾るものによって縦に置いたり横に置いたりと組み替え自由。そのまま置いて、子どものおもちゃ収納として使えば、リビングに出しっ放しでも雰囲気を壊しません。

底がメッシュになっていて風通しがよいので、ベランダやお庭でガーデニングにも使えます。お部屋でコーヒーを飲みながら素敵なお庭を眺めるのもよいですね。我が家のキャベツボックスは手作りですが、ご紹介したものはリサイクルウッドを使っていて、ビンテージの風合いがカッコいいです。

蒸し料理に欠かせない中華せいろです。24cmの大きめサイズなので、カットしたお野菜と下味を付けたお肉を並べて蒸すだけで、豪華見えする１品のできあがりです。お好みのつけダレを何種類か用意すれば、おもてなしやパーティー料理としても楽しめます。

蒸しカゴで蒸すと、お野菜はホクホク甘みが増して、お肉やお魚は柔らかくふっくらと仕上がります。蓋を開けたときの、ほんのり香る木の香りにも癒されます。

我が家のおすすめは、蒸し寿司。いつものちらし寿司や巻き寿司を蒸しカゴに並べて蒸すと、酢飯もふっくらととても美味しく仕上がります。火を通すので、生魚が食べられない小さなお子さんでも食べられるでしょう。お手持ちのお鍋とサイズが合わない場合は、蒸し板を併用するのがおすすめです。