圧力鍋用蒸し器のおすすめ人気ランキング【2025年12月】

圧力鍋用蒸し器の使用方法は、蒸し器を鍋にセットして水と食材を入れ、火にかけるだけです。加圧が完了したら火を止めて蒸らすと、あっという間に蒸し料理が完成します。一般的な鍋と違って水の量や火加減を気にしなくてよいので、はじめて使用する人でも簡単に調理できますよ。

加圧時間は、蒸す食材や料理によって異なります。また、火にかけてからフタをするか、フタをしてから火にかけるかなど調理手順もさまざまです。おいしさにも関わってくるところなので、圧力鍋のレシピを参考にしてみてくださいね。

圧力鍋用蒸し器は、ザルで代用できます。使い方はザルをひっくり返して土台にし、その上に耐熱皿を置いて蒸し器同様に水と食材を入れて蒸すだけ。肉まんやシュウマイを蒸す際は直接お皿に乗せるとくっつくため、クッキングシートを敷きましょう。ほかにも、小鉢の耐熱皿や丸めたアルミホイル、ケーキクーラーでも代用可能です。

ただし、専用の蒸し器に比べて安定性に欠けるので、茶碗蒸しなどの液体を蒸すのには向いていません。また、ケーキクーラーなど高さがないものは水をあまり入れられないので、長時間の調理には不向きです。

蒸し器が壊れたときの応急処置として代用するには十分ですが、定期的に使うのであれば専用の蒸し器を買うのがおすすめ。多機能のものやコンパクトなものも多く販売されているため、ぜひ普段の料理に取り入れてみてくださいね。

さまざまな料理が短時間でおいしく作れる圧力鍋には、ガスを使うタイプと電気を使うタイプがあります。どちらも簡単に本格的な料理が作れるのが魅力です。以下の記事でご紹介しているので、どんな圧力鍋がよいか悩んでいる人は参考にしてみてください。

シリコンスチーマーを使えば、電子レンジで簡単に蒸し料理が作れます。電子レンジでの調理は食材の水分が飛んでしまうこともありますが、シリコンスチーマーならふっくらしっとり仕上がるのが特徴です。以下の記事でおすすめの商品をご紹介しているので、気になっている人はぜひチェックしてみてください。

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