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りんひろこ

料理家・フードコーディネーター

プロフィール

料理家・フードコーディネーター、料理教室「みなとキッチン」主宰。台湾への留学経験から、せいろはなくてはならない日常的な調理道具と実感。子どものおかず作りから大人数のパーティまで、用途に応じてさまざまなサイズを使いこなす日々。著書に「ぜんぶ18㎝のせいろ蒸し」「NYスタイルのジャーサラダレシピ」「ジャースチームレシピ」、編集協力に「現地の料理上手が教えてくれた、おいしい台湾料理」（いすれも世界文化社）などがある。

学位・資格

食育アドバイザー / 一般財団法人　日本能力開発推進協会メディカルハーブコーディネーター / 特定非営利活動法人　日本メディカルハーブ協会薬膳アドバイザー / 日本中医食養学会

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