自宅で手軽においしい蒸し料理が楽しめる蒸し器。野菜や肉などさまざまな食材が蒸せて、水分や旨味を逃さず調理できます。しかし、商品ごとに材質や形状が異なり、業務用の大型のものから小さいモデルまでサイズも幅広く、どれを選べばよいか迷ってしまいますよね。
そこで今回は、蒸し器のおすすめ人気ランキングと、その選び方をご紹介します。蒸し器で作れる蒸し野菜・シュウマイ・蒸しパンなどの簡単な調理方法や、売っている場所も解説。自分に合った蒸し器を見つけて蒸し料理を楽しみましょう。
日本野菜ソムリエ協会主催「ベジフルカルテコンテスト」にて、金賞を3度受賞。健康・美容・アスリートなどテーマに沿った野菜料理に定評があり、企業・自治体などへのレシピ提供多数。「楽しく、美味しく、健康な生活を!」をコンセプトに、主婦目線のアイデアを盛り込んだ料理教室「オレンジキッチンクッキングスタジオ」を主宰している。 野菜ソムリエ・アスリートフードマイスター・食生活アドバイザー等の資格多数。読売新聞ヨミドクターで今日の健康レシピ「田代由紀子のアスリートレシピ」を連載中。
徹底した自社検証と専門家の声をもとにした、商品比較サービス。 月間3,000万以上のユーザーに向けて「コスメ」から「日用品」「家電」「金融サービス」まで、ベストな商品を選んでもらうために、毎日コンテンツを制作中。
監修者は「選び方」についてのみ監修をおこなっており、掲載している商品・サービスは監修者が選定したものではありません。
蒸し器とは蒸し料理を作るための調理器具のこと。水を温めて発生させた水蒸気で食材を加熱する仕組みで、旨味や水分が失われずジューシーに仕上がります。蒸し器がないときはフライパンでも代用できますが、よりヘルシーな料理を作りたいなら油不要でカロリーを抑えられる蒸し器がおすすめです。
蒸し器で作れる料理の幅は広く、小籠包・シュウマイ・肉まんなどの中華料理のほか、もち米を使った赤飯やおこわなどもできます。1つ持っておくだけで料理のレパートリーが増えるので、献立に悩んでいる人はぜひチェックしてください。
蒸し器を選ぶ際に必ずチェックしておきたい「5つのポイント」をご紹介します。
なお、せいろは以下のコンテンツでおすすめ人気ランキングとその選び方を紹介しています。素材やサイズなどもさまざまなので、気になる人はあわせて参考にしてください。
多層構造の蒸し器は、ステンレスの弱点である熱伝導率の低さをカバーしているため、熱ムラが少なく焦げつきにくい点もメリットです。しかし、便利な反面やや高価な傾向があるので、予算と求める機能のバランスを見て選んでください。
一部の商品データはAIで自動入力しており、現在のデータ正解率は平均約90%です。ご購入の際は必ず事前に各商品の公式サイトで内容をご確認ください。
商品 | 画像 | 最安価格 | ポイント | 詳細情報 | |||||||||||||||||
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タイプ | 形状 | 本体素材 | フタの素材 | 直径 | 高さ | 重量 | 段数 | 対応熱源 | 多層構造 | 鍋付き | 専用紙付き | フタ付き | 持ち手付き | 食洗器対応 | オーブン対応 | 交換保証あり | |||||
1 | Phase 竹せいろ 鍋つき | ![]() | 料理の味わいを引き立てる天然竹製のせいろ | 中華せいろ、鍋タイプ、せいろ | 丸型 | せいろ:竹 専用鍋:ステンレス | 竹 | 21cm | 30cm | 1400g | 2段 | IH、ガス、ハロゲン、シーズ | 不明 | 不明 | |||||||
2 | 和平フレイズ 二段蒸し器 ヴェンセ | ![]() | たくさんの蒸し料理を作るときに活躍する2段仕様 | 鍋タイプ | 丸型 | 本体:ステンレス鋼/フタ:強化ガラス/蓋、つまみ:フェノール樹脂 | ガラス | 不明 | 22.9cm | 約1950g | 2段 | IH、ガス | |||||||||
3 | 滴水製作所 セイロ 鍋つき |TMTS-N-2421 | ![]() | 食材本来の味や香りを引き立てる竹製せいろ | 中華せいろ、鍋タイプ、せいろ | 丸型 | 竹、ステンレス | 竹 | 24cm | 7.3cm(セイロ本体) | 不明 | 2段 | IH、ガス、ハロゲン、シーズ | 不明 | 不明 | 不明 | 不明 | |||||
4 | 富士ホーロー せいろ付きホーロー鍋 | ![]() | ほったらかしで簡単に蒸し料理が完成!シリコーンマット付き | 鍋タイプ | 丸型 | せいろ:天然木・竹/鍋本体・蓋:ほうろう用鋼板 | ほうろう用鋼板 | 約19cm | 約20cm | 約1210g | 1段 | ガスコンロ、IH (100V・200V)、シーズヒーター、ハロゲンヒーター、エンクロヒーター、ラジエントヒーター、オーブン(鍋本体のみ) | |||||||||
5 | パール金属 NEWだんらん ステンレス製ガラス蓋付2段蒸し器|H-5875 | ![]() | オール熱源対応で、もち米約1升分が蒸せる2段鍋 | 鍋タイプ | 丸型 | 本体:ステンレス鋼/取っ手・つまみ:フェノール樹脂/フタ:強化ガラス | ガラス | 不明 | 24cm | 約2,000g | 2段 | IH、ガス火、エンクロヒータ、シーズヒータ、ハロゲンヒータ、ラジエントヒータ | 不明 | ||||||||
6 | 藤田金属 蒸し器 | ![]() | 本体に深さがあり、肉まんや茶わん蒸しにも対応可能 | 鍋タイプ | 丸型 | 本体:アルミニウム、持ち手:ステンレス鋼 | 不明 | 9.2cm | 約230g | 1段 | 不明 | 不明 | |||||||||
7 | 和平フレイズ 二段蒸し器 おおらか鍋 | ![]() | IHでもガスコンロでも使える、大型サイズの二段蒸し器 | 鍋タイプ | 丸型 | アルミニウム | ガラス | 20cm | 22.5cm | 約1600g | 2段 | IH、ガス火 | 不明 | ||||||||
8 | 宮崎製作所 十得鍋 蒸し器 | ![]() | 汚れにくく、お手入れも簡単なこだわりデザイン | 鍋タイプ | 丸型 | ステンレス | 不明 | 9cm | 550g | 1段 | IH200V、ガス火、ハロゲンヒータ、オーブン | 不明 | |||||||||
9 | XWBD 蒸し鍋 | ![]() | 厚底3層構造でこげつきにくく保温力に優れている | 鍋タイプ | 丸型 | 本体:ステンレス鋼/取っ手:フェノール樹脂/ガラス蓋:強化ガラス(全面物理強化)/蓋金属部:ステンレス鋼/蓋つまみ:フェノール樹脂 | ガラス | 不明 | 不明 | 不明 | 3段 | ガス、IH、ハロゲン | 不明 | 不明 | |||||||
10 | Mioke 三段 蒸し器 | ![]() | 同時に複数の調理ができて、時短につながる大型鍋 | 鍋タイプ | 丸型 | 本体・蓋金属部:ステンレス鋼/取っ手・つまみ:フェノール樹脂/フタ:強化ガラス | ガラス | 不明 | 33.5/35.5/39cm | 2000~3000g | 3段 | ガスコンロ、IH | 不明 | 不明 |
形状 | 丸型 |
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本体素材 | せいろ:竹 専用鍋:ステンレス |
フタの素材 | 竹 |
直径 | 21cm |
段数 | 2段 |
対応熱源 | IH、ガス、ハロゲン、シーズ |
自然素材の竹を使用して作られており、その風合いや質感が料理の味わいを引き立てるのが特徴。熱が均等に伝わるため、食材の旨みを閉じ込めます。ステンレス製せいろ専用鍋も耐久性に優れ、蒸し器と鍋の2つの機能を兼ね備えているので、さまざまなお料理に使用可能です。
タイプ | 中華せいろ、鍋タイプ、せいろ |
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重量 | 1400g |
専用紙付き | |
フタ付き | |
持ち手付き | |
オーブン対応 | |
交換保証あり | 不明 |
形状 | 丸型 |
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本体素材 | 本体:ステンレス鋼/フタ:強化ガラス/蓋、つまみ:フェノール樹脂 |
フタの素材 | ガラス |
直径 | 不明 |
段数 | 2段 |
対応熱源 | IH、ガス |
一度にもち米6合分を蒸せる大型サイズの2段蒸し器です。ガラスブタ付きで、蒸し具合をチェックしながら作れるのがポイント。下鍋とフタを組み合わせれば普通の両手鍋になり、シチューやカレーなどの煮込み料理を作るときにも使えます。
タイプ | 鍋タイプ |
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重量 | 約1950g |
専用紙付き | |
フタ付き | |
持ち手付き | |
オーブン対応 | |
交換保証あり |
形状 | 丸型 |
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本体素材 | 竹、ステンレス |
フタの素材 | 竹 |
直径 | 24cm |
段数 | 2段 |
対応熱源 | IH、ガス、ハロゲン、シーズ |
抗菌性と調湿性に優れ、衛生的な天然竹製の蒸籠と高級ステンレス製鍋がセットになった製品。竹は、食材本来の味と香りを引き立てるだけでなく、丈夫さと光沢も兼ね備えています。野菜・お肉・お魚はもちろん、冷ご飯・肉まん・シュウマイの温めなどさまざまな使い方が可能です。
タイプ | 中華せいろ、鍋タイプ、せいろ |
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重量 | 不明 |
専用紙付き | |
フタ付き | |
持ち手付き | |
オーブン対応 | 不明 |
交換保証あり | 不明 |
形状 | 丸型 |
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本体素材 | せいろ:天然木・竹/鍋本体・蓋:ほうろう用鋼板 |
フタの素材 | ほうろう用鋼板 |
直径 | 約19cm |
段数 | 1段 |
対応熱源 | ガスコンロ、IH (100V・200V)、シーズヒーター、ハロゲンヒーター、エンクロヒーター、ラジエントヒーター、オーブン(鍋本体のみ) |
琺瑯の両手鍋に、竹製のせいろとせいろ内に敷くシリコーンマットがセットになった商品です。琺瑯鍋はIH調理器でも使うことができ、せいろに食材をつめて鍋にかけたらあとはほったらかしで簡単に蒸し料理が完成。蒸し料理をしない日は蓋付きの両手鍋として使えます。
タイプ | 鍋タイプ |
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重量 | 約1210g |
専用紙付き | |
フタ付き | |
持ち手付き | |
オーブン対応 | |
交換保証あり |
形状 | 丸型 |
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本体素材 | 本体:ステンレス鋼/取っ手・つまみ:フェノール樹脂/フタ:強化ガラス |
フタの素材 | ガラス |
直径 | 不明 |
段数 | 2段 |
対応熱源 | IH、ガス火、エンクロヒータ、シーズヒータ、ハロゲンヒータ、ラジエントヒータ |
丈夫なステンレス製の鍋が2段重なっており、約1升分のもち米を蒸せる大容量タイプです。上下段ともに取っ手がついているので下鍋だけでも使用でき、火からおろすときもラクラク。IHやシーズヒーターなどあらゆる熱源で使えるのも魅力です。
タイプ | 鍋タイプ |
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重量 | 約2,000g |
専用紙付き | |
フタ付き | |
持ち手付き | |
オーブン対応 | |
交換保証あり | 不明 |
形状 | 丸型 |
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本体素材 | ステンレス |
フタの素材 | |
直径 | 不明 |
段数 | 1段 |
対応熱源 | IH200V、ガス火、ハロゲンヒータ、オーブン |
毎日料理する人の使い勝手と快適なキッチンライフを考えた、十の得が詰まった調理道具「十得鍋」の蒸し器です。凸凹がないシンプルなデザインは、接合部分がなく汚れが溜まりにくく洗いやすくて、お手入れが楽ちん。新潟県燕市の研磨技術を活かした表面ミラー仕上げで、汚れがつきにくく落としやすいのが特徴です。
タイプ | 鍋タイプ |
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重量 | 550g |
専用紙付き | |
フタ付き | |
持ち手付き | |
オーブン対応 | |
交換保証あり |
形状 | 丸型 |
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本体素材 | 本体:ステンレス鋼/取っ手:フェノール樹脂/ガラス蓋:強化ガラス(全面物理強化)/蓋金属部:ステンレス鋼/蓋つまみ:フェノール樹脂 |
フタの素材 | ガラス |
直径 | 不明 |
段数 | 3段 |
対応熱源 | ガス、IH、ハロゲン |
ステンレススチール製の蒸し鍋です。底面は熱伝導のよいアルミニウムをステンレス鋼ではさんだ厚底の3層構造で、こげつきにくく保温力に優れていることが魅力。3段タイプなので1度に多くの食材を扱うことが可能で、料理をする際の効率アップに役立ちます。
タイプ | 鍋タイプ |
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重量 | 不明 |
専用紙付き | |
フタ付き | |
持ち手付き | |
オーブン対応 | |
交換保証あり | 不明 |
形状 | 丸型 |
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本体素材 | 本体・蓋金属部:ステンレス鋼/取っ手・つまみ:フェノール樹脂/フタ:強化ガラス |
フタの素材 | ガラス |
直径 | 不明 |
段数 | 3段 |
対応熱源 | ガスコンロ、IH |
一度に複数の蒸し料理が作れる3段タイプで、下鍋だけを使えばスープや煮物料理も作れます。鍋底がアルミニウムをステンレスで挟んだ3層構造のため、焦げつきにくく保温力もあるのがうれしいポイント。丈夫なステンレス製で扱いやすく、フタのガラス窓からは蒸し具合を確認できて便利ですよ。
タイプ | 鍋タイプ |
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重量 | 2000~3000g |
専用紙付き | |
フタ付き | |
持ち手付き | |
オーブン対応 | 不明 |
交換保証あり |
形状 | 丸型 |
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本体素材 | ステンレス鋼、フェノール樹脂など |
フタの素材 | ステンレス |
直径 | 不明 |
段数 | 2段 |
対応熱源 | IH、ガス火、エンクロヒータ、シーズヒータ、ハロゲンヒータ、ラジエントヒータ |
大型タイプなので、茶碗蒸しや赤飯などをたっぷり作れ、茶碗蒸しなら7個まで蒸せます。蒸器をはずせば普通の両手鍋として使えるのが便利。ステンレス加工産地の新潟県で安心・安全の素材を使用し製造された、さびにくく、耐久性に優れた鍋です。
タイプ | 鍋タイプ |
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重量 | 2500g |
専用紙付き | |
フタ付き | |
持ち手付き | |
オーブン対応 | |
交換保証あり |
形状 | 丸型 |
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本体素材 | ステンレス |
フタの素材 | ガラス |
直径 | 不明 |
段数 | 3段 |
対応熱源 | ガス |
保温性に優れた、ステンレスを使った直火専用蒸し器です。幅は26cm、高さ33.5cmの3段タイプでさまざまな蒸し料理に使えますよ。3段あるので別々の料理を蒸すときにもおすすめです。
タイプ | 鍋タイプ |
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重量 | 2650g |
専用紙付き | |
フタ付き | |
持ち手付き | |
オーブン対応 | 不明 |
交換保証あり | 不明 |
形状 | 丸型 |
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本体素材 | 本体:18-10ステンレス、鉄芯、18-10ステンレス(全面鉄芯三層鋼)/蓋:18-8ステンレス/つまみ・ハンドル:フェノール樹脂/蒸し器:18-8ステンレス |
フタの素材 | ステンレス |
直径 | 14.9cm |
段数 | 2段 |
対応熱源 | ガス、ハロゲンヒーター、クッキングヒーター、電磁調理器ガス |
タイプ | 鍋タイプ |
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重量 | 840g |
専用紙付き | |
フタ付き | |
持ち手付き | |
オーブン対応 | |
交換保証あり |
形状 | 角型 |
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本体素材 | ステンレス鋼 |
フタの素材 | ステンレス |
直径 | 不明 |
段数 | 3段 |
対応熱源 | 電磁調理器100V・200V |
二重で2.4升蒸すことができ、100・200V電磁調理器使用可能な業務用ステンレス蒸し器。丈夫で長く使えるのが特徴です。ごはん・お赤飯・茶碗蒸しなど、蒸し料理全般に使えます。
タイプ | 鍋タイプ |
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重量 | 不明 |
専用紙付き | |
フタ付き | |
持ち手付き | |
オーブン対応 | |
交換保証あり |
形状 | 丸型 |
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本体素材 | 上鍋・蓋・ハンドル・ツマミ:18-8ステンレス/下鍋:18-0ステンレス(底厚0.8mm) |
フタの素材 | ステンレス |
直径 | 17cm |
段数 | 2段 |
対応熱源 | IH、ガス |
内径17cmとコンパクトなサイズなので、サッと取り出せて、手軽においしい蒸し料理が楽しめます。高温の水蒸気でじっくりムラなく加熱する蒸し料理は、食材のおいしさを引き出すのが特徴。ヘルシー料理がすぐに楽しめる14レシピつきなのもうれしいポイントです。
タイプ | 鍋タイプ |
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重量 | 830g |
専用紙付き | |
フタ付き | |
持ち手付き | |
オーブン対応 | |
交換保証あり |
形状 | 丸型 |
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本体素材 | 本体:ステンレス/鍋蓋:ガラス |
フタの素材 | ガラス |
直径 | 不明 |
段数 | 3段 |
対応熱源 | IH、ガス火、エンクロヒータ、シーズヒータ |
一度に複数の蒸し料理が作れる3段タイプの蒸し器は、鍋底にステンレス鋼の3層構造を採用しており焦げつきにくく、保温力に優れているのが特徴。フタのトップ部分はガラス素材で、蒸し具合を確認できます。ガスやIHなど幅広い熱源に対応しているSGS認証済みアイテムです。
タイプ | 鍋タイプ |
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重量 | 不明 |
専用紙付き | |
フタ付き | |
持ち手付き | |
オーブン対応 | |
交換保証あり | 不明 |
形状 | 丸型 |
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本体素材 | ステンレス鋼など |
フタの素材 | 不明 |
直径 | 不明 |
段数 | 2段 |
対応熱源 | IH、オーブン、ガス火 |
アルミニウムをステンレスで挟んだ全面7層構造で熱伝導性に優れ、時短調理を叶えます。加熱時の水蒸気がフタと本体の隙間に膜を作って密閉するので、無水調理や余熱調理も可能。揚げ物や煮込み料理にも使えるほか、IHやオーブンにも対応しており調理の幅が広がります。
タイプ | 鍋タイプ |
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重量 | 2830g |
専用紙付き | |
フタ付き | |
持ち手付き | |
オーブン対応 | |
交換保証あり | 不明 |
形状 | 丸型 |
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本体素材 | ステンレス |
フタの素材 | |
直径 | 25.5cm |
段数 | 1段 |
対応熱源 |
ビタクラフトの鍋と組み合わせて蒸し料理を楽しめる、大きめサイズの蒸し器です。対応している鍋は、ビタクラフトから発売されている、ウルトラカパー・ウルトラ・ヘキサプライ・ヘキサプライメタルなど全16商品。サイズ違いとして、中・小サイズも展開していますよ。
タイプ | 鍋タイプ |
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重量 | 1100g |
専用紙付き | |
フタ付き | |
持ち手付き | |
オーブン対応 | 不明 |
交換保証あり | 不明 |
形状 | 丸型 |
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本体素材 | ステンレス |
フタの素材 | ステンレス |
直径 | 不明 |
段数 | 3段 |
対応熱源 | IH、ガス火、ハロゲンヒーター |
耐久性に優れたステンレス製の三段蒸し器です。上下鍋を組み合わせて、下鍋でゆで物や煮物料理、上段で蒸し料理が可能。ガス火はもちろん、200VのIHクッキングヒーターやハロゲンヒーターなどオール熱源に対応しています。
タイプ | 鍋タイプ |
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重量 | 不明 |
専用紙付き | |
フタ付き | |
持ち手付き | |
オーブン対応 | |
交換保証あり | 不明 |
形状 | 丸型 |
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本体素材 | 本体・蒸し器:18-0ステンレス/フタ:全面物理強化ガラス/ハンドル・ツマミ:フェノール樹脂 |
フタの素材 | ガラス |
直径 | 20cm |
段数 | 2段 |
対応熱源 | ガス火、IH、シーズヒーター、ハロゲンヒーター、エンクロヒーター、ラジエントヒーター |
丈夫でさびにくいステンレス製の二段蒸し器。茶碗蒸しといった蒸し料理にはもちろん、5合までもち米を蒸せるので、赤飯やおこわ作りにも便利です。蒸し器を外せば両手鍋として使えるほか、調理具合がわかりやすいガラス製のフタを採用しているのも魅力ですよ。
タイプ | 鍋タイプ |
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重量 | 1380g |
専用紙付き | |
フタ付き | |
持ち手付き | |
オーブン対応 | |
交換保証あり |
形状 | 丸型 |
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本体素材 | ステンレス鋼 |
フタの素材 | ステンレス鋼 |
直径 | 不明 |
段数 | 2段 |
対応熱源 | IH、ガス |
タイプ | 鍋タイプ |
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重量 | 約1400g |
専用紙付き | |
フタ付き | |
持ち手付き | |
オーブン対応 | |
交換保証あり | 不明 |
形状 | 丸型 |
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本体素材 | ステンレス鋼 |
フタの素材 | ステンレス鋼 |
直径 | 26cm |
段数 | 2段 |
対応熱源 | IH、ガス |
耐久性・耐錆性・耐腐食性を備えた、ステンレススチール製の蒸しもの鍋。ガスコンロ、IHクッキングヒーターなどの熱源に対応し、煮る・茹でる・蒸すがこれ1つでできます。底面は熱伝導の良いアルミニウムをステンレス鋼ではさんだ厚底の3層構造で、こげつきにくく、優れた保温力です。
タイプ | 鍋タイプ |
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重量 | 不明 |
専用紙付き | |
フタ付き | |
持ち手付き | |
オーブン対応 | 不明 |
交換保証あり | 不明 |
形状 | 丸型 |
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本体素材 | 本体:三層鋼(18-10ステンレス、鉄、18-10ステンレス)/ハンドル・ツマミ:フェノール樹脂(艶消し)/蓋・セイロ:ステンレス鋼(クロム18%) |
フタの素材 | ステンレス鋼 |
直径 | 内径16cm |
段数 | 2段 |
対応熱源 | 電磁調理器、シーズヒーター、ハロゲンヒーター、エンクロヒーター、ラジエントヒーター、ガスコンロ |
ステンレス製品の名産地である燕市にある工場で製造・加工された調理器具。 三層鋼は熱伝導に優れた鉄を、耐久性に優れた18-10ステンレスでサンドイッチした素材で熱がムラなく伝わり、優れた保温力で効率よく調理ができます。ガスコンロのほか、電磁調理器などあらゆる加熱器具で使用可能です。
タイプ | 鍋タイプ |
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重量 | 約950g |
専用紙付き | |
フタ付き | |
持ち手付き | |
オーブン対応 | 不明 |
交換保証あり | 不明 |
形状 | 丸型 |
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本体素材 | 201ステンレス |
フタの素材 | ガラス |
直径 | 18cm |
段数 | 2段 |
対応熱源 | ガス、IH |
201ステンレス材質を採用し、耐久性・防錆性・耐食性があり、長期間使用することができます。また、ハンドルは断熱性と火傷防止、滑り止め機能などがあるのが特徴。デザインはシンプルですが非常に実用的で使いやすい仕様で、ガスコンロ・IHクッキングヒーターなどに対応しています。
タイプ | 鍋タイプ |
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重量 | 不明 |
専用紙付き | |
フタ付き | |
持ち手付き | |
オーブン対応 | 不明 |
交換保証あり |
形状 | 丸型 |
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本体素材 | 本体・フタ:ステンレス鋼/ハンドル・ツマミ:フェノール樹脂 |
フタの素材 | ステンレス鋼 |
直径 | 18cm |
段数 | 2段 |
対応熱源 | IH、ガス火 |
家庭で扱いやすい、コンパクトサイズの二段蒸し器。両手鍋に中子がセットされた形状であるため、中子を外せば18cmの両手鍋としても使用できます。お手入れがしやすく扱いやすい、ベーシックなステンレス製ですよ。
タイプ | 鍋タイプ |
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重量 | 1012g |
専用紙付き | |
フタ付き | |
持ち手付き | |
オーブン対応 | 不明 |
交換保証あり | 不明 |
形状 | 丸型 |
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本体素材 | ステンレス鋼、シリコーンゴム |
フタの素材 | |
直径 | 不明 |
段数 | 1段 |
対応熱源 |
革新的なデザインの、ステンレス鍋シリーズのスチーマー。WMFのアイコニックロースター28cmにぴったりフィットする設計です。液だれしにくい設計のフチなので、側面を汚さずにソースや汁をお皿に移せますよ。
タイプ | 鍋タイプ |
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重量 | 760g |
専用紙付き | |
フタ付き | |
持ち手付き | |
オーブン対応 | |
交換保証あり |
蒸し器を使ったシュウマイの作り方を紹介します。まず、豚ひき肉・片栗粉・塩コショウ・醤油・ごま油・おろししょうがをボウルに入れて粘りが出るまで混ぜ、最後にみじん切りの玉ねぎを加えてタネを作りましょう。次にシュウマイの皮でタネを包み、蒸し器に並べて火が通るまで10分程度蒸したら完成です。
蒸し器を使ってちょっとしたおやつを作りたいなら、蒸しパンがおすすめ。まずはボウルに卵と上白糖を入れ、泡立て器でよく混ぜます。そのあと牛乳・サラダ油・薄力粉・ベーキングパウダーを加えて混ぜ合わせましょう。生地をカップに注いだら蒸し器に入れて、中火で20分前後蒸したら完成です。
今回ご紹介した鍋タイプの蒸し器は、Amazonなどのネット通販のほか、カインズやコメリなどのホームセンターでも購入可能です。ダイソーやセリアなどの100均では、プレートタイプの蒸し器なら購入可能(2023年5月時点)。お試しで使うなら100均、本格的に作りたいなら鍋タイプがよいでしょう。
1位: Phase|竹せいろ 鍋つき
2位: 和平フレイズ|二段蒸し器 ヴェンセ
3位: 滴水製作所|セイロ 鍋つき |TMTS-N-2421
4位: 富士ホーロー|せいろ付きホーロー鍋
5位: パール金属|NEWだんらん ステンレス製ガラス蓋付2段蒸し器|H-5875
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