蒸し器のおすすめ人気ランキング【2026年8月】
自宅で手軽においしい蒸し料理が楽しめる蒸し器。野菜や肉などさまざまな食材が蒸せて、水分や旨味を逃さず調理できます。しかし、商品ごとに材質や形状が異なり、業務用の大型のものから小さいモデルまでサイズも幅広く、どれを選べばよいか迷ってしまいますよね。
そこで今回は、蒸し器のおすすめ人気ランキングと、その選び方をご紹介します。蒸し器で作れる蒸し野菜・シュウマイ・蒸しパンなどの簡単な調理方法や、売っている場所も解説。自分に合った蒸し器を見つけて蒸し料理を楽しみましょう。

日本野菜ソムリエ協会主催「ベジフルカルテコンテスト」にて、金賞を3度受賞。健康・美容・アスリートなどテーマに沿った野菜料理に定評があり、企業・自治体などへのレシピ提供多数。「楽しく、美味しく、健康な生活を!」をコンセプトに、主婦目線のアイデアを盛り込んだ料理教室「オレンジキッチンクッキングスタジオ」を主宰している。 野菜ソムリエ・アスリートフードマイスター・食生活アドバイザー等の資格多数。読売新聞ヨミドクターで今日の健康レシピ「田代由紀子のアスリートレシピ」を連載中。

製菓・コーヒーの専門学校卒業後、スペシャルティコーヒー専門店にてバリスタとして7年間勤務。店舗ではハンドドリップやラテアートの講師も務め、味や香りへの繊細な感覚を磨く。マイベスト入社後はカフェで勤務していたこれまでの経験を活かし、コーヒー器具をはじめ、調理器具やキッチン雑貨、食品・ドリンク、ギフトアイテムなど、食まわり全般の商材の比較検証を担当。「ユーザーの立場に立って考える」をモットーに、日々の業務に取り組んでいる。また、焙煎士・バリスタとして現在も現場に立ち、実体験に基づいたリアルなレビューを届けている。
監修者は「選び方」についてのみ監修をおこなっており、掲載している商品・サービスは監修者が選定したものではありません。
追加 以下の商品をランキングに追加しました。- 丸山|ラテラッテ|二段蒸し器|LA-23M
蒸し器を取り外して満水容量3.5Lの両手鍋としても使える2段構造新潟県燕三条で製造された16-0ステンレス採用の日本製ガス火やIHクッキングヒーターを含む各種熱源に対応
- 丸山|ラテラッテ|二段蒸し器|LA-23M
おこわや肉まんがふっくら仕上がる!蒸し器とは?

蒸し器とは蒸し料理を作るための調理器具のこと。水を温めて発生させた水蒸気で食材を加熱する仕組みで、旨味や水分が失われずジューシーに仕上がります。蒸し器がないときはフライパンでも代用できますが、よりヘルシーな料理を作りたいなら油不要でカロリーを抑えられる蒸し器がおすすめです。
蒸し器で作れる料理の幅は広く、小籠包・シュウマイ・肉まんなどの中華料理のほか、もち米を使った赤飯やおこわなどもできます。1つ持っておくだけで料理のレパートリーが増えるので、献立に悩んでいる人はぜひチェックしてください。
蒸し器の使い方は?野菜の上手な蒸し方とは?

蒸し器の選び方
蒸し器を選ぶ際に必ずチェックしておきたい「5つのポイント」をご紹介します。
まずは作りたい量に合わせて段数やサイズを選ぼう

一方一度にたくさんの料理を作る場合は、3段以上の蒸し器があると便利。3~4人の家族なら、直径24cm以上を選択しましょう。ただし、段数が多かったりサイズが大きかったりすると収納しにくいため、スペースも確認したうえで適したサイズを検討してください。
扱いやすさ?デザイン?重視するポイントで材質を決めよう
ステンレス製:手入れを楽にしたいならコレ。におい移りもしにくい

アルミ製:軽量で温まりやすい。使いやすさ重視なら要チェック

ただしアルミ製の鍋は、表面を保護している薄い皮膜が剥がれると白いシミや黒ずみができやすくなるので、取り扱いには注意しましょう。ちょっとした衝撃や化学変化でも皮膜は剥がれてしまうため、使用後はやわらかいスポンジと中性洗剤を使って洗ってください。
ホーロー製:おしゃれなデザインを求める人におすすめ

酸やアルカリなどの腐食に強く傷つきにくいのも特徴。汚れやにおいがつきにくいため雑菌が繁殖しにくく、清潔に保ちやすいでしょう。ただし、ホーローは表面がガラス質なので衝撃には弱い素材。落としたりぶつけたりすると割れてしまう可能性があるので、金属製や竹製よりも丁寧に扱いましょう。
竹製(せいろ):本格中華の雰囲気を味わいたいならぴったり

一方で、ほかの素材よりも手入れに手間がかかる点には注意が必要です。カビが生えやすいので使用後の水洗いはせず、お湯で湿らせた布でさっと拭くのがおすすめ。汚れがひどい場合に限り、ぬるま湯で手早く洗うとよいでしょう。洗ったあとは風通しのよい場所でしっかり乾燥させてください。
なお、せいろは以下のコンテンツでおすすめ人気ランキングとその選び方を紹介しています。素材やサイズなどもさまざまなので、気になる人はあわせて参考にしてください。
蒸す食材に応じて形にも注目しよう

細長い食材も調理したいなら、角型をチョイスしましょう。角型は隅まで食材を並べやすく、四角形の型を使うことが多い和菓子作りにも向いています。しかし、ほかの丸い鍋やフライパンとは形が合わず重ねて収納しにくいため、収納スペースに余裕が必要である点は留意してください。
調理環境に合わせて対応熱源を確認しておこう

調理メニューの幅を広げたいなら、オーブンに対応したものもおすすめです。ステンレス製や耐熱ガラス製の蒸し器はオーブン調理に対応している場合があるので、蒸し料理以外にも蒸し器を活用したい人は、ぜひチェックしてください。
使いやすさがアップする機能をチェックしよう
フタがガラス製だと食材の蒸し具合がわかりやすい

保温性で選ぶなら鍋底が多層構造のものを。焦げつきにくい点も魅力

多層構造の蒸し器は、ステンレスの弱点である熱伝導率の低さをカバーしているため、熱ムラが少なく焦げつきにくい点もメリットです。しかし、便利な反面やや高価な傾向があるので、予算と求める機能のバランスを見て選んでください。

蒸し器全70商品
おすすめ人気ランキング
商品 | 画像 | 最安価格 | 詳細情報 | |||||||||||||||||
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
タイプ | 形状 | 本体素材 | フタの素材 | 外寸幅 | 外寸高さ | 重量 | 段数 | 対応熱源 | 多層構造 | 鍋付き | 専用紙付き | フタ付き | 持ち手付き | 食洗機対応 | オーブン対応 | 交換保証あり | ||||
1 | 和平フレイズ 二段蒸し器 ヴェンセ | ![]() | 鍋タイプ | 丸型 | 本体:ステンレス鋼/フタ:強化ガラス/蓋、つまみ:フェノール樹脂 | ガラス | 37.9cm | 22.9cm | 約1950g | 2段 | IH、ガス | |||||||||
2 | 富士ホーロー せいろ鍋 | ![]() | 鍋タイプ | 丸型 | せいろ:天然木・竹/鍋本体・蓋:ほうろう用鋼板 | ほうろう用鋼板 | 約19cm | 約20cm | 約1210g | 1段 | ガスコンロ、IH (100V・200V)、シーズヒーター、ハロゲンヒーター、エンクロヒーター、ラジエントヒーター、オーブン(鍋本体のみ) | |||||||||
3 | 滴水製作所 セイロ 鍋つき |TMTS-N-2421 | ![]() | 中華せいろ、鍋タイプ、せいろ | 丸型 | 竹、ステンレス | 竹 | 24cm | 7.3cm(セイロ本体) | 不明 | 2段 | IH、ガス、ハロゲン、シーズ | 不明 | 不明 | 不明 | ||||||
4 | BYZGLC 蒸し器 | ![]() | 鍋タイプ | 丸型 | ステンレス | ガラス | 30.3cm | 15.7cm | 850g | 2段 | IH、ガス、電気 | 不明 | ||||||||
5 | 神子島製作所 家庭用蒸し器 角型|045037 | ![]() | 鍋タイプ | 角型 | ステンレス | ステンレス | 29cm | 10cm(1段) | 3900g | 3段 | IH、ガス | 不明 | 不明 | |||||||
6 | 神子島製作所 3段24cm|AMS69243 | ![]() | 鍋タイプ | 角型 | ステンレス | ステンレス | 24cm | 10cm | 3000g | 2段 | IH、ガス | 不明 | 不明 | 不明 | 不明 | 不明 | ||||
7 | DQ CORAL せいろ付ホーロー鍋 | ![]() | 中華せいろ、鍋タイプ | 丸型 | 竹、ホーロー | ガラス、竹、ホーロー | 22.0cm | 不明 | 3600g | 2段 | IH、ガス | 不明 | ||||||||
8 | パール金属 NEWだんらん ステンレス製ガラス蓋付2段蒸し器|H-5875 | ![]() | 鍋タイプ | 丸型 | 本体:ステンレス鋼/取っ手・つまみ:フェノール樹脂/フタ:強化ガラス | ガラス | 38.5cm | 24cm | 約2,000g | 2段 | IH、ガス火、エンクロヒータ、シーズヒータ、ハロゲンヒータ、ラジエントヒータ | 不明 | ||||||||
9 | タクミ製作所 杉 中華せいろ鍋セット|0386 | ![]() | 中華せいろ、鍋タイプ、せいろ | 丸型 | 鍋:ステンレス/つまみ:籐/フタ、底:竹/留め具:桜皮/せいろ:杉 | 竹 | 外径15.5cm | 約23.5cm(鍋含む) | 不明 | 2段 | IH、ガス | 不明 | 不明 | |||||||
10 | XWBD 蒸し鍋 | ![]() | 鍋タイプ | 丸型 | 本体:ステンレス鋼/取っ手:フェノール樹脂/ガラス蓋:強化ガラス(全面物理強化)/蓋金属部:ステンレス鋼/蓋つまみ:フェノール樹脂 | ガラス | 30cm | 不明 | 不明 | 3段 | ガス、IH、ハロゲン | 不明 | 不明 | |||||||

富士ホーローせいろ鍋
| 形状 | 丸型 |
|---|---|
| 本体素材 | せいろ:天然木・竹/鍋本体・蓋:ほうろう用鋼板 |
| フタの素材 | ほうろう用鋼板 |
| 外寸幅 | 約19cm |
| 段数 | 1段 |
| 対応熱源 | ガスコンロ、IH (100V・200V)、シーズヒーター、ハロゲンヒーター、エンクロヒーター、ラジエントヒーター、オーブン(鍋本体のみ) |
- 外寸高さ
- 約20cm
- 多層構造
- 鍋付き
- 食洗機対応
(鍋は可)
琺瑯の両手鍋に、竹製のせいろとせいろ内に敷くシリコーンマットがセットになった商品です。琺瑯鍋はIH調理器でも使うことができ、せいろに食材をつめて鍋にかけたらあとはほったらかしで簡単に蒸し料理が完成。蒸し料理をしない日は蓋付きの両手鍋として使えます。
| タイプ | 鍋タイプ |
|---|---|
| 重量 | 約1210g |
| 専用紙付き | |
| フタ付き | |
| 持ち手付き | |
| オーブン対応 | |
| 交換保証あり |
滴水製作所セイロ 鍋つき | TMTS-N-2421
| 形状 | 丸型 |
|---|---|
| 本体素材 | 竹、ステンレス |
| フタの素材 | 竹 |
| 外寸幅 | 24cm |
| 段数 | 2段 |
| 対応熱源 | IH、ガス、ハロゲン、シーズ |
- 外寸高さ
- 7.3cm(セイロ本体)
- 多層構造
- 不明
- 鍋付き
- 食洗機対応
- 不明
抗菌性と調湿性に優れ、衛生的な天然竹製の蒸籠と高級ステンレス製鍋がセットになった製品。竹は、食材本来の味と香りを引き立てるだけでなく、丈夫さと光沢も兼ね備えています。野菜・お肉・お魚はもちろん、冷ご飯・肉まん・シュウマイの温めなどさまざまな使い方が可能です。
| タイプ | 中華せいろ、鍋タイプ、せいろ |
|---|---|
| 重量 | 不明 |
| 専用紙付き | |
| フタ付き | |
| 持ち手付き | |
| オーブン対応 | |
| 交換保証あり | 不明 |
BYZGLC蒸し器
| 形状 | 丸型 |
|---|---|
| 本体素材 | ステンレス |
| フタの素材 | ガラス |
| 外寸幅 | 30.3cm |
| 段数 | 2段 |
| 対応熱源 | IH、ガス、電気 |
- 外寸高さ
- 15.7cm
- 多層構造
- 鍋付き
- 食洗機対応
和食から中華まで多彩な料理を効率的に調理するための二段式多機能蒸し器です。これ一台で蒸す、煮る、茹でる、炒める、煮込むという五つの役割をこなし、アルミサンド二層底の採用により焦げ付きを抑えつつ高い熱伝導性を実現。直径30cmのサイズ展開があり、ガスやIHを含む全熱源に対応しています。
| タイプ | 鍋タイプ |
|---|---|
| 重量 | 850g |
| 専用紙付き | 不明 |
| フタ付き | |
| 持ち手付き | |
| オーブン対応 | |
| 交換保証あり |
パール金属NEWだんらん ステンレス製ガラス蓋付2段蒸し器 | H-5875
| 形状 | 丸型 |
|---|---|
| 本体素材 | 本体:ステンレス鋼/取っ手・つまみ:フェノール樹脂/フタ:強化ガラス |
| フタの素材 | ガラス |
| 外寸幅 | 38.5cm |
| 段数 | 2段 |
| 対応熱源 | IH、ガス火、エンクロヒータ、シーズヒータ、ハロゲンヒータ、ラジエントヒータ |
- 外寸高さ
- 24cm
- 多層構造
- 鍋付き
- 食洗機対応
丈夫なステンレス製の鍋が2段重なっており、約1升分のもち米を蒸せる大容量タイプです。上下段ともに取っ手がついているので下鍋だけでも使用でき、火からおろすときもラクラク。IHやシーズヒーターなどあらゆる熱源で使えるのも魅力です。
| タイプ | 鍋タイプ |
|---|---|
| 重量 | 約2,000g |
| 専用紙付き | |
| フタ付き | |
| 持ち手付き | |
| オーブン対応 | |
| 交換保証あり | 不明 |
タクミ製作所杉 中華せいろ鍋セット | 0386
| 形状 | 丸型 |
|---|---|
| 本体素材 | 鍋:ステンレス/つまみ:籐/フタ、底:竹/留め具:桜皮/せいろ:杉 |
| フタの素材 | 竹 |
| 外寸幅 | 外径15.5cm |
| 段数 | 2段 |
| 対応熱源 | IH、ガス |
- 外寸高さ
- 約23.5cm(鍋含む)
- 多層構造
- 不明
- 鍋付き
- 食洗機対応
1人分に使いやすい15.5cmの中華せいろと、IH対応ステンレス鍋のセット。フタは竹を編んで作られており、余分な蒸気が抜けて食材をふっくら蒸し上げます。籐で作られた丈夫なクロス留めのつまみに加えて、本体の留め材には桜皮を使用したしっかりとしたつくりが魅力です。
| タイプ | 中華せいろ、鍋タイプ、せいろ |
|---|---|
| 重量 | 不明 |
| 専用紙付き | |
| フタ付き | |
| 持ち手付き | |
| オーブン対応 | |
| 交換保証あり | 不明 |
XWBD蒸し鍋
| 形状 | 丸型 |
|---|---|
| 本体素材 | 本体:ステンレス鋼/取っ手:フェノール樹脂/ガラス蓋:強化ガラス(全面物理強化)/蓋金属部:ステンレス鋼/蓋つまみ:フェノール樹脂 |
| フタの素材 | ガラス |
| 外寸幅 | 30cm |
| 段数 | 3段 |
| 対応熱源 | ガス、IH、ハロゲン |
- 外寸高さ
- 不明
- 多層構造
- 鍋付き
- 食洗機対応
- 不明
ステンレススチール製の蒸し鍋です。底面は熱伝導のよいアルミニウムをステンレス鋼ではさんだ厚底の3層構造で、こげつきにくく保温力に優れていることが魅力。3段タイプなので1度に多くの食材を扱うことが可能で、料理をする際の効率アップに役立ちます。
| タイプ | 鍋タイプ |
|---|---|
| 重量 | 不明 |
| 専用紙付き | |
| フタ付き | |
| 持ち手付き | |
| オーブン対応 | |
| 交換保証あり | 不明 |
エヌ・エレファント&NE Recopo | クッキングスチーマー | NSS-234-CA
| 形状 | 角型 |
|---|---|
| 本体素材 | プラスチック |
| フタの素材 | プラスチック |
| 外寸幅 | 18.3cm |
| 段数 | 不明 |
| 対応熱源 | 不明 |
- 外寸高さ
- 10.6cm
- 多層構造
- 不明
- 鍋付き
- 食洗機対応
電子レンジで加熱するだけで、冷凍肉まんや温野菜などの本格的な蒸し料理が手軽に楽しめる調理器具です。本体には銀系無機抗菌剤ノバロンを使用した日本製で、フタを被せる向きにより蒸し加減を調整できる独自の機能を搭載しています。約230gと軽量ながら食洗機にも対応しており、家事を効率化したい人に最適です。
| タイプ | 鍋タイプ |
|---|---|
| 重量 | 230g |
| 専用紙付き | 不明 |
| フタ付き | |
| 持ち手付き | |
| オーブン対応 | |
| 交換保証あり | 不明 |
宮崎製作所十得鍋 蒸し器
| 形状 | 丸型 |
|---|---|
| 本体素材 | ステンレス |
| フタの素材 | |
| 外寸幅 | 26.5cm |
| 段数 | 1段 |
| 対応熱源 | IH200V、ガス火、ハロゲンヒータ、オーブン |
- 外寸高さ
- 9cm
- 多層構造
- 鍋付き
- 食洗機対応
- 不明
毎日料理する人の使い勝手と快適なキッチンライフを考えた、十の得が詰まった調理道具「十得鍋」の蒸し器です。凸凹がないシンプルなデザインは、接合部分がなく汚れが溜まりにくく洗いやすくて、お手入れが楽ちん。新潟県燕市の研磨技術を活かした表面ミラー仕上げで、汚れがつきにくく落としやすいのが特徴です。
| タイプ | 鍋タイプ |
|---|---|
| 重量 | 550g |
| 専用紙付き | |
| フタ付き | |
| 持ち手付き | |
| オーブン対応 | |
| 交換保証あり |
Fissler穴あき蒸し器 | 610-300-00-800
| 形状 | 丸型 |
|---|---|
| 本体素材 | ステンレス |
| フタの素材 | 不明 |
| 外寸幅 | 22cm |
| 段数 | 1段 |
| 対応熱源 | 不明 |
- 外寸高さ
- 6.5cm
- 多層構造
- 鍋付き
- 食洗機対応
正確な加工性能と高い実用性、そしてスタイリッシュで考え抜かれたデザインが魅力です。蒸し器の穴を通し、食材に水やブイヨンを蒸気で循環。やわらかい野菜や魚など、デリケートな素材が崩れることなく、風味豊かに調理できます。
| タイプ | 鍋タイプ |
|---|---|
| 重量 | 310g |
| 専用紙付き | |
| フタ付き | |
| 持ち手付き | |
| オーブン対応 | |
| 交換保証あり | 不明 |
宮崎製作所オブジェ | 蒸し器 片手鍋タイプ | OJ-2-1S
| 形状 | 丸型 |
|---|---|
| 本体素材 | 本体:18-10ステンレス、鉄芯、18-10ステンレス(全面鉄芯三層鋼)/蓋:18-8ステンレス/つまみ・ハンドル:フェノール樹脂/蒸し器:18-8ステンレス |
| フタの素材 | ステンレス |
| 外寸幅 | 31.0cm |
| 段数 | 2段 |
| 対応熱源 | ガス、ハロゲンヒーター、クッキングヒーター、電磁調理器ガス |
- 外寸高さ
- 19.2cm
- 多層構造
- 鍋付き
- 食洗機対応
| タイプ | 鍋タイプ |
|---|---|
| 重量 | 840g |
| 専用紙付き | |
| フタ付き | |
| 持ち手付き | |
| オーブン対応 | |
| 交換保証あり |
シュウマイや蒸しパンも!蒸し器を使ったレシピは?

蒸し器を使ったシュウマイの作り方を紹介します。まず、豚ひき肉・片栗粉・塩コショウ・醤油・ごま油・おろししょうがをボウルに入れて粘りが出るまで混ぜ、最後にみじん切りの玉ねぎを加えてタネを作りましょう。次にシュウマイの皮でタネを包み、蒸し器に並べて火が通るまで10分程度蒸したら完成です。
蒸し器を使ってちょっとしたおやつを作りたいなら、蒸しパンがおすすめ。まずはボウルに卵と上白糖を入れ、泡立て器でよく混ぜます。そのあと牛乳・サラダ油・薄力粉・ベーキングパウダーを加えて混ぜ合わせましょう。生地をカップに注いだら蒸し器に入れて、中火で20分前後蒸したら完成です。
蒸し器はどこに売ってる?100均にはある?

今回ご紹介した鍋タイプの蒸し器は、Amazonなどのネット通販のほか、カインズやコメリなどのホームセンターでも購入可能です。ダイソーやセリアなどの100均では、プレートタイプの蒸し器を取り扱っていることも。お試しで使うなら100均、本格的に作りたいなら鍋タイプがよいでしょう。
そのほかのタイプの蒸し器もチェック
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