ごまのおすすめ人気ランキング【2026年4月】
カルシウムやマグネシウムなどのミネラルが豊富で、たくさんの栄養素が詰まっているごま。そのままご飯にふりかけて食べるのはもちろん、料理にも手軽に使えて便利ですよね。しかし、黒ごま・白ごま・金ごまなど種類が豊富なうえ、炒りごま・練りごまなど色々なタイプがあるため、どれを選べばよいか今ひとつよく分からないという人も多いのではないでしょうか。
そこで今回は、ごまのおすすめ人気ランキングと、その選び方をご紹介します。こだわりの国産ごま・有機ごまなどバラエティ豊富。早速、お気に入りのごまを見つけて、毎日の食卓に取り入れてみてくださいね。

調味料ソムリエプロ・野菜ソムリエなどの資格を持つ食の専門家。 主婦目線で調味料との付き合い方を伝えるべく、ワークショップや食育講座などで活動中。キッチングッズにも精通しており、調味料関連アイテムの監修なども手がけている。 また、調味料メーカーのレシピ開発、食に関する執筆など活動内容は多岐にわたる。

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掲載商品は選び方で記載した効果・効能があることを保証したものではありません。ご購入にあたっては、各商品に記載されている内容・商品説明をご確認ください。
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ごまの選び方
ごまを選ぶ際に必ずチェックしておきたい「5つのポイント」をご紹介します。
求める風味で種類を選ぶ
ごまには皮の色の違いで黒ごま・白ごま・金ごまなどの種類に分かれます。実はそれらに栄養の違いはほとんどありません。しかし、香りや味わいに微妙な違いがあるため、お料理好きの方はこだわりたいところです。
強い風味が欲しいなら、香りとコクが際立つ「黒ごま」がおすすめ

いくつかの種類のうち、一番風味が強いのが黒ごまです。白ごまより油分は少な目で、黒い色はアントシアニンという植物色素によるもの。ほうれん草のごま和えには白ごまが良く使われますが、黒ごまは、ややクセの強い食材との相性がいいです。
また、黒ごまはその黒い色を活かしたトッピングやごま豆腐でもおなじみの食材。お団子やおはぎに使いたいときにもおすすめです。
幅広い料理に使いたいなら甘みのある「白ごま」が便利

黒ごまに比べると風味は控えめですが、甘味があり、どんなお料理にも使えて重宝するのが白ごまです。練りごまにしたり、みそやマヨネーズなどと混ぜて、タレやドレッシングにもぴったり。和え物やほうれん草など色の濃いものにトッピングすると、お料理がぐっと映えますよ。
濃厚で贅沢な味わいを楽しみたいなら「金ごま」を

白ごまや黒ごまに比べると、金ごまは希少です。金色のような香ばしい色合いで、少し高級な印象がありますよね。金ごまは風味が濃厚で、白ごまと同様にタレやドレッシングに使うのがおすすめです。きんぴらごぼうや煮物にふりかけて使ったり、シンプルにご飯と一緒にいただいても美味しいですよ。
食べ方に合わせて使い分けよう
タレ作りには栄養の吸収も良く手軽な「練りごま」が便利

鍋やしゃぶしゃぶをするときに使うごまだれや、サラダに使うごまドレッシングなどを手作りするときには、練りごまがおすすめです。
いりごまだと、すり鉢かごますり器で大量にすらなければなりませんが、最初から練りごまを使えば、その工程が省けて便利。香り豊かで本格的なタレやドレッシングが手軽にできますよ。
胡麻和えには香ばしい「すりごま」がおすすめ

その点、すりごまを常備しておけば、さっと使えてとっても便利。美味しいごまあえが簡単にできますよ。ごま和えのほかに、お味噌汁などのスープ類にもよく合います。
トッピングに使うなら「むきごま」「いりごま」「洗いごま」

ふりかけのように手軽に食べるなら「味付きごま」を。時短料理にも

ごまに醤油や梅をはじめとするいろいろな味がついているため、ふりかけとしてだけでなく、各種お料理にも使えて便利。それだけで味が決まるので簡単です。例えば、ほうれん草や小松菜をゆでたものに醤油ごまを混ぜれば、あっという間にごま和えが完成しますよ。
栄養を考えるなら「すりごま」か「練りごま」を使おう

ごまのメインになる栄養素はタンパク質・脂質・ミネラルですが、そのほかに「セサミン」なども含まれています。すりごまや練りごまをできるだけ毎日の食生活に取り入れて、ごまの栄養分をたっぷり吸収していきましょう。
品質にこだわるなら有機ごまがおすすめ

また、ごまの国内自給率は何と0.1%と非常に少ないため、ほとんどが外国産で、国産のものは大変希少になります。もちろん、その分少々値段は高くなりますが、国産にこだわりたいのであれば、産地もしっかりチェックして選びましょう。
パッケージにもこだわってみよう
最後に、商品のパッケージについても確認しておきましょう。ごまの商品を選ぶうえでは、その鮮度や風味をできるだけ損なわずにキープできるパッケージにもこだわりたいものです。もちろん、使い勝手の良いものを選ぶこともポイントです。
いりごま・すりごまは「チャック式」のものがおすすめ

家庭用の比較的小さめのサイズではよく見かけますが、業務用のような大きめサイズの場合は、袋のままのことが多いため、しっかりチェックしておきましょう。使い終わったら、チャックの溝についたごまの粒を取り除き、きっちりと閉じておくのがポイントです。
練りごまならスタンドパックが混ぜやすくて便利

練りごまの場合、瓶などの容器入りのものが主流ですが、蓋を開けてみると分離しているというのはよくあること。使う前にスプーンでかき混ぜてから必要量を取るのは、ちょっとした力と手間がかかります。スタンドパックなら風味もキープできるうえ、使い勝手も良く便利ですよ。
掲載商品は選び方で記載した効果・効能があることを保証したものではありません。ご購入にあたっては、各商品に記載されている内容・商品説明をご確認ください。
ごま全50商品
おすすめ人気ランキング
商品 | 画像 | 最安価格 | 詳細情報 | ||||||
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
種類 | 形状 | 内容量 | 有機JAS認定マーク | チャック式 | スタンドパック | ||||
1 | カタギ食品 カタギ|有機すりごま | ![]() | 白ごま | すりごま | 60g | ||||
2 | カタギ食品 有機いりごま|00305 | ![]() | 黒ごま | いりごま | 70g | ||||
3 | かどや製油 いりごま 黒 | ![]() | 黒ごま | いりごま | 1kg(1袋あたり) | ||||
4 | 波里 NAMISATO|有機 香りよいすりごま 黒 | ![]() | 黒ごま | すりごま | 300g | ||||
5 | 真誠 利久胡麻わさびごま | ![]() | 不明 | いりごま | 50g | 不明 | |||
6 | 波里 NAMISATO|有機いりごま 黒 | ![]() | 黒ごま | いりごま | 300g | ||||
7 | 大村屋 絹こし胡麻 | ![]() | 黒ごま | 練りごま | 500g | ||||
8 | 和田萬 国産白すりごま|L-204 | ![]() | 白ごま | すりごま | 27g | ||||
9 | ジェフダ いりごま 白 | ![]() | 白ごま | いりごま | 1kg | ||||
10 | 九鬼産業 いりごま|0769 | ![]() | 黒ごま | いりごま | 1kg | ||||
ごまの香りを引き出すコツは?

もちろんすり鉢でもすれますが、ミルを使えば手を汚すことなく、料理の上でさっとトッピングすることもできますね。また、フレッシュな香りを楽しむこともできます。ほかの調味料と一緒に並べて置けるサイズ感も嬉しいですね。
ごまの調味料も活用しよう!
おすすめのごまランキングTOP5
1位: カタギ食品|カタギ|有機すりごま
2位: カタギ食品|有機いりごま|00305
3位: かどや製油|いりごま 黒
4位: 波里|NAMISATO|有機 香りよいすりごま 黒
5位: 真誠|利久胡麻わさびごま
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