ピーラーのおすすめ人気ランキング【2026年5月】
野菜の皮を手軽にむきたいときに便利な「ピーラー」。最近では、主流のT字型だけでなく、I字型・U字型のようなさまざまなタイプの商品が販売されています。しかし、貝印・OXO・飯田屋・サンクラフトといった多くのメーカーから販売されており、「100均のものと違いはあるの?」「スムーズに皮をむけるのはどれ?」と、どれを選ぶべきか悩みますよね。
今回は、ピーラーの選び方とともに、おすすめのピーラーをAmazon・楽天市場・Yahoo!ショッピングの売れ筋から人気ランキング形式でご紹介します。ぜひ購入の際の参考にしてください。

製菓・コーヒーの専門学校卒業後、スペシャルティコーヒー専門店にてバリスタとして7年間勤務。店舗ではハンドドリップやラテアートの講師も務め、味や香りへの繊細な感覚を磨く。マイベスト入社後はカフェで勤務していたこれまでの経験を活かし、コーヒー器具をはじめ、調理器具やキッチン雑貨、食品・ドリンク、ギフトアイテムなど、食まわり全般の商材の比較検証を担当。「ユーザーの立場に立って考える」をモットーに、日々の業務に取り組んでいる。また、焙煎士・バリスタとして現在も現場に立ち、実体験に基づいたリアルなレビューを届けている。
更新 ランキングを更新し、TOP20に以下の商品が追加されました。- 京セラ|Fine|セラミックピーラー |CP-NBKN
- 貝印|SELECT100|I型ピーラー|DH3001
- パール金属|Easy Wash ステンレス製 ピーラー
- Peel Appeal|ベジタブル ユニークピーラー
- 下村工業|味わい食房|チタンピーラー|ATP-736
- 大創産業|ダイソー|多機能ピーラー
- パル|KITINTO|3WAYピーラー|2322-PEELER-000
更新 コンテンツ全体の記載内容を刷新しました。
特定の野菜や切り方に特化したピーラーも登場!用途に合わせてチェックしよう

ピーラーには、野菜の皮むきだけでなく、ささがきやスライスができると謳う多機能な商品もあります。しかし、どんな野菜もスムーズかつ理想の形状にカットできる汎用性の高い商品はまれです。刃の構造上、野菜の皮むき以外の用途に使うのは難しいといえるでしょう。
一方で、刃の構造が特定の野菜や調理に特化したピーラーも存在。ののじ「キャベピィ」のようなキャベツの千切りができる商品や、きんぴらピーラーと呼ばれるごぼう・にんじんなどを細切りにできる商品があり、ピーラーを使う要領で野菜を均一な幅に切れます。包丁を使うのが苦手な人や包丁での作業が億劫な人におすすめですよ。
ほかにも、柑橘類・とうもろこし・さといもなどに特化したピーラーも販売されており、用途に合わせて使い分けることで料理の下ごしらえが簡単になるでしょう。
ピーラーの選び方
ピーラーを選ぶ際に必ずチェックしておきたい「4つのポイント」をご紹介します。
野菜のむきやすさを重視するなら、T字型をチョイス!

ピーラーは、主にT字型・I字型・U字型の3タイプに分かれます。なかでも、主流のT字型はさまざまな食材に汎用的に使えておすすめです。
T字型がおすすめな理由は主に2つ。1つ目は、軽い力で扱える点です。I字型やU字型は指の力を使ったり手首をひねらせたりと、手先の力だけで皮をむく必要があります。一方、T字型は手首を固定したまま皮むきができるので、手先に負担がかからず疲れにくいのが利点です。
2つ目は、野菜の種類を問わずにスルッと皮をむける点。T字型は、じゃがいものような丸い野菜でもごぼう・にんじんのような長い野菜でも、途中で皮が途切れることなくスムーズに作業できます。
ピーラーの購入を検討しているなら、料理スキルにかかわらず、どんな野菜の皮も途切れることなくむきやすく、疲れづらいT字型を選ぶとよいでしょう。
I字型は小回りが利くため、じゃがいものような丸い野菜であれば、形に沿ってスムーズに皮をむけます。
また、U字型は親指の前にストッパーがついているため、皮をむく際に刃が直接指に触れることがなく、安全性に配慮されているといえるでしょう。
細かい作業を行いたい人はI字型を、ケガのリスクを抑えたい人はU字型を試すのもひとつの手といえます。
刃の形状と素材に注目すれば、切れ味がよく皮も詰まりにくい
使いやすい形状かだけでなく、切れ味のよさや皮の詰まりにくさもピーラーを選ぶうえで大切なポイント。ここでは、じゃがいもやにんじんの皮むきをグッと楽にするために見ておくべきポイントを紹介します。
ピーラーにとって切れ味は命!ステンレス製でカーブのついた刃がベスト!

ピーラーの刃の素材には、主にステンレス製・セラミック製の2種類があります。快適な使い心地を求めるなら、ステンレス製かつ刃の形状が緩やかにカーブしているものを選びましょう。
ステンレス製は刃先が鋭いため、じゃがいものような滑りやすい野菜にもスッと刃が入るのがメリット。長期間使っても刃が欠けにくく、切れ味が落ちづらいのも魅力です。一方で、セラミック製は刃先の鋭さはステンレス製に一歩劣ります。野菜の表面で刃が滑りやすいので、野菜を押さえている手を切らないよう注意してください。
また、刃の形状がカーブしたものなら、じゃがいもやきゅうりのような凹凸がある野菜も、むいている途中で皮が詰まることなくスルスルとむき続けられます。一方で刃にカーブがない商品は、表面の凹凸に刃が引っかかって野菜から離れやすく、何度も当て直す必要があるのがネックです。
皮が詰まりにくい、刃の隙間が4.0mm以上のものを選ぼう!

刃の隙間に野菜が詰まらないピーラーは、皮を振り落とす手間がなく調理時間を短縮できます。刃の隙間が4.0mm以上あるものは、野菜が刃に付着する面積が狭く、刃の隙間から皮がスルッと落ちやすいでしょう。皮を振り落としたり水で洗い落としたりする手間がなく便利です。
一方で、刃の隙間が4.0mm未満の商品は、数回むいただけで刃の間に皮が残りやすいのがデメリット。都度皮を取り除く必要があるため、作業効率が低下してしまいます。快適な使い心地を重視するなら、刃の隙間にも着目してみてください。
料理初心者には、先のとがったスコップ型の芽取り器がついた商品がおすすめ!

そもそも芽取り器にはスコップ型・貫通型の2種類があり、そのなかでも先がとがっている・とがっていないといった違いがあります。
先のとがったスコップ型なら、力が1点に集中するため軽い力で芽取りを行えます。刃先が鋭利なので硬いじゃがいもでも刺しやすく、取った芽が芽取り器の中に入り込まないため、ピーラーを少し傾けるだけで芽を落とせるでしょう。
一方で、スコップ型でも先が丸いタイプは、じゃがいもに芽取り器を刺す際に力が必要です。また、貫通型はスッと刺せるものの、芽が芽取り器にはまりやすく破片を取り除く手間がかかりやすい点に注意してください。
左利きの人は形状が左右対称で、芽取り器が両側にあるものを選ぼう!

左利きの人は、持ち手に対する刃の角度と芽取り器の位置も確認しましょう。刃と持ち手が垂直で、芽取り器が両側についているものがおすすめです。
ピーラーのなかには右手で使いやすいよう、持ち手に対して刃に角度がついているものもあり、左手で使うとむく部分がずれやすく使いづらいといえます。
さらに、スコップ型の芽取り器が右側にのみついているものだと左手で芽取りを行うのが難しいので、包丁で芽取りをしたくない人は両側に芽取り器があるものを選んでくださいね。
近年では左利き専用のピーラーも生まれています。むきやすいように角度もついているので、左利きの人のみが使う場合はこちらもおすすめです。
ピーラー全29商品
おすすめ人気ランキング
商品 | 画像 | 最安価格 | 詳細情報 | |||||||||||||
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
形状 | 全長 | 重量 | 刃の素材 | 本体素材 | 左利き兼用 | 左利き専用の展開あり | 芽取り機能 | フック穴付き | 食洗機対応 | 刃のカーブ | 刃の隙間 | 芽取りの形状 | ||||
1 | OXO OXO|タテ型ピーラー|20081 | ![]() | I字型・縦型 | 19cm | 66g | ステンレス | サントプレーン | 4.0mm | スコップ型 | |||||||
2 | リッター ピーラー| BKW04 | ![]() | T字型(Y字型) | 10.49cm | 10g | カーボンスチール | ABS樹脂 | 3mm | 貫通型 | |||||||
3 | ビクトリノックス・ジャパン Victorinox(ビクトリノックス)|ポテトピーラー|7.6073 | ![]() | T字型(Y字型) | 13.3cm | 14g | ステンレススチール | 合成素材(ABS) | 3mm | 貫通型 | |||||||
4 | OXO Y型ピーラー|21081 | ![]() | T字型(Y字型) | 13cm | 56g | ステンレス | ABS樹脂、サントプレーン | 4.0mm | スコップ型 | |||||||
5 | 京セラ Fine|セラミックピーラー |CP-NBKN | ![]() | T字型(Y字型) | 14.5cm | 30g | ファインセラミックス | ABS樹脂 | 3.3mm | 貫通型 | |||||||
6 | 貝印 SELECT100|I型ピーラー|DH3001 | ![]() | I字型・縦型 | 17.9cm | 54g | ステンレス刃物鋼 | ステンレス | 2.9mm | 貫通型 | |||||||
7 | 飯田屋 エバーピーラー 右利き用 | ![]() | T字型(Y字型) | 15.1cm | 40g | ステンレス | ステンレス | 2.9mm | 貫通型 | |||||||
8 | パール金属 Easy Wash ステンレス製 ピーラー | ![]() | T字型(Y字型) | 12.3cm | 40g | ステンレス | ステンレス | 2.4mm | スコップ型 | |||||||
9 | Peel Appeal ベジタブル ユニークピーラー | ![]() | M字型 | 4cm | 16.5g | ステンレス刃物鋼 | PBT樹脂 | 3.1mm | ||||||||
10 | 下村工業 味わい食房|チタンピーラー|ATP-736 | ![]() | T字型(Y字型) | 13.5cm | 30g | チタン合金 | ABS樹脂 | 4.7mm | スコップ型 | |||||||
OXOOXO | タテ型ピーラー | 20081
| 形状 | I字型・縦型 |
|---|---|
| 刃の素材 | ステンレス |
| 刃のカーブ |
- 本体素材
- サントプレーン
- 左利き兼用
- 芽取り機能
- 刃の隙間
- 4.0mm
- 芽取りの形状
- スコップ型
使い慣れない形だが、切れ味はよくむきやすい
OXOの「タテ型ピーラー」は、切れ味のよさと芽取りのしやすさが良好なI字型の商品。一般的なT字型と違い少し特殊な形状をしていますが、使い慣れれば使い勝手のよい商品といえます。
包丁のように手先で扱うため、小回りが利き細かい作業に適しているといえます。じゃがいものような小さく丸い野菜に対しても、形に沿って皮をむけました。しかし、自分の親指に向かって刃を進めるように使用するため、ケガをしないよう注意が必要。
I字型のため皮をむく際の力加減やむき方に慣れが必要ですが、T字型よりも細くて小回りが利くうえ、持ち手がゴム素材のつくりで滑りづらい点が魅力です。
刃の隙間が4.0mmと広いため、野菜の皮が刃に詰まりませんでした。仮に皮が残っても軽く振るだけで簡単に落とせたので、スムーズに次の動作に移れるでしょう。
芽取り器は先のとがったスコップ型なので、少ない力で簡単に芽取りができました。本体の形状がI字型であることや、ピーラーの先端に芽取り器がついていることから、左利きの人にもおすすめできる商品です。
良い
- 小回りが利き小さい野菜や丸い野菜にも対応
- 芽取り器が先のとがったスコップ型であるため、少ない力で芽取りが可能
気になる
- I字型に慣れる必要あり
| 全長 | 19cm |
|---|---|
| 重量 | 66g |
| 左利き専用の展開あり | |
| フック穴付き | |
| 食洗機対応 |
とても使いやすい

リッターピーラー | BKW04
| 形状 | T字型(Y字型) |
|---|---|
| 刃の素材 | カーボンスチール |
| 刃のカーブ |
- 本体素材
- ABS樹脂
- 左利き兼用
- 芽取り機能
- 刃の隙間
- 3mm
- 芽取りの形状
- 貫通型
コンパクトで握りやすいが、むいた皮が残りやすかった
ドイツに本社を置くリッターの「ピーラー」は、むきやすさとコンパクトさを兼ね備えたピーラーがほしい人におすすめ。手のひらサイズで握りやすいうえ、T字型なので手への負担が少ないといえます。
実際に野菜の皮をむくと、むいた皮が厚くなりすぎずきれいな仕上がりに。刃が薄いため力を入れて切り込む必要があるものの、モニターからは「にんじんのような縦長の野菜は、比較的スルスルむけた」という声が聞かれました。
じゃがいもの芽取りもスムーズ。貫通型ではあるものの、付着した芽がつまることはほとんどなかったため、作業をサクサク進められそうです。ピーラーを振って芽を振り落とすという、わずらわしい動作は少なく済むでしょう。
しかし、むいた皮が刃の間に挟まりやすい点はネック。モニターからも「大きく振っても落ちない箇所があった」「端に細かい皮が溜まりやすかった」などの意見が挙がりました。
一度にたくさんの皮をむくシーンでは手が疲れやすかったり、詰まった皮を取り除く手間がかかるかもしれません。
良い
- コンパクトな手のひらサイズで、握りやすい
- 野菜の芽を取り除きやすい
- 細長い野菜はきれいにむきやすかった
気になる
- 刃が薄く、力を入れて切り込む必要があった
- むいた皮が刃の間に残りやすい
| 全長 | 10.49cm |
|---|---|
| 重量 | 10g |
| 左利き専用の展開あり | |
| フック穴付き | |
| 食洗機対応 |
ビクトリノックス・ジャパンVictorinox(ビクトリノックス) | ポテトピーラー | 7.6073
| 形状 | T字型(Y字型) |
|---|---|
| 刃の素材 | ステンレススチール |
| 刃のカーブ |
- 本体素材
- 合成素材(ABS)
- 左利き兼用
- 芽取り機能
- 刃の隙間
- 3mm
- 芽取りの形状
- 貫通型
おしゃれな赤いカラー。芽取りしやすいが硬い野菜は力が必要
ビクトリノックス・ジャパンの「Victorinox(ビクトリノックス) ポテトピーラー」は、おしゃれなピーラーを探している人におすすめ。生活感の少ない深めの赤いカラーが特徴です。
実際に使用したところ、硬い食材は力を込める必要があり、「とくにごぼうに刃が入りにくかった」という声が挙がりました。しかし、にんじんやじゃがいもの皮はスルスルと狙ったところからむき始められたので、硬い食材のみ注意すれば活用できるでしょう。
どの野菜も刃が進みやすく、スムーズにむけました。一方、ポテトピーラーといいながら、じゃがいもは凹凸部分がややむきにくかったことは気になります。握りやすい形状ですが、小回りが効きづらく「実も切ってしまった」との声も挙がりました。
刃の隙間は3mmですが、むいた皮は詰まりにくくスムーズ。軽く振るだけで落ちたので、次々に皮むきできるでしょう。芽取りもしやすく、モニターからは「1回で簡単に取れた」との声も挙がりました。余分な実を巻き込まず、狙った芽だけを取り除けます。
食洗機も使えるため、お手入れも簡単。キッチン雑貨の見た目にもこだわるなら、ぜひ検討してください。
良い
- 深めの赤いカラーがおしゃれ
- 芽取りがしやすく、狙った部分だけくり抜けた
- 食洗機の使用が可能
気になる
- 硬い食材は刃を入れる際に力が必要
- じゃがいもの凹凸部分はややむきにくかった
| 全長 | 13.3cm |
|---|---|
| 重量 | 14g |
| 左利き専用の展開あり | |
| フック穴付き | |
| 食洗機対応 |
OXOY型ピーラー | 21081
| 形状 | T字型(Y字型) |
|---|---|
| 刃の素材 | ステンレス |
| 刃のカーブ |
- 本体素材
- ABS樹脂、サントプレーン
- 左利き兼用
- 芽取り機能
- 刃の隙間
- 4.0mm
- 芽取りの形状
- スコップ型
気持ちいいほどスルスルむけて皮も詰まらない最強ピーラー!
OXOの「Y型ピーラー」は、切れ味のよさと詰まりにくさを兼ね備えた商品。野菜に刃がスッと入るのはもちろん、皮がスルスル落ちていく点が魅力で、料理好きで普段から自炊する人にぴったりです。
切れ味が非常によく軽い力で野菜に刃が入るため、力を強く込めなくても狙ったところから野菜の皮を直感的にむき始められました。また、刃先がカーブしているので野菜の凹凸にもフィットしやすく、撫でるようにスルスルと野菜の皮をむけます。
持ち手は柔らかくて滑りにくいゴム素材。平らなグリップが手に吸いつくようにフィットし、むいている最中も安定感があります。持ち手はほかのピーラーと比べて太いものの、手の小さい人でも持ちにくさを感じた人はいませんでした。
詰まりにくさも高評価。刃の隙間が4.0mm以上であるため、野菜の皮が詰まらずきれいに落ちます。皮を振り落としたり、手で皮を取り除いたりする必要がないので、サクサクと下ごしらえを進められるでしょう。
一方で、唯一気になったのは芽取り器が使いにくい点です。芽取り器の形状は先の丸いスコップ型で、中が円形にくぼんでいるタイプ。先が丸いのでじゃがいもに刺さりづらく、思いきり力を入れる必要がありました。また、くぼみに取った芽が残りやすく、毎回手で取り除く手間があるため、芽取り器が必要な料理初心者には向きません。
芽取り器はやや使いにくいものの、切れ味がよくスムーズに皮をむける本商品。包丁の扱いに慣れている料理好きな人におすすめです。
良い
- 軽い力で押しあてるだけで野菜に刃が入る
- 持ち手がゴム素材なので滑りにくく握りやすい
- 刃の隙間が4.0mmと幅広いため皮が詰まらず落ちる
気になる
- 芽取り器の先がとがっていないため、じゃがいもに刺すのに力が必要
| 全長 | 13cm |
|---|---|
| 重量 | 56g |
| 左利き専用の展開あり | |
| フック穴付き | |
| 食洗機対応 |

なにこれ!!!
京セラFine | セラミックピーラー | CP-NBKN
| 形状 | T字型(Y字型) |
|---|---|
| 刃の素材 | ファインセラミックス |
| 刃のカーブ |
- 本体素材
- ABS樹脂
- 左利き兼用
- 芽取り機能
- 刃の隙間
- 3.3mm
- 芽取りの形状
- 貫通型
軽量で動かしやすいが、むくときに力が必要
セラミックは素材の特性上、刃先が鋭くても滑りやすいため、刃の入り始めは多少の力が必要。一度刃が入れば、にんじんのような硬くて長い野菜はスーッと一息にむけますが、じゃがいもの凹凸には上手く対応できず皮が途切れました。
持ち手はプラスチック製であるため全体的に軽く、動かしやすい印象。やや細く手のひら全体でグリップできるので、滑りやすさを感じることは少ないでしょう。
詰まりにくさの評価はそこそこ。刃に皮が付着しづらいものの、プツプツと途切れたじゃがいもの皮や細くむけたごぼうのささがきが刃に絡まるため、手で取り除く必要があります。
芽取り器は貫通型ですがプラスチック製で細いため、じゃがいもに刺す際にかなり力が必要です。取ったあとの芽が芽取り器にぴったりとハマり取り出しにくい点もネックといえます。
良い
- 持ち手がプラスチック製で軽く、動かしやすい
気になる
- ステンレス製と比べると耐久性が劣る
- 芽取り器がプラスチック製で細いため、芽取りに力が必要
| 全長 | 14.5cm |
|---|---|
| 重量 | 30g |
| 左利き専用の展開あり | |
| フック穴付き | |
| 食洗機対応 |
貝印SELECT100 | I型ピーラー | DH3001
| 形状 | I字型・縦型 |
|---|---|
| 刃の素材 | ステンレス刃物鋼 |
| 刃のカーブ |
- 本体素材
- ステンレス
- 左利き兼用
- 芽取り機能
- 刃の隙間
- 2.9mm
- 芽取りの形状
- 貫通型
むきはじめに力が必要で、刃の隙間に皮が詰まるのも難点
持ち手部分はウネウネと波打った形状で手に馴染み、しっかりと握れました。また、芽取り器は貫通型で、くり抜く動作で簡単に芽を取り除けます。サイズもちょうどよく、狙った部分だけを小さく取り除けます。芽取り器に詰まった芽も軽く振れば落ちるため、効率よく作業が行えるでしょう。
一方で、刃の入りやすさは不満の残る結果でした。刃が野菜の表面で滑ってうまく入らないので、じゃがいものような丸くて硬い野菜の皮をむく際にはかなりの力が必要です。また、一度にむける皮の幅が小さく薄いため、同じ動作を何度も行う必要があるのもネックです。
加えて、詰まりにくさでの検証でも不満が残る結果に。使っているうちに細かく切れた皮が頻繁に刃の隙間に詰まり、振ってもなかなか皮が落ちないためその都度手で取る必要がありました。
良い
- 芽取りが軽い力でできる
気になる
- 滑ってなかなか刃が入らない
- むける皮の幅が小さいため何度も動作が必要
| 全長 | 17.9cm |
|---|---|
| 重量 | 54g |
| 左利き専用の展開あり | |
| フック穴付き | |
| 食洗機対応 |
飯田屋エバーピーラー 右利き用
| 形状 | T字型(Y字型) |
|---|---|
| 刃の素材 | ステンレス |
| 刃のカーブ |
- 本体素材
- ステンレス
- 左利き兼用
- 芽取り機能
- 刃の隙間
- 2.9mm
- 芽取りの形状
- 貫通型
皮が詰まって次の動作に移りにくいが、切れ味は良好
飯田屋の「エバーピーラー 右利き用」は、刃に440Aという超硬質ステンレスを使用しているため、高い切れ味を保ったまま使い続けられると謳っています。また、ピーラーのなかでも数少ない左利き専用の商品が展開されていることも大きな魅力です。一方で、ほかの商品よりも価格が高めな点に注意しましょう。
切れ味は良好で、どの野菜の皮でもあてた部分から軽い力でスーッとむけました。加えて、皮を均一に薄くむけるため、ある部分が厚くなったり、実まで一緒にむいたりすることはありません。
ほかのピーラーと比べてサイズが大きいため、一度に広い範囲の皮をむけます。しかし、小回りが利きづらいため、じゃがいものような小さく丸い野菜では、狙った部分だけをむくことは難しいでしょう。
使用中に気になったのは皮の詰まりやすさ。刃の隙間が2.9mmと若干狭いため、まれに皮が残り、次の動作への移りづらさを感じました。
また、芽取りの評価はやや低め。左利き専用の商品が展開されているため、利き手問わず利用できますが、芽取り器が小さく、取った芽が詰まることが多い印象を受けました。
良い
- 左利き専用の展開がある
- 超硬質ステンレスを使用しているため、切れ味が長持ちする
気になる
- ほかの商品と比べて高価格
- 芽取り器に芽が残りやすい
| 全長 | 15.1cm |
|---|---|
| 重量 | 40g |
| 左利き専用の展開あり | |
| フック穴付き | |
| 食洗機対応 |

値段に見合う使いやすさ


とても使いやすい
パール金属Easy Wash ステンレス製 ピーラー
| 形状 | T字型(Y字型) |
|---|---|
| 刃の素材 | ステンレス |
| 刃のカーブ |
- 本体素材
- ステンレス
- 左利き兼用
- 芽取り機能
- 刃の隙間
- 2.4mm
- 芽取りの形状
- スコップ型
芽取り機能は十分だが、 皮の詰まりやすさが難点
実を巻き込まず皮だけを薄くむけるのは魅力ですが、凹凸に引っかかりやすいため刃がフィットせず、何度も皮が途切れることもありました。
持ち手は親指と人差し指のあたる部分が大きくへこんでいるためつかみやすく、滑らずに使用できます。
刃の隙間は2.4mmと狭いため皮がたまりやすく、どの野菜をむいても皮が刃に残りました。とくに、水分の多いきゅうりや短く途切れるじゃがいもの皮は付着しやすいため、きゅうりのスライスやじゃがいもを多く使う場合には向きません。
芽取り器は先のとがったスコップ型なので、少ない力でもサクッと芽を取れました。取れた芽も自然と落ちるので、芽を落とす手間なく使えます。しかし、芽取り器が右側にしかついていないため、左利きの人は要注意です。
良い
- 先のとがったスコップ型なので芽取りがしやすい
- 皮が均等に薄くむける
気になる
- 刃の隙間が狭く、皮が詰まりやすい
- じゃがいもなど凹凸のある面はむきにくい
| 全長 | 12.3cm |
|---|---|
| 重量 | 40g |
| 左利き専用の展開あり | |
| フック穴付き | |
| 食洗機対応 |
Peel Appealベジタブル ユニークピーラー
| 形状 | M字型 |
|---|---|
| 刃の素材 | ステンレス刃物鋼 |
| 刃のカーブ |
- 本体素材
- PBT樹脂
- 左利き兼用
- 芽取り機能
- 刃の隙間
- 3.1mm
- 芽取りの形状
ユニークな見た目だが十分な切れ味。使い方は難しい
Peel Appealの「ベジタブル ユニークピーラー」は、ピーラーを握る持ち手がなく、側面を2、3本の指でつまんで持つユニークなデザインの商品。芽取り器がないことには注意が必要ですが、コンパクトで収納が簡単です。
独特な見た目ですが、皮むきの性能は確かなもの。とくに野菜への刃の入りやすさは検証した商品のなかでもよく、丸みのあるじゃがいもでも刃をあてると軽い力でむき始められました。しかし、刃の周りに持ち手がついているため、むき始めの位置を目視で定めにくい印象です。
また、側面にある持ち手の面積が狭いため、握りづらいと感じるでしょう。にんじんやごぼうなどの硬い野菜に対しては、指に力をいれてピーラーを固定する必要があります。使い方に慣れていないと滑る恐れがあるので注意してくださいね。
刃の隙間は3.1mmとやや狭く、じゃがいもの細かい皮は丸い形状の刃の裏側にたまることも。ついた皮は簡単に振り落とせましたが、次の皮をむくまでに毎回振り落とす必要があります。
芽取り器はついていないため、包丁ではなくピーラーでじゃがいもの芽取りをしたい人にはおすすめできません。
良い
- 軽い力で押しあてるだけで野菜に刃が入る
- 小型でユニークなデザイン
気になる
- 持ち方に慣れが必要
- 芽取り機能がついていない
| 全長 | 4cm |
|---|---|
| 重量 | 16.5g |
| 左利き専用の展開あり | |
| フック穴付き | |
| 食洗機対応 |
ストレス無くスイスイ剥けます!

下村工業味わい食房 | チタンピーラー | ATP-736
| 形状 | T字型(Y字型) |
|---|---|
| 刃の素材 | チタン合金 |
| 刃のカーブ |
- 本体素材
- ABS樹脂
- 左利き兼用
- 芽取り機能
- 刃の隙間
- 4.7mm
- 芽取りの形状
- スコップ型
芽取りはしやすいが、切れ味と詰まりにくさで惜しい結果に
芽取り器がプラスチックでできているものの、先がかなりとがったスコップ型をしているため楽に芽取りができました。取れた芽も自然と下に落ちていき、今回検証した商品のなかでは圧倒的な芽取りのしやすさを誇ります。
一方で、切れ味ではやや不満の残る結果に。にんじんのように凹凸の少ない長い野菜は皮が途切れずにむけますが、じゃがいもでは凹凸に引っかかってピーラーがガタつきます。
持ち手はプラスチック製で、親指と人差し指をあてる部分が凹んでいるため滑りにくさは感じないものの、やや太いためグリップ感に欠ける印象です。
にんじんの皮むきやきゅうりのスライスでは、むけたあとの皮はすぐに落ちていきましたが、じゃがいもやごぼうなど土が付着している野菜は刃に皮がとどまりやすいことが難点でした。ピーラーを振ったり水で流したりと、取り除く手間がかかります。
良い
- 芽取り器が先のとがったスコップ型なので、少ない力で簡単に芽取りできる
気になる
- 刃が入っていきづらく、やや引っかかりを感じる
- 皮が刃につきやすいため取り除く手間がかかる
| 全長 | 13.5cm |
|---|---|
| 重量 | 30g |
| 左利き専用の展開あり | |
| フック穴付き | |
| 食洗機対応 |
シービージャパンatomico | 皮剥きがしやすいタテヨコピーラー
| 形状 | I字型・縦型、T字型・Y字型 |
|---|---|
| 刃の素材 | ステンレス |
| 刃のカーブ |
- 本体素材
- 樹脂
- 左利き兼用
- 芽取り機能
- 刃の隙間
- 5.5mm
- 芽取りの形状
- スコップ型
むいた皮が詰まりにくい。じゃがいもの芽取りはしにくかった
くびれのあるグリップで、実際に使ったモニターからは「滑ることなく握りやすかった」という声が挙がりました。また、ギザギザした刃が野菜をしっかりと捉え、意図した場所からむき始められます。凹凸面がある面は「少し引っかかる」といった声も挙がったものの、切れ味がよく、ほとんどの野菜はスムーズにむけました。
むいた皮が詰まりにくいのもうれしいポイント。刃と刃の隙間が5.5mmと広いので、むいた皮が下に落ちほとんど溜まりませんでした。次の動作に移りやすく、調理時間の短縮にもつながるでしょう。
芽取り器はスコップ型で、取った芽が詰まりにくいのがメリットです。ただ、先端が丸く、芽を取るのに力を入れないといけないのが惜しいところ。実際に試したモニターの多くが、1回の動作では取りきれませんでした。
料理を始めたばかりの人より、T字型・I字型それぞれの個性を活かせる料理好きの人に向いているでしょう。
良い
- 刃が縦向き・横向きになるので、食材の形状に合わせて変えられる
- 刃と刃の隙間が広く、切った皮が刃にとどまりにくい
- 持ち手はなだらかなカーブがあって握りやすい
気になる
- 凹凸面がある面は、引っかかりを感じることがある
- 芽取り器は力を入れないと食材に入りにくい
| 全長 | 縦型:19cm/横型:15.7cm |
|---|---|
| 重量 | 50g |
| 左利き専用の展開あり | |
| フック穴付き | |
| 食洗機対応 |
マーナmarna | ピーラー | K806
| 形状 | T字型(Y字型) |
|---|---|
| 刃の素材 | ステンレス |
| 刃のカーブ |
- 本体素材
- ABS樹脂
- 左利き兼用
- 芽取り機能
- 刃の隙間
- 3mm
- 芽取りの形状
- スコップ型
野菜の種類を問わず使うならコレ!軽い力で皮がむける
マーナの「marna ピーラー」は、野菜の種類を問わずスルスル皮がむけるピーラーがほしい人におすすめ。グリップ感もよく小回りが利き、皮が途切れることなく均一にむき進められました。
どの食材も狙ったところから切り込めて、軽い力でむき始められます。ごぼうやじゃがいもなどの凹凸のある野菜でも引っかかることなくスムーズ。使用したモニターも「むき始めの皮が厚くなることもなかった」と好印象でした。
ピーラーはマットな素材でグリップ感は良好。むき途中で刃が引っかかることなく、均一な幅できれいに皮がむけますよ。モニターからも「手にフィットして持ちやすい」「どの野菜も思うようにスルスルとむける」との声が。小回りが利き、むきやすさは高評価を獲得しました。
むいた皮は刃にとどまりにくく、自然に下に落ちるため詰まりにくさも良好。次の動作に移りやすく、都度皮を取り除く必要はほとんどないでしょう。たくさんの下ごしらえをしたいときにも調理がラクになるピーラーです。
一方、芽取りのしやすさは評価が伸び悩みました。本体の内側についているタイプで、芽取り器が小さく狙った芽を1回で取り除きにくいのがネック。プラスチック製で鋭くないため、じゃがいもに切り込みたいときにはやや力をこめる必要がありました。取った芽も振り落とす手間がかかるでしょう。
芽取り器の使い勝手はやや気になるものの、どの野菜もスルスルむける皮むきに特化した商品。野菜の下ごしらえをスピーディに済ませたい人におすすめです。
良い
- どの食材も引っかかることなく刃が入った
- 均一な幅でスムーズに皮がむけた
- むいた皮は詰まりにくく自然に落下した
気になる
- 芽取り器が小さく、芽を1回で取り除きにくい
| 全長 | 10.8cm |
|---|---|
| 重量 | 25g |
| 左利き専用の展開あり | |
| フック穴付き | |
| 食洗機対応 |
ニトリステンレスピーラー 滑り止めつき | 8971438
| 形状 | T字型(Y字型) |
|---|---|
| 刃の素材 | ステンレス |
| 刃のカーブ |
- 本体素材
- ステンレス
- 左利き兼用
- 芽取り機能
- 刃の隙間
- 4.7mm
- 芽取りの形状
- 平面型
コスパで選ぶならコレ!切れ味も詰まりにくさも十分
ステンレス製のため切れ味は非常に良好で、どんな野菜にも刃が入りやすく、ピーラーをあてるだけで皮をむき始められました。やや刃のカーブが浅いものの、じゃがいものような凹凸がある野菜でもむきやすいといえます。
本商品は、T字型のため手の位置を固定しながらむけるのも魅力。手首が疲れにくいうえ、滑りにくく安定して作業できました。持ち手は滑り止めつきで付け根がくぼんでおり、親指と人差し指をくぼみに添わせられるため持ちやすいのもメリットです。
刃の隙間は4.7mmと広いので、むいた皮が刃の隙間に詰まらないのもうれしいポイント。じゃがいもやにんじんでは皮がついても大きく振り落としたり、手で取り除いたりする必要はなく、自然と落ちていきます。
芽取りをする際には、芽取り器の先端がとがっていないので刺す際に強く力を込める必要がありました。また、芽取り器の幅が広いので範囲の微調整ができず、実を大きく削ることが難点といえます。
切れ味がよくむいた皮が残らないため、料理に慣れておりたくさんの野菜を調理する人におすすめです。
良い
- 凸凹のある野菜でもスムーズにむける
- 持ち手に滑り止めがついているためむいている最中に滑らない
気になる
- 細かい皮が刃の端につくことがある
- 芽取り器の先が丸いので刺すのに力が必要
| 全長 | 12cm |
|---|---|
| 重量 | 50g |
| 左利き専用の展開あり | |
| フック穴付き | |
| 食洗機対応 |
サンクラフトロングピーラー+プラス 安全ケース付 | SSK-09
| 形状 | I字型・縦型 |
|---|---|
| 刃の素材 | ステンレススチール |
| 刃のカーブ |
- 本体素材
- ステンレス
- 左利き兼用
- 芽取り機能
- 刃の隙間
- 6.1mm
- 芽取りの形状
芽取り器はないが、刃が大きく詰まりにくい
切れ味はそこそこの評価。刃が入りやすく、にんじんやごぼうのような長くて凹凸の少ない野菜はとくに力を入れなくても一息でむけました。しかし、刃が長く大きいためじゃがいもなど小さくて丸い野菜は実の部分を削りやすかったのは懸念点です。
持ち手の長さや厚さはほどよく、ナイフや包丁を使うときと同じ感覚で持てるため、滑ることはありませんでした。しかし、I字型であるため野菜に対してピーラーを横に滑らせる使い方に慣れる必要があるでしょう。
刃の隙間が6.1mmと広く、実際に使うと皮が刃の隙間に詰まらず快適に使用できました。むけた皮が落ちていくので刃にくっついて邪魔になることがなく、次々とむき続けられます。
なお、芽取り器はついていないため包丁で芽取りをする必要があり、ピーラーで芽取りをしたい料理初心者には不向きです。
良い
- 皮が次々に落ちていくので刃の隙間に詰まりにくい
- 安全ケース付きなので収納時のケガのリスクが少ない
気になる
- 芽取り器がついていない
- I字型なので使い方に慣れる必要がある
| 全長 | 21cm |
|---|---|
| 重量 | 63g |
| 左利き専用の展開あり | |
| フック穴付き | |
| 食洗機対応 |
良品計画無印良品 | ステンレス 皮引き | 12829003
| 形状 | T字型(Y字型) |
|---|---|
| 刃の素材 | ステンレス |
| 刃のカーブ |
- 本体素材
- ステンレス
- 左利き兼用
- 芽取り機能
- 刃の隙間
- 2.4mm
- 芽取りの形状
- スコップ型
安定してスルッとむける!料理初心者におすすめの1本
良品計画の「無印良品 ステンレス 皮引き」は、シンプルな形状ながら切れ味がよく使いやすいピーラー。芽取り器も使いやすいので、料理初心者でも下ごしらえが億劫にならずに、楽しみながら調理できる点が魅力です。
切れ味は非常に良好で、力を込める必要がなく撫でるように皮むきができました。直線的な形状であるにんじんはもちろんのこと、凹凸が多いじゃがいもでも刃が詰まることなく、均一な厚みで皮をむきやすいでしょう。
T字型のため手の位置を固定しながらむけるのも魅力。滑りにくく安定して作業できました。持ち手は楕円状になっており、親指と人差し指をくぼみに添わせられるため持ちやすいのもメリットです。また、形状が左右対称なため、利き手を問わず使用できます。
一方で、使用中に気になったのは皮の詰まりやすさ。刃の隙間が2.4mmと狭めで、野菜の成分によっては、むいた皮がぺたっと刃にくっつき、次の動作にスムーズに移れないことも。取り除くには大きく振り落としたり、手を使って取り除く必要があります。
芽取り器は小さめのサイズですが、スコップ型で先がとがっており使用感は良好。ほとんど力を入れずに最低限の動作で芽を取れました。また、取った芽が自然と落ちるので、毎回取った芽を取り出す手間がなくなります。切れ味がよいだけでなく芽取りもしやすいので、手先が不器用な人やこれから自炊を始める人にぴったりの商品です。
良い
- 均一な薄さで途切れずに皮がむける
- 最初から最後まで軽い力で皮むきできる
- 形状が左右対称なので利き手問わず使える
気になる
- 刃の隙間が狭く、むいた皮が詰まりやすい
| 全長 | 12cm |
|---|---|
| 重量 | 47g |
| 左利き専用の展開あり | |
| フック穴付き | |
| 食洗機対応 |
シゲル工業ピーラー smoopy
| 形状 | T字型(Y字型) |
|---|---|
| 刃の素材 | ステンレス |
| 刃のカーブ |
- 本体素材
- ステンレス
- 左利き兼用
- 芽取り機能
- 刃の隙間
- 1.9mm
- 芽取りの形状
- スコップ型
皮が少し詰まりやすいが、カーブ刃が野菜にフィットする
シゲル工業の「ピーラー smoopy」は立体的にカーブした刃がついた商品。通常のピーラーよりも上位グレードの鋼材を使用していると謳っており、耐久性が期待できます。
切れ味は良好で、野菜の丸みにフィットするように刃がカーブしているのが特徴。そのため、にんじんやじゃがいもの皮を一度に薄く広くむけます。
芽取り器は、先がギザギザしたスコップ型で狙った場所に刺しやすく、取った芽を落としやすい構造です。ただし、大きい芽の場合には何回かに分けて芽取りをする必要がありました。
一方で、きゅうりのような柔らかく水分の多い野菜では刃が入りづらく、適した野菜はにんじんやじゃがいもなど硬い野菜に限られる印象。また、刃のカーブがそわない凹凸に対しては狙ったようにむくことが難しく、実を余分に削ることもありました。
刃自体のサイズは大きいものの、刃の隙間は1.9mmと狭いので、皮が詰まりやすい印象。とくに水分やぬめりがある野菜では、むいた皮が刃の裏側にくっついて詰まることが頻繁にありました。詰まった皮はピーラーを振ってもなかなか落とせず、そのたびに手で取り除く必要があります。
良い
- 皮が一度に広くむける
- 芽取りがしやすい
気になる
- 皮が刃の隙間に詰まりやすい
| 全長 | 15cm |
|---|---|
| 重量 | 58g |
| 左利き専用の展開あり | |
| フック穴付き | |
| 食洗機対応 |
サンクラフト愛妻専科 | ステンレス皮引き | AL-160
| 形状 | T字型(Y字型) |
|---|---|
| 刃の素材 | ステンレス刃物鋼 |
| 刃のカーブ |
- 本体素材
- ステンレス
- 左利き兼用
- 芽取り機能
- 刃の隙間
- 3.4mm
- 芽取りの形状
- 貫通型
切れ味は良好だが、芽取り機能で伸び悩む結果に
サンクラフトの「愛妻専科 ステンレス皮引き」は、良好な切れ味をもつやや小さい商品。
刃先は鋭く、どの野菜においても軽い力でも簡単に刃が入っていきますが、皮むきの最中にはやや引っかかりを感じる印象。じゃがいものようなでこぼこした野菜は皮が途中で切れることがあり、力を入れてむくと余計に実を削ることもありました。
持ち手は硬いステンレス製の平坦な形状をしています。使用中に滑ることはありませんでしたが、持ち手がやや短めなので手が大きい人は皮むきの際に握りづらさを感じるでしょう。
詰まりにくさの検証では、ぬめりのあるじゃがいもや水分の多いきゅうりのような野菜の皮は細かく刃に留まり、そのたびに手で皮を取って落とす必要がありました。
芽取り器が小さいので1回で芽取りが完了せず、取った芽がそのまま芽取り器に残ることが多くあったのもネック。取った芽を手で取って落とす必要があり手間が増えるため、芽取り器を使用する人にはあまりおすすめできません。
良い
- スルッと刃が入る
- にんじんの皮は刃につきにくい
気になる
- むくときにやや引っかかりを感じる
- 芽取り器が小さく、取れた芽が詰まりやすい
| 全長 | 12.4cm |
|---|---|
| 重量 | 58g |
| 左利き専用の展開あり | |
| フック穴付き | |
| 食洗機対応 |
大創産業ダイソー | 多機能ピーラー
| 形状 | T字型(Y字型) |
|---|---|
| 刃の素材 | ステンレス |
| 刃のカーブ |
- 本体素材
- スチロール樹脂
- 左利き兼用
- 芽取り機能
- 刃の隙間
- 2.9mm
- 芽取りの形状
- スコップ型
握りやすい形状だが、引っかかりを感じて切れ味に欠ける
大創産業の「ダイソー 多機能ピーラー」は、これ1つで皮むき・カッター・ごぼうの皮引き・パスタメジャー・芽取り・薬味おろしの6役がこなせると謳った商品です。
切れ味はやや鈍く、刃をグッ強くあてなければむき始められませんでした。力を入れすぎると皮が厚くなり、必要以上に実がむけるので注意しましょう。
むきやすさの検証では、どの野菜もむいている途中にザラザラした感触があり、なめらかに刃が進みませんでした。刃が引っかかって止まったり、力を入れないと進まなかったりと、使用中に不満を感じることも。
刃の隙間が2.9mmと狭く、皮が刃に残りやすいのもネックです。芽取り器はプラスチックで先が丸いため、じゃがいもに刺さりづらく、力を入れる必要があります。芽取りまでピーラーで完結させたい料理初心者には向きません。
一方で、握りやすさは良好です。持ち手が大きくしっかりと握れるサイズなので持ちづらさを感じることは少ないでしょう。また、むいている際に手が持ち手から滑ることもありませんでした。
良い
- 握りやすい形状
気になる
- むき始めに引っかかりがある
- 刃に皮が残りやすい
- スルスルとむけず力を入れる必要がある
| 全長 | 14.1cm |
|---|---|
| 重量 | 30g |
| 左利き専用の展開あり | |
| フック穴付き | |
| 食洗機対応 |
IKEAVARDAGEN | ピーラー | 603.243.65
| 形状 | T字型(Y字型) |
|---|---|
| 刃の素材 | ステンレス |
| 刃のカーブ |
- 本体素材
- ステンレス
- 左利き兼用
- 芽取り機能
- 刃の隙間
- 5.6mm
- 芽取りの形状
芽取り器はついていないが、皮が刃に残りにくい
IKEAの「VARDAGEN ピーラー」は、形状が左右対称であり持ち手に対して刃が垂直についているため、利き手を問わず利用できる点が魅力です。
切れ味は良好で、軽い力で連続して皮むきができました。また、どの野菜に対しても簡単に刃が入るため、狙った箇所から皮をむき始められます。
本商品は、T字型のため手の位置を固定しながらむけるのが魅力。手首が疲れづらいうえ、滑りにくく安定して作業できます。持ち手はステンレス製で一部が細く縦長な形状のため、親指と人差し指をくぼみに添わせられて持ちやすいのもメリットです。
また、刃の隙間が5.6mmと広いため皮が残りにくく、スムーズに次の動作に移れる点が魅力。しかし、力を加えすぎると思ったよりも皮が厚くむけるため、力加減は調整が必要です。
芽取り器がついていないため、じゃがいもの芽取りは包丁などほかの調理器具で行う必要があります。芽取りをピーラーで行いたい人にはおすすめできません。
良い
- 刃の隙間が広く、皮が詰まりにくい
- 形状が左右対称であるため左利きでも扱える
気になる
- 芽取り機能がないため包丁で行う必要あり
- 皮が厚くむける
| 全長 | 13cm |
|---|---|
| 重量 | 35g |
| 左利き専用の展開あり | |
| フック穴付き | |
| 食洗機対応 |
パル3COINS KITINTO | 3WAYピーラー | 2322-PEELER-000
| 形状 | T字型(Y字型) |
|---|---|
| 刃の素材 | ステンレス |
| 刃のカーブ |
- 本体素材
- ポリプロピレン
- 左利き兼用
- 芽取り機能
- 刃の隙間
- 2mm
- 芽取りの形状
千切りもできるが、刃の構造が入り組んでいて皮が残りやすい
パルの「KITINTO 3WAYピーラー」は、3つの使い方ができる点が特徴。ホイールをまわすだけで刃を替えられるため、通常の皮むきだけでなく、千切りにも使えます。
しかし、実際のむきやすさはいまひとつ。モニターからは「切り込む際に本体を押しつける必要があり、思ったよりも深くむけてしまった」という声が挙がりました。刃先にカーブがないため刃が入りにくく、とくに凹凸のある野菜では引っかかりを感じやすい印象です。
また、構造が入り組んでおり、むいた皮が絡まりやすいのもネック。手入れの際には念入りに取り除く必要があり、不便に感じるでしょう。
じゃがいもの芽取り機能は備わっていないため、芽をとりたい場合は包丁を使う必要があります。
良い
- 皮むきだけでなく千切りもできる
気になる
- 刃が入りにくく、強めの力が必要
- むいた皮が刃に詰まりやすく、手入れが手間
- 芽取り機能はついていない
| 全長 | 14cm |
|---|---|
| 重量 | 52g |
| 左利き専用の展開あり | |
| フック穴付き | |
| 食洗機対応 |
芽の取り方のコツとは?

芽取りはピーラーの動かし方によって仕上がりに大きな差が生まれます。芽取り器を刺してから、金魚すくいのような動きで掘り起こそうとすると野菜に亀裂が入り割れることも。
ピーラーでの芽取りが難しいと感じる人は、一度芽取り器を刺して芽の周りに切り込みを入れてからすくい取る方法がおすすめ。先が丸い芽取り器でも、少ない力で狙った範囲のみを簡単に取れますよ。
野菜のスライス・千切りにはスライサーが便利!
手軽に野菜の薄切りができるスライサー。最近では、千切り・すりおろしができるセット商品も人気です。以下のコンテンツで詳しく紹介しているのでチェックしてくださいね。
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