パール金属 桐製まな板をレビュー！クチコミ・評判をもとに徹底検証

実際に食材を切ってみると、カット時の衝撃・音をしっかりと吸収している感覚を得られました。

検証では厚さが2cm以上のものほど切り心地がやさしい傾向にありましたが、本品は2.5cmと分厚く作られています。カット音もトントンと落ち着いており、響きません。安定感があるため、じゃがいもやにんじんといった硬い食材も難なく切れますよ。

まな板の表面を確認してみると、引っかき傷のような浅い傷が複数できていました。しかし深い傷はなく、色移りもみられません。

比較したほかの商品には傷が目立つものもあったなか、本品はきれいな状態を保てています。柔らかい素材のためか細かな傷はつきやすい印象ですが、見た目ではそこまで気にならず、汚れも落ちやすいでしょう。

まな板をチェックしてみると、表面・側面ともに乾燥していました。手触りもサラサラしています。

ただし、2時間経過後の水分量は9％とまずまずの結果に。2％程度まで乾いていた上位商品に比べると、厚みがある分、内部の水分が飛ぶまでにやや時間がかかる傾向にあります。腐食しないよう、しっかりと時間をかけて乾かしてくださいね。

素材に使われている天然の桐には、ヒノキ・檜葉にはおよばないものの、抗菌・防虫作用が期待できます。

一方で、食洗機には対応しておらず、手洗いで洗浄しなければなりません。耐熱温度も不明なため、熱湯での消毒も難しい印象です。

また削り直しなどのメンテナンスは、パール金属では行っていませんでした。長く使い続けたい人は、他社のメンテナンスサービスを利用しましょう。