粉ふるいのおすすめ人気ランキング15選【スプーンタイプや受け皿付きも！】

粉ふるいを選ぶときは、どんなところに注目すれば、自分にぴったりなものが見つかるのでしょうか？おすすめ商品をご紹介する前に、まずは粉ふるいの選び方から見ていきましょう。

一般家庭用として発売されている粉ふるいには、主に4つの種類があります。形状や特徴の違いを押さえて、自分の用途に見合ったものを選びましょう。

お菓子や食材の表面に粉をまぶすなど、少量だけ使う時には、必要な分だけすくえて便利なスプーンタイプが便利。スプーンのように持ちやすく、一度にたくさんの粉をふるうことはできませんが、少量の粉しかふるわないのならば十分です。

すくう分量が分かるように、大さじや小さじなどの目盛りが付いたタイプも使いやすくておすすめ。スプーンタイプは粉ふるいの中では最もコンパクトなので収納にも困りません。ただし、粉をふるう部分の網目が大きいので、きめ細かなパウダーをふるうのには不向き。上手に使い分けてくださいね。

カップタイプは、ラクに使えるものが欲しい方におすすめします。持ち手の付いたカップ型になっており、片手だけで粉をふるうことが可能です。

カップタイプには、カップ底面が網になっただけのものと、シフター（自動）タイプとがありますが、おすすめなのはシフタータイプ。ハンドルを握ったり離したりするだけで粉をふるうことができるので、とっても便利です。

さらに、シフタータイプは粉ふるい自体を左右に振らずその場でふるえるので、粉が飛び散りにくいというメリットもあります。あまり大量だと手が疲れてしまいますが、カップ1杯分程度の粉なら素早く簡単にふるうことができますよ。

ざるに持ち手が付いた形のストレーナータイプは、カップタイプのように片手で使える上に、多めの粉にも対応できるのがメリット。裏ごし器タイプの良さを併せ持っています。

粉ふるいとして使えるのはもちろんのこと、ざるのように麺の湯切り・野菜の水切りなどにも使えて便利。1つ持っていると重宝します。お菓子作りだけでなく料理でも使いたい方におすすめですよ。ただし、全面がメッシュになっている分、粉が飛び散りやすいのでそっと振るようにしてくださいね。

円形の枠に細かい網を張ったものは大量の粉をふるうことができ、網目を上にして食材を濾したり、つぶしたりするときにも使える優れもの。とくに頻繁にお菓子作りをするという方には、この裏ごし器タイプがおすすめです。

裏ごし器タイプのメリットは、ふんわりと細かく粉をふるえるだけでなく、ダマになりにくいところ。スポンジケーキなどの食感も美味しく仕上がりますよ。スイートポテトやポタージュスープ、マッシュポテトなど、裏ごしメインの調理にも便利です。

使いやすい粉ふるいを選ぶためには、ふるう粉の量や種類に合わせて選ぶことも大切です。どんな粉をどのくらいふるえるものが欲しいのかイメージし、使い方に合わせて選びましょう。

粉ふるいにどれだけの粉が入るのか、容量は記載されていません。そのため、粉ふるい本体の高さと直径をチェックして、どのくらいの量の粉に対応しているのかイメージした方が選びやすくなります。

直径10cm・高さ5cmの粉ふるいは、100gほどの小麦粉が入る大きさです。直径20cm・高さ5cmくらいの粉ふるいなら、およそ200gの小麦粉が入るとイメージできますね。これを大まかな目安にして、必用な小麦粉が入る大きさのものを選びましょう。

粉ふるいは種類や商品によって網目の細かさに違いがあるため、よくふるう粉の種類に合わせて網目の大きさを選ぶと使いやすいですよ。たとえば、小麦粉やアーモンドプードルなどは網目が少し大きなものでもよいですが、粉砂糖やココアパウダーなど、飾り用の粉には網目の細かなものがおすすめです。

網目の大きさは、「メッシュ」という単位で表されますが、数字が大きいほど目が細かくなります。粉をふんわりとふるえる裏ごし器タイプでは網目が細かな30メッシュが一般的なので、これを目安にすると良いでしょう。

粉ふるいでは、包丁やボウルなどキッチン用品にも多く使われているステンレス製がおすすめです。ステンレスは錆びにくい・耐久性が高い・清潔に使えるなどメリットが多く、扱いやすい素材です。

一方、樹脂製の粉ふるいは、価格が手ごろで軽いのが特長。使用頻度が少ない方や軽いものの方が使いやすいという方は、樹脂製を選んでも良いでしょう。しかし耐久性が低く、キズが付くと不衛生になりやすいので、お手入れは丁寧に行うようにしてくださいね。

沢山の粉をふるうときは、手に負担がかかりやすくなります。なるべく手に負担がかかりにくいよう、ハンドルが細すぎないものを選ぶのがおすすめです。握ったときに指が重なりすぎる細さのものは余計な力が必要になるため、どうしても疲れてしまいます。

また、握ったときに自然に持てるように、ハンドルに角度をつけたものもいいですね。指がフィットするように窪みを付けたものも持ちやすいですよ。

食品に使うアイテムですから、やはり清潔に保てるかどうかも重要です。お手入れしやすいかどうか、購入前に確かめておきましょう。

ストレーナータイプや裏ごし器タイプのように、構造が単純なものほどお手入れが簡単。逆に、シフターのように複雑な構造をしたものほどお手入れがしにくくなります。パーツの多い粉ふるいを選ぶ際は、分解してお手入れできるかどうかチェックしてくださいね。

なお、粉ふるいには食洗機に対応したものもあります。食洗機対応ならお手入れもぐっとラクになりますよ。ただし、種類によっては水洗いしない方が良い場合もあるので、この記事の後半で紹介しているお手入れ方法についても参考にしてください。

それではここからは、おすすめの粉ふるいをご紹介していきます。

粉ふるいの中でも特にお手入れしにくいのが、内部構造が複雑なシフタータイプ。いくらラクに使えても、お手入れが面倒だと選ぶのもためらってしまいますよね。

でも、基本のお手入れ方法を押さえておけば、ササッとお手入れできますよ。まず、粉ふるいのお手入れの基本は、水洗いではなくはたき落とし。粉が水分と合わさるとダマになって余計こびりつくので、水洗いは極力避けましょう。

使い終えた粉ふるいは、本体を軽くたたいて残った粉を落とし、その後刷毛などで粉を払って完了です。シフタータイプは内部でダマになってしまうと動かなくなることもありますので、使用後のお手入れをしっかり行い、水洗いせずに済ませましょう。お手入れ後は埃から守るためにビニール袋などに入れて保管すると良いですよ。

今回の選び方でもご紹介した、裏ごし器タイプやストレーナータイプは、粉ふるいだけでなく、裏ごしや卵液ごし、油こしなどさまざまな用途に使えて便利です。粉ふるいを使う頻度が少ない方や、なるべくキッチンアイテムを少なくしたい方は「こし器」で代用するのもおすすめですよ。ぜひ以下の記事もチェックしてみてくださいね。

なおご参考までに、粉ふるいのAmazon・楽天・Yahoo!ショッピングの売れ筋ランキングは、以下から確認してください。