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シシャモのおすすめ人気ランキング【2025年】

お酒のつまみにもぴったりの、シシャモ。冷凍なら季節を問わず手に入り、南蛮漬けなど多彩なアレンジ料理も楽しめます。さらに低カロリーで、タンパク質やカルシウムなど体によい栄養が豊富。しかし、本シシャモやカペリンといった種類があるため、どれを選ぶべきか迷ってしまいますよね。


そこで今回は、シシャモのおすすめ人気ランキングと、その選び方をご紹介します。卵たっぷりの子持ちシシャモや、北海道産の本シシャモなどを幅広くご紹介。通販なら、おいしさそのままの訳あり品なども購入可能なので、さまざまなシシャモをチェックしてみてくださいね。

2025年09月08日更新
コンテンツ制作チーム
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掲載商品は選び方で記載した効果・効能があることを保証したものではありません。ご購入にあたっては、各商品に記載されている内容・商品説明をご確認ください。

目次

シシャモとは?旬の季節やカペリンとの違いは?

シシャモとは?旬の季節やカペリンとの違いは?

シシャモは大きく分けて2種類。日本固有の魚で、北海道の太平洋岸だけに生息するものが本シシャモです。漢字では「柳葉魚」と書き、旬は10〜11月。産卵のため河川へ遡上したシシャモを水揚げしますが、北海道産の本シシャモは漁獲量が少なく、なかでも子持ちは高級魚として知られています。


一方、スーパーで見かけるシシャモの多くが、大西洋で漁獲された輸入もののカラフトシシャモ(カペリン)。偽物というわけではなく、本シシャモとは別の魚です。ふっくら丸みのある本シシャモに比べ、ややほっそりした体が特徴。本シシャモより値段が安いため、手軽に食べられるのが魅力です。

丸ごと食べられる!シシャモに含まれる栄養素とは?

丸ごと食べられる!シシャモに含まれる栄養素とは?

シシャモには、ビタミンやタンパク質のほか、鉄分などのミネラルが豊富。子持ちシシャモなら、卵に含まれるコラーゲンも摂取できます。骨まで丸ごと食べられるシシャモは、カルシウムやDHA・EPAを手軽に摂取できるのが魅力。体によい効果が期待できるため、健康に気を配る人にもおすすめです。


不足しがちなビタミンや鉄分が含まれるシシャモは、妊娠中の人にもぴったり。栄養価が高く健康維持に役立つものの、塩分とコレステロールが多めなので食べすぎには注意しましょう。塩が強すぎると感じたら、薄い塩水に30分以上漬けて塩抜きしてから食べるとよいですよ。

シシャモの選び方

シシャモを選ぶ際に必ずチェックしておきたい「4つのポイント」をご紹介します。

1

本物の味わいにこだわるなら、北海道産の本シシャモを選ぼう

本物の味わいにこだわるなら、北海道産の本シシャモを選ぼう
出典:amazon.co.jp

味わいにこだわる人は、北海道産の本シシャモを選びましょう。とくに、胆振管内のむかわ町が産地として知られています。獲れたては刺身にもできるほどスッキリ淡白な味で、プリっと引き締まった身が魅力です。通常の干物ではなく冷風乾燥した生干しを選べば、生に近い味や食感が楽しめますよ。


手軽に食べるなら、カラフトシシャモに注目。カラフトシシャモにはとくに旬がないため、いつでも好きなときに楽しめるのが魅力です。本シシャモに比べてあっさりとした味わいで、内臓の苦みも特徴。リーズナブルな価格で購入できることが多く、手軽に楽しみたい人におすすめです。

2

身のおいしさを楽しめるオスに注目。味わいの違いを楽しもう

シシャモといえば子持ちシシャモを思い浮かべますが、卵なしのオスも違った味わいが楽しめます。卵の食感を楽しめるメスはもちろん、身のおいしさを味わえるオスにも注目してみましょう。

脂がのった身のおいしさを味わうなら、卵なしのオスを選択

脂がのった身のおいしさを味わうなら、卵なしのオスを選択
出典:amazon.co.jp

脂がのった身の味を堪能するなら、卵なしのオスに注目しましょう。メスは栄養分を卵に回していますが、オスは体に栄養が行き渡っているため、しっかり脂がのっているのが特徴。プリっと引き締まったオスのシシャモは、焼くことでやわらかくホクホクとした食感が楽しめます。


コクのある味が魅力のオスは、焼きシシャモはもちろん、フライや天ぷらにして楽しむのもあり。おつまみはもちろん、おかずとして食べたい人にもぴったりです。メスの子持ちシシャモの味わいも捨てがたいという人は、オスとメスのセットを購入して食べ比べてみるのもよいでしょう。

卵のうま味も楽しみたい人は、子持ちシシャモをセレクト

卵のうま味も楽しみたい人は、子持ちシシャモをセレクト
出典:amazon.co.jp

卵のうま味を楽しむなら、メスの子持ちシシャモを選択。子持ちシシャモは卵を抱えているため、濃厚な卵と身の両方を楽しめるのが魅力です。水揚げの時期によっても味わいが異なり、10月半ばごろは身と卵が半々ですが、11月に入るとたっぷりと卵を持った濃厚な子持ちシシャモが水揚げされます。


本シシャモの子持ちは希少性が高く、旬の時期にはぜひ味わっておきたいもの。ぷくりとお腹が膨らんだメスのシシャモは、卵が破裂しないようじっくりと焼くのがポイントです。おつまみとして食べるなら、塩やレモンをプラスするのもよいでしょう。

3

自宅用なら、お得な訳あり品のシシャモを選ぶのもあり

自宅用なら、お得な訳あり品のシシャモを選ぶのもあり
出典:amazon.co.jp

自宅で食べるなら、お得に購入できる訳あり品にも着目。味は変わらないものの、大きさや形が不ぞろいなシシャモが訳あり品として販売されています。大容量の商品が多く、おつまみやおかずとして気軽に食べたい人にぴったり。南蛮漬けやから揚げにすれば、形を気にせず食べられますよ。


訳あり品には、傷ありや皮が破れているシシャモのほか、尾が欠けているものなどがあります。なかには、冷凍時に形を整えずに曲がったまま冷凍されている場合も。商品によって訳ありの内容が異なるため、作りたい料理に合わせて口コミなども参考に選ぶとよいでしょう。

4

ギフトには見栄えのよい化粧箱入りを選択しよう

ギフトには見栄えのよい化粧箱入りを選択しよう
出典:amazon.co.jp

ギフト用として選ぶなら、見栄えのよい化粧箱入りがおすすめ。形や大きさのそろった生干しの本シシャモは、魚介類が好きな人への贈り物にもぴったりです。贈答用にするなら、のし対応できるのかもチェックしておくとよいでしょう。


贈り物のシシャモを選ぶ際は、1尾の大きさを確認することも大切。贈答用のなかには、18cmほどある特大サイズのシシャモを箱詰めしたものもあります。身が大きい本シシャモは、食べ応えのある厚みと旨味が魅力。脂ののった風味がしっかりと味わえるため、贈り物にうってつけです。

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シシャモ全32商品
おすすめ人気ランキング

人気のシシャモをランキング形式で紹介します。なおランキングは、各ECサイトの売れ筋をもとにしてマイベスト独自に順位付けをしました。(2025年09月08日更新)
人気順
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商品

画像

最安価格

ポイント

詳細情報

種類

内容量

原産地

原材料

調理方法

賞味期限

保存方法

1

塩荘

塩荘 港ダイニングしおそう ししゃも

塩荘 塩荘 港ダイニングしおそう ししゃも 1

味は正規品同様で、たっぷり入ってお得な訳ありししゃも

からふとししゃも

1000g(500g×2袋)

ノルウェー、カナダ

カラフトししゃもメス(ノルウェー産、カナダ産)

加熱

約30日

冷凍(-18℃以下)

2

魚奏

焼ししゃも

魚奏 焼ししゃも 1

脂がのったカラフトししゃもの味醂干し

からふとししゃも

400g(200g×2パック)

ノルウェー

カラフトししゃも、砂糖、食塩、味醂、白煎胡麻、甘味料(ソルビトール)、加工澱粉、調味料(アミノ酸)

そのまま食べられる、炙る

冷凍で50日

冷凍

3

魚奏

焼きししゃもみりん干し

魚奏 焼きししゃもみりん干し 1

そのままでも、炙って食べてもおいしいみりん干し

ししゃも

200g

ノルウェー

カラフトししゃも、砂糖、食塩、味醂、白煎胡麻、甘味料(ソルビトール)、加工澱粉、調味料(アミノ酸)

不明

冷凍50日

冷凍

4

築地丸中

塩干子持ちししゃも

築地丸中 塩干子持ちししゃも 1

網干し加工されたカラフト子持ちししゃも

からふとししゃも

1000g前後

ノルウェー、アイスランド

からふとししゃも、食塩

解凍後に加熱

冷凍で約60日

冷凍(-18℃以下)

5

北海道四季工房

北海道産天然シシャモ

北海道四季工房 北海道産天然シシャモ 1

とけてしまいそうな食感のメスの天然シシャモ

ししゃも

30尾

北海道(主に鵡川町・日高町・広尾町沿岸)

ししゃもなど

七輪など

製造日から360日

冷凍

6

Okawari

本ししゃも 特大20尾

Okawari 本ししゃも 特大20尾 1

特大サイズの北海道鵡川産の本ししゃも

ししゃも

20尾

北海道

ししゃもなど

不明

不明

不明

7

北庄

北海道産子持ち本シシャモh731

北庄 北海道産子持ち本シシャモ 1

脂の乗った身や、腹子のおいしさが特徴の本ししゃも

ししゃも

約140g(10尾)

北海道

ししゃも(北海道産)、塩

不明

冷凍保存で30日、解凍後10°C以下で3日間

冷凍

8

鏑木水産

北海道広尾産 ししゃも

鏑木水産 北海道広尾産 ししゃも 1

北海道産ししゃもの旨さをぎゅっと凝縮

ししゃも

30尾

北海道(広尾産)

ししゃもなど

不明

不明

冷凍

9

Food Stream Japan

子持ちししゃも

Food Stream Japan 子持ちししゃも 1

たっぷり入っているのでさまざまな料理に使える

からふとししゃも

1000g

ノルウェー

子持ちからふとししゃも(ノルウェー産)、食塩

焼き、揚げなど

不明

冷凍(-18℃以下)

10

小浜海産物

子持ちからふとししゃも

小浜海産物 子持ちからふとししゃも 1

卵がたっぷり詰まったMSC認証のカラフトシシャモ

からふとししゃも

1000g(500g×2パック)

アイスランド

からふとししゃも(アイスランド産)、食塩

魚焼き器などで焼く

商品到着日より180日保証

冷凍(-18℃以下)

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1位

塩荘
塩荘 港ダイニングしおそう ししゃも

塩荘 港ダイニングしおそう ししゃも 1
この商品を見る
出典:amazon.co.jp
最安価格
2,480円
中価格
最安価格
2,480円
中価格

味は正規品同様で、たっぷり入ってお得な訳ありししゃも

正規品の製造過程でできる訳あり品のししゃも。傷があったり皮が破れたりしているものの、味は正規品同様で、たっぷり入っているのでお得です。焼くだけでもおいしいですが、ひと手間加えて南蛮漬けや唐揚げにしてもおいしく食べられます。

種類からふとししゃも
内容量1000g(500g×2袋)
原産地ノルウェー、カナダ
原材料カラフトししゃもメス(ノルウェー産、カナダ産)
調理方法加熱
賞味期限約30日
保存方法冷凍(-18℃以下)
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2位

魚奏
焼ししゃも

最安価格
1,798円
中価格

脂がのったカラフトししゃもの味醂干し

脂がのったカラフトししゃもを開き、焼き上げて味醂干しにしてあるのがポイント。あらかじめ焼いてあるので、そのまま食べることができますが、炙ると香ばしくなって、さらに風味が増して美味しくなります。酒の肴はもちろん、カルシウムたっぷりなので子どものおやつにもぴったりです。

種類からふとししゃも
内容量400g(200g×2パック)
原産地ノルウェー
原材料カラフトししゃも、砂糖、食塩、味醂、白煎胡麻、甘味料(ソルビトール)、加工澱粉、調味料(アミノ酸)
調理方法そのまま食べられる、炙る
賞味期限冷凍で50日
保存方法冷凍
全部見る
3位

魚奏
焼きししゃもみりん干し

最安価格
1,180円
やや低価格

そのままでも、炙って食べてもおいしいみりん干し

脂がのったカラフトししゃもを開き、焼き上げてみりん干しにした商品です。あらかじめ焼いているのでそのまま食べても良いですが、炙るとなお一層おいしくなります。酒の肴はもちろんですが、カルシウムたっぷりなので子どものおやつにもぴったりです。

種類ししゃも
内容量200g
原産地ノルウェー
原材料カラフトししゃも、砂糖、食塩、味醂、白煎胡麻、甘味料(ソルビトール)、加工澱粉、調味料(アミノ酸)
調理方法不明
賞味期限冷凍50日
保存方法冷凍
全部見る
4位

築地丸中
塩干子持ちししゃも

最安価格
1,653円
中価格

網干し加工されたカラフト子持ちししゃも

ノルウェー及びアイスランド産のカラフト子持ちししゃも。50~60尾前後と大量に入っており、とてもお得です。網干し加工されており、焼いてマヨネーズを付けたり、ししゃもフライにしてもおいしいでしょう。

種類からふとししゃも
内容量1000g前後
原産地ノルウェー、アイスランド
原材料からふとししゃも、食塩
調理方法解凍後に加熱
賞味期限冷凍で約60日
保存方法冷凍(-18℃以下)
全部見る

とけてしまいそうな食感のメスの天然シシャモ

北海道産のメスの天然シシャモ。主に鵡川町・日高町(厚賀地域)・広尾町沿岸海域で水揚げされたシシャモを使用しています。新鮮なシシャモを生干しにしており、ふっくらとやわらかい身は、とけてしまいそうな食感です。

種類ししゃも
内容量30尾
原産地北海道(主に鵡川町・日高町・広尾町沿岸)
原材料ししゃもなど
調理方法七輪など
賞味期限製造日から360日
保存方法冷凍
全部見る

特大サイズの北海道鵡川産の本ししゃも

北海道鵡川産の本ししゃものオス20尾。オスは卵が無い分、身が厚く栄養がいきわたっており、とてもおいしいです。約18cmサイズの特大サイズで食べ応えがあり、また化粧箱に入っているので贈答用としても喜ばれるでしょう。

種類ししゃも
内容量20尾
原産地北海道
原材料ししゃもなど
調理方法不明
賞味期限不明
保存方法不明
全部見る

脂の乗った身や、腹子のおいしさが特徴の本ししゃも

北海道でのみ漁獲される本ししゃも1。 脂の乗った身や、腹子のおいしさが感じられます。ちょっと贅沢な朝ごはんのおかずに、酒の肴に、そしてグルメな友達やお世話になった人への贈答品としてもぴったりです。

種類ししゃも
内容量約140g(10尾)
原産地北海道
原材料ししゃも(北海道産)、塩
調理方法不明
賞味期限冷凍保存で30日、解凍後10°C以下で3日間
保存方法冷凍
全部見る

北海道産ししゃもの旨さをぎゅっと凝縮

北海道広尾町で水揚げされたししゃもを加工した商品。独自の熟練された塩加減で味付けして乾燥させることにより、ししゃもの旨さを凝縮させています。口いっぱいに広がるししゃものふくよかな味わいが堪能できるでしょう。

種類ししゃも
内容量30尾
原産地北海道(広尾産)
原材料ししゃもなど
調理方法不明
賞味期限不明
保存方法冷凍
全部見る

たっぷり入っているのでさまざまな料理に使える

訳ありの子持ちカラフトシシャモの1kg詰め合わせ。忙しいときでも、冷凍または半解凍ですぐに調理が始められることがポイントです。たっぷり入っているので、焼きししゃもにしたり、マリネにしたりとさまざまな料理に使用できます。

種類からふとししゃも
内容量1000g
原産地ノルウェー
原材料子持ちからふとししゃも(ノルウェー産)、食塩
調理方法焼き、揚げなど
賞味期限不明
保存方法冷凍(-18℃以下)
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卵がたっぷり詰まったMSC認証のカラフトシシャモ

卵がたっぷり詰まったMSC認証のアイスランド産子持ちししゃもです。国内産食塩である入浜のお塩と、鹿児島県甑島の海洋深層水であるこしき竜宮伝説を使用。さらに、1匹1匹丁寧に加工し、ぷちぷちの卵になるようしっかり乾燥させてあります。

種類からふとししゃも
内容量1000g(500g×2パック)
原産地アイスランド
原材料からふとししゃも(アイスランド産)、食塩
調理方法魚焼き器などで焼く
賞味期限商品到着日より180日保証
保存方法冷凍(-18℃以下)
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一度食べるとやみつきになるカラフトシシャモ

訳あり子持ちカラフトシシャモ800gです。しっかり干すことで旨みを凝縮しており、外はサクッと中は卵たっぷりで身に脂の乗りもよくとってもジューシー。一口食べると、パリッとした食感の後に、卵のプチッとした食感があり、一度食べるとやみつきになるでしょう。

種類からふとししゃも
内容量800g
原産地アイスランド、カナダ
原材料からふとししゃも(アイスランド、又はカナダ産)、食塩
調理方法加熱
賞味期限冷蔵3日、冷凍60日
保存方法冷凍
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大容量なのでさまざまな料理に使える

訳ありのからふとししゃも。少々傷が付いていたりと見た目は訳ありですが、味は正品と変わりないので、お買い得です。たっぷり2kg入っているので、焼いたり揚げたりと、さまざまな料理に使用できます。

種類からふとししゃも
内容量約2000g
原産地アイスランド、ノルウェー、アラスカなど
原材料からふとししゃもなど
調理方法焼きなど
賞味期限不明
保存方法冷凍
全部見る

バラ冷凍なので1尾ずつ使えて便利

1尾あたり約20gと食べ応えのある中サイズのからふとししゃも。バラ冷凍で届けられるので、1尾ずつ使えて簡単に調理できる上、チャック袋入りで取り出しやすくしまいやすいです。1袋に30尾入っており、さまざまな料理に使用できます。

種類からふとししゃも
内容量500g
原産地ノルウェー
原材料からふとししゃも、食塩
調理方法加熱
賞味期限冷凍60日間以上保障
保存方法冷凍(-18℃以下)
全部見る

卵がしっかり詰まって脂がのっている嬢王ししゃも

一般的サイズと比べておよそ二回りも大きい嬢王ししゃも。大きなサイズのシシャモにはパンパンに卵が詰まっています。卵の入り具合だけではなく、身にもしっかりと脂が乗っていて、焼きししゃもにすると旨味が堪能できるでしょう。

種類からふとししゃも
内容量約1000g(約250g×4袋)
原産地アイスランド
原材料子持ちからふとししゃも、食塩
調理方法グリル、フライパン(オーブンペーパーを敷いて焼く)
賞味期限冷凍で30日、解凍後冷蔵で2日
保存方法冷凍(-18℃以下で保存)
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じっくりと時間をかけて燻製にしたカラフトシシャモ

カラフトシシャモをじっくり燻り、骨まで食べられるよう柔らかく仕上げられた商品。じっくりと時間をかけて燻製にしているので、旨みがギュッと凝縮されており、噛むほどに味わい深さが感じられます。食べると香ばしい風味と、深い旨さが口の中いっぱいに広がるでしょう。

種類からふとししゃも
内容量304g(38g×8袋)
原産地アイスランド、ノルウェー、カナダ
原材料からふとししゃも、砂糖、食塩、ソルビトール、グリセリン、酒精、調味料(アミノ酸等)、リン酸塩(Na)、くん液、酸化防止剤(イソアスコルビン酸Na)、酸味料、甘味料(ステビア)
調理方法そのまま食べられる
賞味期限不明
保存方法常温(直射日光、高温多湿を避けて保存、冷蔵(開封後)
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プチプチ食感のたまごがぎっしりのからふとししゃも

アイスランド産のおいしい子持ちからふとししゃも。プチプチ食感のたまごがぎっしり詰まっており食感もよく、しっかりと柔らかいので頭からしっぽまで丸ごと食べられます。凍っていても一尾ずつ簡単に取り出せて便利です。

種類からふとししゃも
内容量48尾(24尾×2箱)
原産地アイスランド
原材料からふとししゃも(アイスランド産)
調理方法加熱など
賞味期限30日以内(家庭用冷凍庫の場合)
保存方法冷凍(-18伖以下)
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噛めば噛むほど味が出る燻製風味のししゃも

北海道釧路産の色が黒っぽく変化したオスのししゃもを、噛めば噛むほど味が出る、燻製風味に仕上げています独自の調味料に一昼夜漬け込み乾燥。おつまみやおやつにぴったりで、そのままでもあぶっても美味しいですよ。

種類ししゃも
内容量3尾
原産地北海道(釧路産)
原材料ししゃも(釧路産)、米発酵調味料、食塩、鰹節エキス、ソルビトール、調味料(アミノ酸等)、トレハロース、くん液、酸化防止剤(V.C)、紅麹色素、保存料(ソルビン酸K)
調理方法そのまま食べられる、炙るなど
賞味期限製造より60日
保存方法常温(直射日光、高温多湿を避けて保存)
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ふっくら柔らかいメスの子持ちししゃも

潮風と天日で干したふっくら柔らかいメスの子持ちししゃも。卵がたっぷりでつぶつぶ感が際立つ上、脂のりがよく、ご飯のおかずやお酒のおつまみにぴったりです。食べた瞬間に、ふわっとした上品な味わいが楽しめます。

種類ししゃも
内容量30尾
原産地北海道鵡川・広尾・厚賀・釧路産
原材料子持ちししゃもなど
調理方法フライパン、ホットプレート
賞味期限30日程度(冷凍庫)、解凍後は2日以内
保存方法冷凍
全部見る
19位

フォーシーズン
子持ちカラフトシシャモ

最安価格
3,980円
やや高価格

絶妙な塩加減と干し加減の大きなししゃも

ノルウェー産、鳥取県境港加工の子持ちカラフトシシャモ一夜干しがたっぷり60尾入った商品。一尾のサイズが25g~30gととても大きく食べ応えがあります。絶妙な塩加減と干し加減のししゃもなので、ビールのおつまみにぴったりでしょう。

種類からふとししゃも
内容量1500g程度(60尾)
原産地ノルウェー
原材料からふとししゃもなど
調理方法解凍してそのまま焼く
賞味期限冷凍30日程度(解凍後、冷蔵で3日程度)
保存方法冷蔵、冷凍
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ししゃもの味を存分に味わえるオスのししゃも

ししゃもの味を存分に味わえる北海道産のオスのししゃも10尾。定番の焼き以外にも、天ぷら・フライ・南蛮漬け・オリーブオイル焼き・カルパッチョにしてもおいしいでしょう。酒の肴にはもちろん、カルシウムたっぷりなので子どもにもおすすめです。

種類ししゃも
内容量10尾
原産地北海道
原材料ししゃもなど
調理方法焼きなど
賞味期限商品到着後、約30日
保存方法冷凍(-18℃以下)
全部見る
21位

不二屋
焼ししゃも

最安価格
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1,000円
在庫わずか
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在庫わずか

からふとししゃもをひらいて焼き上げた焼きししゃも

からふとししゃもをひらいて焼き上げた、焼きししゃも。からふとししゃもをみりんや白煎胡麻などで、やわらかく食べやすよう仕上げてあります。そのまま食べることができるので、お酒のおつまみとしてぴったりです。

種類からふとししゃも
内容量180g(60g×3個)
原産地ノルウェー
原材料からふとししゃも(ノルウェー産)、砂糖、食塩、味醂、白煎胡麻、甘味料(ソルビトール)、加工澱粉、調味料(アミノ酸など)
調理方法そのまま食べられる
賞味期限不明
保存方法常温(直射日光、高温多湿の場所を避けて保存)
全部見る

手間暇かけて作られたししゃもの味醂干し

酒の肴・おつまみやお子様のおやつにぴったりのししゃもの味醂干し。たっぷり500g入り。ししゃもを一匹ずつ丁寧に開き、こだわりの調味料に漬け込んだ後、しっかりと味が染みたら一度干し上げ、乾燥した後に味醂で表面を整えてゴマをさっと一振りし、乾燥させて仕上げてあります。

種類からふとししゃも
内容量500g
原産地アイスランド、ノルウェー
原材料からふとししゃも(アイスランド産又はノルウエー産)、砂糖、食塩、白ごま、味醂、甘味料(ソルビトール)、加工でん粉、調味料(アミノ酸等)
調理方法フライパン、オーブントースターなど
賞味期限冷凍90日、冷蔵14日(目安)
保存方法冷凍(-18℃以下)
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旨味を凝縮させた大型サイズのカラフトシシャモ

1尾あたり約15g~23gの大型サイズのカラフトシシャモを厳選した100尾セットです。北欧の冷たい海水域にてじっくり成長したカラフトシシャモの中でも、産卵期に漁獲される子持ちに限定。余計な水分を蒸発させ魚の旨味を凝縮しています。

種類からふとししゃも
内容量100尾(10尾×10パック)
原産地アイスランド
原材料カラフトシシャモ、食塩
調理方法グリル、フライパン
賞味期限60日
保存方法冷凍(-18℃以下)
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北海道太平洋沿岸でしか漁獲できない本ししゃものセット

北海道太平洋沿岸でしか漁獲できない本ししゃもオスとメスの30尾セット。全体的に脂の乗りがよく、魚体も銀色で美しい見栄えのよい商品です。長年の歳月をかけ干し加減を試行錯誤したししゃもを堪能してみてはいかがでしょうか。

種類ししゃも
内容量30尾(10尾×3)
原産地北海道(広尾産)
原材料ししゃも、天然塩(赤穂産)
調理方法フライパン、グリル、オーブンなど
賞味期限冷凍保存30日、真空品90日、解凍後冷蔵保存で3日
保存方法冷凍
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香ばしい味わいのししゃもの浜焼き

ししゃもを甘辛く味付し、干しあげたものをじっくりと焼き上げた、ししゃもの浜焼きです。香ばしい味わいで、お酒の肴にはもちろん、ごはんのお供や夕食の1品としてもおすすめ。食べきりサイズなので、ちょっと贅沢をしたいときなどにぴったりです。

種類からふとししゃも
内容量65g
原産地ノルウェー
原材料カラフトししゃも(ノルウェー産)、砂糖、食塩、ソルビトール、調味料(アミノ酸)
調理方法そのまま食べられる
賞味期限7日以上
保存方法常温
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北海道の太平洋側の一部地域でしかとれない貴重なししゃも

北海道の太平洋側の一部地域、主に鵡川・沙流川・釧路川周辺などでしかとれない貴重なししゃもです。添加物など一切使わず、うす塩にひたし、かるく乾燥し冷凍して、箱詰め。ホットプレートでも上手に焼けます。

種類ししゃも
内容量30尾
原産地北海道
原材料ししゃもなど
調理方法ホットプレートなど
賞味期限不明
保存方法冷凍
全部見る

見た目は悪いが、味は正規品同様のお得な商品

大きさが不揃いだったり、皮が破けていたり、キズのあるカラフトシシャモ。見た目は悪いが、味は正規品同様のお得な商品です。700gとたっぷり入っているので、焼き魚やフライ、または南蛮漬けなど色んな食べ方でたっぷり使えます。

種類からふとししゃも
内容量700g
原産地ノルウェー
原材料カラフトシシャモ(ノルウェー産)、食塩
調理方法加熱
賞味期限約60日程度
保存方法冷凍
全部見る

しっかりとした卵を持った子持ちのカラフトシシャモ

北欧から輸入した子持ちのカラフトシシャモ。しっかりとした卵を持った子持ちのメスの丸干しが、リーズナブルな価格で楽しめます。干物なので、お酒のおつまみとしてはもちろん、バーベキューに持って行くのにも便利です。

種類からふとししゃも
内容量10本
原産地北欧
原材料カラフトししゃも(北欧産)、塩
調理方法専用グリル、フライパン、電子レンジなど
賞味期限到着より14日
保存方法冷凍
全部見る

フワッとした身とプチプチッとした食感のメスししゃも

北海道産のメスししゃも30尾。お腹にたくさん卵が詰まった状態の物を特別に選別しており、フワッとした身とプチプチッとした食感を味わえます。フライパンやホットプレートにクッキングシートを敷いて焼くと、身が崩れずに美味しく食べられるでしょう。

種類ししゃも
内容量480g前後(30尾)
原産地北海道
原材料ししゃも(北海道産)、食塩
調理方法フライパン、ホットプレート
賞味期限不明
保存方法冷凍(-18℃以下で保存)
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1500gと大量サイズの訳ありカラフトシシャモ

ノルウェー産のカラフトシシャモ。正規品を製造する過程で腹が切れたりしたものを袋入りにしたお得な商品です。1500gと大量に入っているので、焼き・唐揚げ・南蛮漬け・天ぷら・煮物・マリネなどさまざまな料理に使えます。

種類からふとししゃも
内容量1500g
原産地ノルウェー
原材料からふとししゃも、食塩
調理方法焼くなど
賞味期限家庭用冷凍庫で90日
保存方法冷凍
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たっぷり1kgの美味しい訳ありししゃも

訳ありのオスのカラフトシシャモ。キズがあったり、皮がむけていたりしますが、味・鮮度には何ら問題がなく、身の旨み・脂のりを味わうことができます。たっぷり1kg入っているので、焼いたり天ぷらにしたりと色々な食べ方を楽しめるでしょう。

種類からふとししゃも
内容量1000g(500g×2袋で1000gの場合もあり)
原産地ノルウェー、カナダ、アイスランドなど
原材料子持ちししゃも(カラフトシシャモ)、食塩
調理方法炙るなど
賞味期限冷凍で60日、冷蔵で3日
保存方法冷凍
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品良く薄味で旨みがギュッと凝縮したししゃもの昆布巻

北海道釧路産の厚葉昆布を使用したししゃもの昆布巻です。厳しい北海道の荒波にもまれた厚葉昆布は濃厚な味覚とやわらかい食感。素材の味を引き立てるよう、 じっくりと時間をかけ炊き込んであり、品良く薄味で旨みがギュッと凝縮しています。

種類ししゃも
内容量1本
原産地北海道(釧路産)
原材料昆布(釧路産)、ししゃも、干瓢、醤油、糖類、発酵調味料、調味料(アミノ酸)、甘味料(甘草)、酵母エキス※原材料の一部に、小麦・大豆を含む
調理方法そのまま食べられる
賞味期限不明
保存方法冷暗所に保存
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シシャモのおいしい焼き方やレシピとは?

シシャモのおいしい焼き方やレシピとは?
出典:amazon.co.jp

シシャモは、グリルやオーブントースターなどの調理器具でおいしく焼けます。冷凍のシシャモは、解凍せずにそのまま焼くのがポイント。フライパンを使うなら、クッキングシートを敷いて弱火から中火でじっくり焼くのがコツです。身が崩れないよう、ひっくり返すのは一度だけにしましょう。


シシャモは、頭から尻尾まで食べられるので、そのまま衣をつければフリッターやフライなどが手軽に作れます。油で揚げず、焼いたシシャモを南蛮だれに漬け込めば、ノンオイルの南蛮漬けが作れるのも魅力。アレンジ次第でさまざまなレシピが楽しめるため、ぜひ献立に取り入れてみてください。

おすすめのシシャモランキングTOP5

1位: 塩荘塩荘 港ダイニングしおそう ししゃも

2位: 魚奏焼ししゃも

3位: 魚奏焼きししゃもみりん干し

4位: 築地丸中塩干子持ちししゃも

5位: 北海道四季工房北海道産天然シシャモ

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