【徹底比較】紅ズワイガニ通販のおすすめ人気ランキング【2025年】

紅ズワイガニとズワイガニは、いずれも「ズワイガニ属」に分類されるカニですが、異なる種にあたります。ズワイガニは主に日本海やオホーツク海の比較的浅い水深200〜600mに生息するのに対し、紅ズワイガニはさらに深い500〜2,500mの深海に生息。そのため、紅ズワイガニのほうが水分量が多く、輸送や保存にはやや繊細さが求められます。

ズワイガニはしっかりした繊維質と上品な甘みが特徴で、刺身やカニしゃぶ、焼きガニなど素材のよさを活かす料理向きです。一方、紅ズワイガニは水分が多く柔らかい身質とみずみずしい甘みが特徴。茹でガニやカニ味噌和え、缶詰やむき身などの加工品にも多く利用されています。ズワイガニと比較すると、紅ズワイガニは比較的手に取りやすい価格で流通しているので気軽にカニを楽しみたいときにおすすめです。