甘みのある味つけが、お酒のおつまみにぴったりなエイヒレ。そのまま食べるのはもちろん、軽く炙って香ばしさや食感をアップさせるのもおすすめです。店舗でも通販でも手軽に購入できるうえに、商品の種類が豊富。加工やカットのタイプもそれぞれ違うため、どれを選ぼうか迷ってしまう人もいることでしょう。
そこで今回は、エイヒレのおすすめ人気ランキングと、その選び方をご紹介します。やみつきになる唐辛子入りタイプや、変わり種の清酒漬けなど、選りすぐりのラインナップは必見。ぜひ本コンテンツを参考にして、自分の好みに合ったお気に入りのエイヒレを見つけてくださいね。
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掲載商品は選び方で記載した効果・効能があることを保証したものではありません。ご購入にあたっては、各商品に記載されている内容・商品説明をご確認ください。
ヒレ特有のやわらかな食感と、噛めば噛むほど広がる旨味がエイヒレの魅力です。エイヒレとは、その名のとおりエイのヒレを乾燥させた珍味のこと。甘辛い味つけが主流で、日本酒や焼酎のおつまみとして食べるイメージが強いかもしれませんが、子どもでもおやつ代わりにおいしく食べられます。
また、コンビニやスーパーで手軽に購入できるのもうれしいポイント。市販の商品は食べやすく加工されたものが多いため、はじめてでも違和感なく楽しめます。ただし、店舗の品ぞろえによっては、なかなか手に入らない場合も。より確実に入手したいなら、通販などを利用するのがおすすめですよ。
エイヒレを選ぶ際に必ずチェックしておきたい「5つのポイント」をご紹介します。
店舗やネットでは、さまざまな加工タイプのエイヒレが販売されています。以下のポイントを参考に、食べ方やシーンに合うものを選びましょう。
自分好みのエイヒレを楽しみたいなら、干しただけのタイプを選びましょう。少しずつ炙りながら食べられるので、晩酌などをゆっくり楽しめるのがメリット。焼き具合を好きなように調整できるのも、魅力的なポイントといえるでしょう。
焼きたてのエイヒレは、香ばしさはもちろん、ふんわりした食感を楽しめるのが特徴。炙るのは手間がかかりますが、自らの手で調理することでしか味わえないおいしさや楽しさがあります。味わいにこだわる人は、干しただけのタイプを選んでみてください。
手軽にエイヒレを食べたいなら、焼き・炙りタイプを選ぶのがおすすめです。すでに焼き目がつけられた状態でパッケージ詰めされているので、封を開けたら何も手を加えずにそのまま食べられるのが魅力。忙しいときや調理するのが面倒なときにぴったりな商品です。
時間に余裕があるときは、トースターなどで軽く温めてから食べても美味。香ばしさがアップし、焼きたてに近い味わいが楽しめます。なお、加熱しすぎると食感が硬くなってしまうため注意が必要。やわらかさをキープしたい場合は、水やお酒を振りかけてから焼いてくださいね。
食べやすさを重視する人は、ロール加工タイプのエイヒレも検討してください。ローラーを使い、エイヒレを圧縮することでやわらかく加工しているため、硬いものが苦手な人でも食べやすいのが魅力。サイズは大きめですが、ソフトな身は手で簡単に割いて食べられます。
また薄く広げられているので、厚みのある一般的なエイヒレとは少し違う、ふんわりとした食感が楽しめるのも特徴。さらに加熱するとパリパリとした食感に仕上がるので、せんべい感覚で食べたい人は、ぜひ試してみてください。
エイヒレの形状は、大きな丸ごとタイプや食べやすいカットタイプなど、商品によってさまざまです。それぞれのメリットをふまえ、楽しみ方に合うものを選んでください。
エイヒレを好きなサイズに調整したいなら、丸ごとタイプがおすすめです。小さくカットして少しずつ味わったり贅沢にそのままかじりついたりと、自分好みのスタイルで楽しめるのがメリット。市販のエイヒレはやわらかいものが主流なので、誰でも簡単に手で割けます。
また丸ごとタイプのエイヒレは、見た目のインパクトも十分。軽く炙ってお皿に盛りつければ、居酒屋などで出てくる本格的なエイヒレを再現できます。自分だけでゆっくり堪能するのはもちろん、来客時や宴会などのおつまみメニューとして活用してみてください。
おやつ感覚で味わいたい人には、カットタイプのエイヒレがぴったりです。食べやすい大きさにカットされているため、自分で割く手間を省けるのがうれしいポイント。小腹が空いたときのおやつやお酒のおつまみとして、すぐに食べたいときに便利な商品です。
ちなみにカットタイプの商品には、きれいなスティック状にカットされたものと、ランダムなひと口サイズにカットされたものがあります。どちらも食べやすいのは同じなので、自分にとってよりスムーズに楽しめるタイプを選びましょう。
エイヒレを選ぶ際は、味つけの種類にも注目。定番の甘めタイプや唐辛子がプラスされたものなど、いろいろな味つけがあるので、自分の好みに合った商品を探してくださいね。
定番の味が好みなら、砂糖やみりんで味つけされたエイヒレを選びましょう。エイヒレならではのやさしい甘さは、はじめてでも食べやすいスタンダードな味わいです。なお、甘いエイヒレは日本酒や焼酎との相性がよく、とくに甘みのあるお酒とマッチします。
また、そのままでもおいしく食べられますが、好みの調味料をつけて食べるのもおすすめです。とくに相性がよいのは、七味マヨネーズ。七味のピリッとした辛みとマヨネーズの酸味により、エイヒレの旨味が引き立つので、味変して楽しみたいならぜひ試してください。
ピリ辛な味つけが好きな人におすすめなのが、唐辛子入りのエイヒレ。ほどよい辛みがアクセントになり、お酒がよりすすむ味わいです。基本的にどんな種類のお酒とも好相性ですが、辛いおつまみにはさっぱりとした喉ごしのビールを合わせるのがよいでしょう。
また唐辛子入りのエイヒレは、見た目が色鮮やかなのも魅力。飲み会などで、軽く炙ってからおつまみとして出せば、テーブルが華やかになります。店頭ではあまり見かけませんが、クセになるおいしさなので、通販などを活用してぜひ味わってみてください。
いつもと違うエイヒレを味わいたいなら、うに醤油などで味つけした変わり種商品はいかがでしょう。エイヒレの旨味とうにの濃厚な味がマッチし、ひと味違った味わいを堪能できます。トースターなどで加熱すると、醤油の香ばしい風味がより際立ちますよ。
食感の変化を求める人には、清酒漬けタイプのソフトな商品もおすすめです。エイヒレを清酒が配合されたタレに漬け込むことで、やわらかい食感に仕上げているのが特徴。ワイン仕立ての商品などもあるので、好みに合わせていろいろなタイプを試してみましょう。
味わいや添加物にこだわるなら、漂白の有無もチェックしましょう。漂白剤が添加されていると、風味に影響が出る場合もあるので注意が必要。漂白と聞くと、衣類などの汚れを取り除いて白くするイメージが強いかもしれませんが、一部の食品においても色合いを保つために行われています。
エイヒレにも漂白剤などで色調を整えているものがあるので、気になる人は、無漂白・漂白剤不使用などの表示がある商品を選ぶようにしましょう。とくに明記されていない場合は、原料欄に漂白剤・亜塩素酸ナトリウム・亜硫酸ナトリウムなどの表記がないものを選ぶのもひとつの方法です。
内容量やパッケージは、用途に合わせて選びましょう。ギフトにぴったりな商品や、自宅で楽しむのに便利な訳あり商品など、種類は豊富。シーンを考えながら、適切なものを選択してくださいね。
ギフトにするなら、エイヒレの品質やパッケージにこだわって選びたいもの。高品質なエイヒレを使ったものはもちろん、高級感のあるパッケージの商品なら贈りものにもぴったりです。お中元や父の日など、特別な記念日のお祝いに、ぜひ利用してみてください。
食べものやお酒の好みがわからない場合は、いろいろな味わいが楽しめるセット商品を選ぶのもよいでしょう。エイヒレだけでなく、さまざまな珍味・干ものなどが入ったおつまみセットなら、お酒好きな人以外に贈っても喜ばれますよ。
自分用のエイヒレを購入したい場合は、お得な訳あり商品をチェックしてみましょう。形が不ぞろいなどの理由で安く販売されています。リーズナブルに購入できるうえに、味は通常のエイヒレと変わらない場合が多いので、見た目を気にしない自宅用にぴったりです。
また、毎日の晩酌で味わう人など大量に購入したい場合は、業務用商品を選ぶ方法も。割安な場合が多く、お得にゲットできます。ただし大容量商品を選ぶ際は、賞味期限に注意が必要。食べ切れそうな量や、保存しやすいチャックつきを選ぶなど工夫をしましょう。
掲載商品は選び方で記載した効果・効能があることを保証したものではありません。ご購入にあたっては、各商品に記載されている内容・商品説明をご確認ください。
商品 | 画像 | 最安価格 | ポイント | 詳細情報 | |||||||
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種類 | 内容量 | 原産地 | 原材料 | 調理方法 | 賞味期限 | 保存方法 | |||||
1 | 北連物産 えいひれ | ![]() | コリコリとした食感がクセになるおいしいエイヒレ | エイ | 200g | 不明 | 不明 | 炙る(フライパン、直火) | 約120日 | 不明 | |
2 | 朝日共販 おつまみ えいひれ | ![]() | チャックつき袋入りで保存に便利 | エイ | 205g | ベトナム | えいひれ(原産国:ベトナム)、砂糖、塩、ソルビトール、調味料(アミノ酸) | 炙る(直火、フライパン)、そのまま食べられる | 不明 | 常温 | |
3 | アイビス おつまみ エイヒレ | ![]() | エイのなかでも味の評価が高いアカエイを使用 | エイ | 170g×3袋 | 不明 | エイ、砂糖、食塩、ソルビトール、調味料(アミノ酸) | 炙る(直火、フライパン) | 不明 | 不明 | |
4 | 薩摩国男海産 えいひれ | ![]() | ベトナム産のエイを使用。500g入り | エイ | 500g | ベトナム | えい、砂糖、食塩、ソルビトール、調味料(アミノ酸等) | 不明 | 150日 | 常温 | |
5 | 双葉商亊グループ 出島屋の肉厚えいひれ | ![]() | 弾力のある歯ごたえと、臭みの少なさが特徴の肉厚エイヒレ | エイ | 160g | 中国またはベトナム | ガンギエイ(中国またはベトナム産)、砂糖、食塩、ソルビット、調味料(アミノ酸等)、漂白剤(次亜硫酸Na) | 炙る(直火、フライパン、ロースター、グリル、トースター)電子レンジ | 冷蔵:30日/冷凍:約1年間(未開封) | 冷蔵、冷凍 | |
6 | 森源商店 エイヒレ | ![]() | 食べやすいひと口サイズにカットされたエイヒレ | エイ | 185g | ベトナム | えい、砂糖、食塩、ソルビット、調味料(アミノ酸) | 炙る(直火、フライパン、網、オーブントースター) | 不明 | 常温 | |
7 | Food Stream Japan 肉厚えいひれ | ![]() | 160gの小分けパック。お酒のつまみにぴったり | エイ | 160g | ベトナム | えい(ベトナム産)、砂糖、食塩、ソルビトール、調味料(アミノ酸) | 炙る(直火、フライパン)、オーブントースター | パッケージに記載 | 常温/開封後:冷蔵 | |
8 | イシイ物産 エイヒレメガ盛りサイズ | ![]() | サッと炙るだけで食べられるメガ盛りサイズのエイヒレ | エイ | 250g | タイまたはベトナム | エイ(タイ産またはベトナム産)、砂糖、食塩、ソルビトール、調味料(アミノ酸) | 炙る(直火、フライパン、ガスレンジ、七輪) | 約90~150日 | 開封前:常温/開封後:冷蔵 | |
9 | イシイ物産 焼きえいひれ | ![]() | お酒のおつまみ・晩酌のおともにぴったりな珍味 | エイ | 100g | 不明 | エイヒレ、砂糖、食塩、唐辛子、ソルビット、調味料(アミノ酸)、漂白剤(次亜硫酸Na) | 炙る(直火、フライパン)そのまま食べられる、オーブントースター | 約150〜180日 | 開封前:常温/開封後:冷蔵 | |
10 | オフィス・ワン・ツー・テン 伊勢鳥羽志摩特産横丁|味付えいひれ | ![]() | 本格的なおつまみやおやつとして楽しめる | エイ | 500g | ベトナム | えいひれ(ベトナム産)、砂糖、食塩、ソルビット、調味料(アミノ酸) | 炙る(オーブントースター、魚焼きグリル、七輪、フライパン、直火) | 出荷日含め約90日 | 未開封:常温/未開封:冷蔵庫 |
自宅で簡単に居酒屋気分を味わえる、高級珍味肉厚エイヒレです。加熱すると厚みが半減することを考慮して、原料のエイは10mm以上のものを厳選しており、約5mmの肉厚に仕上がっています。エイのなかでもおいしいといわれるガンギエイを採用しており、弾力のある歯ごたえと臭みの少なさが特徴です。
種類 | エイ |
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内容量 | 160g |
原産地 | 中国またはベトナム |
原材料 | ガンギエイ(中国またはベトナム産)、砂糖、食塩、ソルビット、調味料(アミノ酸等)、漂白剤(次亜硫酸Na) |
調理方法 | 炙る(直火、フライパン、ロースター、グリル、トースター)電子レンジ |
賞味期限 | 冷蔵:30日/冷凍:約1年間(未開封) |
保存方法 | 冷蔵、冷凍 |
気密性に優れた袋に入って届く、メガ盛りサイズのエイヒレです。お酒との相性がよく、ガスレンジ・トースター・七輪でサッと炙るだけで食べられます。砂糖と塩などでシンプルに味つけしており、軟骨の肉厚部分はしっかりとした食感で、身の部分はしっとりとした柔らかい食感を味わえますよ。
種類 | エイ |
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内容量 | 250g |
原産地 | タイまたはベトナム |
原材料 | エイ(タイ産またはベトナム産)、砂糖、食塩、ソルビトール、調味料(アミノ酸) |
調理方法 | 炙る(直火、フライパン、ガスレンジ、七輪) |
賞味期限 | 約90~150日 |
保存方法 | 開封前:常温/開封後:冷蔵 |
ビール・日本酒・焼酎・ワインなどのお酒のおつまみ・晩酌のおともにぴったりな珍味。お茶請けや、子どものおやつにもにおすすめです。そのままでも食べれますが、弱火で炙ったりトースターで焼き直したり、お好みでマヨネーズをつけてもおいしいですよ。
種類 | エイ |
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内容量 | 100g |
原産地 | 不明 |
原材料 | エイヒレ、砂糖、食塩、唐辛子、ソルビット、調味料(アミノ酸)、漂白剤(次亜硫酸Na) |
調理方法 | 炙る(直火、フライパン)そのまま食べられる、オーブントースター |
賞味期限 | 約150〜180日 |
保存方法 | 開封前:常温/開封後:冷蔵 |
肉厚で大きめサイズのエイヒレを厳選した商品です。軽く炙ることで香ばしく仕上がり、こだわりの味つけと肉厚のサイズから感じる食感のよさで、軟骨のコリコリ食感がやみつきになります。本格的なおつまみやおやつとして楽しめますよ。
種類 | エイ |
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内容量 | 500g |
原産地 | ベトナム |
原材料 | えいひれ(ベトナム産)、砂糖、食塩、ソルビット、調味料(アミノ酸) |
調理方法 | 炙る(オーブントースター、魚焼きグリル、七輪、フライパン、直火) |
賞味期限 | 出荷日含め約90日 |
保存方法 | 未開封:常温/未開封:冷蔵庫 |
製菓・製パン材料を中心とした食材や、道具やラッピング資材にいたるまでの幅広い商品を販売する、富沢商店から販売されている味つきのエイヒレです。焙ってから、マヨネーズやからし醤油をつけるとおいしく食べられます。温めたトースターで3~4分、直火・グリルの場合は弱火で3~4分焼くのがおすすめです。
種類 | エイ |
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内容量 | 500g |
原産地 | ベトナム |
原材料 | エイ、砂糖、食塩、ソルビトール、調味料(アミノ酸)) |
調理方法 | 炙る(直火、フライパン、トースター) |
賞味期限 | 不明 |
保存方法 | 常温 |
エイヒレを食べやすく柔らかくロールしており、ふんわりとした食感の炙りエイヒレ。普通のエイヒレは炙るのが面倒と感じる人におすすめで、ふんわりした食感とエイヒレ特有の甘い味・旨みが楽しめます。あらかじめ炙っているので、深海魚特有のイヤなニオイも少ないのが特徴です。
種類 | エイ |
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内容量 | 250g |
原産地 | ベトナム |
原材料 | えいひれ(ベトナム)、砂糖、食塩、ソルビット、調味料(アミノ酸等) |
調理方法 | そのまま食べられる |
賞味期限 | 製造日より150日 |
保存方法 | 常温 |
軽く炙ってそのまま食べるのはもちろん、マヨネーズや七味唐辛子をつけてもおいしさがグッと増します。手のひらよりひと回り大きなサイズのエイヒレが、たっぷり約7~9枚ほど入った商品。オーブンや電子レンジでも簡単に焼けますよ。
種類 | エイ |
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内容量 | 500g |
原産地 | 中国(東シナ海) |
原材料 | エイ(東シナ海)、砂糖、食塩、ソルビット、調味料(アミノ酸など)、甘味料(ステビア)(大豆たんぱくを含む) |
調理方法 | 直火、フライパン、電子レンジ、オーブン |
賞味期限 | 製造日より90日 |
保存方法 | 冷蔵/長期保存:冷凍 |
おつまみの専門企業、西沢珍味販売が販売するベストセラー珍味、辛々焼きえいひれです。購入後に商品を製造開始するため、新鮮なまま届くのがうれしいポイント。たっぷりと鷹の爪がまぶしてあり、辛さがクセになりますよ。
種類 | エイ |
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内容量 | 185g |
原産地 | ベトナム |
原材料 | えいひれ、砂糖、唐辛子、水飴、食塩、発行調味料、ソルビトール、調味料(アミノ酸等),増粘多糖類、リン酸塩(Na)、甘味料(ステビア)、香辛料抽出物、(原材料の一部に大豆を含む) |
調理方法 | 不明 |
賞味期限 | 製造日より90日 |
保存方法 | 常温 |
しょう油ベースの味つけで、こんがり焼いたエイヒレ。旨味とコクが広がり、エイヒレ独特の歯ごたえが楽しめるおいしい珍味です。低カロリーでコラーゲンがたっぷり入っており、軟骨を食べることからカルシウムも豊富ですよ。
種類 | エイ |
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内容量 | 70g×2 |
原産地 | 北海道 |
原材料 | エイヒレ加工品(エイヒレ、砂糖、食塩)(ベトナム製造)、醤油(小麦、大豆を含む)、ホタテエキス、唐辛子、焼きあご粉末調味料、ソルビトール、調味料(アミノ酸等)、香辛料抽出物 |
調理方法 | そのまま食べられる |
賞味期限 | 不明 |
保存方法 | 常温/長期保存:冷凍 |
厚みがある丸ごとタイプのエイヒレは、水で戻して料理に活用する方法もあります。おすすめのレシピは、エイヒレの煮つけ。砂糖・みりん・醤油などで煮込めば、フカヒレのようなプルプル食感が楽しめます。ご飯はもちろん、甘口の日本酒とも相性がよいので、ぜひ作ってみてください。
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