お取り寄せ食材として人気のカニカマ。サラダ・スープ・チャーハン・天津飯などにぴったりで、最近は本物そっくりの高級なものもあります。しかしカニスティックやフレークタイプなどの種類が豊富で、高タンパク質や塩分控えめのものなどもあるため、どれを選ぼうか迷ってしまうのではないでしょうか。
そこで今回はカニカマのおすすめ人気ランキングと、その選び方をご紹介します。離乳食などへのアレンジレシピや、余った場合の冷凍保存方法もピックアップ。おいしいカニカマで、いつものメニューをワンランクアップさせましょう。
ワインエキスパート・利き酒師の資格を持つお酒の専門家。コラム執筆、カルチャースクール講師も務める。 同時に、野菜ソムリエプロとして、ファミリー向けレシピの考案・連載を始め、ラジオなどへのメディア出演など幅広く活動中。青森野菜専門マルシェの店長を務めるほか、第二回野菜ソムリエアワードの特別賞も受賞している。 他にも、調味料ソムリエ、ベジフルビューティーアドバイザー、ジュニア食育マイスター、フードコーチ、IFAオリーブスペシャリスト、江戸東京野菜コンシェルジュの資格も保有し、Twitterのフォロワーは9000人を越える。
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監修者は「選び方」についてのみ監修をおこなっており、掲載している商品・サービスは監修者が選定したものではありません。
掲載商品は選び方で記載した効果・効能があることを保証したものではありません。ご購入にあたっては、各商品に記載されている内容・商品説明をご確認ください。
魚を使っているためタンパク質を摂取でき、お肉よりローカロリーでヘルシーなのも魅力です。一般的なカニカマのカロリーは、100gあたりわずか89kcal程度。100gあたりのタンパク質は約12.1g、脂質は約0.5gです(参考:文部科学省)。健康に気を使っている人でも食べやすく、日本だけでなく海外でも人気が高まっています。
さらにカニカマはアレンジの幅が広く、さまざまなレシピに使えるのもうれしいポイント。カニの代わりとして天津飯やかに玉に使ったり、卵焼き・サラダ・スープ・チャーハンに入れたり、きゅうりと和えて酢の物にしたりしてもおいしいですよ。天ぷらやフライにするのもおすすめです。
カニカマを選ぶ際に必ずチェックしておきたい「4つのポイント」をご紹介します。
カニカマにはいくつかのタイプがあるので、用途に合ったものを選びましょう。ここでは主なタイプとして、スティックタイプ・カットタイプ・花咲タイプ・本物そっくりタイプの4種類をご紹介します。
おかず・おつまみ・おやつなどにそのまま食べるなら、定番のスティックタイプが便利です。1つずつ個包装されたものが多く、包装を外せばすぐに食べられるのが特徴。片手で簡単に食べやすく、気軽にお腹を満たしたいときにも手軽に食べられます。
スティックタイプにはショート・ロング・極太タイプなどがあるので、用途に合ったものを選択しましょう。ショートタイプは、そのまま食べる、カットする、ほぐすなど使い勝手が幅広いのが魅力。ロングタイプは太巻きに入れるとき、極太タイプはおつまみにする場合など食べ応えを重視するときにぴったりです。
料理に使うなら、カットタイプやフレークタイプが適しています。酢の物に入れるなどで適度な食べ応えがほしい場合や、好きな大きさにほぐしたい場合はカットタイプが好適。カニカマを食べやすいサイズにあらかじめカットしたもので、切る手間がかからず簡単にほぐれます。
細かくほぐして使う場合は、フレークタイプ(ほぐしタイプ)がもってこい。すでにフレーク状になっていてほぐす必要がなく、料理に直接入れられて時短につながるでしょう。天津飯の具材にするときや、チャーハンやサラダに混ぜたいときなどに向いています。
大ぶりの食べ応えある食感を楽しみたいなら、親爪・花咲タイプがおすすめ。表面に細かい切れ目が入っているため見た目が美しく、料理の見映えを重視したいときにぴったりです。プリッとしていてボリュームがあるので茶碗蒸しの具材にも合い、サラダへのトッピングにも適しています。
本物のカニを食べているような高級感をお求めなら、本物そっくりタイプをチョイスしましょう。白身魚のすり身にカニエキスを加えたものや、本物のように極細の繊維をより上げたものがあり、本格的なジューシーさと旨みを楽しめます。
そのまま食べるのはもちろん、太巻きに入れたり、天ぷらにしたりするのもおすすめ。リッチなのでホームパーティーやお祝い事の席、特別な日の食卓に並べるのも合うでしょう。
おつまみにするなら、変わり種のカニカマはいかがでしょうか。なかにはカニカマにチーズを挟んだものや、焼きガニ風の味付けをした商品もあります。カニカマを日頃から食べていて、少し変わった商品を試してみたい人にもうってつけ。
また、定番のスティックカニカマである「サラダスティック」シリーズからは、時期によって枝豆風味・黒トリュフ風味・レモン風味などが発売されることも。見た目も鮮やかなものが多いので、変わった味にトライしたい人はこういったフレーバータイプにも注目してくださいね。
健康に気を使いたい人は、ヘルシーな商品をチェックしてください。血圧が気になるなどで塩分摂取量に注意している人には、減塩タイプがぴったり。一般的なカニカマに比べ、塩分量を50%カットした商品もあります。
栄養を効率的に摂取したいなら、高タンパク・乳酸菌配合などで栄養成分にこだわったものを選択しましょう。1本で10gものタンパク質を摂取できる高タンパクなカニカマや、1パックあたり100億個もの乳酸菌を加えた商品などがあります。なかには卵不使用のカニカマもあるので、アレルギーがある人も要チェックです。
普段からカニカマをたくさん食べるご家庭では、コスパのよい業務用が狙い目です。通販サイトでは、カニカマが1kgなどたっぷり入った大容量パックが数多く販売されています。おいしいカニカマを普段の料理に気兼ねなく使えるほか、小腹がすいたときのおやつにもパクパク食べられますよ。
本物のカニそっくりな高級商品をリーズナブルに試してみたい人は、訳あり品に注目しましょう。形が少し崩れたカニカマを詰め合わせた訳あり品なら、高級なものをお得な価格で購入できます。通常品と変わらない味を楽しめ、いつものメニューをワンランクアップさせられるでしょう。
掲載商品は選び方で記載した効果・効能があることを保証したものではありません。ご購入にあたっては、各商品に記載されている内容・商品説明をご確認ください。
商品 | 画像 | 最安価格 | ポイント | 詳細情報 | ||
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内容量 | 賞味期限 | |||||
1 | ジェフダ かに風味シュレッド | ![]() | ほぐれやすくサラダにぴったり。ドレッシングともよく絡む | 300g | 365日 | |
2 | ジェフダ かにかまフレーク | ![]() | カニのほぐし身をイメージ!500gの大容量パック | 500g | 不明 | |
3 | ま印水産 カニカマ | ![]() | カニのむき身を再現。味も見た目も楽しめる | 1kg | 発送日から冷凍360日、解凍後7日 | |
4 | 大崎水産 フィッシュスチック(カニカマ) | ![]() | そのままでもアレンジしてもOK。手軽なスティックタイプ | 500g | 40日 | |
5 | 紀文食品 マリーン 3パック | ![]() | 少量ずつ使いたいときに役立つ3分包パック | 136g(4本入り×3パック) | 不明 | |
6 | ヤマサ蒲鉾 カニかま(天ぷら用) | ![]() | 天ぷらに適した太めのカニカマ | 60g×10本 | 不明 | |
7 | カネテツデリカフーズ 業務用ほぼカニ | ![]() | ジューシーさと繊維感で、本物のズワイガニを再現 | 1kg | 365日 | |
8 | 一正蒲鉾 サラダスティック | ![]() | おいしいのに塩分50%カット。ジューシーな食感がポイント | 75g | 不明 | |
9 | スギヨ 新シーサイドレッグロング26 | ![]() | 太巻きや天ぷらなどにぴったりなロングタイプ | 1kg | 不明 | |
10 | 一正蒲鉾 カニカマクック | ![]() | たっぷり60本入り。ジューシーでほぐれやすい | 1kg | 製造日より18か月 |
しかしカニカマに含まれる塩分は赤ちゃんには多いため、離乳食を食べ始めるころの月齢には不向き。赤ちゃんにカニカマを食べさせるなら、1歳半~2歳ごろからにするのがおすすめです。添加物が気になる場合はリン酸塩無添加のものや、トマト由来などの天然着色料を使ったものを選ぶとよいでしょう。
カニカマのほかに、おかずやおつまみなどに万能に活躍する食材を探している人は、ちくわやチーズかまぼこにも注目してみてください。以下の記事ではそれぞれの選び方と人気商品のランキングをご紹介しています。
1位: ジェフダ|かに風味シュレッド
2位: ジェフダ|かにかまフレーク
3位: ま印水産|カニカマ
4位: 大崎水産|フィッシュスチック(カニカマ)
5位: 紀文食品|マリーン 3パック
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