北国からの贈り物 美味うなぎの口コミ・評判は？実際に使ってメリット・デメリットを徹底レビュー！

20～50代の男女18人のモニターがうな丼にして試食し、食感のよさを検証しました。

その結果、「口の中でみがとろける」とモニターからは好評。川口水産のうなぎのように、見た目は肉厚だがパサつきが気になるものもありましたが、こちらは柔らかくてふっくらとした食感のよさが特徴。それでいて中身も詰まっており、食べ応えも感じられますよ。

＜食感のよさについてのモニターコメント＞

1. 「口に入れるとホロっと崩れるくらい身が柔らかかった」
2. 「口の中でホロホロと崩れる感じでおいしい」
3. 「ふっくらしているのに、うなぎの身もしっかり感じられる」
4. 「柔らかい食感の良さがありながら、身の詰まった肉厚さも感じられる」
5. 「お箸で簡単にほぐせるくらいふっくらした食感」

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続いて、うな丼にした際のうなぎの脂の強さを検証しました。

結果、うなぎ本来のうまみを感じられるような、こってりめの脂のりであることが判明。モニターからは「脂のうまみで口の中がコーティングされる」との意見もありました。

大五通商長蒲焼2尾セットのように、なかには脂っこさはほとんどなくあっさりとしたうなぎもありましたが、こちらはとろりと脂が身を覆い、脂の風味が鼻に抜けます。

＜脂の強さについてのモニターコメント＞

1. 「身の部分にも脂がのっていて、ややこってり寄り」
2. 「皮によく脂がのっている」
3. 「こってりはしているが、食べて続けられる脂のノリ」
4. 「こってりめで、ご飯と一緒に食べればちょうどいい」
5. 「程よい脂の濃さでこってりと言うほどでもないが、あっさり目でもない」

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付属のタレをうな丼にかけ、タレの濃さや甘みを検証しました。

モニターからは「ご飯に負けない濃さ」との意見がみられました。さらに、くどすぎない甘めの味付けでご飯がよく進みます。

なかには、ジャパンキャビアの鰻楽 国産うなぎのように、醤油ベースのタレでだしのうまみを感じられず味がぼやけて感じるものも。こちらは、甘辛い濃いめのタレがご飯とうなぎの味わいをひきたてますよ。

＜タレの濃さ・甘さについてのモニターコメント＞

1. 「キリっとした味わい。ベタ付くような甘さではなく、食べやすい」
2. 「甘すぎず、しょっぱすぎず、うなぎによく絡む」
3. 「甘さはあるがくどくないので、食べていても飽きが来ない」
4. 「若干濃いが、みりんのような甘さが強く食欲をそそる」
5. 「やや甘めの濃い味付けでご飯にとてもよく合う」

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うな丼で食べてみて、小骨が気にならないか検証しました。

結果、小骨はほとんど感じず、あっても柔らかく気になりません。比較したなかには、大五通商長蒲焼2尾セットのように食べていて不快感を覚えるほど小骨が気になるものもありましたが、こちらは骨を気にせず食べ進められますよ。

＜小骨が気にならないかについてのモニターコメント＞

1. 「柔らかく、小骨は気にならない」
2. 「小骨は全く気にならなかった」
3. 「多少あるが、気にせず飲み込める範囲」
4. 「小骨があり、わりと硬かった」
5. 「食べていて小骨が口に障ることは一回もなかった」

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うな丼で食べたときの香ばしさや、臭みがないかを検証しました。

その結果、臭みを訴えるモニターはほとんどおらず、魚臭さは気になりません。同時に、蒸して関東風に調理されていることもあり、香ばしさは少なめです。

なかには、蒸さずに焼き上げて関西風に調理された川口水産 国産うなぎ蒲焼きカットのように、炭の香りや香ばしさを強く感じるものもありますが、こちらはほんのり漂う香りを楽しめます。

＜香りのよさについてのモニターコメント＞

1. 「皮の焦げ目の香ばしさがある。臭みは全くない」
2. 「飲み込んだあとにもふんわりと香ばしい香りが口に残る。嫌な魚臭さはまったくない」
3. 「臭みはないが、香ばしさも強くは感じられなかった」
4. 「香ばしさはやや鼻に抜けかすかにある感じ。臭みはないので嫌味がない」
5. 「香ばしい香りはしなかった」

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