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マドレーヌ型のおすすめ人気ランキング10選【タルト・フィナンシェづくりにも】

マドレーヌは、お土産にもお茶請けにも人気の高いスイーツです。そんなマドレーヌを作るために必要なのが「マドレーヌ型」。伝統的なシェル型をはじめ、形や素材もいろいろなタイプが販売されています。最近ではマドレーヌ型を使って、フィナンシェやクッキー、ミニタルトを作るのも人気ですね。

そこで今回は、マドレーヌ型の選び方と、Amazonなどの通販で購入できるおすすめ商品をランキング形式でご紹介します。スチール・アルミなどの金属製や、電子レンジにも対応するシリコンタイプもありますので、マドレーヌにこだわらずお菓子作りが趣味の方は1度覗いてみてください。
  • 最終更新日:2019年02月27日
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目次

シェル型だけじゃない便利なマドレーヌ型

シェル型だけじゃない便利なマドレーヌ型
マドレーヌはフランス発祥の焼き菓子の1つ。基本のレシピは、小麦粉・溶かしバター・砂糖・全卵・ベーキングパウダーを混ぜ合わせて、伝統的なシェル型に流し入れて焼き上げます。

しかし最近では、さまざまな形の型が販売されていて、アレンジレシピとともにいろいろなお菓子作りに大活躍。選ぶ商品によっては、マドレーヌ以外のレシピにも使えるので、お菓子作りが趣味の方は1つもっておくと便利です。

マドレーヌ型の選び方

まずは、マドレーヌ型を選ぶときのポイントをご紹介します。いろいろなタイプがありますので、作りたいイメージに合わせて選んでくださいね。

焼き上がりやお手入れのしやすさで素材を選ぶ

マドレーヌ型にはさまざまな素材が使われています。マドレーヌに向き・不向きな素材もありますので、まずはそれぞれの素材の特徴を見ていきましょう。

アルミ製:熱伝導率が高く焼き菓子に最適。カップ型は汎用性◎

アルミ素材は、熱伝導が非常に高いので、マドレーヌ型に限らず焼き菓子用の製菓器具に適しています。素早く熱が伝わるので、シフォンケーキなどのふっくら仕上げたい焼き菓子に向いています。

また、プレートタイプよりもカップ型や使い捨てタイプが多いのも特徴。アルミのカップ型は汎用性が高いので、お菓子作りが趣味の方におすすめですよ。

スチール製:カリッとした仕上がりに満足

スチール製:カリッとした仕上がりに満足

スチール製のマドレーヌ型は、熱伝導が非常に高いのが特徴です。表面がカリッと仕上がるので、マドレーヌを焼くのに非常に適しています。


お手入れが面倒なのが難点でしたが、最近では扱いやすいようにシリコン塗装などが施されているものが主流。コーティングのないものはお手入れが大変なので、必ずチェックしてくださいね。

シリコン樹脂:型から外しやすいやわらかな素材

シリコン樹脂:型から外しやすいやわらかな素材

出典:amazon.co.jp

シリコン樹脂は、金属製にはないやわらかさが特徴。型から外しやすいため初心者の方にもおすすめできる素材です。

ただし、表面がカリッと仕上がらないため、柔らかめの食感になるので注意が必要。表面に焦げ目の付いたマドレーヌを作りたい方は、他の素材を選びましょう。

本格派の方におすすめの「錫・ブリキ製」

本格派の方におすすめの「錫・ブリキ製」

出典:amazon.co.jp

本格派の方は、プロも愛用する錫製や鉄板に薄い錫メッキを施したブリキ製がおすすめ。職人の手により作られている商品が多いのが特徴で、価格は高くなりますがその分性能はバツグンです。

双方とも熱伝導率が高く仕上がりは◎。ただし、錫製は定期的に使用しないと、グレーに変色してしまいます。またブリキは水分に弱くサビやすいので使用後はよく乾かし、湿気のない場所に保管しましょう。

「ステンレス製」と「紙製」は品質にこだわって

「ステンレス製」と「紙製」は品質にこだわって
お手入れが簡単なステンレスや使い捨てできる紙製は、お菓子作りの人気の素材です。ただし、マドレーヌ作りに関しては注意が必要。

ステンレス製は熱伝導率が他素材に比べ低いため、あまりお菓子作りに向いておらずマドレーヌ型の販売自体も少なめです。ステンレス製を選ぶ時は、熱伝導率を上げる特殊加工の施されたものを選びましょう。

また、紙製はプレゼントなどの個別包装には便利ですが、やわらかいマドレーヌ生地が端から流れてしまうことも。焼き上げの前段階で型がもたなければ意味がありませんので、ある程度強度のある商品を選んでください。

お手入れがしやすく焦げ付きを防ぐ特殊加工

お手入れがしやすく焦げ付きを防ぐ特殊加工
マドレーヌを失敗なく焼き上げる基本は、焦げ付きを避けること。フッ素樹脂加工やシリコン樹脂塗装などの特殊加工が施されているマドレーヌ型なら、多少長めに焼いてしまっても焦げ付きがなく、するりと型から外すことができます。

また、使用したあとのお手入れがとても楽なのもメリット。マドレーヌ型を購入するなら、特殊加工が施されているものを選ぶようにしましょう。

レシピやオーブンに合わせてサイズを選ぶ

レシピやオーブンに合わせてサイズを選ぶ
マドレーヌを作り慣れている方なら特に問題がないのですが、あまり経験がない方はレシピを参考にして型を選ぶのがポイントです。

レシピ本やインターネットのレシピには「シェル型○○個分」などといった感じで、目安の個数が明記してあります。それを参考にしてマドレーヌ型を選ぶと失敗の確率をかなり下げることができます。


また、自宅のオーブンの効率的に並べられることも重要です。大きすぎて入らない、2回に分けて焼かなければならないなどということがないように、オーブン庫内の大きさとマドレーヌ型のサイズを忘れずにチェックしておきましょう。

手間のかからないプレートタイプと汎用性の高いカップ型

手間のかからないプレートタイプと汎用性の高いカップ型

マドレーヌ型には、1つのプレートに複数のマドレーヌ型が付いたプレート型と、1つ1つが独立したカップ型に分かれます。


プレート型は1度に複数のマドレーヌを焼くことができ、洗い物も1枚で済むのでお手入れが簡単。一方、カップ型は大量に焼くのには手間がかかりますが、マドレーヌ以外にも使えるので汎用性が高いのがポイントです。


レシピや作りたいお菓子などによってどちらのタイプが使いやすいかは変わりますので、用途に合わせて選んでくださいね。

マドレーヌ型の人気ランキング10選

ここからは、おすすめのマドレーヌ型をランキング形式でご紹介します。いろいろなタイプがありますので、作りたいレシピに合わせて選んでくださいね。

10位

タイガークラウンマドレーヌ型ミニツリー

1196

1,260円 (税込)

材質スチール
特殊加工アルミメッキ加工
サイズ幅255×奥行195×高さ12mm
1個当りの内寸(最小値)幅40x奥行36x深さ10mm・(最大値)幅88×奥行77×深さ10mm
9位

貝印アルミ箔 マドレーヌ型 10cm (20枚入)

DL-6411

218円 (税込)

材質アルミニウム(厚さ30um)
特殊加工記載なし
サイズ100×100×20mm
1個当りの内寸100×100×20mm
8位
材質スチール
特殊加工シリコン樹脂塗装
サイズ幅252×奥行246×高さ13mm
1個当りの内寸幅60×奥行62×深さ12mm
7位

ビタントニオマドレーヌプレート

PVWH-10-MD

1,276円 (税込)

材質アルミダイキャスト
特殊加工フッ素樹脂加工
サイズ幅245×奥行137×高さ23mm
1個当りの内寸幅33×奥行43×深さ23mm
6位
マドレーヌ型 スケーター シリコン製 やきやき ミニマドレーヌ型 ミッキーマウス
出典:amazon.co.jp

スケーターシリコン製 やきやき ミニマドレーヌ型 ミッキーマウス

SLM4

1,000円 (税込)

材質シリコン樹脂
特殊加工記載なし
サイズ幅140×奥行138×高さ38mm
1個当りの内寸記載なし(約65ml)
5位

タイガークラウンBlackマドレーヌシェル型9P

5046

1,354円 (税込)

材質スチール
特殊加工シリコン樹脂塗装
サイズ幅248×奥行254×高さ17mm
1個当りの内寸幅63×奥行63×深さ16mm
4位

パール金属アンテノア ステンレス製 マドレーヌ 焼型 10cm 3枚入

D-3471

389円 (税込)

材質ステンレス鋼
特殊加工記載なし
サイズ外径95×高さ15mm
1個当りの内寸外径95×高さ15mm
3位
マドレーヌ型 霜鳥製作所 クイーンローズシリコン・ラバーパンシェルマドレーヌ型
出典:amazon.co.jp

霜鳥製作所クイーンローズシリコン・ラバーパンシェルマドレーヌ型

B-023

1,036円 (税込)

材質シリコーンゴム
特殊加工記載なし
サイズ幅275×奥行186mm×高さ14mm
1個当りの内寸幅50×奥行80×深さ14mm
2位

タイガークラウンBlackマドレーヌシェル型15P

5084

1,275円 (税込)

材質スチール
特殊加工シリコン樹脂塗装
サイズ幅269×奥行228×13mm
1個当りの内寸幅40×奥行57×深さ12mm
1位

新考社マドレーヌ型シリコン加工6コ付き

イ-147

1,036円 (税込)

材質スズメッキ鋼板・鋼線
特殊加工シリコン樹脂塗装
サイズ幅195×奥行188×高さ13cm
1個当りの内寸幅4.7×奥行7.5×深さ1.3cm

人気マドレーヌ型の比較一覧表

商品画像
1
マドレーヌ型 新考社 マドレーヌ型シリコン加工6コ付き

新考社

2
マドレーヌ型 タイガークラウン Blackマドレーヌシェル型15P

タイガークラウン

3
マドレーヌ型 霜鳥製作所 クイーンローズシリコン・ラバーパンシェルマドレーヌ型

霜鳥製作所

4
マドレーヌ型 パール金属 アンテノア ステンレス製 マドレーヌ 焼型 10cm 3枚入  1枚目

パール金属

5
マドレーヌ型 タイガークラウン Blackマドレーヌシェル型9P

タイガークラウン

6
マドレーヌ型 スケーター シリコン製 やきやき ミニマドレーヌ型 ミッキーマウス

スケーター

7
マドレーヌ型 ビタントニオ マドレーヌプレート

ビタントニオ

8
マドレーヌ型 浅井商店 Blackマドレーヌハート9P

浅井商店

9
マドレーヌ型 貝印 アルミ箔 マドレーヌ型 10cm (20枚入) 1枚目

貝印

10
マドレーヌ型 タイガークラウン マドレーヌ型ミニツリー

タイガークラウン

商品名

マドレーヌ型シリコン加工6コ付き

Blackマドレーヌシェル型15P

クイーンローズシリコン・ラバーパンシェルマドレーヌ型

アンテノア ステンレス製 マドレーヌ 焼型 10cm 3枚入

Blackマドレーヌシェル型9P

シリコン製 やきやき ミニマドレーヌ型 ミッキーマウス

マドレーヌプレート

Blackマドレーヌハート9P

アルミ箔 マドレーヌ型 10cm (20枚入)

マドレーヌ型ミニツリー

特徴他にはない綺麗な焼き目と型から外しやすい特殊加工クッキーも作れる人気のマドレーヌ型取り扱いが簡単で初心者にもおすすめなシリコン製リーズナブルで汎用性の高いカップ型ありそうでなかったホタテ型子どもにも大人にも人気のミッキー型「ビタントニオ」のワッフルベーカーで手軽にマドレーヌ何度でも作りたくなるキュートなハート型気軽に使える使い捨てのアルミ箔タイプマドレーヌで作るクリスマスツリー!
価格1,036円(税込)1,275円(税込)1,036円(税込)389円(税込)1,354円(税込)1,000円(税込)1,276円(税込)1,218円(税込)218円(税込)1,260円(税込)
材質スズメッキ鋼板・鋼線スチールシリコーンゴムステンレス鋼スチールシリコン樹脂アルミダイキャストスチールアルミニウム(厚さ30um)スチール
特殊加工シリコン樹脂塗装シリコン樹脂塗装記載なし記載なしシリコン樹脂塗装記載なしフッ素樹脂加工シリコン樹脂塗装記載なしアルミメッキ加工
サイズ幅195×奥行188×高さ13cm幅269×奥行228×13mm幅275×奥行186mm×高さ14mm外径95×高さ15mm幅248×奥行254×高さ17mm幅140×奥行138×高さ38mm幅245×奥行137×高さ23mm幅252×奥行246×高さ13mm100×100×20mm幅255×奥行195×高さ12mm
1個当りの内寸幅4.7×奥行7.5×深さ1.3cm幅40×奥行57×深さ12mm幅50×奥行80×深さ14mm外径95×高さ15mm幅63×奥行63×深さ16mm記載なし(約65ml)幅33×奥行43×深さ23mm幅60×奥行62×深さ12mm100×100×20mm(最小値)幅40x奥行36x深さ10mm・(最大値)幅88×奥行77×深さ10mm
商品リンク

マドレーヌ型で作るミニタルトが人気

マドレーヌ型で作るミニタルトが人気
マドレーヌのためだけにマドレーヌ型を購入するのはもったいない、とお悩みの方におすすめなのがミニタルト。

タルト型と違い底の部分が外れないため、取り出すのに少し手間はかかりますが、かわいいタルトができあがります。


ポイントは、生地を敷く前に油をスプレーしたりバターを塗ること。下準備をしっかりしておけば、取り出すときも手軽です。型のタイプはプレートタイプより分割型がおすすめです。

タルト・クッキー・チョコレート型はこちら

今回は、マドレーヌ型に絞ってご紹介しましたが、お菓子作りに使う型は他にもいろいろ。以下の記事では、タルト・チョコレート・クッキーの型のおすすめ商品と選び方をご紹介していますので、合わせてチェックしてくださいね。

マドレーヌ型の売れ筋ランキングもチェック!

なおご参考までに、マドレーヌ型のAmazon売れ筋ランキングは、以下のリンクからご確認ください。

まとめ

今回は、マドレーヌ型についてお届けしましたがいかがでしたか?

マドレーヌは材料も普段あるものばかりでとても簡単に作れる焼き菓子です。この記事を参考にして、お気に入りのマドレーヌ型を見つけてぜひ作ってみてくださいね。

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