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ケーキ型のおすすめ人気ランキング【2025年】

お菓子・料理作りに便利なケーキ型。丸や四角などの定番の形から、シフォンケーキ・タルトに特化した商品まで多様にあります。さらに、アルミ・シリコン・紙と素材が異なるうえ、小さめの3号から定番の4~6号、大きい7~8号までサイズの種類も豊富なため、どれを選べばよいか迷いますよね。


そこで今回は、ケーキ型のおすすめ人気ランキングと、その選び方をご紹介します。アルミホイルや缶で代用品を手作りするアイデアや、生地が型にくっつかないようにするための敷紙の作り方も解説。底抜けタイプ・共底タイプやフッ素加工済み、バネ式の商品にも触れています。ぜひ参考にして選んでください。

2025年06月09日更新
サガワショーコ
監修者
パティシエ
サガワショーコ

母の故郷である新潟県佐渡島の旅館や製菓店、カフェ、レストランでパティシエとして勤務。島内の製菓店の立ち上げ後、帰京。 都内のフレンチレストランSincereパティシエ。 形や場所にとらわれず菓子に携わりたい気持ちからインターネットやリアル店舗と境無く日々活動中。

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監修者は「選び方」についてのみ監修をおこなっており、掲載している商品・サービスは監修者が選定したものではありません。

目次

ケーキ型を使うメリットとは?

ケーキ型を使うメリットとは?

ケーキ型を使うメリットは、チーズケーキ・パウンドケーキなどのお菓子にきれいな焼き色をつけられることやスポンジ生地・クッキー生地の形崩れを防げることです。適した型を使うことで、焦げや生焼け、焼きむらを防止できます。でき栄えを重視するならケーキ型を使用するのがおすすめです。

ケーキやパンはもちろん、料理に使えるものもたくさんあります。形によってキッシュやテリーヌのようにさまざまなレシピを楽しめることが魅力です。作れるメニューの幅が広がるため、お菓子作りや料理が好きな人はぜひ検討しましょう。


売っている場所は、無印良品やニトリのほか、ダイソー・セリアといった100均や通販などです。シンプルなものから猫型・肉球型など凝った形状のものまで、幅広い種類がそろっていますよ。作りたいものに合わせて選べるよう解説しますので、お気に入りのケーキ型を見つけてぜひ活用してください。

ケーキ型の選び方

ケーキ型を選ぶ際に必ずチェックしておきたい「5つのポイント」をご紹介します。

1

作りたいメニューに適した型を見つけよう

ケーキ型には、丸形・スクエア型・パウンド型のほか、シフォン型・タルト型などさまざまな形状の商品があり、それぞれ適した使い方が異なります。作りたい料理に適したものが選べるよう、種類別にチェックしておきましょう。

一般的な丸いケーキを作るなら、丸型をチョイスしよう

一般的な丸いケーキを作るなら、丸型をチョイスしよう

一般的な丸いケーキを作るなら、丸型をチョイスしましょう。デコレーション型・ホールケーキ型とも呼ばれ、スポンジケーキのほかガトーショコラ・チーズケーキなどに適したタイプです。お祝いごとの料理なら、彩り豊かなちらし寿司をケーキ風に仕上げるアレンジもできます。

本やサイトに載っているレシピを参考に作る場合は、定番サイズの5号・6号がおすすめです。どちらか1つでもそろえておくと作りやすいでしょう。それぞれ切り分けられる数は、5号なら6~8カット、6号なら10カット分なので人数に合わせて検討してください。

正方形を活かしたメニューを作りたいときは、スクエア(四角)型に決めよう

正方形を活かしたメニューを作りたいときは、スクエア(四角)型に決めよう
出典:amazon.co.jp

正方形を活かしたメニューを作るなら、スクエア(四角)型を選択しましょう。パウンド型よりも浅いものが多く、台湾カステラ・ブラウニー・ちぎりパンなどの料理を楽しめるのが魅力。デコレーションできる面が広く、トッピングが乗せやすいのもポイントです。


また、ロールケーキを手作りしたい人には、通常のスクエア型より薄く大きめの型が適しています。1辺が23~30cmほどあれば生地を巻きやすいため、作業がスムーズに進められて便利です。オーブンの大きさによっては入らない場合もあるので、サイズはしっかり確認しておきましょう。

デザートから料理まで幅広く作りたい人は、パウンド型をセレクト

デザートから料理まで幅広く作りたい人は、パウンド型をセレクト

デザートから料理まで幅広く作りたいなら、パウンド型をおすすめします。スクエア型より深さのある長方形・台形をしていることが特徴です。パウンドケーキのほかにも、ハンバーグの材料をゆで卵と一緒に焼くミートローフ、テリーヌなどに活用できます。

パウンド型は容量や形状の種類が多いため、使い勝手やレシピの分量に合わせて選択しましょう。頻繁にお菓子を作る人は、複数のサイズをそろえておくとレシピによって使い分けられますよ。

シフォンケーキやパンを焼くなら、シフォン型がうってつけ

シフォンケーキやパンを焼くなら、シフォン型がうってつけ
出典:amazon.co.jp
中央に空洞がある形の料理には、シフォン型がうってつけです。ボウルより深さがあり、シフォンケーキはもちろん、ちぎりパン作りにも活用できます。つなぎ目がないタイプなら、洗いやすくお手入れが楽ですよ。

また、適したサイズは、料理に使用する卵の量で判断できます。Lサイズの卵3つ分は標準サイズである直径17cm、6個分なら20cmの型が活躍。目安として覚えておくとよいでしょう。

おしゃれな見た目に仕上げたいなら、波形のタルト型を検討しよう

おしゃれな見た目に仕上げたいなら、波形のタルト型を検討しよう
おしゃれな見た目に仕上げたいなら、波形のタルト型をチョイスしましょう。フチが波打っており、タルトはもちろんキッシュ・パイなども作れることがポイントです。ミニサイズの型も販売されているので、人に配る用にお菓子を作る場合はぜひ活用してください。

なかには、側面がフラットなものもあります。周りがフラットなものはシンプルなタルト作りに適していますが、生地がくっつかず成形しにくいため経験者向きです。タルト作りに慣れていない人は、生地がくっつきやすい波型がよいでしょう。

タルト型の標準の深さは3cmほどです。キッシュのように生地に食材を詰めるなら深さ3cm以上、完成したタルトの上にフルーツやクリームをトッピングするなら3cmよりも浅いものが理想といえます。作りたいものに合わせて深さを検討してくださいね。

小型のお菓子を作るなら、マドレーヌ・マフィン型をチェックしよう

小型のお菓子を作るなら、マドレーヌ・マフィン型をチェックしよう
小型のお菓子を作りたいときは、マドレーヌ・マフィン型を使いましょう。マドレーヌ・マフィンはもちろんブラウニーなども作れて、おしゃれな形を楽しめる点が魅力です。

小型のお菓子用には、カップタイプとプレートタイプがあります。小さいオーブンレンジでも焼けるものがほしいなら1個ずつ作れるカップタイプ、複数まとめて焼きたいときはプレートタイプがぴったりです。形状や素材の種類が多いので、用途やシーンに適したタイプを選んでくださいね。

2

食べる人数に合わせてサイズを選択しよう

食べる人数に合わせてサイズを選択しよう
出典:amazon.co.jp

ケーキ型にはサイズが複数あるため、食べる人数に合わせて選択しましょう。一般的なケーキには4~6号が多く使われています。丸型・スクエア型の場合、友だちや夫婦同士、家族など2~4人で食べる際は直径12cmの4号または15cmの5号がちょうどよい大きさです。

1人で食べるときは、直径9cmの3号や10cmほどのミニサイズ、ホームパーティーのように大勢が集まるなら21cmの7号や24cmの8号の大きめサイズが適しています。シーンに合わせて使い分けられるよう、複数のサイズをそろえておくと役立つでしょう。


また、シフォン型・パウンド型は17~18cmほどが標準サイズ。複数人で切り分けられるサイズがほしいなら、20cm以上の大きめをチョイスしましょう。商品詳細に何号あるいは何cmと表記されているか、よく確認してから購入してくださいね。

3

使いやすさを重視して素材を選ぼう

ケーキ型には、アルミ・ステンレス・ブリキ・紙などさまざまな素材が使用されています。それぞれ使い勝手が異なるため、適したものを選びましょう。

焼きむらを防ぎたい人は、熱伝導率の高いアルミ製に注目しよう

焼きむらを防ぎたい人は、熱伝導率の高いアルミ製に注目しよう
出典:amazon.co.jp
焼きむらを防ぎたいなら、アルミ製がぴったりです。アルミは熱伝導率が高く生地に熱がしっかり伝わるため、焼き時間を調整しやすいのがメリット。焼き上げ後の粗熱が早く取れるうえ、型から楽に外しやすいため、初心者にもおすすめです。

また、アルミ製は軽量のものが多く錆びにくいので、お手入れが楽で扱いやすいのも魅力。フッ素加工されたものなら、より焦げつきにくく使い勝手がよいでしょう。ただし、衝撃には弱いため丁寧に扱うことが大切。洗うときは傷つかないようやわらかいスポンジを使い、落下させないよう気をつけましょう。

錆びにくいものが理想なら、耐久性に優れたステンレス製をチョイスしよう

錆びにくいものが理想なら、耐久性に優れたステンレス製をチョイスしよう
出典:amazon.co.jp
錆びにくいものが理想なら、ステンレス製を選びましょう。耐久性があるうえ、錆やにおいがつきにくくお手入れしやすい点がメリットです。長く使えるケーキ型を探している人に適しています。

一方で、アルミ・ブリキ製に比べて熱伝導性が低いため、焼きむらができやすいのは難点。焼く必要があるものよりも、ババロア・ムースなど冷たい料理に向いています。焼き料理を作る場合は型から剥がしにくいので、キッチンペーパーを敷いて使用するとよいでしょう。

きれいな焼き色をつけたいなら、油なじみのよいブリキ製に着目しよう

きれいな焼き色をつけたいなら、油なじみのよいブリキ製に着目しよう
出典:amazon.co.jp
きれいな焼き色をつけたいなら、ブリキ製を確認しましょう。熱伝導性が高く、焼き菓子がきれいに作れることがポイントです。油なじみしやすく、長く使うほど型から剥がしやすくなるので、お菓子作りが好きな人や焼き菓子を頻繁に作る人に適しています。

しかし、空気中の水分に触れたり濡れたまま放置したりすると錆びやすい点は留意してください。使用後や洗浄後はしっかり乾燥させ、風通しのよい場所で保管しましょう。

清潔に使いたい人は、汚れ落ちしやすい耐熱ガラス製に注目

清潔に使いたい人は、汚れ落ちしやすい耐熱ガラス製に注目
清潔に保ちやすいものが理想なら、耐熱ガラス製が適しています。におい移りや変色が起こりにくく、焦げや汚れもつきにくい点が長所です。油汚れがついても落としやすいため、きれいな状態で長く使えます。

また、透明なので生地の成形中や焼成中に状態を確認できることもポイント。型から外すことがむずかしい場合は、おしゃれな食器のようにそのまま食卓に並べて使うのもよいでしょう。

電子レンジでも調理したいときは、シリコン製を活用しよう

電子レンジでも調理したいときは、シリコン製を活用しよう
電子レンジでも調理したい人は、シリコン製を使いましょう。焼き菓子はもちろん、冷凍・冷蔵スイーツ作りにも対応できる点が魅力です。金属製の型は電子レンジが使えないものが多いので、調理方法の幅を広げたい場合にもシリコン製が役立ちます。

柔らかいため、底から押し上げたり側面を広げたりして型から生地を簡単に外せることもポイントです。洗浄の際にも汚れが落としやすく、お手入れが楽にできます。形崩れを防ぐために、保管の際はものを乗せないようにしましょう。


ただ、膨らむ生地は膨張しやすく、焼き色がつきにくい素材であることは押さえておきましょう。スポンジケーキやゼリーなど、焼き目がなくてもよいメニューに適しています。作りたいものに応じて、シリコン製を活用してくださいね。

洗う手間を減らしたいなら、使い捨てできる紙製が便利

洗う手間を減らしたいなら、使い捨てできる紙製が便利
出典:amazon.co.jp
使い捨てしたいなら、紙製をチョイスしましょう。調理後は器として使用でき、食べたあとは手軽に破棄できることがメリットです。頻繁に使用しない人や、洗いものの負担を減らしたい場合に役立ちます。

サイズにもよりますが、300~600円台の商品のほか100均で買えるものもあり、リーズナブルに手に入れられることも魅力です。おしゃれな柄やかわいいデザインもそろっており、選ぶ際も楽しめます。型から外す必要がなくラッピングしやすいので、手作りお菓子のプレゼント用にもうってつけですよ。
4

重視するポイントに適した底タイプを確認しよう

ケーキ型には、底が抜けるタイプと底が一体化したタイプの2種類あります。お菓子や料理をきれいに仕上げるためにも、底の形は大事なポイントです。それぞれの特徴をチェックして、理想の形状を選択してください。

生地が簡単に抜けるものがほしいなら、底抜けタイプを検討しよう

生地が簡単に抜けるものがほしいなら、底抜けタイプを検討しよう
出典:amazon.co.jp
生地の抜き方が簡単なものがよい人は、底抜けタイプを検討しましょう。下から押すだけで底が持ち上がるため、初心者でも扱いやすい点が魅力です。スポンジケーキやムースなど、やわらかくて崩れやすいものをきれいに取り出したい場合に向いています。

湯煎をするなら、共底タイプ(一体型)を要チェック

湯煎の必要があるレシピを作るなら、共底タイプ(一体型)がぴったりです。すき間があるものだと湯煎にかけた際に漏れることがあります。底が一体なら、ゆるい生地が漏れたり、湯煎の際に水分が入ったりすることを防止。チョコレートを使ったレシピや湯煎するチーズケーキ作りに役立ちます。


ただし底が繋がっているため、オーブンで焼いたものを型から取り外すのはむずかしい場合も。くっつかないようにしたい人は、クッキングシートを敷いて使用するとよいでしょう。

5

型から取り出しやすい機能が備わったものにも注目

より使いやすいケーキ型を購入するために、フッ素加工やバネ式など便利な機能性にも着目しましょう。機能の魅力や選び方のポイントを解説します。

型からスムーズに外したいなら、フッ素樹脂加工をセレクトしよう

型からスムーズに外したいなら、フッ素樹脂加工をセレクトしよう
型からスムーズに外したいなら、フッ素樹脂加工をチョイスしましょう。表面のすべりがよく焦げつきにくいため、中身をきれいに取り出せることがポイントです。汚れもつきにくいので、お手入れが楽なものがほしい人にぴったり。使い勝手がよいので、ケーキ型を使った調理に慣れていない場合にも適しています。

ただし、繰り返し使用したり洗浄の際に強くこすったりすると、加工が剥がれる点は留意してください。数年おきに買い替えが必要な場合があります。中身がくっつきやすくなったら、買い替えのタイミングであることを覚えておきましょう。

取り出しが楽なつくりを選びたいなら、側面・底面が外せるバネ式に着目しよう

取り出しが楽なつくりを選びたいなら、側面・底面が外せるバネ式に着目しよう
生地を楽に取り出せるつくりがよいなら、側面や底面が外せるバネ式に着目しましょう。留め具を緩めると型が拡張し、生地を外しやすくできる仕組みです。ロック時はしっかり型が固定され、解除も手軽にできます。お菓子作りの初心者や、型を分解して洗いたい人はぜひチェックしてください。
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ケーキ型全23商品
おすすめ人気ランキング

人気のケーキ型をランキング形式で紹介します。なおランキングは、各ECサイトの売れ筋をもとにしてマイベスト独自に順位付けをしました。(2025年06月09日更新)
人気順
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商品

画像

最安価格

ポイント

詳細情報

奥行

高さ

素材

フタ

1

貝印

Kai House Select お手入れラクラク加工のスリムパウンド型DL6158

貝印 お手入れラクラク加工のスリムパウンド型 1

フッ素加工でお手入れ簡単。お手軽なサイズでスリム

17.8cm

8.7cm

6cm

2

貝印

Kai House Select スイーツが楽しくなるかんたんホールケーキ型 底取れタイプDL6101

貝印 スイーツが楽しくなるかんたんホールケーキ型 底取れタイプ 1

ケーキ作り初心者におすすめ。きれいに仕上がる工夫が搭載

12cm

12cm

5cm

3

霜鳥製作所

クインローズアルミ製 シフォンケーキ型C-061

霜鳥製作所 アルミ製 シフォンケーキ型 1

ボリュームのある仕上がりを叶えるシフォンケーキ型

22cm

22cm

12.5cm

アルミニウム

4

貝印

Kai Houseスイーツが楽しくなるデザイン自在のスクエア型DL6120

貝印 スイーツが楽しくなるデザイン自在のスクエア型 1

料理のレパートリーが広がるスクエア型

16cm

16cm

4.6cm

5

貝印

Kai House Select お手入れラクラク加工のホールケーキ型DL6111

貝印 お手入れラクラク加工のホールケーキ型 1

テフロン加工でお手入れしやすい

15.5cm

不明

6cm

6

タイガークラウン

アルスター シフォンケーキ型1272

タイガークラウン アルスター シフォンケーキ型 1

ケーキ教室の現場でも使われている定番シフォン型

17cm

17cm

8cm

スチール

7

富士ホーロー

Honey Ware ベイクウェアベイクウェア デコレーション底取型33198

富士ホーロー ベイクウェア デコレーション底取型 1

焦げ付きにくく錆びにくい。フルーツケーキ作りにもぴったり

15cm

15cm

6cm

スチール

8

パール金属

ラフィネラフィネ ふっ素加工デコレーションケーキ焼型 底取れ式D-6102

パール金属 ラフィネ ふっ素加工デコレーションケーキ焼型 底取れ式 1

新カラーのフッ素材を使用。燕三条で作られた日本製

約16cm

不明

約6cm

9

貝印

アルミフッ素加工のホールケーキ型 底取れ式DL8054

貝印 アルミフッ素加工のホールケーキ型 底取れ式 1

貝印とクックパッドがコラボ!ユーザーの声を集めて商品化

15cm

13cm

5.5cm

アルミニウム

10

霜鳥製作所

クインローズAnnie デコレーションケーキ焼型D-003

霜鳥製作所 Annie デコレーションケーキ焼型 1

厚手で頑丈な鉄製。テフロン加工済みでお手入れ簡単

約15cm

不明

約6cm

ティンフリースチール(鉄)

お探しの商品がない場合は、商品の掲載をリクエストできます。
1位

貝印
Kai House Select お手入れラクラク加工のスリムパウンド型DL6158

お手入れラクラク加工のスリムパウンド型 1
この商品を見る
出典:amazon.co.jp
最安価格
636円
やや低価格
タイムセール
最安価格
636円
やや低価格

フッ素加工でお手入れ簡単。お手軽なサイズでスリム

フッ素樹脂加工が施されており、こびりつきにくくお手入れしやすいアイテムです。スリムな形状のため、小ぶりなパウンドケーキを何本か焼きたいときに重宝するでしょう。

17.8cm
奥行8.7cm
高さ6cm
素材
フタ
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2位

貝印
Kai House Select スイーツが楽しくなるかんたんホールケーキ型 底取れタイプDL6101

最安価格
1,071円
中価格

ケーキ作り初心者におすすめ。きれいに仕上がる工夫が搭載

フッ素加工を施しているので型離れしやすく、きれいなスポンジが作れます。底取れタイプのため、ナイフを入れたりひっくり返したりして取り出す必要がありません。ケーキ作り初心者におすすめです。

12cm
奥行12cm
高さ5cm
素材
フタ
全部見る
3位

霜鳥製作所
クインローズアルミ製 シフォンケーキ型C-061

最安価格
Amazonで売れています!
2,864円
在庫わずか
最安価格
Amazonで売れています!
2,864円
在庫わずか

ボリュームのある仕上がりを叶えるシフォンケーキ型

アルミ製なので家庭用オーブンでも効率よく熱が伝わり、ふっくら柔らかに焼き上がります。21cm型と大きめサイズのため、ボリュームのある仕上がり。できあがりを1カットずつラッピングして、手土産に持参しても喜ばれるでしょう。

22cm
奥行22cm
高さ12.5cm
素材アルミニウム
フタ
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4位

貝印
Kai Houseスイーツが楽しくなるデザイン自在のスクエア型DL6120

最安価格
930円
やや低価格

料理のレパートリーが広がるスクエア型

フッ素加工が施してあるスクエア型のケーキ型です。ケーキがこびりつきにくいので、型から外しやすくお手入れも簡単。底が固定されているので、湯銭焼きや蒸し料理にも使えます。

16cm
奥行16cm
高さ4.6cm
素材
フタ
全部見る
5位

貝印
Kai House Select お手入れラクラク加工のホールケーキ型DL6111

最安価格
740円
やや低価格

テフロン加工でお手入れしやすい

貝印によるキッチンウエアブランド、Kai House Selectのケーキ型。テフロンセレクト加工が施されているので、型離れがよく汚れが落ちやすいですよ。お手入れしやすいケーキ型を探している人に向いています。

15.5cm
奥行不明
高さ6cm
素材
フタ
全部見る

ケーキ教室の現場でも使われている定番シフォン型

ケーキ教室などでも使われている、定番で使い勝手のよいシフォン型です。アルミ加工を施しているため熱回りが早く、レシピ通りの焼成でムラなく均一に焼き上がります。丈夫なスチール製なので、長く愛用できるでしょう。

17cm
奥行17cm
高さ8cm
素材スチール
フタ
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7位

富士ホーロー
Honey Ware ベイクウェアベイクウェア デコレーション底取型33198

最安価格
1,029円
中価格

焦げ付きにくく錆びにくい。フルーツケーキ作りにもぴったり

表面にフッ素加工が施されているため、焦げ付きにくくきれいな焼き上がりのままお皿に移せます。万が一焦げ付いても、お湯か中性洗剤で洗い流せていつも清潔。酸にも強く錆びにくいので、果物を使ったケーキを作りたい人にもおすすめです。

15cm
奥行15cm
高さ6cm
素材スチール
フタ
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8位

パール金属
ラフィネラフィネ ふっ素加工デコレーションケーキ焼型 底取れ式D-6102

最安価格
732円
やや低価格

新カラーのフッ素材を使用。燕三条で作られた日本製

イギリスCCC社で開発された新カラーのフッ素材を使用し、金属加工の町である新潟県燕三条地区で成形しています。内面2層・外面1層のフッ素加工で、お手入れも簡単。底取れ仕様で焼き上がったケーキが取り出しやすく、使い勝手良好です。

約16cm
奥行不明
高さ約6cm
素材
フタ
全部見る

貝印とクックパッドがコラボ!ユーザーの声を集めて商品化

貝印とクックパッドがコラボ開発した商品で、クックパッドのユーザーの声を集めて作られています。フッ素加工を施したアルミニウム製のため、焼きムラが出にくくキメが細かいしっとりした生地に焼き上がります。軽くて扱いやすいので、作業能率もよいでしょう。

15cm
奥行13cm
高さ5.5cm
素材アルミニウム
フタ
全部見る

厚手で頑丈な鉄製。テフロン加工済みでお手入れ簡単

素材に鉄を使用した、厚手で頑丈なデコレーションケーキ型。テフロン加工が施されているため、型離れがよく汚れも落ちやすくてお手入れが簡単です。型にフチがあるので持ちやすく、天板などに移動する際も安定した状態で行えますよ。

約15cm
奥行不明
高さ約6cm
素材ティンフリースチール(鉄)
フタ
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小さめサイズのケーキが作れる業務用シフォンケーキ型

10cmと比較的小さめサイズの業務用シフォンケーキ型です。熱伝導率がよく焼きムラが起こりにくいため、仕上がりにこだわりたい人も満足できるでしょう。フチ巻き仕様なので洗いやすく、うっかり手を切ってしまう心配も少ないですよ。

10.6cm
奥行10.6cm
高さ9.6cm
素材スチール、アルミメッキ
フタ
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食洗機対応でオーブンも使える耐熱ガラス製

温めも冷やしにも対応した耐熱ガラス製のオーブン皿。クリアなガラスなため、オーブンで焼いた料理やケーキをそのままテーブルウェアとして使うこともできます。変色やにおい移りがなく、食洗機に対応しているのもポイントです。
25.5cm
奥行21cm
高さ6cm
素材耐熱ガラス
フタ
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お手入れ簡単。お菓子作りに便利なシリコン型

高品質のシリコンでできた、チョコレートやキャンディーづくりに便利なお菓子型です。柔軟性が高く、お手入れが簡単で耐久性にも優れているのがポイント。冷めても型の底を押すだけで、型から完成品を簡単に取り出すことができますよ。

28.5cm
奥行19.5cm
高さ不明
素材シリコン
フタ
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シフォン生地の特性を計算した重宝するスタンダード

熱伝導性に優れたアルミを採用しており、中心部までしっかりと熱が伝わる焼き上がりの高さを実現。型への張りつきがよいので、焼成後は逆さにしても滑り落ちず美しく焼き上がります。底板部にはつなぎ目がないため洗いやすく、後片付けもしやすいでしょう。

17cm
奥行不明
高さ約8cm(煙突含めて12.6cm)
素材アルミ(アルマイト加工)
フタ
全部見る
15位

浅井商店
つなぎ目のないアルミトールシフォンケーキ型

最安価格
Amazonで売れています!
2,287円
在庫わずか

トールサイズのシフォン型でお店のように豪華なケーキを!

17cm型の幅と20cm型の高さを合体しており、スタイルのよいトールタイプ。アルミ製ゆえに熱伝導率が高く、ムラなくふっくら焼き上がります。生地が型にしっかりフィットして膨らむため、逆さにしても滑り落ちずに扱いやすいでしょう。

約15.5~18.3cm
奥行不明
高さ約10.3cm
素材アルミ(アルマイト加工)
フタ
全部見る
16位

馬嶋屋菓子道具店
アルミシフォンケーキ型MN0023

最安価格
2,178円
やや高価格

プロも使用。下町工場が手掛けるこだわりのケーキ型

東京下町にある工場の技術により、細部にまで使いやすさにこだわって作られたプロ仕様の商品。熱伝導率に優れたアルミ素材を使用し、均一に成形しているため、焼きムラが出にくいですよ。膨らんだ生地がしぼみにくいよう、シリコン・テフロン加工は敢えて施されていません。

17cm
奥行17cm
高さ約11.3cm
素材アルミ(アルマイト加工)
フタ
全部見る
17位

パール金属
アンテノアアンテノア ふっ素加工パウンドケーキ焼型D-6345

最安価格
Amazonで売れています!
767円
在庫わずか

型離れがよくきれいに仕上がる。洗いものも簡単で扱いやすい一品

ケーキのほか、ミートローフ作りにも使用できるパウンド型です。フッ素加工が施されているため型離れがよく、生地がこびりつかずにきれいに仕上がります。お手入れも簡単で、お菓子作り初心者でも扱いやすいでしょう。

9.5cm
奥行18.5cm
高さ6cm
素材
フタ
全部見る
18位

馬嶋屋菓子道具店
スタイリッシュ アルミ シフォンケーキ型

最安価格
2,728円
やや高価格

側面がまっすぐでスタイリッシュに焼き上がる

側面は垂直で煙突部分はスリムに作られており、スタイリッシュな見た目に焼き上がります。パレットナイフがまっすぐ入るため、きれいに外しやすいですよ。サイズは18cmですが、20cmの型と同じ高さがあるため見栄えもよいでしょう。

約17.8~18.2cm
奥行不明
高さ約13.5cm
素材アルミ(アルマイト加工)
フタ
全部見る
19位

浅井商店
しっかり厚口つなぎ目のないアルミシフォンケーキ型

最安価格
4,554円
高価格

従来サイズより2倍の厚み!高い耐久性と焼き上がりのよさが魅力

同社商品の従来サイズから2倍もの厚みを持たせた極厚仕様で、ハードなプロの現場でも耐えうる頑丈さです。重量がある分熱伝導率が高く、ムラなくふんわり焼き上げられますよ。煙突部分につなぎ目がないため生地が入りこまず、清潔な状態を保ちやすいでしょう。

約底19~間口21.3cm
奥行不明
高さ約10.6cm
素材アルミ
フタ
全部見る
20位

だいた商会
アルミシフォンケーキ型

最安価格
1,859円
やや高価格

ふんわり焼けるアルミ製。つなぎ目なしでお手入れしやすい

熱伝導率がよく、ふんわり上手に焼けるアルミ製のシフォンケーキ型です。つなぎ目なく作られているため、生地が隙間に入り込まずお手入れが簡単。焼き上がったケーキを取り出しやすい底取れタイプで、お菓子作りに慣れていない人でも扱いやすいでしょう。

不明
奥行不明
高さ不明
素材本体:アルミ合金/筒本体:アルミニウム
フタ
全部見る
21位

タイガークラウン
ケーキランドCake Land Albrid デコ型5362

最安価格
Amazonで売れています!
1,290円
在庫わずか

美しく焼き上がる。使いやすいスタンダードなケーキ型

スポンジケーキを焼くのに適した基本的な型です。アルミ素材にシリコン樹脂塗装を施しており、熱伝導がよいので美しく焼き上がります。1つ持っていると重宝するシンプルな形で、1年を通してさまざまなイベントで活躍するでしょう。

18cm
奥行不明
高さ6cm
素材アルミニウム
フタ
全部見る

しっかりとした厚みがほしい台湾カステラや牛乳寒天にぴったり

スクエア型のケーキや、台湾カステラを焼くのに適した形状。ボリューム感を出したいときにうれしい、しっかりとした深さです。継ぎ目がなくBKシリコン加工を施しているため、冷やし型・流し型・湯せん焼きなど汎用的に使えます。

約16.4cm
奥行約21.4cm
高さ約7.7cm
素材アルミニウム
フタ
全部見る
23位

富士ホーロー
Honey Ware ベイクウェアベイクウェア エンゼルケーキ型33108

参考価格
704円
やや低価格

おしゃれなリング型。ケーキやちぎりパン作りに活躍

熱回りがよく、ムラなくきれいに焼き上がるエンゼルケーキ型です。スチール素材にテフロン加工をプラスしており、ケーキの取り出しやお手入れが簡単。おしゃれなリング状のケーキやちぎりパン作りにチャレンジしたい人におすすめです。

約18cm
奥行不明
高さ約5cm
素材スチール
フタ
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ケーキ型は代用できる?簡単に手作りするアイデアをご紹介

ケーキ型は代用できる?簡単に手作りするアイデアをご紹介

ケーキ型は代用が可能です。簡単な手作りのアイデアとして、新聞紙・アルミホイルを使う方法があります。新聞紙を正方形にカットしたら、中央を底面用に残し、側面は折りたためるように切り込みを入れましょう。側面の形を整え箱状にしたものをアルミホイルで覆えば完成です。大きさは好みでアレンジできますよ。


そのほか、バットやお菓子の缶容器にクッキングシートを敷くことでも代用が可能です。バットはパウンドケーキやブラウニーなどに、缶の容器は丸型のケーキやパイ作りに使えます。焼きむらができる場合もありますが、ケーキ型として十分機能するでしょう。


牛乳パックでも代用可能ですが、オーブンの使用にはあまり向いていません。表面のコーティングが溶けて天板にくっつくほか、生地の膨らみに合わせて形が変形する場合も。どうしても使用したい場合は、内側にクッキングシートを敷きましょう。また、パックはアルミホイルの上に置いて焼くことをおすすめします。

ケーキ型にクッキングシートをうまく敷くコツとは?

ケーキ型にクッキングシートをうまく敷くコツとは?

ケーキ型にクッキングシートをうまく敷くコツは、丸型なら底面用と側面用に分けて準備することです。すき間から生地が漏れないように、側面は底の円周よりも3~4cmほど長めにカットすることをおすすめします。膨らむ生地の場合は、高さも1~2cmほど余分に残してくださいね。


スクエア型・パウンド型はクッキングシートにしっかり折り目をつけることがポイントです。型よりも1cmほど高さのあるクッキングシートに折り目を入れたら、側面を重ねて畳めるように切り込みを入れます。折り目や切込みのひと手間をかけることできれいに型に収まるでしょう。


さらに、ケーキ型の内側表面にバターまたはサラダ油を塗ることも大事な要素です。カットしたクッキングシートが張りつき、ずれ防止に役立ちます。クッキングシートを貼るのが苦手な人は、ご紹介した方法をぜひ取り入れてみてください。

おすすめのケーキ型ランキングTOP5

1位: 貝印Kai House Select お手入れラクラク加工のスリムパウンド型DL6158

2位: 貝印Kai House Select スイーツが楽しくなるかんたんホールケーキ型 底取れタイプDL6101

3位: 霜鳥製作所クインローズアルミ製 シフォンケーキ型C-061

4位: 貝印Kai Houseスイーツが楽しくなるデザイン自在のスクエア型DL6120

5位: 貝印Kai House Select お手入れラクラク加工のホールケーキ型DL6111

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