クグロフ型のおすすめ人気ランキング【2026年8月】
クリスマスのお菓子として人気で、ネジレ菊模様が特徴のクグロフ。家庭で楽しみたいときには、ゼリー・ババロア・ケーキ作りにも使えるクグロフ型が便利です。しかし素材はアルミ・シリコン・スチールと幅広く、サイズも商品によってさまざま。種類が多すぎて、どれを選べばよいか迷ってしまいますよね。
そこで今回は、クグロフ型のおすすめ人気ランキングと、その選び方をご紹介します。ぜひお気に入りの一品を見つけて、クグロフ作りに挑戦してみてくださいね!

母の故郷である新潟県佐渡島の旅館や製菓店、カフェ、レストランでパティシエとして勤務。島内の製菓店の立ち上げ後、帰京。 都内のフレンチレストランSincereパティシエ。 形や場所にとらわれず菓子に携わりたい気持ちからインターネットやリアル店舗と境無く日々活動中。

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監修者は「選び方」についてのみ監修をおこなっており、掲載している商品・サービスは監修者が選定したものではありません。
追加 以下の商品をランキングに追加しました。- Silikomart|ユニフレックス ノンスティックモルド スタークグロフ|SFT600
オーブンから冷凍庫まで幅広い温度帯で調理や保存ができるケーキ型です。耐熱温度230度、耐冷温度マイナス60度に対応し、電子レンジや食洗機でも使用できます。付属のセーフティリングがシリコン特有の型崩れを防ぐため、安定した状態で美しい焼き上がりを追求し… - 松永製作所|MBテフロン加工 プティクグロフ天板 6P|MS112
耐久性に優れたテフロン加工により、美しい焼き上がりと抜群の型離れを実現するための天板です。熱伝導率に優れた0.6mmのブリキ鋼板と銅線を使用しており、均一で綺麗な焼き色を付けることができます。空焼き不要で最高230度まで対応し、水密性も高いため湯煎… - 天満紙器|Pastreet|クグロフ天板|KGP069-1
家庭でも手軽に本格的なクグロフ作りが楽しめる6個取の焼菓子型です。スチールにシリコン加工を施すことで優れた離型性を実現しており、型崩れを防いで綺麗な仕上がりをサポートします。外寸260×180×H30mmの設計で、業務用から家庭用まで幅広く活用した… - SILIKOMART|ミニクグロフ型|36.232.00.0060
焼き型としても流し型としても活用でき、一口サイズの美しい菓子を一度に24個作れるシリコン型です。熱伝導に優れた食品用純シリコンを採用しており、マイナス60度から230度までの幅広い温度帯に対応。1個あたり10mlの容量で、精巧なミニサイズを簡単に量… - 松永製作所|シリコン付シルバープティクグロフ天板6P |MS148
自宅でプロのような美しい焼き上がりの菓子作りを楽しみたい人のための製菓用天板です。シリコン加工と熱伝導に優れたブリキ鋼板の採用により、空焼き不要で均一な焼き色と抜群の型離れを実現しました。独自工法で歪みを排除した218×300mmのフラット仕上げは… - 他 14 商品
- Silikomart|ユニフレックス ノンスティックモルド スタークグロフ|SFT600
クグロフ型の選び方
クグロフ型を選ぶ際に必ずチェックしておきたい「4つのポイント」をご紹介します。
材質は使い方&予算で選ぼう
幅広く活用したいならシリコン製・プラスチック製

初心者がはじめてクグロフ型を購入するなら、柔らかいシリコン製や耐熱プラスチックでできたクグロフ型がおすすめです。安価で手に入るので購入しやすく、お手入れも楽チン。オーブンや電子レンジにも使えるため幅広く活用できるうえ、水にも強いのでゼリー・ババロア・アイスケーキにも使えます。1つ持っておくと、幅広いお菓子作りに使えて重宝しますよ。
安価なブリキ製は複数持つのにおすすめ

ブリキ製は油なじみがよく、使い込むことでだんだん使いやすくなるのが特徴。業務用でよく使われており、比較的安価で手に入りやすいため、サイズ違いでいくつか購入したい方におすすめです。
慣れないうちはあまりうまく焼くことができないかもしれませんが、慣れると上手に焼けるようになるでしょう。ただし、メッキの種類によっては錆びが出やすいため、ゼリーやババロアなどの冷やすお菓子にはあまり向きません。
大型サイズなら軽くて扱いやすいアルミ製を

アルミ製は軽くて扱いやすいため、大型サイズのクグロフ型を求める方におすすめです。熱伝導率が非常によいので、ムラなく綺麗に焼けるのがポイント。また、錆に強いのでお手入れしやすく、ゼリーやババロアなど冷やすお菓子にも使えるので便利です。ただし、衝撃があるとへこみやすいので、扱う際にはあまり乱暴に扱わないように注意しましょう。
スチール製は長く愛用したい方におすすめ

クグロフ型によく使われている材質の1つで、錆に強く耐久性に優れているため、長く愛用したい方におすすめです。冷蔵にも向くという性質からゼリーやババロアなどにも使えます。価格帯も豊富で、種類が非常に多いので選択肢が広く、自分が求めるクグロフ型を見つけやすいのもポイント。アルミと比較すると熱伝導率は若干劣りますが、ムラなく綺麗に焼くことができます。
焼き上がりに差をつけたいならギルア製

鉄にクロムメッキを施したギルア製のクグロフ型は、頻繁にクグロフを焼く方や、焼き上がりに差をつけたい、というこだわりのある方におすすめです。使いはじめに空焼きする必要があり、使い込んでいないうちは型離れしにくいという性質はあるものの、なじんでしまえば非常に熱伝導率がよいので、ムラなく均一に焼くことが可能。他の材質では味わえない焼き上がりを楽しめるのが、一番の魅力です。
しかし、使うごとにお手入れが必要なため、面倒くさがりの人にはあまり向いていません。また、錆びにくい性質を持っていますが、冷蔵に向かないので他のお菓子には活用できない点も注意が必要です。
上級者向けの陶器製はバリエーションを求める方に

陶器製のクグロフ型は、ふんわりとした焼き上がりになります。金型と違いゆっくりと火入れができ、陶器自体が吸水性に長けるため、生地の水分が抜けずにしっとりふっくらと焼き上がります。ただし、型に油を塗っておいたり、粉を振っておいたりと、きちんと下準備をしていないと型離れがしにくいため、どちらかと言えば上級者向けの材質です。
初めてクグロフを作るという型にはあまり向いていないので、すでにクグロフ型を持っている方で、焼き上がりにバリエーションを求めるために購入するのがおすすめです。
焼き上がりのサイズ感で選ぼう
いろいろなサイズが豊富に揃うクグロフ型。焼き上がりのサイズ感は意外と重要なポイントです。自分にとって使いやすいサイズを見つけましょう。
迫力満点の大型サイズはイベントにぴったり

迫力満点のクグロフを作りたいなら、やはり大型サイズがおすすめです。大型サイズと言うと、一般的に18cm以上の型のこと。5~7人程度で食べられる大きさは十分にあるので、イベント事でクグロフを焼きたい方にも便利です。クリスマスや誕生日などのお祝いごとに相応しく、デコレーションすればかなり華やかに仕上がりますよ。
普段使いに便利なのは小型サイズ

メーカーによって多少異なりますが、直径15cm前後の「小型」または「M」サイズは、普段使いにぴったり。家庭にある一般的な大きさのオーブンでも使いやすく、2~3人で食べるのにちょうどよいサイズのクグロフが焼けます。
活用度が高いのはミニサイズ

ミニサイズはいくつかの型がくっついて一枚の板状になっていることが多いので、購入する際には全体の大きさがオーブンや電子レンジに入る大きさかもしっかり確認しておきましょう。
型離れのよさを左右するコーティングもチェック

コーティングにはいくつか種類がありますが、一例としてシリコン・フッ素・テフロンなどが代表的。どのコーティングを選んでも型離れにほとんど違いはなく、お手入れの手軽さも変わらないため、お好みで選んでみてくださいね。
綺麗に模様が出るものを選ぼう

クグロフの醍醐味といえば、表面に浮き出るネジレ菊模様。美しい模様は焼き上がりの出来映えを左右するので重要なポイントの1つです。とはいえ、焼き上げてみるまでどんな模様が出るのか少し分かりにくいところもありますよね。
そこで、見分けるポイントとなるのが角の鋭さ。型の内側を見て、模様となる角が鋭角であればあるほどくっきりとした模様を出すことができます。逆に丸みを帯びているものははっきりとは出ませんが、柔らかな模様が出るので素朴な感じの焼き上がりに。
また、通常は一段の菊模様ですが、さらに二段になった二段ネジレ菊模様もまた違った印象に焼き上がります。好みによって模様を選ぶのも1つの方法です。

クグロフ型全36商品
おすすめ人気ランキング
一部の商品情報はAIが自動で入力しており、誤りを含む可能性があります。ご購入の際は必ず事前に各商品の公式サイト等で最新の情報をご確認ください。
商品 | 画像 | 最安価格 | 詳細情報 | ||||||||||
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
幅 | 奥行 | 高さ | 素材 | 耐熱温度 | 一度に作れる数 | フッ素加工 | 電子レンジ対応 | オーブン対応 | 食洗機対応 | ||||
1 | タイガークラウン ケーキランド|クグロフ型|958 | 19cm | 17.6cm | 9.9cm | スチール | 230.0℃ | 1個 | ||||||
2 | 霜鳥製作所 ブラックフィギュア|ブラックフィギュア クグロフ焼型|D-071 | ![]() | 18cm | 18cm | 9.5cm | スチール | 260.0℃ | 1個 | |||||
3 | 松永製作所 シリコン付シルバープティクグロフ天板6P |MS148 | ![]() | 22.0cm | 30.0cm | 2.8cm | ブリキ | 200.0℃ | 6個 | 不明 | ||||
4 | 三能ジャパン食品器具 ナノ・コーティング クグロフ型 | ![]() | 21.0cm | 不明 | 11.0cm | アルミ合金 | 不明 | 1個 | 不明 | 不明 | 不明 | ||
5 | kasanidika クグロフ型 | ![]() | 18cm | 18cm | 9.2cm | 金属 | 250℃ | 1個 | 不明 | ||||
6 | 松永製作所 アルミクグロフ|MS164 | ![]() | 15.6cm | 16.1cm | 9.2cm | アルミ | 230.0℃ | 1個 | |||||
7 | 富澤商店 TOMIZ|シリコン型 クグロフ浅型|01693200 | ![]() | 24cm | 16cm | 1.5cm | シリコン | 220℃ | 6個 | |||||
8 | CHEFMADE クグロフ型 | ![]() | 17.8cm | 16.5cm | 8.7cm | 金属 | -20〜220℃ | 1個 | |||||
9 | CHEFMADE Miniクグロフ型 | ![]() | 10.8cm | 10.8cm | 4.9cm | 鉄 | 220℃ | 1個 | |||||
10 | cotta cotta|ティファニー クグロフ型 | ![]() | 26.0cm | 18.0cm | 3.0cm | スチール | 230.0℃ | 6個 | 不明 | ||||


silikomartsiliconFLEX ミニクグロフ型 mini Fantasy 3種 | SF-132
| 幅 | 30.0cm |
|---|---|
| 奥行 | 17.5cm |
| 高さ | 2.2cm |
素材 | シリコン |
- 耐熱温度
- 230.0℃
デザイン性に優れた3種のミニクグロフを一度に18個焼成できるイタリア製お菓子型です。耐熱温度はマイナス60度から230度までと幅広く、オーブンでの焼き菓子だけでなくムースの冷凍保存にも対応。100%シリコン素材を採用しており、型離れが良く使用後の洗浄も簡単なため、効率的に調理したい人におすすめです。
| 一度に作れる数 | 18個 |
|---|---|
| フッ素加工 | |
| 電子レンジ対応 | |
| オーブン対応 | |
| 食洗機対応 |
色々なお菓子の型をそろえてみよう!
今回ご紹介したクグロフ型のほかにも、マドレーヌ型やタルト型など、色々なお菓子の型をそろえておくと、さらにお菓子作りが楽しくなりますよ。ぜひ以下のコンテンツもチェックしてみてくださいね。
クグロフ型の用語解説
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