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せいろの最強おすすめ人気ランキング10選【ひのき・杉・竹】

ひのきや杉・竹といった素材で作られた日本製の和せいろ。食材の旨味を凝縮し、ふっくらとおいしく仕上げてくれる優れものです。しかし寒い季節はで美味しい蒸し鍋が食べたいけど、どのようなせいろを買えばいいのか分からないという方も多いのではないでしょうか。

今回は通販などでも購入できる「おすすめのせいろ」をランキング形式でご紹介致します。自分にぴったりのせいろを見つけて、ヘルシー調理を実践してみましょう。

最終更新日:2017年06月13日 | 11,029views

せいろの選び方

せいろには、種類・素材・大きさなど、選ぶときのポイントがあります。どのようにせいろを使うかによっても選ぶべきものが変わってきますので、詳しく解説していきます。

形と性能から選ぶ

せいろには大きく分けて3つの種類があります。蒸し方・蒸しあがりに差はありませんが、見た目と構造が異なります。どのように使うかによって選びましょう。

スタンダードな中華せいろ

家庭では最も一般的なせいろです。しゅうまいや野菜などをそのまま蒸して食卓に出すこともできます。蓋は編み上げになっており、蒸気を適度に逃がしてくれるため、和せいろに比べて水滴が食材に滴りにくくなっています。

2~3段程度であれば重ねることができるので、複数の食材を蒸したり、蒸す量が多い場合などにも便利です。

和せいろ

中華せいろと比べると深さがあるのが特徴です。蓋は厚みと重みがあり、蒸気を逃がさずに蒸すので、中華せいろよりも短い時間で蒸すことができます。内側には取り外し可能なすのこが入っています。

おこわのようにある程度の量を蒸す場合、あるいは茶碗蒸しのように背の高い器を入れる場合、お芋など大きく堅い食材をそのまま蒸す場合におすすめです。

角せいろは主に業務用

業務用に使われることが多いせいろです。和菓子屋さんなどで、おまんじゅうを大量に蒸すのを目にされたこともあるのではないでしょうか。サイズが大きいので、量を蒸す場合などは便利です。

素材で選ぶ

天然素材で作られているせいろですが、主に3種類の素材が良く見られます。それぞれの特徴をご紹介します。

美しい佇まいの「ひのき」

枠の部分にひのきを用いています。きめ細かく柔らかな光沢があり、白い木目が美しいのが特徴です。また、他の素材のせいろに比べて枠に厚みがあります。調湿性が高く、反りが少なく耐久性の高い素材です。

他の素材に比べて価格は高めですが、それも十分うなずけるほどの佇まいの美しさがあります。実用性はもちろんのこと、心を満たしてくれる道具と言えるでしょう。

香りを楽しむなら杉

枠の部分に杉を用いています。蒸したときに、杉の香りが立ち込めるのが特徴です。木の香りが好きという方には一番おすすめです。木目は細かくまっすぐ通っており、柔らかな質感です。

コストパフォーマンスの良い竹

枠部分に竹を用いています。他の素材と比べて最も木の香りが少ないのが特徴です。竹には抗菌性・調湿性があり、また強度も高い素材です。竹は成長が早いということもあり、他の素材のものに比べて価格が安めです。

用途に見合ったサイズを選ぶ

小さなものから業務用まで、せいろのサイズは大変豊富です。どのサイズを選ぶべきか、迷われる方も多いのではないでしょうか。使用する鍋のサイズに合わせて選ぶのが基本ですが、蒸し板と呼ばれる金属の板を使うことで、サイズの異なる鍋にも対応可能です。

サイズに悩まれるなら、24㎝をおすすめします。また、30㎝以上になると、隣のコンロまでせいろが突出し、1口しか使えなくなるという可能性が出てきますので、注意が必要です。

よく選ばれるサイズで、どの程度の人数分を調理できるのか、目安をお伝えしておきましょう。

15.5cmは一人用、18㎝なら2~3人

15.5cmは、肉まんがちょうど収まるサイズです。1人分の食材を蒸すのにもぴったり。1段で蒸した料理を2人で取り分けるには物足りなく感じますが、2段で蒸すなら2人分の調理もできます。

21cmは2人~4人分

21㎝は肉まんが2つ収まるサイズです。1段なら家族4人分の副菜を調理できます。2段使えばメインの料理にも対応できます。

24cmは3~5人分

24㎝は肉まんが3つ収まるサイズです。このサイズになると少し大きめのお皿を入れたり、小さな器をいくつか入れて蒸すこともできますので、レパートリーが広がります。どのサイズに使用かと悩まれるなら、24㎝をおすすめします。

27㎝なら小さな魚は丸ごと蒸せます

27㎝は肉まんが4つ入ります。このサイズになると、ちょっと大きいなと感じる方も出てくるでしょう。収納場所に収まるかどうかも考える必要があります。

小さなお魚を丸ごと蒸したり、小さなせいろを中にいれて調理することも可能になります。

せいろのおすすめ人気ランキング10選

ここからは、おすすめのせいろをランキング形式でご紹介します。スタンダードなものから珍しいものまでありますので、きっとお気に入りが見つかりますよ。

10位:柴田慶信商店 杉和せいろ 曲げわっぱ 7寸(約19.5㎝)

柴田慶信商店 【大館】 曲げわっぱ 和せいろ七寸
21,600円(税込)

サイズ:内寸直径約19.5cm、本体高さ11cm 土台から蓋まで15cm
素材:杉
セット内容:身1点・ふた・竹すのこ・板


入手困難な幻のせいろ

秋田県大館市の柴田慶信商店の和せいろです。素材には秋田杉を用いており、伝統工芸の曲げわっぱで作られており、美術品のような美しさがあります。

ひとつひとつ手作りされているため生産量が少なく、なかなか入手が難しいですが、一生もののせいろをお探しの方にはおすすめです。

「柴田慶信商店 杉和せいろ 曲げわっぱ 7寸」の評判・口コミ

9位:天山(TENSHAN/テンシャン) 杉和せいろ 21cm 4点セット

天山(TENSHAN/テンシャン) おこわもふっくら蒸し器 定価8,500円(税抜)より2.5割引でお買い得! 杉 和せいろ(蒸し器)4点セット21cm(外径) 【IH対応ステンレス鍋・せいろ本体・木ぶた・蒸し布】
6,804円(税込)

サイズ:身外寸直径21cm 身内寸直径18㎝×8cm
素材:杉・竹 鍋/ステンレス
セット内容:身2点・ふた・鍋

もち米を蒸さなくても、普段使いしやすいサイズ

5人分くらいまでのもち米を蒸すことができるサイズ。お祝いのお赤飯を炊いたり、餅つき用のもち米を蒸す方におすすめです。

もち米以外にもさつまいもなど丸ごと蒸すこともできます。深さがあるので、茶わん蒸しもいいですね。中華せいろよりも料理のレパートリーが広がります。すでに中華せいろをお持ちの方にもおすすめです。

「天山(TENSHAN/テンシャン) 杉和せいろ 21cm 4点セット)」の評判・口コミ

子供の頃、母親が誕生日や記念日に大きなセイロで赤飯を作ってくれました。45年経ち母は居ないけど、今度は私がこのセイロで大好きな蒸し赤飯を作ります。思っていた商品が見つかって大変うれしいです!

出典:【楽天市場】杉 和せいろ(蒸し器)4点セット21cm(外径)【IH対応ステンレス鍋・せいろ本体・木ぶた・蒸し布】【約4合・600g】(かごや) | みんなのレビュー・口コミ

8位:足立茂久商店 ひのきわっぱせいろ 6寸(約17.5㎝)

【新潟県/足立茂久商店】わっぱ 6寸
9,180円(税込)

サイズ:Ø17.5 / H6 (cm)
素材:蓋・台座 /栂 すのこ/竹 胴体/檜 留め/桜皮
セット内容:身1点・ふた・台座・すのこ

電子レンジで使える!ひのきせいろ

新潟県の老舗曲げ物工房「足立茂久商店」による、わっぱせいろです。通常せいろといえば鍋に乗せて使いますが、こちらはなんと電子レンジでも使えるという優れもの。鍋を出して蒸すのがちょっと面倒という方にもおすすめです。

素材にもこだわり、すべて国産の天然素材が使われています。ひのきの美しい木目を手軽に楽しめます。

「足立茂久商店 ひのきわっぱせいろ 6寸(約17.5㎝)」の評判・口コミ

7位:天山(TENSHAN/テンシャン) 竹中華せいろ 18cm 本体とふたのセット

竹 中華せいろ ステンレス釘留め 18cm(外径) 【本体とふたのセット】
2,797円

サイズ:身外寸直径18cm×高さ6.3cm 身内寸直径15.9㎝×3.7cm
素材:竹 
セット内容:身1点・ふた

耐久性重視の方におすすめ

丈夫な竹素材のせいろセットです。こちらのメーカーのお品は、留め具にステンレスの釘をつかっています。長く使い込んでも、留め部分が緩みにくくなっています。

竹は香りが少ないので、食材の味をそのまま楽しみたい方におすすめです。蒸してそのまま食卓に出せるサイズです。同じメーカーで身を買い足すことができます。まずは1段でお試しをしてみて、必要に応じて2段・3段で使ってもいいですね。

「天山(TENSHAN/テンシャン) 竹中華せいろ 18cm 本体とふたのセット」の評判・口コミ

使いやすい大きさ。想像していたより深くてしっかりした作りです。18センチはそのまま食卓に出しても感じがいいので毎日食べるサツマイモを蒸かすのに大活躍しています。

出典:【楽天市場】竹 中華せいろ ステンレス釘留め18cm(外径)【本体とふたのセット】(かごや) | みんなのレビュー・口コミ

6位:パール金属和の里 杉中華せいろ 24cm H-5715

パール金属 和の里 中華せいろ 24cm H-5715
1,440円(税込)

サイズ:身外寸240×高さ105mm
素材:杉・竹 
セット内容:身1点・ふた

せいろのみを買うならこれ!

せいろの身1段とふたのみを買うのであれば、こちらのお品がおすすめ。価格も手頃で、せいろ生活をお試しするのにぴったりです。1段で3~5名分の調理ができますので、重宝します。

同じメーカーから身のみの販売はないので、買い足さずに1段だけで使いたい方に。

「パール金属 杉中華せいろ 24cm H-5715」の評判・口コミ

大きさも丁度良く、お野菜がおいしく頂けました。
お安いので作りがどうか心配しましたが、丁寧な作りで良かったです。

出典:Amazon.co.jp : パール金属 和の里 中華せいろ 24cm H-5715 : ホーム&キッチン

5位:国産ひのき中華せいろ 21cm ステンレス鍋セット

国産 桧(ひのき) 中華せいろ 21cm(外径) ステンレス鍋セット 【IH対応ステンレス鍋・せいろ本体2・ふた1】 【クッキングシート10枚付き】
14,461円(税込)

サイズ:身外寸直径21cm×高さ6cm 身内寸直径18.5㎝×4cm
素材:ひのき・竹 鍋/ステンレス
セット内容:身2点・ふた・鍋

贈り物にも。気品漂う美しいひのきのセット

きめ細やかで美しい白肌のひのきせいろ。蒸したときにふわりと上品な香りが漂い、食卓を特別なものにしてくれます。ふちは厚みがありますので、鍋に乗せてもぐらつくことなく安定感があります。

贈り物にもおすすめしたいお品。ステンレスの専用鍋がセットになっており、すぐに使える点も良いですね。ガスコンロはもちろん、IHでも使えます。国産にこだわる方にもおすすめです。

「国産ひのき中華せいろ 21cm ステンレス鍋セット」の評判・口コミ

4位:万糧 杉中華せいろ 18cm 身のみ

杉中華セイロ 万糧 18cm 身
475円(税込)

サイズ:外寸直径18cm 内寸直径15㎝×4㎝ 身を重ねた時の内部の高さ約5㎝
素材:杉・竹

香りを楽しみたい方にぴったりのお試しせいろ

別売りのふたを購入しても、1000円以下という大変お買い得な価格。この価格であれば、気軽にせいろを楽しめますね。段数を多く購入したい方にとっても、この価格は魅力です。

せいろ蒸しの香りに心を惹かれる方には、やはり杉素材がおすすめ。まずはぜひ肉まんの温め直しを試してみてください。良い香りに包まれた肉まんは、ふっくらとして、お店気分を味わうことができますよ。

「万糧 杉中華せいろ 18cm 身のみ」の評判・口コミ

コンパクトサイズで使い勝手が良く、蒸しあがったらそのまま食卓へ出しています。私はいつも3段で使っていますが、問題なく蒸しあがります。

出典:【楽天市場】杉中華セイロ 万糧 18cm 身(中華の扉) | みんなのレビュー・口コミ

玉子でも豆腐でも、トマトでも南京でも豚肉でも何でもかんでもとにかく蒸してみる!!煮ると全然違って美味さに吃驚しますよ!!

出典:【楽天市場】杉中華セイロ 万糧 18cm 身(中華の扉) | みんなのレビュー・口コミ

3位:万糧 竹中華せいろ 21cm 身のみ

竹中華セイロ 万糧 21cm 身
529円

サイズ:外寸直径21cm 内寸直径19㎝×高さ4㎝ 身を重ねた時の内部の高さ約5.3cm
素材:竹

お試ししやすい驚き価格

別売りのふたも同じ価格で、セットで購入しても1000円強というコストパフォーマンスの良さ。こちらのメーカーは、中国の自社指定工場にて生産しており、価格は安くても品質は確かです。竹製ですので耐久性も高いお品です。

21㎝のサイズのせいろであれば、たいていのおうちに対応できる鍋があるかと思います。1段で家族4人程度のおかずが作れますので、1段でも十分活躍します。もちろん買い足すこともできますので、後々の使い方の変化に対応でき、最初のせいろとしておすすめです。

「万糧 竹中華せいろ 21cm 身のみ」の評判・口コミ

道具屋さんやホームセンターなどあちこち見て回りましたが
お値段もお手頃で質も良く、こちらで購入して良かったと思います。

出典:【楽天市場】竹中華セイロ 万糧 21cm 身(中華の扉) | みんなのレビュー・口コミ

こんなに手頃な価格でせいろがあるとは驚きました。蓋とセットで中敷紙を合わせて購入しましたが送料を支払っても安く買い物ができました。

出典:【楽天市場】竹中華セイロ 万糧 21cm 身(中華の扉) | みんなのレビュー・口コミ

2位:照宝 杉中華せいろ 18cm 蒸し板セット 上製

照宝 上製 中華せいろ 杉製 蒸し板セット φ18cm【RCP】
5,972円(税込)

サイズ:約φ180×H75mm(内寸約φ161×H50mm)ふた/約φ180mm×H40mm 蒸し板/22.5㎝
素材:杉・竹 蒸し板/アルミ
セット内容:身2点・ふた・蒸し板

やっぱり安心のクオリティ。憧れブランド「照宝」

横浜中華街に店を構えて50年以上、プロの料理人や数々のメディアでも取り上げられることの多い「照宝」のせいろ。丁寧な作りで、安心して使える逸品です。

こちらのセットは、せいろデビューにおすすめの18㎝。ドーナツ型の蒸し板がついていますので、手持ちの鍋で気軽に蒸し料理を楽しめます。収納スペースを取りたくない方にもおすすめです。

「照宝 杉中華せいろ 18cm 蒸し板セット 上製」の評判・口コミ

周りで照宝のせいろの愛用者が多く、前からほしくて悩んでいました。中華街に行く機会がすぐに見つからなかったのでこちらで。最初に空焼きをして、蒸し卵と蒸し野菜を。ただ蒸しただけのキャベツが甘くておいしいと子どもにも評判でした。

出典:【楽天市場】照宝 上製 中華せいろ 杉製 蒸し板セット φ18cm【RCP】(Flying Saucer)(4ページ目) | みんなのレビュー・口コミ

蒸し板は本気ですすめます。アルミ鍋でこがしまくって、前のせいろをだめにした経験からしてこちらの便利さといったら。長期的にみてぜったいこっちです。

出典:【楽天市場】照宝 上製 中華せいろ 杉製 蒸し板セット φ18cm【RCP】:Flying Saucer

1位:天山(TENSHAN/テンシャン) 杉中華せいろ 18cm 2段 アルミ鍋つきセット

蒸し鍋、温野菜がおいしくできる蒸し器 杉蒸篭(せいろ)18cm2段鍋つきセット 【中華せいろ】
4,104円(税込)

サイズ:直径18×H6.5cm(深さ4cm)
素材:杉・竹 鍋/アルミ
セット内容:2段鍋つきセット(身2・フタ・鍋)

※アルミ鍋はIHでは利用できません

コスパ・品質・手軽さすべてにおいておすすめ!

初めてせいろを使うのにおすすめの18㎝。アルミの鍋がセットになっており、鍋が合うかどうか確認することなく、簡単にせいろ生活を始められます。

美しい木目の杉素材に、網代に編み上げられた蓋や持ち手など丁寧な作りです。使い込むうちに、深みのある色合いに変わっていき、一層愛着が増していくことでしょう。セットの鍋は熱伝導率の高いアルミ製ですので、お湯が早く沸くのでせいろ蒸しにはぴったりです。

程よく水分の抜けた食材は、甘味や旨味が凝縮され、今まで食べていた食材がまるで別の食材かのように美味しくなります。緑黄色野菜などは色味も濃く感じられ、食欲をそそります。

このセットがあれば、毎日の食事が楽しくなりますよ。休む暇なく活躍することは間違いありません!

「天山(TENSHAN/テンシャン) 杉中華せいろ 18cm 2段 アルミ鍋つきセット」の評判・口コミ

ずっと蒸篭は欲しかったものの、置く場所に困りそうなのと、お手ごろ価格の物がなくて躊躇していたところ、こちらでお値段といい、大きさといい、希望どうりの物に出会えました。

出典:【楽天市場】蒸し鍋、温野菜がおいしくできる蒸し器 杉蒸篭(せいろ)18cm2段鍋つきセット【中華せいろ】:虎斑竹専門店 竹虎

温野菜がおいしすぎます!素材の味がぎゅっと詰まってて、レンジでしたものはどれだけうまみを逃していたのか。。。そう感じるくらい違います。

出典:【楽天市場】蒸し鍋、温野菜がおいしくできる蒸し器 杉蒸篭(せいろ)18cm2段鍋つきセット【中華せいろ】(虎斑竹専門店 竹虎) | みんなのレビュー・口コミ

まとめ

お気に入りのせいろを手に入れれば、蒸気の立つせいろのふたを開けるときや、ふっくらとして深みのある料理を味わうときなど、あなたの食卓に新しい感動与えてくれるはずです。

家族構成や使い方・好みでお気に入りのせいろを見つけてくださいね。

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